9 چای که می تواند هضم را بهبود بخشد

محتوا

• 1. نعناع
• 2. زنجبیل
• 3. ریشه جنتی
• 4. رازیانه
• 5- ریشه آنجلیکا
• 6. قاصدک
• 7. سنا
• 8. ریشه Marshmallow
• 9. چای سیاه
• ملاحضات امنیتی
• خط آخر

هزاران سال است که مردم برای کمک به معضلات گوارشی و سایر بیماری ها چای می نوشند.

چندین چای گیاهی نشان داده شده است که به حالت تهوع ، یبوست ، سوء هاضمه و… کمک می کند. خوشبختانه ، اکثر آنها به طور گسترده در دسترس بوده و ساخت آنها آسان است.

در اینجا 9 چای وجود دارد که می تواند هضم شما را بهبود بخشد.

1. نعناع

نعناع ، گیاهی سبز از گیاه منتا پیپریتا گیاه ، به دلیل طعم و طراوت و توانایی تسکین معده ناراحت کننده بسیار شناخته شده است.

مطالعات حیوانی و انسانی نشان داده است که منتول ، ترکیبی از نعناع ، باعث بهبود مسائل گوارشی می شود (1 ، 2 ، 3 ، 4).

روغن نعناع گاهی اوقات برای بهبود سندرم روده تحریک پذیر (IBS) استفاده می شود ، یک بیماری التهابی است که بر روده بزرگ تأثیر می گذارد و می تواند باعث درد معده ، نفخ ، گاز و سایر علائم ناخوشایند شود (5).

یک مطالعه 4 هفته ای در 57 نفر مبتلا به IBS نشان داد 75٪ از افرادی که دو بار در روز کپسول روغن نعناع مصرف کرده اند ، علائم را نشان داده اند ، در حالی که 38٪ از افراد در گروه دارونما (6).

چای نعناع ممکن است مزایایی مشابه روغن نعناع داشته باشد ، اگرچه تأثیر چای در هضم انسان مورد مطالعه قرار نگرفته است (1).

برای تهیه چای نعناع ، 7-10 برگ نعناع تازه یا 1 کیسه چای نعناع را در 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوشانده به مدت 10 دقیقه قبل از خیساندن و نوشیدن آن خیس کنید.

خلاصه نعناع ممکن است به بهبود علائم IBS و سایر مشکلات گوارشی کمک کند ، اما مطالعات مربوط به تأثیر چای نعناع بر هضم فاقد آن هستند.

2. زنجبیل

زنجبیل ، از نظر علمی به عنوان شناخته شده است Zingiber officinale، یک گیاه گلدار بومی آسیا است. ریزوم آن (قسمت زیرزمینی ساقه) به طور گسترده به عنوان ادویه در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد.

ترکیبات موجود در زنجبیل که به زنجبیل و شوگول معروف هستند می توانند به تحریک انقباضات معده و تخلیه معده کمک کنند. بنابراین ، ادویه ممکن است به حالت تهوع ، گرفتگی ، نفخ ، گاز یا سوء هاضمه کمک کند (7 ، 8. 9).

یک بررسی بزرگ نشان داد که مصرف 1.5 گرم زنجبیل روزانه تهوع و استفراغ ناشی از بارداری ، شیمی درمانی و بیماری حرکتی را کاهش می دهد (9).

یک مطالعه دیگر در 11 بیمار مبتلا به سوء هاضمه نشان داد که مصرف مکمل های حاوی 1.2 گرم زنجبیل به طور قابل توجهی زمان خالی شدن معده را تقریباً 4 دقیقه کاهش می دهد ، در مقایسه با دارونما (10).

تحقیقات در مورد مقایسه اثرات چای زنجبیل و مکمل های زنجبیل محدود است ، اما چای ممکن است مزایای مشابهی داشته باشد.

برای تهیه چای زنجبیل ، 2 قاشق غذاخوری (28 گرم) ریشه زنجبیل خرد شده را در 2 فنجان (500 میلی لیتر) آب به مدت 10-20 دقیقه قبل از صاف کردن و نوشیدن آن بپزید. همچنین می توانید یک کیسه چای زنجبیل را در 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوش برای چند دقیقه تفت دهید.

