10 سس سالاد کتو برای ادویه دادن به سبک زندگی با کربوهیدرات کم

محتوا

• 1. دامداری خانگی
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 2. شراب شراب ایتالیایی Keto
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 3. پانسمان خامه ای jalapeño-cilantro
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 4. پانسمان خردلی عسل کتو
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 5. پانسمان جزیره کتو هزار
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 6. پانسمان پنج دقیقه ای کتو سزار
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 7. پانسمان خامه ای پنیر آبی کتو با پیاز کوهی
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 8. پانسمان خیار-آووکادو واسابی
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 9. پانسمان بادام زمینی آسیایی
• عناصر
• دستورالعمل ها
• 10. پانسمان تمو - تمره
• عناصر
• دستورالعمل ها
• پانسمان نامناسب برای رژیم کتو و نکات خرید
• خط آخر
• تهیه غذا: سالاد غیر کسل کننده

رژیم کتوژنیک یا کتو یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات و پرچرب است که نشان داده شده است دارای چندین فواید سلامتی است ().

اگرچه این روش غذا خوردن ذاتاً می تواند محدود کننده باشد ، اما پیشرفت در علوم غذایی و خلاقیت آشپزی رعایت این رژیم را بسیار آسان کرده است.

سبزیجات غیر نشاسته ای مانند سبزیجات سالاد دارای کربوهیدرات کمی هستند و اگر رژیم کتو را دنبال کنید گزینه ای عالی است. هنوز هم ، یافتن سس سالاد خوش طعم و کم کربوهیدرات که فراتر از روغن و سرکه ساده باشد ، می تواند مشکل باشد.

در اینجا 10 سس سالاد کتو-دوستانه آورده شده است که همگی دارای 4 گرم کربوهیدرات در هر وعده یا کمتر هستند.

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

1. دامداری خانگی

در حالی که ضماد سنتی دام با دوغ درست می شود ، این دستورالعمل آن را با خامه ترش ، مایو و خامه سنگین عوض می کند ، همان مشخصات طعم دهنده را با کربوهیدرات کاهش یافته و محتوای چربی افزایش می دهد.

عناصر

• 1/2 فنجان (120 گرم) خامه ترش
• 1/2 فنجان (120 گرم) مایو
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) خامه مخصوص سنگین
• 1 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری شوید خشک
• 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1-2 قاشق چایخوری (5-10 میلی لیتر) آب لیمو تازه
• نمک و فلفل برای چشیدن

دستورالعمل ها

1. همه مواد را در یک کاسه یا ظرف با درب ترکیب کنید.
2. خوب به هم بزنید.
3. برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود یا بلافاصله آن را در دمای اتاق سرو کنید.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 84
• چربی: 8 گرم
• کربوهیدرات: 2 گرم
• پروتئین: 1 گرم

2. شراب شراب ایتالیایی Keto

این کتو تقریباً با هر نوع سبزی سالاد کاملاً جفت می شود. با موادی که اکثر مردم در انبارهای خود دارند ، می تواند یک ماده اصلی برای سبک زندگی کتو شما باشد.

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی
• 1 فنجان (240 میلی لیتر) روغن زیتون سبک
• 4 قاشق غذاخوری (60 میلی لیتر) سرکه شراب قرمز
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
• 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) خردل دیژون

دستورالعمل ها

1. تمام مواد را در یک ظرف پانسمان و درپوش ترکیب کنید.
2. به شدت تکان دهید و بگذارید 30 دقیقه استراحت کند تا طعم دهنده ها ایجاد شوند.
3. تا 7 روز در یخچال نگهداری شود.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 198
• چربی: 22 گرم
• کربوهیدرات: حداقل
• پروتئین: کمتر از 1 گرم

3. پانسمان خامه ای jalapeño-cilantro

با ضربات تند ژالاپنیو و طراوت گشنیز ، این ضماد ساده نه تنها به سالادها بلکه به گوشت ها و سبزیجات کبابی نیز جلوه روشن تری می بخشد.

عناصر

• 1/2 فنجان (25 گرم) گشنیز خرد شده
• 1/2 فنجان (120 گرم) خامه ترش یا ماست یونانی
• 1 / 2–1 ژاپنی خرد شده
• 6 حبه سیر ، پوست کنده
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب

دستورالعمل ها

1. همه مواد را در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شوند.
2. اجازه دهید 15-20 دقیقه استراحت کنید تا طعم دهنده ها ایجاد شوند.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 41
• چربی: 3 گرم
• کربوهیدرات: 1 گرم
• پروتئین: 1 گرم

4. پانسمان خردلی عسل کتو

این پانسمان فقط مخصوص سالادها نیست بلکه می تواند به عنوان سس آغشته به دلپذیری برای تمام غذاهای انگشتی کتو مورد علاقه شما باشد.

