بستنی Halo Top چیست و آیا سالم است؟

محتوا

• بستنی Halo Top چیست؟
• تغذیه در مقایسه با بستنی سنتی است
• چه چیزی داخل این هست؟
• جایگزین های قند
• فیبر و لثه
• کنسانتره پروتئین
• سایر مواد افزودنی
• سالم است؟
• مزایای بالقوه
• خطرات جانبی احتمالی
• آیا باید آن را بخورید؟
• خط آخر

بستنی Halo Top یک جایگزین کم کالری برای بستنی سنتی است.

این ماده با مواد طبیعی و ارگانیک ساخته شده است ، به عنوان یک منبع عالی مزه پروتئین به بازار عرضه می شود ، و فقط حاوی 280-370 کالری در هر کارتن اندازه (PT 473 میلی لیتر) است.

با این حال ، برخی تعجب می کنند که آیا این بستنی سبک همه شکسته است.

در این مقاله نگاهی دقیق به آنچه در بستنی Halo Top وجود دارد ، می پردازیم تا سالم بودن آن را بررسی کنیم.

بستنی Halo Top چیست؟

یک شرکت کوچک آمریکایی Halo Top را در سال 2012 راه اندازی کرد.

بستنی به اندازه پینت اکنون پرفروش ترین مارک است که نه تنها در ایالات متحده بلکه کانادا ، مکزیک ، نیوزیلند ، استرالیا و برخی از کشورهای اروپایی نیز موجود است.

این کالری نسبت به بستنی سنتی کالری کمتری دارد ، زیرا حاوی جایگزین های قند طبیعی و کرم کمتری است.

از این گذشته ، بستنی از ترکیب مواد طبیعی و آلی ساخته شده است. به عنوان مثال ، هالو تاپ از محصولات لبنی گاوهایی که معمولاً بزرگ شده و قند نیشکر ارگانیک استفاده می کنند ، استفاده می کند.

علاوه بر انواع اصلی لبنیات مبتنی بر ، Halo Top در نسخه های غیر و لبنیاتی وگان که با شیر نارگیل تهیه می شود ، عرضه می شود.

Halo Top یک بستنی کم کالری است که با مواد طبیعی و آلی ساخته شده است. این در نسخه های لبنی و غیر لبنی موجود است و در کارتن هایی با اندازه پین ​​فروخته می شود.

تغذیه در مقایسه با بستنی سنتی است

Halo Top اغلب با محصولات پریمیوم - چربی بالاتر و محصولات فوق العاده خامه ای - با اندازه پین ​​مقایسه می شود. با این حال ، مقایسه آن با بستنی معمولی نیز مهم است.

در اینجا آمده است که چگونه Halo Top با طعم وانیلی در برابر بستنی معمولی و پریمیوم وانیلی ، به ازای هر وعده 1/2 لیوان (1) جمع می شود:

* این شامل لاکتوز - قند طبیعی شیر - و همچنین قندهای اضافه شده است.

همانطور که در بالا نشان داده شده ، بستنی Halo Top حاوی تقریبا نیمی از کالری بستنی معمولی و کمتر از یک سوم کالری بستنی پریمیوم است. به این دلیل که در چربی و قند کم است.

علاوه بر این ، یک وعده 1/2 فنجان (64 گرم) Halo Top دارای 5 گرم پروتئین یا 10٪ از مقدار روزانه (DV) است. گرچه متوسط ​​، این بیش از دو برابر پروتئین موجود در بستنی معمولی است.

از نظر ویتامین و مواد معدنی ، سهم اصلی هر بستنی کلسیم است ، که برای استخوان های قوی بسیار مهم است. با این حال ، یک وعده Halo Top حاوی تنها 10٪ DV برای کلسیم است ، در حالی که یک فنجان (240 میلی لیتر) شیر 21٪ از DV (1 ، 2) دارد.

بستنی Halo Top حاوی تقریبا نیمی از کالری بستنی معمولی است ، زیرا در قند و چربی کم است. ماده مغذی اصلی آن پروتئین است ، در حالی که ماده معدنی اصلی آن کلسیم است ، اگرچه هر دو تنها در مقادیر متوسط ​​یافت می شوند.

چه چیزی داخل این هست؟

بستنی Halo Top در بیش از دو ده عطر و طعم سنتی و غریب - مانند "کیک تولد" و "لیوان کره بادام زمینی" وجود دارد - همه این مواد حاوی همان مواد تشکیل دهنده اصلی هستند.

لیست مواد تشکیل دهنده وانیل عبارتند از: شیر بدون چربی ، تخم مرغ ، اریتریتول ، فیبر پریبیوتیک ، کنسانتره پروتئین شیر ، خامه ، شکر نیشکر ارگانیک ، گلیسیرین گیاهی ، طعم های طبیعی ، نمک دریا ، لوبیا وانیل ، صمغ کربن آلی ، آدامس آلی و استوی آلی عصاره برگ

در نسخه های وگان ، شیر و تخم مرغ برای پایه ای از کرم نارگیل مخلوط شده با آب تعویض می شوند ، که در اصل شیر نارگیل چربی را کاهش می دهد.

