غذاهای سرشار از چربی اشباع شده
محتوا
- لیست غذاهای حاوی چربی اشباع شده بالا
- دلیل بد بودن چربی اشباع را بفهمید
- چه تفاوتی بین چربی اشباع شده و چربی اشباع نشده وجود دارد
چربی اشباع شده را می توان به ویژه در غذاهای منشأ حیوانی ، مانند گوشت های چرب ، کره و لبنیات یافت ، اما همچنین در روغن و مشتقات روغن نارگیل و نخل و همچنین در بسیاری از محصولات صنعتی وجود دارد.
به طور کلی ، این نوع چربی در دمای اتاق سخت است. پرهیز از مصرف زیاد چربی اشباع مهم است زیرا به افزایش کلسترول کمک می کند و باعث افزایش وزن می شود.
غذاهای حیوانی دارای چربی اشباع شده بالا
غذاهای صنعتی با چربی اشباع بالالیست غذاهای حاوی چربی اشباع شده بالا
جدول زیر حاوی لیستی از غذاها با مقدار چربی اشباع موجود در 100 گرم غذا است.
| خوراکی ها | چربی اشباع شده در هر 100 گرم غذا | کالری (کیلو کالری) |
| چربی | 26.3 گرم | 900 |
| بیکن کبابی | 10.8 گرم | 445 |
| استیک گوشت گاو با چربی | 3.5 گرم | 312 |
| استیک گوشت گاو بدون چربی | 2.7 گرم | 239 |
| مرغ سوخاری با پوست | 1.3 گرم | 215 |
| شیر | 0.9 گرم | 63 |
| میان وعده بسته | 12.4 گرم | 512 |
| کوکی پر شده | 6 گرم | 480 |
| لازانیا منجمد Bolognese | 3.38 گرم | 140 |
| سوسیس | 8.4 گرم | 192 |
| کره | 48 گرم | 770 |
توصیه می شود که مصرف چربی اشباع از 10٪ مقدار کل کالری بیشتر نباشد ، بنابراین در یک رژیم 2000 کالری ، نمی توانید بیش از 22.2 گرم چربی اشباع شده در روز بخورید. ایده آل این است که تا حد ممکن از این نوع چربی ها بخورید ، بنابراین مقدار چربی اشباع شده را روی برچسب مواد غذایی بررسی کنید.
دلیل بد بودن چربی اشباع را بفهمید
چربی اشباع بد است زیرا به راحتی در دیواره های داخلی رگ های خونی تجمع می یابد ، که می تواند تشکیل پلاک های چرب و مسدود شدن رگ ها را تسریع کند ، با احتمال ایجاد تصلب شرایین ، افزایش کلسترول ، چاقی و مشکلات قلبی. علاوه بر این ، چربی اشباع به طور معمول در غذاهای بسیار کالری ، مانند گوشت های قرمز ، بیکن ، سوسیس و کراکرهای پر شده وجود دارد که همچنین به چاق شدن و افزایش کلسترول کمک می کند.
چه تفاوتی بین چربی اشباع شده و چربی اشباع نشده وجود دارد
تفاوت اصلی بین چربی اشباع و چربی اشباع نشده در ساختار شیمیایی آنهاست که باعث می شود چربی های اشباع در صورت مصرف بیش از حد ، برای سلامتی ما مضر باشند. چربی های اشباع نشده از سلامتی بیشتری برخوردار بوده و به بهبود سطح کلسترول کمک می کنند ، به دو دسته غیر اشباع و غیر اشباع تقسیم می شوند.
چربی ماده ای است که به غذا طعم بیشتری می بخشد و عملکرد اصلی آن در بدن تأمین انرژی است. چربی ها انواع مختلفی دارند:
- چربی های اشباع شده: باید از آنها اجتناب شود و مثلاً در گوشت ، بیکن و سوسیس وجود دارد.
- چربی های ترانس: به عنوان مثال باید از آنها اجتناب شود و در کلوچه های پر شده و مارگارین وجود دارد.
- چربی اشباع نشده: آنها باید بیشتر مصرف شوند زیرا برای قلب مفید هستند و در غذاهایی مانند روغن زیتون و آجیل یافت می شوند.
برای کاهش کلسترول بد خون ، کاهش مصرف چربی های ترانس نیز ضروری است. در اینجا نحوه کنترل کلسترول آمده است:
- غذاهای سرشار از چربی ترانس
- چگونه می توان کلسترول بد خون را کاهش داد
انتشارات جذاب
5 مزیت اثبات شده BCAA (اسیدهای آمینه با زنجیره شاخه)
