چربی رژیم غذایی و کودکان

مقداری چربی در رژیم غذایی برای رشد و نمو طبیعی مورد نیاز است. با این حال ، بسیاری از بیماری ها مانند چاقی ، بیماری های قلبی و دیابت با خوردن بیش از حد چربی یا خوردن انواع اشتباه چربی مرتبط هستند.

به کودکان بالای 2 سال باید غذاهای کم چرب و بدون چربی ارائه شود.

چربی در نوزادان زیر 1 سال نباید محدود شود.

• در کودکان 1 و 3 ساله ، کالری چربی باید 30 تا 40 درصد کل کالری را تشکیل دهد.
• در کودکان 4 سال به بالا ، کالری چربی باید 25 تا 35 درصد کل کالری را تشکیل دهد.

بیشتر چربی ها باید از چربی های اشباع نشده و چند غیر اشباع تامین شوند. اینها شامل چربی های موجود در ماهی ، آجیل و روغن های گیاهی است. غذاهای با چربی های اشباع شده و ترانس (مانند گوشت ها ، لبنیات پرچرب و غذاهای فرآوری شده) را محدود کنید.

میوه ها و سبزیجات از میان وعده های غذایی سالم هستند.

باید به کودکان عادت های غذایی سالم زودهنگام آموزش داده شود ، بنابراین ممکن است آنها را در طول زندگی ادامه دهند.

رژیم های غذایی کودکان و بدون چربی. رژیم بدون چربی و کودکان

• رژیم های غذایی کودکان

Ashworth A. تغذیه ، امنیت غذایی و بهداشت. در: Kliegman RM ، St. Geme JW ، Blum NJ ، Shah SS ، Tasker RC ، Wilson KM ، eds. کتاب درسی اطفال نلسون. بیست و یکمین ویرایش فیلادلفیا ، پنسیلوانیا: Elsevier؛ 2020: فصل 57

مقبول A ، Parks EP ، Shaikhkhalil A ، Panganiban J ، Mitchell JA ، Stallings VA. نیازهای تغذیه ای در: Kliegman RM، St Geme JW، Blum NJ، Shah SS، Tasker RC، Wilson KM، eds. کتاب درسی اطفال نلسون. بیست و یکمین ویرایش فیلادلفیا ، پنسیلوانیا: Elsevier؛ 2020: فصل 55