6 راه برای صرفه جویی در پول (و جلوگیری از هدر دادن!) مواد غذایی

محتوا

• بررسی برای

بسیاری از ما حاضریم یک پنی برای محصولات تازه خرج کنیم، اما به نظر می رسد که این میوه ها و سبزیجات ممکن است حتی برای شما هزینه داشته باشند. بیشتر در پایان: طبق یک نظرسنجی جدید توسط شورای شیمی آمریکا (ACC) آمریکایی ها اعتراف می کنند که هر سال حدود 640 دلار غذا دور می ریزند. حتی بدتر از آن، ما احتمالاً حدس می‌زنیم کم است، زیرا ارقام دولت ایالات متحده می‌گویند که ضایعات غذایی به ازای هر خانوار نزدیک به 900 دلار است. (این نکات مربوط به صرفه جویی در پول را برای داشتن تناسب مالی بررسی کنید.)

ACC از 1000 بزرگسال تحقیق کرد و دریافت که 76 درصد از خانوارها می گویند پسماندها را حداقل ماهی یکبار دور می ریزند ، در حالی که بیش از نیمی از آنها را هر هفته دور می ریزند. و 51 درصد اعتراف کرده‌اند که غذایی را که خریده‌اند اما هرگز استفاده نکرده‌اند، پرتاب کرده‌اند.

در حالی که به نظر می رسد فوق العاده اسراف کننده است-و واقعیت این است که اگر غذای سالم بخورید ، بدیهی است که شما میوه و سبزیجات تازه ای می خرید که اگر در آشپزی سستی کنید یا آنها را خیلی زود خریداری کنید ، به ناچار بد می شوند.

اکثر ما سعی می کنیم ضایعات غذا را به حداقل برسانیم (طبق نظرسنجی فوق العاده 96 درصد). اما ظاهراً با وجود تمام تلاش ما هنوز بخش بزرگی از تغییرات را در زباله ها رها می کنیم.

بنابراین چگونه می توانید در هزینه خود صرفه جویی کرده و میزان زباله ای را که به محل دفن زباله می برید کاهش دهید؟ برای شروع ، به جای دور ریختن آن از آن استفاده کنید. (این 10 روش خوشمزه برای استفاده از ضایعات غذا را امتحان کنید.) اما می توانید خریدهای هوشمندانه تری نیز انجام دهید. در اینجا شش راه وجود دارد.

1. یک لیست تهیه کنید

نوشتن لیست خواربارفروشی کار چندان مفیدی نیست ، اما باید از ماست و تخم مرغ یونانی که به تازگی مصرف کرده اید فراتر بروید. رژیم غذایی ثبت شده Tammy Lakatos Shames و Lyssie Lakatos ، معروف به The Nutrition ، نشان می دهد که یکشنبه ، بیشتر (یا همه ، اگر احساس جاه طلبی می کنید) را برنامه ریزی کنید و فهرستی از مواد غذایی تهیه کنید که دقیقاً برای چه چیزی و چه چیزی خرید کنید. دوقلوها. هنگامی که در فروشگاه هستید، به لیست خود بچسبید. آنها اضافه می کنند که خریدهای ناگهانی می تواند منجر به مازاد غذا در یخچال شما شود که منتظر خراب شدن است.

2. تطبیق دستور العمل ها

As را تایپ کنید ، گوش دهید: لازم نیست هر دستور العمل را دقیقاً دنبال کنید. Jeanette Pavini ، کارشناس پس انداز Coupons.com می گوید ، در واقع ، پایبندی به مواد اولیه اغلب منجر به سرگردان شدن چیزهایی می شود که فقط یکبار از آنها استفاده خواهید کرد. او پیشنهاد می کند تقریباً برای هر ماده ای جایگزینی وجود دارد ، بنابراین هر چیزی را که در انبار خود ندارید ، می توانید در گوگل جستجو کرده و جایگزینی برای آن پیدا کنید. این نه تنها شما را از هدر دادن پول برای محصولات جدیدی که دیگر هرگز به آنها دست نخواهید داد، باز می‌دارد، بلکه می‌توانید از مواد غذایی موجود در یخچال یا انباری خود استفاده کنید که در غیر این صورت خراب می‌شوند. (با بهتر از کره شروع کنید: جایگزین های برتر برای مواد چرب.)

3. ذخیره دانه های خشک شده

سارا سیسکیند ، مشاور بهداشت تغذیه معتبر و بنیانگذار شرکت کلاس آشپزی سالم Hands on Healthy ، می گوید: غلات و لوبیای خشک راهی ارزان برای افزودن پروتئین و فیبر ضروری به رژیم غذایی شما هستند و اگر به درستی ذخیره شوند تا یک سال دوام می آورند. برای صرفه جویی در هزینه، غلات را به صورت عمده بخرید، سپس آنها را در یک ظرف دربسته خالی کنید. او می افزاید: این را در تمام زمستان در یک مکان تاریک خنک نگهداری کنید و در تابستان در فریزر بگذارید، که به طولانی شدن عمر آنها کمک می کند.

4. از تولید انبوه خودداری کنید

به گفته Nutrition Twins، خرید یک کارتن گوجه فرنگی ممکن است باعث صرفه جویی در هزینه شما شود، اما اگر واقعاً فقط به یک یا دو گوجه نیاز دارید، پس از آن محصول فاسد دیگر مقرون به صرفه نیست. این امر مخصوصاً در صورتی صادق است که شما برای یکی غذا درست می کنید، در این صورت همیشه باید یک گوجه فرنگی را از درخت انگور جدا کنید و بقیه را برای خرید دیگران بگذارید.

5. خرید میوه از قبل قطع شده را در نظر بگیرید

بله، آن ظروف توت فرنگی، آناناس و انبه از قبل برش خورده، زمانی که بتوانید دوبرابر مقدار میوه کامل را با همان قیمت بخرید، مانند یک پاره به نظر می رسند. سیسکیند می گوید ، اما شستن ، پوست کندن و برش تمام میوه ها زمان بیشتری را طلب می کند ، که ممکن است شما را مجبور کند که خوردن میوه را تا زمان خراب شدن آن کنار بگذارید. گزینه‌های پیش‌برش ممکن است کمی گران‌تر باشند، اما اگر واقعاً تمایل بیشتری به خوردن آن دارید، صرفه‌جویی در زمان ممکن است ارزشش را داشته باشد.

6. یخ زده بخرید

بسیاری از ما می دانیم که از غذاهای منجمد حاوی سدیم پرهیز کنیم، اما این واقعاً فقط برای منجمد صادق است وعده های غذایی. شمس و لاکاتوس توضیح می دهند: "محصولات منجمد به همان اندازه مغذی هستند که تازه هستند زیرا محصول بلافاصله چیده و منجمد می شود و مواد مغذی آن دست نخورده باقی می ماند." محصولات منجمد نیز بسیار مقرون به صرفه هستند (شما معمولاً می توانید یک کیسه 12 اونسی تمشک یخ زده را با همان قیمت 6 اونس تازه به دست آورید). علاوه بر این، آنها اضافه می‌کنند که محصولات منجمد به شما انعطاف‌پذیری می‌دهد تا یک شب بداهه دخترانه را بدون نگرانی در مورد فاسد شدن سبزیجات در یخچال هماهنگ کنید. (و این 10 غذای بسته بندی شده را که به طرز شگفت انگیزی سالم هستند، بررسی کنید.)

بررسی برای