در اینجا نگاهی دقیق تر به برخی از عناصر اصلی بستنی Halo Top می اندازیم.

جایگزین های قند

علاوه بر قند نیشکر ، Halo Top حاوی دو جایگزین قند طبیعی - عصاره برگ استویا و اریتریتول است.

عصاره برگ استویا از گیاه عصاره برگ تهیه می شود Stevia rebaudiana گیاهی است و بدون کالری است (1 ، 3).

اریتریتول در مقادیری که معمولاً استفاده می شود ، تقریباً کالری ندارد. منبع این شیرین کننده متفاوت است. در بستنی Halo Top ، از تخمیر مخمر نشاسته ذرت تهیه می شود (4 ، 5).

به دلیل ساختار شیمیایی ، اریتریتول به عنوان یک الکل قند طبقه بندی می شود. برخلاف سایر شیرین کننده های این نوع ، از جمله سوربیتول ، بعید است که حالت تهوع یا اسهال ایجاد کنید ، مگر اینکه بیش از 50 گرم بخورید. یک پیمانه بستنی Halo Top حاوی 20 گرم (6) است.

فیبر و لثه

بستنی به طور طبیعی حاوی فیبر نیست. با این حال ، هالو تاپ فیبر پربیوتیک اضافه می کند ، که ممکن است باعث رشد باکتری های خوب در روده بزرگ شما شود (7).

از دو آدامس - هویج و گوار - در بستنی نیز استفاده می شود. آنها از دانه های هویج و لوبیای گوار حاصل می شوند که هر دو حبوبات هستند (8 و 9).

این لثه ها فیبرهای محلول هستند به این معنی که مایع را جذب می کنند و ژل تشکیل می دهند. آنها برای کمک به جایگزینی چربی و تثبیت محصول به Halo Top اضافه می شوند. این به کاهش شکل گیری کریستال یخ کمک می کند و در نتیجه بافتی نرم تر (10 ، 11) ایجاد می شود.

با این وجود ، Halo Top همانند بستنی معمولی بافت خامه ای ندارد. در عوض ، ممکن است در دهان شما تا حدودی خشک شود.

کنسانتره پروتئین

برخی از پروتئین های موجود در محصولات لبنی Halo Top از شیر چربی و تخم مرغ تهیه می شوند. بقیه مربوط به کنسانتره پروتئین شیر است - شیرهایی که برای جمع آوری پروتئین ها فیلتر شده اند (12).

پروتئین موجود در نسخه های غیر مغذی وگان از برنج و نخود فرنگی جدا می شود. این مقدار در هر وعده 1/2 لیوان (64 گرم) فقط 3 گرم است ، در مقایسه با 5 گرم در انواع لبنیات.

سایر مواد افزودنی

گلیسیرین سبزی ، طعم های طبیعی و رنگ های طبیعی نیز به محصولات Halo Top اضافه می شود.

گلیسیرین که از روغن نباتی تهیه شده و به حفظ رطوبت کمک می کند ، باعث بهبود بافت محصول می شود و شیرینی لطیفی را فراهم می آورد (13).

مشخص نیست که طعم های طبیعی چیست ، زیرا آنها راز تجارت محسوب می شوند. "طبیعی" به این معنی است که آنها از گیاهان ، حیوانات یا عملکرد میکروبها مشتق شده اند (14).

رنگ های طبیعی از آب میوه های سبزیجات و میوه ها و همچنین زردچوبه و طلایی به رنگ طلایی به دست می آید ، عصاره گیاه قرمز است.

علاوه بر شیر بدون چربی یا شیر نارگیل کاهش یافته برای پایه ، محصولات Halo Top حاوی خامه ، شکر نیشکر ارگانیک ، جایگزین های قند ، فیبر پربیوتیک ، لثه ها ، پروتئین های اضافه شده و طعم ها و رنگ های طبیعی هستند.

سالم است؟

بستنی Halo Top مانند بسیاری از غذاهای فرآوری شده برای سلامتی شما دارای جوانب مثبت و منفی است.

مزایای بالقوه

بستنی Halo Top حاوی کالری بسیار کمتری نسبت به بستنی سنتی است و پروتئین رضایت از گرسنگی را تأمین می کند. این شما را قادر می سازد از معالجه لذت ببرید ، در حالی که در اهداف کالری خود قرار دارید (15 ، 16 ، 17).

از این گذشته ، بستنی Halo Top به دلیل مقدار کمتری که به آن اضافه شده است ، ممکن است قند خون شما را به اندازه اندازه بستنی معمولی افزایش ندهد (18 ، 19).