خلاصه نشان داده شده است که زنجبیل باعث بهبود حالت تهوع و استفراغ می شود و ممکن است به سایر مشکلات گوارشی کمک کند. چای زنجبیل را می توان از ریشه زنجبیل تازه یا یک کیسه چای خشک تهیه کرد.

3. ریشه جنتی

ریشه جنتیان از آن می آید Gentianaceae خانواده گیاهان گلدار ، که در سراسر جهان رشد می کنند.

انواع مختلفی از ریشه جنتیان برای تحریک اشتها و درمان بیماری های معده قرن ها مورد استفاده قرار گرفته است (11 ، 12).

اثرات ریشه جنتین به ترکیبات تلخ آن ، معروف به عنبیه (Iridoids) نسبت داده می شود ، که می تواند تولید آنزیم ها و اسیدهای گوارشی را افزایش دهد (13).

از این گذشته ، یک مطالعه در 38 بزرگسال سالم نشان داد که نوشیدن آب مخلوط با ریشه جنتین باعث افزایش جریان خون به دستگاه گوارش می شود و این ممکن است به بهبود هضم کمک کند (14).

ریشه گندم خشک را می توان از فروشگاه مواد غذایی طبیعی یا بصورت آنلاین خریداری کرد. برای تهیه چای ریشه جنتین ، 1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) از ریشه جنتان را در 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوش به مدت 5 دقیقه قبل از تفت دادن ، تفت دهید. آن را قبل از غذا بنوشید تا به هضم غذا کمک کند.

خلاصه ریشه جنتیان حاوی ترکیبات تلخی است که ممکن است هضم را هنگام مصرف قبل از غذا تحریک کند.

4. رازیانه

رازیانه گیاهی است که از گیاهان گلدار که از لحاظ علمی به آن معروف است ، می رسد Foeniculum vulgare. این گیاه دارای طعم شیرینی مانند است و می توان آن را خام یا پخته کرد.

مطالعات حیوانی نشان داده است که رازیانه به جلوگیری از زخم معده کمک می کند. این توانایی به احتمال زیاد به دلیل ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه دارویی است که می توانند با آسیب های مرتبط با رشد زخم مبارزه کنند (15 ، 16).

همچنین ممکن است به رفع یبوست و ترویج حرکات روده کمک کند. با این حال ، دقیقاً نمی فهمید که رازیانه به عنوان ملین عمل می کند (15).

یک مطالعه در 86 سالمند مبتلا به یبوست نشان داد افرادی که هر روز به مدت 28 روز یک چای حاوی رازیانه می نوشند ، نسبت به افرادی که دارونما دریافت کرده بودند ، حرکات روده ای روزانه به طور قابل توجهی بیشتر داشتند (17).

می توانید با ریختن 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوشانده بیش از 1 قاشق چای خوری (4 گرم) تخم رازیانه ، چای رازیانه تهیه کنید. بگذارید 5 تا 10 دقیقه قبل از ریختن یک الک و نوشیدنی بنشیند. همچنین می توانید از کیسه های ریشه رازیانه تازه یا ریزه چای رازیانه استفاده کنید.

خلاصه نشان داده شده است که رازیانه به جلوگیری از زخم معده در حیوانات کمک می کند. همچنین ممکن است به پیشرفت حرکات روده و در نتیجه یبوست مزمن کمک کند.

5- ریشه آنجلیکا

آنجلیکا یک گیاه گلدار است که در سراسر جهان رشد می کند. دارای طعم خاکی و کمی کرفس مانند است.

در حالی که تمام قسمت های این گیاه در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است ، ریشه آنجلیکا - به ویژه - ممکن است به هضم غذا کمک کند.

مطالعات حیوانی نشان داده است که یک پلی ساکارید در ریشه آنجلیکا می تواند با افزایش تعداد سلول های سالم و رگ های خونی در دستگاه گوارش از آسیب در معده محافظت کند (18 ، 19).

به همین دلیل ، ممکن است در مبارزه با آسیب های روده ای ناشی از استرس اکسیداتیو در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو ، یک بیماری التهابی که باعث ایجاد زخم در روده بزرگ می شود ، کمک کند (20).

علاوه بر این ، یک مطالعه لوله آزمایش بر روی سلول های روده انسان نشان داد که ریشه آنجلیکا ترشح اسیدهای روده را تحریک می کند. بنابراین ، ممکن است به رفع یبوست کمک کند (21).

