چگونه در Chipotle سالم بخوریم: 6 نکته ساده

محتوا

• 1. با یک پایه سالم شروع کنید
• 2. سبزیجات را زیاد کنید
• 3. از افزودنیهای کالری بالا پرش کنید
• 4- طرف های مغذی بیشتری انتخاب کنید
• 5- نوشیدنی های کم قند را انتخاب کنید
• 6. برای رفتن به نصف
• خط آخر

Chipotle Mexican Grill یک رستوران محبوب سریع و سریع است که تقریباً 2500 مکان در سراسر جهان دارد.

این رستوران به دلیل منوی کاملاً قابل تنظیم مورد علاقه خود ، دارای کالاهایی نظیر تاکو ، بریتس و سالاد و همچنین انواع سس ها ، پروتئین ها و تاپ ها است.

بسته به آنچه شما انتخاب می کنید ، چیپوتل می تواند یک گزینه فست فود مناسب و مغذی باشد یا افراط ناسالم و کالری بالا.

در اینجا 6 نکته ساده برای سالم تر کردن وعده غذایی چیپوتل بعدی شما آورده شده است.

1. با یک پایه سالم شروع کنید

یک پایه سالم برای وعده غذایی شما اولین قدم برای داشتن یک وعده غذایی مغذی و گرد است.

برای شروع ، سعی کنید burrito خود را برای سالاد یا کاسه burrito تعویض کنید تا کالری و کربوهیدرات کم شود.

اگر تاکوها سفارش شما هستند ، به جای آن گزینه انتخاب مضراب ذرت را به عنوان پایه خود انتخاب کنید. تورسیل ذرت نه تنها در کربوهیدرات و کالری کمتر از مضراب آرد بلکه از نظر کلسیم نیز بالاتر است (1).

بیشتر موارد موجود در منوی چیپوتل نیز با انتخاب شما برنج همراه هستند.

اگر به دنبال کاهش وزن هستید ، می توانید برنج را پرش کنید تا محتوای کالری کم باشد. روش دیگر ، سعی کنید برنج قهوه ای را به جای رنگ سفید انتخاب کنید تا فیبر و محتوای ریز مغذی غذای خود را تقویت کنید.

پرش از برنج یا انتخاب کاسه بوریتو یا سالاد به جای بوریتو می تواند باعث کاهش کالری و کربوهیدرات شود. همچنین ، جابجایی به برنج قهوه ای و یا تورتیلی ذرت باعث افزایش میزان دریافت فیبر و ریز مغذی های خاص شما می شود.

2. سبزیجات را زیاد کنید

صرف نظر از اینکه شما تصمیم به انتخاب کاسه بریتو ، تاکو یا سالاد دارید ، آبکاری سبزیجات یک روش عالی برای افزایش میزان فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در وعده های غذایی شماست.

علاوه بر اینکه احساس طولانی تر احساس سلامتی می کنید ، فیبر باعث کاهش وزن ، تثبیت قند خون ، ترویج منظم و حمایت از سلامت قلب می شود (2).

برخی از سبزیجات همچنین از نظر ویتامین C سرشار هستند ، یک آنتی اکسیدان قدرتمند که به محافظت در برابر آسیب سلولی و بیماری مزمن کمک می کند (3).

سعی کنید سبزیجات زیر را به منظور سفارش غذای خود اضافه کنید:

• سبزیجات فجیتا
• سالسای ذرت فلفل دلمه ای
• سالسای گوجه فرنگی تازه
• سالسای فلفل قرمز یا tomatillo
• کاهو

سبزیجات اضافی را به وعده غذایی خود اضافه کنید تا میزان دریافت فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی افزایش یابد.

3. از افزودنیهای کالری بالا پرش کنید

اگر سعی در کاهش وزن دارید ، ممکن است ایده خوبی باشد که هنگام ساخت وعده غذایی خود ، از کالاهای پر کالری پرش کنید.

برخی از ترکیبات پر کالری موجود در Chipotle عبارتند از:

• پنیر
• خامه ترش
• سؤال
• گواکامول
• چیپس
• گوشت گاو
• آرد تورتیلی

پنیر ، خامه ترش ، و سس كسكو چربی زیادی دارند و به سرعت کالری اضافی را در وعده غذایی خود قرار می دهند (1).

اگرچه گواکامول سرشار از چربی های سالم از نظر قلبی است و مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی مهم را تأمین می کند ، اما از نظر کالری نیز بسیار زیاد است (1 ، 4).

