چرا آرد کریکت غذای آینده است

محتوا

• ما را بشنوید ، آرد کریکت آنقدر که فکر می کنید ناخن نیست
• ارزش غذایی آرد کریکت چقدر است؟
• آرد کریکت دارد
  
• طعم آرد کریکت چگونه است؟
• چرا به غذاهای مبتنی بر حشرات فشار می آوریم؟
• حشرات به عنوان غذا می توانند
  
• با آرد کریکت چه چیزی می توانید درست کنید؟
• هزینه آرد کریکت چقدر است؟
• آرد کریکت بخرید
  
• آیا آرد کریکت واقعاً آینده غذا است؟

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

ما را بشنوید ، آرد کریکت آنقدر که فکر می کنید ناخن نیست

حشره کشي ، يا خوردن حشرات ، شهرت بدي دارد. ما آن را دریافتیم - حتی نتایج نظرسنجی از بیش از 400 نفر نشان داد که بزرگترین نگرانی در مورد خوردن حشرات این است که "این فقط من را از بین می برد."

اما اگر در آغوش گرفتن حشرات به عنوان غذا گامی در جهت ایجاد جهان به مکانی بهتر باشد ، چه می کنید؟ آیا قدرت دانش است - دانستن اینکه این محصول می تواند رژیم شما را تغییر دهد و بر مادر طبیعت تأثیر مثبت می گذارد - برای تغییر نظر کافی است؟

همین نظرسنجی می گوید بله. آنها دریافتند كه پس از آنكه شركت كنندگان در مورد حشره شناسی بیشتر فهمیدند ، بیشتر آنها می توانند جیرجیرك بخورند ، بیشتر وقتی كه به عنوان "آرد" ارائه شود.

من یکبار سعی کردم یک غذای ماکارونی مبتنی بر آرد کریکت بخورم ، و طعم آن تفاوت محسوسی با ماکارونی معمولی ندارد. بافت کمی ریزتر بود ، اما با ماکارونی های گندم کامل خیلی فرق نداشت.

هنوز هم ، این عدم تمایل اولیه مصرف کنندگان توضیح می دهد که چرا بسیاری از شرکت ها غذاهای حشرات را بعنوان پودر ، آرد یا میله های میان وعده - و جیرجیرک ها یا به خصوص آرد کریکت ، یکی از ستاره های در حال رشد معرفی می کنند.

ارزش غذایی آرد کریکت چقدر است؟

ساخته شده از جیرجیرک آسیاب شده ، آرد کریکت - یا به عبارت دقیق تر ، پودر - دارای پروتئین بسیار بالایی است. در حقیقت ، تحقیقات نشان می دهد پروتئین کریکت با پروتئین سینه مرغ بدون پوست قابل مقایسه است. به این دلیل که جیرجیرک ها در هر اشکال حدود 58 تا 65 درصد پروتئین دارند. برای دوستداران تناسب اندام تا آزمایشگران آشپزخانه ، این تعداد پروتئین آرد کریکت را به ماده ای ارزشمند برای افزایش میان وعده های ورزشی یا درمان های فراتر از دستورالعمل آرد سفید تبدیل می کند.

به علاوه ، این ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارند.

حاوی مقادیر قابل مقایسه ویتامین B-12 تقویت کننده انرژی ، با 24 میکروگرم در 100 گرم است. این تقریباً به اندازه ماهی قزل آلا است. آرد کریکت همچنین حاوی آهن معدنی ضروری است ، با 6 تا 11 میلی گرم در 100 گرم - بیشتر از مقدار اسفناج. تحقیقات اولیه سلولی همچنین بر این است که بدن ما در مقایسه با گوشت گاو ، هنگام انتقال از طریق جیرجیرک ، مواد معدنی مانند آهن را به راحتی جذب می کند.

آرد کریکت دارد

• ویتامین B-12
• پتاسیم
• کلسیم
• اهن
• منیزیم
• سلنیوم
• پروتئین
• اسیدهای چرب

با وجود فرضیه ها کافی است. آنچه شما احتمالاً از خود تعجب می کنید این است: "چگونه این کار انجام می شود چشیدن؟ " از این گذشته ، طعم و مزه یک عامل عظیم است که مردم هنگام فکر کردن در مورد جیرجیرک به عنوان غذا - یا هر ماده غذایی ، واقعاً در نظر می گیرند.

طعم آرد کریکت چگونه است؟

در حالی که بسیاری از جیرجیرک ها طعم ناخوشایند را تصور می کنند ، آنها هنوز آن را امتحان نکرده اند مردم مشخصات عطر و طعم آرد کریکت را ملایم مغذی و مطبوع تر از حد انتظار توصیف می کنند. آرد کریکت همچنین طعمی خاکی لطیف به شما می بخشد که به راحتی هنگام پردازش خود را با سایر مواد و طعم دهنده ها مخفی می کند. غذای ماکارونی که خوردم ، بخصوص بعد از اینکه با سس مخلوط شد ، تفاوت محسوسی نداشت.

برای عکس العمل در زمان واقعی نسبت به خوردن غذاهای مبتنی بر کریکت ، نگاهی به فیلم Buzzfeed زیر بیندازید. شرکت کنندگان فریب خوردن میله های پروتئینی کریکت را خورده بودند ، اما تعداد زیادی از افراد در واقع میله های پروتئین کریکت را بر روی نوارهای معمولی ترجیح می دادند.