سرانجام ، جایگزین های قند مانند استویا و اریتریتول باعث پوسیدگی دندان نمی شوند و حتی ممکن است به از بین بردن باکتری هایی که مینای دندان را از بین می برد کمک کند (20 ، 21 ، 22 ، 23).

خطرات جانبی احتمالی

فویل کشویی روی بستنی Halo Top می گوید: "هنگامی که به پایین ضربه می زنید متوقف شوید" ، در حالی که صورت کارتن وانیل اظهار داشت که حاوی 280 کالری در هر پین است. به نظر می رسد که خوردن کل ظرف در یک جلسه خوب است. با این حال ، این شامل چهار وعده در هر خط است.

خوردن آن توسط پینت ممکن است عادتهای ناسالم کنترل بخشی را تشویق کرده و شما را از ویتامین ها ، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی موجود در غذاهای مغذی تقلب کند. در عین حال ، می تواند میزان مصرف قندهای اضافه شده را به میزان قابل توجهی افزایش دهد (24).

در حالی که Halo Top از استویا و اریتریتول برای شیرینی استفاده می کند ، اما هنوز هم حاوی قند نیشکر است.

مصرف زیاد قند اضافه شده برای سلامتی شما مفید نیست و با شرایط مختلفی از جمله چاقی ، بیماری قلبی و دیابت در ارتباط است (25 ، 26).

اگرچه کالری کمتری دارد ، Halo Top را نباید به عنوان سالم نگاه کرد بلکه در عوض آن چیزی که واقعاً هست - جایگزین کالری کمتری برای بستنی است.

گذشته از کلسیم و پروتئین ، Halo Top منبع خوبی برای مواد مغذی نیست. به علاوه ، طعم آن مانند بستنی معمولی نیست ، که می تواند احساس نارضایتی شما را به همراه داشته باشد.

علاوه بر این ، پرخوری محصولات Halo Top می تواند شما را گزنده کند ، زیرا باکتری های روده شما فیبر پربیوتیک اضافه شده به بستنی را تخمیر می کنند (27).

سرانجام ، در موارد نادر ، برخی از مواد تشکیل دهنده موجود در محصول ، از جمله اریتریتول ، صمغ گوار و صمغ کربو ، با واکنشهای آلرژیک مرتبط بوده اند (28 ، 29 ، 30 ، 31).

Halo Top یک بستنی سبک است که ممکن است به شما در تماشای وزن یا قند خون کمک کند. با این حال ، نباید آن را سالم نگاه کرد.

آیا باید آن را بخورید؟

همه چیز در نظر گرفته شده ، بستنی Halo Top یک انتخاب مناسب است ، تا زمانی که به اندازه های معقول و منطقی بچسبید.

لیست مواد تشکیل دهنده آن نسبتاً طبیعی است و گزینه بهتر از دیگر بستنی های سبک است که حاوی شیرین کننده های مصنوعی و رنگ های مصنوعی هستند (32 ، 33 ، 34).

با این وجود ، چربی کم آن ، آن را از یک بافت خامه ای تقلب می کند و ممکن است احساس نارضایتی شما را به وجود آورد. در این حالت ، شاید بهتر باشد که بخش کوچکی از بستنی معمولی طبیعی یا آلی را بخورید ، که به طور کلی حاوی مواد افزودنی کمتری است (35).

به هر حال ، محصولات Halo Top می توانند به عنوان یک درمان گاه به گاه خورده شوند - نه تحقیر روزمره. به هیچ وجه نباید تمام کارتن ها را در یک نشسته بخورید. این ممکن است یک رابطه ناسالم با غذا را تشویق کند.

به یاد داشته باشید که Halo Top یک ماده غذایی بسیار فرآوری شده است و نمی تواند با مزایای سلامتی میوه های طبیعی ، شیرین و غنی از مواد مغذی و سایر غذاهای کامل با طعم شیرین رقابت کند (36).

بستنی Halo Top انتخاب بهتری نسبت به سایر بستنی های سبک ساخته شده از مواد مصنوعی است. با این وجود ، مواد مغذی کمی فراهم می کند ، بنابراین بهتر است آن را با اعتدال بخورید.

خط آخر

دسرهای رژیمی مانند بستنی Halo Top بسیار جذاب هستند زیرا به شما اجازه می دهند شیرینی هایی را که معمولاً حاوی مقادیر زیادی کالری و شکر هستند ، افراط کنید.

اگرچه مشخصات مواد طبیعی طبیعی Halo Top جذاب است ، شما نباید تمام پین ها را به یکباره بخورید ، زیرا این ممکن است باعث عادت های ناسالم شود.

علاوه بر این ، به غیر از مقادیر متوسط ​​پروتئین و کلسیم ، از نظر تغذیه ای نیز غذای زیادی ارائه نمی دهد. بهتر است به عنوان یک درمان گاه به گاه در بخش های متوسط ​​خورده شود.