این نتایج حاکی از آن است که نوشیدن چای ریشه آنجلیکا ممکن است دستگاه گوارش سالم را تشدید کند ، اما هیچ مطالعه انسانی این موضوع را تأیید نکرده است.

برای تهیه چای ریشه آنجلیکا ، 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) ریشه آنجلیکا تازه یا خشک را به 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوش اضافه کنید. بگذارید 5-10 دقیقه قبل از صاف کردن و نوشیدن آن شیب دار شود.

خلاصه مطالعات حیوانات و لوله آزمایش نشان داده اند که ریشه آنجلیکا در برابر آسیب روده محافظت می کند و باعث آزاد شدن اسیدهای گوارشی می شود.

6. قاصدک

قاصدکها علفهای هرز هستند Taraxacum خانواده. آنها گلهای زرد دارند و در سراسر جهان رشد می کنند ، از جمله در چمن های بسیاری از مردم.

مطالعات حیوانی نشان داده است که عصاره های قاصدک حاوی ترکیباتی هستند که با تحریک انقباضات عضلانی و ترویج جریان غذا از معده به روده کوچک می توانند هضم را تقویت کنند (22 ، 23).

یک مطالعه در موش صحرایی نشان داد که عصاره قاصدک همچنین با مبارزه با التهاب و کاهش تولید اسید معده در محافظت در برابر زخم ها مؤثر است (24).

از این رو ، نوشیدن چای قاصدک ممکن است باعث هضم سالم شود. با این حال ، تحقیقات در انسان محدود است.

برای تهیه چای قاصدک ، 2 لیوان گل قاصدک و 4 فنجان آب را در یک قابلمه مخلوط کنید. مخلوط را به جوش بیاورید ، سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید 5-10 دقیقه آن را تند کند. قبل از نوشیدن آن را از طریق لکه دار یا غربال صاف کنید.

خلاصه عصاره قاصدک در مطالعات حیوانات باعث تحریک هضم و محافظت در برابر زخم ها می شود. مطالعات انسانی لازم است.

7. سنا

سنا گیاهی است که از گلدهی ناشی می شود کاسیا گیاهان

این ماده حاوی مواد شیمیایی به نام سنوزیدها است که در روده بزرگ تجزیه می شوند و بر روی عضلات صاف عمل می کنند و باعث انقباضات و حرکات روده می شوند (25).

مطالعات نشان داده است كه سنا در كودكان و بزرگسالان مسهل بسیار مؤثر است و یبوست از دلایل مختلف دارد (26 ، 27 ، 28).

یک مطالعه در 60 نفر از مبتلایان به سرطان ، 80٪ آنها از مواد افیونی استفاده می کنند که می تواند باعث یبوست شود ، نشان داد که بیش از 60٪ از افرادی که به مدت 5 تا 12 روز سنوزوزید مصرف می کردند بیش از نیمی از آن روزها جنبش روده ای داشتند (28).

بنابراین ، چای سنا ممکن است روشی مؤثر و آسان برای رهایی از یبوست باشد. با این حال ، بهتر است آن را فقط به مناسبت بنوشید تا دچار اسهال نشوید.

شما می توانید چاشنی سنا را با خلال 1 قاشق چایخوری (4 گرم) برگ سنا خشک در 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوشانده به مدت 5-10 دقیقه قبل از تفت دادن تهیه کنید. کیسه های چای Senna همچنین در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی سالم و بصورت آنلاین موجود است.

خلاصه سنا معمولاً به عنوان یک ملین مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا حاوی سنیوزیدها است که به تشدید انقباضات روده بزرگ و حرکات منظم روده کمک می کند.

8. ریشه Marshmallow

ریشه Marshmallow از گل می آید Althaea officinalis گیاه.

پلی ساکاریدهای ناشی از ریشه باتلاق ، مانند عضله ، می توانند به تحریک تولید سلولهای تولید کننده مخاط که خط دستگاه گوارش شما را خط می کنند (29 ، 30 ، 31) کمک کند.

علاوه بر افزایش تولید مخاط و پوشش گلو و معده ، ریشه مارشملو ممکن است دارای خاصیت آنتی اکسیدانی باشد که به کاهش سطح هیستامین ، ترکیبی که در اثر التهاب آزاد می شود ، کمک می کند. در نتیجه ، ممکن است از زخم محافظت کند.