چرا به غذاهای مبتنی بر حشرات فشار می آوریم؟

سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO) "پتانسیل عظیمی" را که حشرات برای تأثیر مثبت در مسائل امنیت غذایی دارند ذکر می کند.

در اینجا چند نمونه آورده شده است:

• بعضی از حشرات در پردازش آنچه می خورند بسیار کارآمد هستند. به عنوان مثال جیرجیرک ها می توانند 2 کیلوگرم (کیلوگرم) غذا بخورند و آن را به 1 کیلوگرم از اضافه وزن بدن خود تبدیل کنند. در مقایسه با گاوها و سایر دام ها ، این میزان گردش مالی بسیار خوبی است.
• حشرات گازهای گلخانه ای کمتری تولید می کنند و به میزان قابل توجهی زمین و آب کمتر از گاو نیاز دارند.
• حشرات به طور طبیعی برخلاف بسیاری از انواع دام ها که دارای شرایط خاص جغرافیایی هستند ، در طیف گسترده ای از زیستگاهها در سراسر جهان زندگی می کنند.

این روندهای زیست محیطی نگرانی های جدی است که می تواند تا حدی با تغییر رژیم غذایی به منابع پایدارتر پروتئین رفع شود.

حشرات به عنوان غذا می توانند

• کاهش هزینه های افزایش یافته پروتئین حیوانی
• کاهش ناامنی غذایی
• به نفع محیط زیست است
• کمک به رشد جمعیت
• تقاضای فزاینده ای برای پروتئین در میان طبقه متوسط ​​جهانی فراهم می کند

با آرد کریکت چه چیزی می توانید درست کنید؟

اگر آرد کریکت علاقه شما را برانگیخته است ، دستورالعمل های زیادی برای آزمایش وجود دارد. اما توجه داشته باشید: آرد کریکت همیشه جایگزین مستقیم آرد همه منظوره نیست. این فاقد گلوتن است ، که ممکن است منجر به آزمایش های متراکم و شکننده شود. نتیجه معاملات شما به مارک تجاری ، مقدار واقعی آرد کریکت و سایر مواد بستگی دارد.

گفته شد ، اگر آماده آزمایش هستید ، چرا این دستور العمل ها را علامت گذاری نمی کنید؟

نان موز

با این دستور تهیه نان موز اسپرسو شکلاتی که شامل یک وعده غذایی آرد کریکت غنی از مواد مغذی است ، بهانه ای برای انحطاط پیدا کنید. تنها با 10 دقیقه زمان آماده سازی ، این یک روش شیرین برای آشنایی دوستان و خانواده با ایده خوردن حشرات است.

پنکیک

صبح را با دادن یک تقویت پروتئین کریکت مخلوط در پنکیک های خوشمزه شروع کنید. این یک دستور العمل ساده و سریع است که فاقد گلوتن و کاملاً خوشمزه است.

گزش پروتئین

به یک میان وعده سالم نیاز دارید تا انرژی شما و بچه هایتان را حفظ کند؟ تهیه این میان وعده های بدون پخت به راحتی همراه با پروتئین کریکت است و برای کسانی که به آلرژی مغز حساس هستند بسیار مناسب است.

اسموتی موز آناناس

حتی اگر تهیه یک وعده غذایی خوب صبحگاهی برای شما سخت است ، احتمالاً وقت کافی دارید تا مقداری مواد را درون مخلوط کن بریزید و یک اسموتی درست کنید. این اسموتی موز آناناس حاوی پودر پروتئین کریکت کافی است تا انرژی مورد نیاز دفتر یا ورزش را به شما بدهد.

هزینه آرد کریکت چقدر است؟

هزینه آرد کریکت در حال حاضر به دلیل افزایش تقاضا و عرضه محدود ، زیاد است. اما وقتی انعطاف پذیری کاربردهای آشپزی ، مزایای تغذیه ای و تأثیرات زیست محیطی آن را در نظر می گیرید ، هیچ دلیلی وجود ندارد که آرد کریکت یک ویژگی عادی در لیست خرید شما نباشد.

آرد کریکت بخرید

• میله های پروتئین آرد کریکت Exo ، آجیل کاکائو ، 12 قطعه با قیمت 35.17 دلار در آمازون
• ecoEat پروتئین آرد کریکت ، 100 گرم با قیمت 14 ، 99 دلار در آمازون
• آرد کریکت 100٪ لیتیک ، 1 پوند با قیمت 33.24 دلار در آمازون
• آرد پخت کریکت همه منظوره ، 454 گرم با قیمت 16.95 دلار در آمازون

آیا آرد کریکت واقعاً آینده غذا است؟

مانند هر صنعت در حال ظهور ، تصویر کامل آرد کریکت هنوز به خوبی تعریف نشده است. برخی دقیقاً کارآیی حشرات در تبدیل خوراک به تغذیه را دارند و مواردی در مقیاس گذاری مدل های تولید به سطح جهانی وجود دارد. و شاید مشکل از تصاویر باشد.

سوسک ها ، مرواریدها ، مورچه ها ، ملخ ها و جیرجیرک ها کاملاً قابل نمایش نیستند ، مگر اینکه در تعطیلات آنها را روی چوب های بازارهای خیابان پیدا کنید. خیلی از دوستان قرار نیست ویدیویی را از شخصی که بال کریکت را از روی دندان های خود می چیند "دوست داشته باشند".

اما به عنوان یک کلوچه خوشمزه با دو برابر مواد مغذی و پروتئین ، کمی شکلات و زیرنویس درباره عشق شما به زمین؟ می تواند کارساز باشد.