تفاوت بین عسل خربزه و طالبی چیست؟

محتوا

• خربزه هلو و طالبی چیست؟
• فواید سلامتی
• مشابهت ها و تفاوت ها
• تغذیه
• تفاوت های آشپزی
• کدام یک را باید انتخاب کنید؟
• خط آخر

هندوانه خربزه و طالبی دو گونه محبوب خربزه است.

آنها از بسیاری جهات مشابه هستند اما تفاوتهای بی نظیری نیز دارند.

در این مقاله به بررسی مزایای سلامتی خربزه هندی و طالبی ، شباهت ها و تفاوت های آنها می پردازیم و کدام یک ممکن است انتخاب بهتری برای شما باشد.

خربزه هلو و طالبی چیست؟

خربزه هندی و طالبی دو عضو یکسان هستند Cucumis melo (1).

با این حال ، اگرچه آنها به هم نزدیک هستند ، اما دو میوه متمایز هستند.

به همین ترتیب شیرین هستند ، اما خربزه زنبور عسل دارای پوسته یکدست و روشن و رنگ سبز است ، در حالی که طالبی دارای پوست تیره ، پوست خالص و گوشت نارنجی است (1 ، 2).

فواید سلامتی

خربزه بسیار مغذی است و با بسیاری از فواید سلامتی همراه است. هر دو عسل و طلای طبیعی سرشار از فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی و پلی فنول های گیاهی هستند (3 ، 4).

پلی فنول های گیاهی ترکیبات بی نظیری در میوه ها و سبزیجات هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند (5).

اکسیداسیون و التهاب با چاقی و برخی بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط بوده است. خوردن رژیم غذایی سرشار از پلی فنول های گیاهی ممکن است هم باعث کاهش آسیب اکسیداتیو و هم التهاب در بدن شما شود (5 ، 6 ، 7 ، 8).

علاوه بر این ، اعضای سی ملو گونه هایی مانند خربزه هندی و طالبی ممکن است از پوست شما بهره مند شوند ، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان ابر اکسید دیسموتاز قدرتمند هستند ، که ممکن است به کاهش اثرات مضر در معرض آفتاب بیش از حد کمک کند (9).

علاوه بر این ، بدن شما ممکن است آنتی اکسیدان های خاصی از جمله بتاکاروتن و لیکوپن را در خربزه جذب کند ، بهتر از آنکه از میوه ها برخلاف سبزیجات حاصل شود (10).

خلاصه عسل و طالبی اعضای این عضو هستند سی ملو گونه ها. آنها حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های زیادی هستند و با کاهش التهاب و آسیب اکسیداتیو و کاهش آسیب های ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب ، می توانند از سلامتی شما بهره مند شوند.

مشابهت ها و تفاوت ها

از آنجا که آنها یک نوع مشابه هستند ، طالبی و خربزه عسل به طور قابل توجهی مشابه هستند. با این وجود ، آنها نیز تفاوت های مشخصی دارند.

در اینجا شباهت ها و تفاوت های بین طالبی و خربزه زنبور عسل مشاهده می شود.

تغذیه

خربزه هندی و طالبی دارای پروفایلهای مغذی قابل مقایسه با 3.5 اونس (100 گرم) تهیه شده (11 ، 12):

	خربزه زنبور عسل	طالبی
محتوای آب	90%	90%
کالری	36	34
چربی	0 گرم	0 گرم
کربوهیدرات	9 گرم	8 گرم
پروتئین	1 گرم	1 گرم
فیبر	1 گرم	1 گرم
ویتامین A	1٪ DV	68٪ DV
ویتامین سی	30٪ DV	61٪ DV

آنها از نظر کالری ، ریز مغذی و محتوای آب آنها تقریباً یکسان هستند ، اما طالبی بیش از دو برابر ویتامین C عسل دار و بیش از 60٪ ویتامین A بیشتر به شکل کاروتنوئیدهای پرویتامین A دارد که پیش ساز ویتامین A در گیاه هستند. غذاها (11 ، 12).

ویتامین A برای پیشگیری از مشکلات بینایی ضروری است و ویتامین C تعدادی از عملکردهای تقویت کننده سیستم ایمنی بدن را دارد. هر دو خاصیت آنتی اکسیدانی دارند (13 ، 14 ، 15).

تفاوت های آشپزی

خربزه و طالبی های عسلی به دلیل شیرینی و آبدار بودن آنها مورد علاقه هستند (16).

رنگ و بافت محکم آنها باعث می شود که علاوه بر این از گل های میوه ای و سالادها نیز به خوبی استفاده کنند.

به دلیل طعم و بافت مشابه آنها ، در اکثر دستور العمل ها قابل تعویض هستند.

با این حال ، عسل آرد با گوشتی استوار و سبز کمی شیرین تر است ، در حالی که طالبی دارای گوشت نرم و نارنجی است.

کانتالوپ به دلیل داشتن پوسته پوسته نشده خود مستعد آلوده شدن با باکتری های بیماری زا است که باعث ایجاد بسترهای بیشتر در رشد باکتری ها می شود. تمیز کردن نیز سخت تر است (17).

گفته می شود ، این مشکل با استفاده از طغیان طوطی و خربزه عسل حل شده است ، و در نتیجه نوعی خربزه با پوست صاف یک عسل ، اما گوشت نارنجی طالبی (18) به وجود آمده است.

خلاصه خربزه هندی و طالبی دارای پروفایل های غذایی مشابهی هستند ، اما طالبی حاوی ویتامین C و ویتامین A. بیشتری است. علاوه بر این ، طالبی به دلیل داشتن پوسته پوسته نشده ، به احتمال زیاد به باکتری های مضر آلوده می شود.

کدام یک را باید انتخاب کنید؟

كنتالو و خربزه هندی شبیه به هم هستند ، بنابراین كدام یك از آنها را در درجه اول به ترجیح شخصی شما بستگی دارد.

كنتالوپ حاوی بیشتر پروتئینامین A و ویتامین C است كه این ماده غذایی را کمی مغذی تر می كند - هر چند هر دو انتخاب سالم دارند.

از آنجا که طالبی خطر آلودگی بیشتر باکتریهای مضر را دارد ، ممکن است بخواهید در صورت به خطر افتادن سیستم ایمنی بدن یا باردار بودن از این نوع جلوگیری کنید.

هنوز هم نوعی از خربزه با طعم و رنگ طعم دار و پوست صاف خربزه عسل نیز موجود است. این نسخه متقاطع کمتر باعث بیماری می شود.

هر دو خربزه یک انتخاب عالی است ، زیرا هر دو کالری کم و پر از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند.

خلاصه طالبی و خربزه هلو هر دو انتخاب خوبی هستند ، هرچند طالبی حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است. یک انتخاب خوب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری ناشی از غذا ، انواع خربزه با پوست خربزه هندوانه و گوشت طالبی است.

خط آخر

هندوانه خربزه و طالبی دو گونه محبوب خربزه است.

خربزه زنبور عسل دارای پوست طبیعی صاف و روشن و گوشت سبز است ، در حالی که طالبی دارای پوست تیره و بدون پوست و گوشت نارنجی است.

هر دو شیرین و مغذی هستند ، اما طالبی حاوی ویتامین C بیشتری و پروتئین آمین است. همچنین خطر آلودگی با باکتری های مضر را نیز به همراه دارد.

صرف نظر از انتخاب طالبی یا خربزه عسل ، از جمله طیف گسترده ای از میوه ها - از جمله خربزه - در رژیم غذایی شما یک راه عالی برای ارتقاء سلامت کلی ، افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی و کاهش التهاب در بدن است.