در حقیقت ، یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که عصاره ریشه باتلاق برای جلوگیری از زخم معده ناشی از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDS) بسیار مؤثر است (32).

در حالی که این نتایج در مورد عصاره ریشه باتلاق جالب توجه است ، تحقیقات بیشتری در مورد تأثیر چای ریشه باتلاق مورد نیاز است.

برای تهیه چای ریشه باتلاق ، 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) ریشه مارشال خشک را با 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوش مخلوط کنید. بگذارید 5-10 دقیقه قبل از صاف کردن و نوشیدن آن شیب دار شود.

خلاصه ترکیبات موجود در ریشه باتلاق ممکن است تولید مخاط را تحریک کرده و به دستگاه پوششی دستگاه گوارش شما کمک کند ، و از زخم معده کمک می کند.

9. چای سیاه

چای سیاه از آن می آید Camellia sinensis گیاه. این گیاه اغلب با گیاهان دیگر در انواع مختلفی مانند صبحانه انگلیسی و Earl Grey تولید می شود.

این چای دارای چندین ترکیب سالم است. اینها شامل تراروبیگین ها هستند که ممکن است سوء هاضمه را بهبود ببخشند ، و تافلاوین ها ، که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و ممکن است از زخم معده محافظت کنند (33 ، 34 ، 35)

در یک مطالعه در موش های دارای زخم معده ، مشخص شد که 3 روز درمان با چای سیاه و تافلاوین ها با سرکوب ترکیبات التهابی و مسیرها ، 78 تا 81 درصد زخم ها را بهبود می بخشند (36).

یک مطالعه دیگر در موش ها نشان داد که عصاره چای سیاه باعث تاخیر در تخلیه معده و در نتیجه سوء هاضمه ناشی از یک دارو می شود (34).

بنابراین ، نوشیدن چای سیاه ممکن است به بهبود هضم و محافظت در برابر زخم کمک کند ، اما تحقیقات بیشتری لازم است.

برای تهیه چای سیاه ، یک کیسه چای سیاه را در 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب جوش به مدت 5-10 دقیقه قبل از نوشیدن آن تفت دهید. همچنین می توانید از برگهای چای سیاه شل استفاده کرده و بعد از خنک کردن چای را صاف کنید.

خلاصه نوشیدن چای سیاه ممکن است به دلیل ترکیبات موجود در چای که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند در برابر زخم معده و سوء هاضمه محافظت کند.

ملاحضات امنیتی

در حالی که چای های گیاهی به طور کلی برای افراد سالم ایمن به حساب می آیند ، باید هنگام اضافه کردن یک نوع جدید چای به روال خود احتیاط کنید.

در حال حاضر ، در مورد ایمنی برخی چای ها در کودکان و زنان باردار و شیرده ، دانش محدودی وجود دارد (37 ، 38).

علاوه بر این ، برخی از گیاهان می توانند با داروها تداخل کنند و چای های گیاهی در صورت مصرف بیش از حد ممکن است عوارض جانبی ناخوشایندی مانند اسهال ، حالت تهوع یا استفراغ ایجاد کنند (39).

اگر می خواهید یک چای گیاهی جدید را برای بهبود هضم خود امتحان کنید ، با دوز کم شروع کنید و به این نکته توجه کنید که چه احساسی را به شما می دهد. همچنین ، در صورت مصرف داروها یا وضعیت سلامتی ، حتماً ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

خلاصه اگرچه چای برای اکثر افراد بی خطر است ، اما ممکن است برخی از چای ها برای کودکان ، زنان باردار یا افرادی که داروهای خاصی مصرف می کنند مناسب نیست.

خط آخر

چای های گیاهی می توانند انواع مزایای گوارشی از جمله تسکین از یبوست ، زخم و سوء هاضمه را فراهم کنند.

نعناع ، زنجبیل و ریشه باتلاق فقط بعضی از انواع چایهایی هستند که ممکن است به بهبود هضم غذا کمک کنند.

اگر می خواهید برای کمک به هضم غذا ، نوشیدن یک چای خاص را شروع کنید ، حتماً مقدار مناسب برای دم کردن و چند بار نوشیدن آن را تأیید کنید.