چگونه آبجو بر کنترل کلسترول شما تأثیر می گذارد؟

محتوا

• بررسی اجمالی
• چگونه آبجو بر کلسترول تأثیر می گذارد
• آبجو حاوی استرول های اتصال دهنده کلسترول است
• آیا شراب گزینه بهتری است؟
• غذای آماده

بررسی اجمالی

از هر اونس نایت لایت که در دانشگاه های کالج مصرف می شود ، تا IPA های آغشته به هاپ که توسط نخبگان تحریک شده است ، آبجو یکی از اصلی ترین رژیم های آمریکایی است.

در حقیقت ، طبق نظرسنجی های گالوپ ، آبجو نوشیدنی مشروبات الکلی 43 درصد آمریکایی هایی است که مشروبات الکلی می نوشند.

خوشبختانه ، آبجو به خودی خود هیچ کلسترول طبیعی ندارد. بنابراین دلیل آن برای جشن گرفتن است ، درست است؟ نه خیلی سریع.

چگونه آبجو بر کلسترول تأثیر می گذارد

بیشتر کلسترول در بدن شما ساخته می شود و بقیه از رژیم غذایی شما تامین می شود.

وقتی پزشک در مورد کلسترول شما صحبت می کند ، آنها در واقع در مورد دو نوع کلسترول - HDL و LDL - به همراه تری گلیسیرید ، که نوعی چربی است صحبت می کنند. وقتی به کلسترول تام مراجعه می کنیم ، ترکیبی از کلسترول HDL و LDL به علاوه تری گلیسیرید است.

در حالی که یک سردخانه ممکن است روحیه شما را بالا ببرد ، آبجو سطح تری گلیسیرید را بالا می برد. این امر به این دلیل است که آبجو حاوی کربوهیدرات و الکل است ، دو ماده که سریع باعث افزایش تری گلیسیرید می شوند. و افرادی که نسبت به تأثیرات آبجو حساسیت بیشتری دارند ، می توانند سطح تری گلیسیرید را حتی بالاتر نیز تجربه کنند.

از آنجا که تری گلیسیرید بخشی از کل کلسترول است ، این بدان معنی است که اگر تری گلیسیرید شما افزایش یابد ، کلسترول کل شما نیز افزایش می یابد. در حالت ایده آل ، میزان تری گلیسیرید شما باید زیر 150 میلی گرم در دسی لیتر (میلی گرم در دسی لیتر) باشد.

آبجو حاوی استرول های اتصال دهنده کلسترول است

آبجو از دیرباز به عنوان "نان مایع" خوانده می شود زیرا به طور معمول حاوی مالت جو ، مخمر و هاپ است.

این مواد همه حاوی فیتواسترول ها هستند ، که ترکیبات گیاهی هستند که به کلسترول متصل می شوند و به خارج کردن آن از بدن شما کمک می کنند. برخی از فیتواسترول ها ، همچنین به عنوان استرول های گیاهی شناخته می شوند ، به غذاها و نوشیدنی ها اضافه می شوند و به عنوان غذاهای کاهش دهنده کلسترول در بازار عرضه می شوند.

بنابراین ، اگر آبجو به طور طبیعی حاوی این استرول ها باشد ، آیا آبجو می تواند کلسترول شما را کاهش دهد؟ متاسفانه نه.

استرول های موجود در آبجو متوسط ​​شما - sitosterol یا ergosterol - در مقادیر اندک قرار دارند که حتی یک آبجو با غلات کامل نیز حاوی خیلی کمی از آنها است که تأثیر زیادی در کاهش کلسترول دارد.

با این حال ، برخی تحقیقات بر روی موش ها نشان داده اند كه مصرف متوسط ​​آبجو می تواند كلسترول موجود در كبد و كلسترول را در آئورت (بزرگترین شریان بدن) كاهش دهد.

محققان در این مطالعه خاطرنشان كردند كه برخی از اجزای ناشناس در آبجو ممکن است نحوه متابولیزه شدن لیپوپروتئین ها را تغییر دهند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند. اما این مؤلفه ها چیست و چگونه کار می کنند به طور کامل درک نشده است.

آیا شراب گزینه بهتری است؟

همه ما این خبر را شنیده ایم که یک لیوان شراب قرمز در روز ممکن است برای شما مفید باشد ، اما تحقیقات نشان می دهد اشکال دیگر الکل نیز ممکن است مفید باشد.

شراب قرمز به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. در مقادیر متوسط ​​، سرطان ، بیماری های قلبی ، افسردگی ، زوال عقل و دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. مصرف متوسط ​​آبجو همچنین نشان داده است که بیماریهای قلبی و خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.

در حالی که آبجو حاوی برخی آنتی اکسیدان ها مانند شراب قرمز است ، موارد خاص موجود در جو و هاپ با انواع موجود در انگور شراب متفاوت است. هنوز مشخص نیست که آنتی اکسیدان های آبجو همان مزایایی را که در مورد شراب قرمز انجام می دهند ارائه می دهند ، اگرچه تحقیقات اولیه امیدوار کننده است.

به طور کلی ، هر چند وقت یک بار و چقدر می نوشید - نه آنچه می نوشید - این واقعاً به نظر می رسد قلب شما را تحت تأثیر قرار دهد.

یک مطالعه بزرگ نشان داد که مردانی که مشروبات الکلی متوسط ​​داشته اند (دو نوشیدنی در روز) 30 تا 35 درصد کمتر از افرادی که مشروب نخورده اند دچار حمله قلبی می شوند. (نوشیدن متوسط ​​برای خانمها به عنوان یک نوشیدنی در روز در نظر گرفته می شود.)

و مردانی که هر روز می نوشند ، در مقایسه با افرادی که فقط یک یا دو بار در هفته می نوشند ، خطر کمتری داشتند. این شامل مردانی بود که شراب ، ارواح و البته آبجو می نوشیدند.

غذای آماده

نوشیدن آبجو در حد اعتدال ممکن است فوایدی برای سلامت قلب شما داشته باشد. اما این ممکن است به کلسترول شما افزایش نیافته ، زیرا نوشیدن آبجو می تواند سطح تری گلیسیرید شما را افزایش دهد.

علاوه بر این ، توجه به این نکته مهم است که مصرف مقادیر زیاد الکل به طور مرتب می تواند قلب شما را به مرور زمان تضعیف کند و همچنین به یک سبک زندگی غیرفعال ، چاقی و الکل منجر شود. اینها همه می تواند باعث ایجاد مشکلات سلامتی شود که از مزایای آن برتری داشته باشد.

برای اینکه دریابید نوشیدن برخی آبجو یا نوشیدنی های الکلی دیگر برای شما بی خطر است ، با پزشک خود مشورت کنید.

و به خاطر داشته باشید که اگر واقعاً می خواهید سطح کلسترول خود را بهبود ببخشید ، ورزش منظم و پیروی از رژیم غذایی که قند و الکل کم مصرف داشته باشند ، راههای اثبات شده برای انجام این کار هستند.