عناصر

• 1/2 فنجان (120 گرم) خامه ترش کامل
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) خردل دیژون
• 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سیب
• 1 قاشق غذاخوری (10 گرم) اریتریتول گرانول یا یک شیرین کننده دیگر کتو دوستانه

دستورالعمل ها

1. همه مواد را به یک کاسه مخلوط کن اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب شود.
2. تا 2 هفته در یخچال نگهداری شود.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 38
• چربی: 2.5 گرم
• کربوهیدرات: حداقل
• پروتئین: کمتر از 1 گرم

5. پانسمان جزیره کتو هزار

این نوع لباس سنتی کلاسیک کاملاً شیرینی (از استویا) و اسیدیته (از سس گوجه فرنگی و سرکه) را ترکیب می کند تا جوانه های چشایی شما را راضی کند در حالی که کربوهیدرات را پایین نگه می دارد.

عناصر

• 1 فنجان (230 گرم) مایو
• 2 قاشق غذاخوری (35 گرم) سس گوجه فرنگی با شکر کاهش یافته
• 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سیب
• 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) ترشی ریز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) پیاز ریز خرد شده
• 1/8 قاشق چایخوری استویا
• نمک و فلفل برای چشیدن

دستورالعمل ها

1. ترشی و پیاز خرد شده را تقسیم کنید تا برای هر کدام دو وعده 1 قاشق غذاخوری جداگانه داشته باشید.
2. همه مواد را به جز 1 قاشق غذاخوری پیاز و ترشی را در مخلوط کن یا غذاساز ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. باقیمانده پیاز و ترشی را هم بزنید.
4. پانسمان را در یک ظرف بریزید ، در یخچال خود قرار دهید ، و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه طعم دهنده ها رشد کنند.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر):

• کالری: 96
• چربی: 10 گرم
• کربوهیدرات: حداقل
• پروتئین: کمتر از 1 گرم

6. پانسمان پنج دقیقه ای کتو سزار

این پانسمان را فقط در عرض پنج دقیقه شلاق بزنید ، مقداری سبزی سالاد بریزید و روی آن را کمی پنیر پارمزان برای یک سالاد سزار سریع و ساده با حداقل کربوهیدرات مصرف کنید.

عناصر

• 3 حبه سیر ، ریز خرد شده
• 1/2 قاشق چایخوری (10 گرم) خمیر آنچوی
• 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) سس Worcestershire
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو تازه - یا آب 1/2 لیمو
• 1/2 قاشق چایخوری (10 گرم) خردل دیژون
• 3/4 فنجان (175 گرم) مایو
• نمک و فلفل برای چشیدن

دستورالعمل ها

1. سیر ، رب آنچوی ، سس ووسترشر ، آب لیمو و خردل دیژون را به یک کاسه متوسط ​​اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
2. مایو را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط شود.
3. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر):

• کالری: 100
• چربی: 10 گرم
• کربوهیدرات: حداقل
• پروتئین: کمتر از 1 گرم

7. پانسمان خامه ای پنیر آبی کتو با پیاز کوهی

چه بال مرغ باشد و چه فقط سبزی ساده ، این سس پنیر آبی مبتنی بر غذای کامل هیچ ماده شیمیایی اضافی را که بسیاری از انواع بطری تهیه می کنند تضمین نمی کند.

عناصر

• 1 فنجان (230 گرم) مایو
• 1/2 فنجان (120 گرم) خامه ترش
• 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب لیمو
• 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) سس Worcestershire
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 3/4 فنجان (115 گرم) پنیر آبی خرد شده
• 1/4 فنجان (10 گرم) پیازچه تازه ، خرد شده

دستورالعمل ها

همه مواد را به یک کاسه متوسط ​​اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 106
• چربی: 12 گرم
• کربوهیدرات: 1 گرم
• پروتئین: 1 گرم

8. پانسمان خیار-آووکادو واسابی

این پانسمان مخصوصاً در یک روز گرم تابستان طراوت بخش است اما در هر زمان از سال می توان آن را با سبزیجات تازه برای گزینه کم کربوهیدرات همراه کرد. پودر واسابی بسته به سطح حرارت مورد نظر شما می تواند مطابق طعم تنظیم شود.

عناصر

• 1 آووکادو
• 2-4 ساقه پیاز سبز
• 2/1 خیار ، ریز خرد شده
• آب 1/2 آهک
• 2 قاشق غذاخوری (15 گرم) پودر واسابی
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن آووکادو
• 2 قاشق چایخوری (10 میلی لیتر) سرکه برنج یا سیب
• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1/4 قاشق چایخوری نمک

دستورالعمل ها

همه مواد را در غذاساز یا مخلوط کن و نبض ترکیب کنید تا یکدست شوند.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 75
• چربی: 7 گرم
• کربوهیدرات: حداقل
• پروتئین: 1 گرم

9. پانسمان بادام زمینی آسیایی

اکثر سس های بادام زمینی که از نظر تجاری تولید می شوند ، مقدار زیادی شکر اضافه شده و جا دادن آنها در رژیم کتو را دشوار می کند.

