سیر باعث کاهش کلسترول و فشار خون می شود
محتوا
- اطلاعات تغذیه ای و نحوه استفاده
- نحوه استفاده از سیر برای محافظت از قلب
- آب سیر
- چای سیر
- دستور تهیه نان سیر
سیر ، به ویژه سیر خام ، به دلیل مزایای سلامتی ، قرن ها به عنوان ادویه و به عنوان یک ماده غذایی دارویی مورد استفاده قرار گرفته است که عبارتند از:
- با کلسترول مبارزه کنید و تری گلیسیرید زیاد ، به دلیل دارا بودن آلیسین.
- فشار خون را کاهش دهید، زیرا رگهای خونی را شل می کند.
- جلوگیری از ترومبوز، به دلیل غنی بودن از آنتی اکسیدان ها ؛
- از قلب محافظت کنید، برای کاهش کلسترول و رگهای خونی.
برای به دست آوردن این مزایا ، باید حداقل 4 گرم سیر تازه در روز یا 4 تا 7 گرم سیر در کپسول مصرف کنید ، زیرا وقتی به عنوان مکمل استفاده می شود ، اثر خود را از دست می دهد.
اطلاعات تغذیه ای و نحوه استفاده
جدول زیر ترکیب غذایی 100 گرم سیر تازه را نشان می دهد.
| میزان در 100 گرم سیر تازه | |||
| انرژی: 113 کیلوکالری | |||
| پروتئین | 7 گرم | کلسیم | 14 میلی گرم |
| کربوهیدرات | 23.9 گرم | پتاسیم | 535 میلی گرم |
| چربی | 0.2 گرم | فسفر | 14 میلی گرم |
| الیاف | 4.3 گرم | آلیسینا | 225 میلی گرم |
از سیر می توان به عنوان چاشنی برای گوشت ، ماهی ، سالاد ، سس ها و غذاهای جانبی مانند برنج و ماکارونی استفاده کرد.
علاوه بر این ، یادآوری این نکته مهم است که سیر خام نسبت به پخته شده قدرت بیشتری دارد ، سیر تازه از سیر قدیمی قویتر است و مکمل های سیر به اندازه مصرف طبیعی آنها فوایدی ندارند. علاوه بر سیر ، مصرف روزانه زنجبیل به کاهش فشار خون بالا نیز کمک می کند.
نحوه استفاده از سیر برای محافظت از قلب
برای محافظت از قلب ، اولویت با استفاده از سیر تازه است ، که می تواند به عنوان ادویه برای آماده سازی های آشپزی اضافه شود ، در آب قرار داده شود یا به عنوان چای مصرف شود.
آب سیر
برای تهیه آب سیر ، 1 حبه سیر خرد شده را در 100 میلی لیتر آب قرار دهید و اجازه دهید مخلوط یک شب بماند. این آب باید با معده خالی مصرف شود تا به پاکسازی روده و کاهش کلسترول کمک کند.
چای سیر
چای را باید به ازای هر 100 تا 200 میلی لیتر آب با 1 حبه سیر درست کنید. سیر خرد شده یا خرد شده باید 5 تا 10 دقیقه در آب جوش اضافه شود و از روی حرارت برداشته و گرم بنوشد. برای بهبود عطر و طعم ، می توانید پوست زنجبیل ، قطره های لیمو و 1 قاشق چای خوری عسل را به چای اضافه کنید.
دستور تهیه نان سیر
عناصر
- 1 قاشق غذاخوری کره نرم بدون نمک
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز سبک
- 1 قاشق قهوه خمیر سیر یا سیر تازه ، خرد شده یا له شده
- 1 قاشق چایخوری جعفری ریز خرد شده
- 1 پیمانه نمک
حالت آماده سازی
همه مواد را مخلوط کنید تا به حالت خمیر در بیاید ، روی نان ها پهن کرده و قبل از اینکه به مدت 10 دقیقه در اجاق متوسط قرار دهید ، درون ورقه آلومینیوم قرار دهید. فویل را برداشته و 5 تا 10 دقیقه دیگر بگذارید تا نان آن قهوه ای شود.
فیلم زیر را ببینید و فواید سیر را برای سلامتی بیشتر ببینید:
جالب هست
معنای رنگ ادرار (ادرار زرد ، سفید ، نارنجی) چیست