انواع خاصی از پر کردن گوشت و پروتئین نیز از نظر چربی و کالری بیشتر از سایرین است. به عنوان مثال ، جاروها حاوی 40٪ کالری بیشتر از استیک یا sofritas ، یک پروتئین مبتنی بر توفو (1) است.

مرغ یک جایگزین مغذی است ، که حاوی تقریبا نیمی از چربی موجود در کارنیت و 32 گرم پروتئین در هر وعده است (1).

اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید ، پرچم های پر کالری مانند پنیر ، خامه ترش ، سوبو و گوآکامول را محدود کنید. انتخاب مواد سالم و پرپشت پروتئین مانند sofritas و مرغ نیز می تواند به شما در کنترل کالری شما کمک کند.

4- طرف های مغذی بیشتری انتخاب کنید

غذاهای جانبی هنگام تهیه غذای سالم به همان اندازه اصلی مهم هستند.

طرفهای خاصی از چربی ، سدیم و کالری پر شده اند ، همه اینها می توانند به سرعت اضافه شوند.

به عنوان مثال ، یک سفارش واحد چیپس و سؤال شامل 770 کالری ، 41 گرم چربی و 82 گرم کربوهیدرات است. این ماده همچنین 790 میلی گرم سدیم را در یک وعده یا تقریبا 34٪ از حد روزانه توصیه شده توسط انجمن قلب آمریکا (1 ، 5) تأمین می کند.

دفعه دیگر ، تراشه ها را پرش کرده و گواکامول یا سالسای خود را بزنید. سپس سعی کنید این غذای سس ها را با کراکرهای سبوس دار یا سبزیجات تازه مانند هویج یا خیار در خانه جفت کنید تا یک میان وعده سالم و پر از آن تهیه کنید.

برخی از غذاهای جانبی دارای چربی ، کالری و سدیم زیاد هستند. گواکامول یا سالسای خود را بخورید و آنها را با کراکرهای سبوس دار یا سبزیجات تازه برای یک میان وعده سالم در خانه جفت کنید.

5- نوشیدنی های کم قند را انتخاب کنید

چیدن نوشیدنی سالم برای همراه کردن غذای شما یک روش عالی برای تعادل وعده غذایی است.

مهم است که به خاطر داشته باشید که همه نوشیدنی ها به طور مساوی ایجاد نمی شوند - سودا ، چای شیرین شده و آب میوه نمونه هایی از نوشیدنی هایی هستند که قند و کالری زیادی دارند.

مصرف زیاد قند اضافه شده نه تنها می تواند به افزایش وزن و سطح بالای قند خون کمک کند ، بلکه خطر ابتلا به شرایط جدی برای سلامتی مانند مشکلات کبدی ، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 را نیز افزایش می دهد (6).

انتخاب آب و چای بدون شیرین راهی مناسب برای کاهش مصرف قند و کالری اضافه شده و کمک به دور وعده غذایی شماست.

سودا ، چای شیرین شده و آب میوه از نظر قند اضافه شده بسیار زیاد هستند که می تواند به چندین مشکل سلامتی کمک کند. آب و چای بدون شیرین گزینه های سالم تری هستند.

6. برای رفتن به نصف

تراشه به دلیل ارائه اندازه های بزرگ بدنام است.

بسته به آنچه انتخاب می کنید ، یک سفارش واحد از چیپوتل ممکن است حاوی غذای کافی برای حداقل دو وعده غذایی کامل باشد.

استفاده از نیمی از سفارش خود برای صرفه جویی در هزینه و پس انداز آن بعداً یک استراتژی عالی برای جلوگیری از پرخوری و پیگیری اهداف بهداشتی شما است.

نصف سفارش شما کالری ، کربوهیدرات ، چربی و سدیم آن را کاهش می دهد و یک غذای پر کالری را به چندین وعده غذایی با وزن کم تبدیل می کند.

مصرف نیمی از سفارش خود برای رفتن می تواند به جلوگیری از پرخوری کمک کند ، شما را با اهداف سلامتی خود پیگیری کرده و کالری ، کربوهیدرات ، چربی و سدیم غذای خود را کاهش دهید.

خط آخر

بسته به آنچه سفارش می دهید ، چیپوتل می تواند یک تجاوز ناسالم یا رویای یک رژیم غذایی باشد.

انجام چند مبادله ساده در سفارش شما می تواند تقریباً هر دوره اصلی را به یک وعده غذایی سالم تبدیل کند.

شروع با یک پایه سالم ، چیدن توپینگ ها و پهلوهای مغذی ، انتخاب یک نوشیدنی کم قند و گرفتن نیمی از سفارش خود برای رفتن ، همه می تواند به شما در تهیه وعده غذایی مفید کمک کند.