این دستورالعمل شکر را کنار می گذارد اما ذات هر سس بزرگ بادام زمینی را می گیرد. از آن به عنوان ماریناد برای سس گوشت مرغ یا برای بالا بردن سبزیجات مخلوط مورد علاقه خود استفاده کنید.

عناصر

• 1/3 فنجان (80 گرم) کره بادام زمینی طبیعی
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب گرم
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سرکه
• 1 آهک ، آبدار
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل چرخ شده
• 1 قاشق چایخوری سیر
• 1 قاشق چایخوری فلفل

دستورالعمل ها

1. همه مواد را در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شوند.
2. تا 10 روز در یخچال نگهداری شود.

اگر احساس می کنید پانسمان فاقد شیرینی است ، چند قطره عصاره استویا باید این کار را انجام دهد.

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایی

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 91
• چربی: 7 گرم
• کربوهیدرات: 4 گرم
• پروتئین: 2 گرم

10. پانسمان تمو - تمره

این پانسمان با افزودن جایزه روغن تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​(MCT) به سوخت کتوز ، یک دوز جامد از آنتی اکسیدان های تمشک و ترخون تازه را فراهم می کند.

این یک گزینه عالی برای هر نوع سبزی است اما می تواند برای مارینا کردن ماهی قزل آلا ، مرغ و سایر منابع پروتئین نیز استفاده شود.

عناصر

• 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) روغن زیتون
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) روغن MCT (موجود در فروشگاه ها یا آنلاین)
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) سرکه سیب
• 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) خردل دیژون
• 1/2 قاشق چایخوری ترخون تازه (یا 1/2 قاشق چایخوری خشک شده)
• 1/4 قاشق چایخوری شیرین کننده مناسب کتو
• کمی نمک به انتخاب خودتان
• 1/2 فنجان (60 گرم) تمشک تازه ، له شده

دستورالعمل ها

1. همه مواد را به غیر از تمشک در یک کاسه ترکیب کرده و حدود 15 ثانیه مخلوط کنید تا خامه ای شود.
2. تمشک له شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
3. شیرینی مورد نظر را تنظیم کنید

مشاهده دستور العمل کامل

ارزش غذایییک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر):

• کالری: 158
• چربی: 17 گرم
• کربوهیدرات: 1 گرم
• پروتئین: کمتر از 1 گرم

پانسمان نامناسب برای رژیم کتو و نکات خرید

در حالی که بسیاری از سس های سالاد به دلیل نسبت چربی به کربوهیدرات مناسب کتو هستند ، برخی از آنها متناسب با این مشخصات نیستند - معمولاً به این دلیل که قند اضافه شده یا با افزودن کربوهیدرات کمبود چربی را جبران می کنند. پانسمان نامناسب از جمله:

• سس فرانسوی
• سس سالاد بدون چربی
• لباس سنتی خردل عسلی
• پانسمان کاتالینا
• شرابهای شراب قبل از بطری

در حالی که سس سالاد کتو خانگی طعم تازه تری دارد ، بسیاری از انواع عالی فروشگاه نیز موجود است.

هنگام خرید سس سالاد کتو به موارد زیر توجه کنید:

• اولین ماده باید نوعی چربی باشد مانند روغن زیتون ، آووکادو یا روغن MCT.
• مواد تشکیل دهنده باید تا حد ممکن به طبیعت نزدیک باشند ، مانند گیاهان ، ادویه ها ، آب لیمو و سرکه.
• مراقب قندهای اضافه شده باشید.

خلاصه بسیاری از پانسمان های فروشگاهی دارای قند اضافی هستند یا با افزودن کربوهیدرات کمبود چربی را جبران می کنند. برای اطمینان از اینکه یک سس سالاد کتو پسند خریداری می کنید ، برچسب مواد را با دقت بخوانید.

خط آخر

رژیم کتو بسیار کم کربوهیدرات و پرچرب در سالهای اخیر محبوبیت پیدا کرده است.

اگرچه این روش غذا خوردن می تواند محدود کننده باشد ، اما دستور العمل های خلاقانه می توانند طعم های مورد علاقه قدیمی با کربوهیدرات بالا را با حداقل کربوهیدرات فراهم کنند و سالادهای کسل کننده را به گذشته تبدیل کنند.

بیشتر دستورالعمل های فوق را می توان به مدت هفت روز یا بیشتر در یخچال نگه داشت و به شما آرایه ای از پانسمان را برای انتخاب داد.

با توجه به مواد تشکیل دهنده غذاهای کامل و دوز مناسب چربی ، این پانسمان ها مطمئناً زندگی را به رژیم کتو اضافه می کنند.

تهیه غذا: سالاد غیر کسل کننده