رژیم غذایی کیسه صفرا

محتوا

• چگونه غذا بر کیسه صفرا تأثیر می گذارد
• غذاهای دوستدار کیسه صفرا
• غذاهایی که کیسه صفرا را تشدید می کنند
• رژیم کیسه صفرا بعد از عمل
• دلایل مشکلات کیسه صفرا
• غذای آماده

چگونه غذا بر کیسه صفرا تأثیر می گذارد

کیسه صفرا اندام کوچکی است که در زیر کبد قرار دارد. این صفرا تولید شده توسط کبد را ذخیره می کند و صفرا را در روده کوچک رها می کند تا به هضم غذا کمک کند.

کیسه صفرا یک ارگان حساس است و حفظ یک رژیم غذایی سالم و پر از مواد مغذی بدون مواد مغذی به حفظ آن در سلامتی کامل کمک می کند. برخی از غذاها می توانند از کیسه صفرا سالم محافظت کرده و آنها را ترویج کنند ، در حالی که برخی دیگر احتمال بروز مشکلاتی مانند التهاب یا سنگ کیسه صفرا را افزایش می دهند.

اگر کیسه صفرا شما از نظر سلامتی حفظ نشده باشد ، ممکن است نیاز به از بین بردن باشد. بنابراین خوردن یک رژیم غذایی سالم کیسه صفرا ضروری است.

غذاهای دوستدار کیسه صفرا

برای کیسه صفرا سالم ، غذاهای زیر را در برنامه غذایی خود قرار دهید:

• فلفل دلمه ای
• میوه های خانواده مرکبات
• سبزی های تیره و برگ
• گوجه فرنگیها
• شیر
• ساردین
• ماهی و صدف
• لبنیات کم چرب
• لوبیا
• آجیل
• عدس
• توفو
• تمپه

خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل پر از میوه و سبزیجات بهترین راه برای بهبود و محافظت از سلامت کیسه صفرا است. میوه ها و سبزیجات مملو از مواد مغذی و فیبر هستند که دومی آن برای یک کیسه صفرا سالم ضروری است.

برخی از غذاهای ذکر شده دارای ویتامین C ، کلسیم یا ویتامین های گروه B هستند که برای کیسه صفرا نیز مفید هستند.

تصور می شود که خوردن پروتئین بیشتر گیاهی نیز می تواند به جلوگیری از بیماری کیسه صفرا کمک کند. غذاهایی مانند لوبیا ، آجیل ، عدس ، توفو و تمپه (تا زمانی که به سویا حساسیت نداشته باشید) گزینه های عالی برای گوشت قرمز هستند.

غذاهایی که کیسه صفرا را تشدید می کنند

از غذاهای زیر برای رژیم غذایی سالم کیسه صفرا خودداری کنید:

• روغن سبزیجات
• روغن بادام زمینی
• غذاهای سفید تصفیه شده (نان ، پاستا و غیره)
• غذاهای پر چربی
• غذاهای فراوری شده

برای محافظت از کیسه صفرا باید از غذاهای خاصی اجتناب کنید. بزرگترین غذاهایی که مشکل دارند غذاهای پر چرب و فرآوری شده هستند. غذاهایی که چربی هستند یا در روغنهایی مانند روغن نباتی و روغن بادام زمینی سرخ می شوند ، تجزیه آنها دشوارتر است و می تواند باعث مشکلات کیسه صفرا شود.

غذاهای دارای چربی ترانس ، مانند غذاهای پخته شده یا تجاری ، همچنین می توانند برای سلامتی کیسه صفرا مضر باشند.

اجتناب از غذاهای سفید تصفیه شده ، مانند ماکارونی های سفید ، نان ها و قندها می تواند از کیسه صفرا شما محافظت کند. همچنین باید از الکل و دخانیات خودداری کنید.

رژیم کیسه صفرا بعد از عمل

اگر لازم است کیسه صفرا را برطرف کنید ، احتمالاً در هفته های بعد از عمل اسهال و مدفوع شل را تجربه خواهید کرد. این به دلیل انتشار مداوم بیشتر صفرا به روده شماست.

برای کاهش این عوارض جانبی ، از مصرف این غذاها پس از جراحی کیسه صفرا جلوگیری کنید:

• غذاهای حاوی بیش از 3 گرم چربی
• غذاهای چرب ، سرخ شده یا فرآوری شده
• سس های خامه ای یا گراوی
• لبنیات پرچرب

در عوض ، غذاهای پر فیبر و کم چربی بخورید. طبق مطب کلینیک مایو ، در هر وعده باید غذاهایی با کمتر از 3 گرم چربی میل کنید. فیبر خود را به آرامی افزایش دهید ، و مانند جو دوسر از فیبر محلول شروع کنید. همچنین می توانید وعده های غذایی کمتری را به طور مکرر میل کنید.

دلایل مشکلات کیسه صفرا

دو نوع اصلی مشکلات کیسه صفرا وجود دارد: کوله سیستیت (التهاب کیسه صفرا) و کلستاز (سنگ کیسه صفرا). برخی از افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا هیچ علامتی را تجربه نمی کنند. در مواردی که وجود دارد ، علائم مشکلات کیسه صفرا می تواند شامل موارد زیر باشد:

• درد در قسمت بالای سمت راست شکم ، به ویژه بعد از غذا و خوردن غذاهای چرب
• از دست دادن اشتها
• حالت تهوع
• استفراغ
• اگر مجاری کیسه صفرا مسدود شود ، یرقان است
• تب درجه پایین
• ادرار به رنگ چای
• مدفوع رنگی روشن

سنگهای صفراوی می توانند دردناک باشند. اگر به اندازه کافی بزرگ باشند ، می توانند مجرای خروج از کیسه صفرا را نیز مسدود کنند. با گذشت زمان ، این می تواند تهدید کننده زندگی شود. در این موارد ، برداشتن کیسه صفرا اغلب ضروری است.

زنان بیشتر از مردان در معرض سنگ های صفراوی قرار دارند. زنان باردار ، زنانی که از کنترل هورمونی استفاده می کنند و زنانی که از درمان جایگزینی هورمون استفاده می کنند در معرض خطر بیشتری برای تشکیل سنگ کیسه صفرا قرار دارند. عوامل خطر دیگر عبارتند از:

• سابقه مشکلات کیسه صفرا ، یا شخصاً یا در خانواده فوری شما
• اضافه وزن
• کاهش سریع وزن و به دنبال آن افزایش وزن
• بیماری عروق کرونر
• دیابت
• رژیم های غذایی حاوی کربوهیدرات های تصفیه شده و کالری کم فیبر هستند
• نادیده گرفتن حساسیت های غذایی موجود ، مانند بیماری سلیاک
• عدم تحمل لاکتوز

غذای آماده

مشکلات کیسه صفرا می تواند دردناک و در بعضی موارد خطرناک باشد. خوردن غذاهای مناسب - و جلوگیری از غذاهای اشتباه ، یعنی آنهایی که دارای چربی زیاد هستند - می توانند به بهبود و محافظت از سلامت کیسه صفرا کمک کنند. درنهایت ، رژیم غذایی برای کیسه صفرا سالم به سلامتی کلی شما کمک خواهد کرد و در درازمدت تمام بدن را سالم نگه می دارید.