آیا زنجبیل و زردچوبه می توانند به مبارزه با درد و بیماری کمک کنند؟

محتوا

• زنجبیل و زردچوبه چیست؟
• خواصی داشته باشید که به درد و بیماری کمک می کند
• التهاب را کاهش دهید
• تسکین درد
• از عملکرد ایمنی بدن پشتیبانی کنید
• حالت تهوع را کاهش دهید
• عوارض جانبی بالقوه
• نحوه استفاده از زنجبیل و زردچوبه
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

زنجبیل و زردچوبه دو ماده ای هستند که به طور گسترده در داروهای گیاهی مورد مطالعه قرار گرفته اند.

جالب اینجاست که هر دو قرنها برای درمان انواع بیماریها از میگرن گرفته تا التهاب مزمن و خستگی مورد استفاده قرار گرفته اند.

همچنین از این دو برای کمک به تسکین درد ، کاهش حالت تهوع و تقویت عملکرد سیستم ایمنی برای محافظت در برابر بیماری و عفونت استفاده شده است ().

در این مقاله فواید و عوارض جانبی زنجبیل و زردچوبه و اینکه آیا آنها می توانند به مبارزه با درد و بیماری کمک کنند ، بررسی می شود.

زنجبیل و زردچوبه چیست؟

زنجبیل و زردچوبه دو نوع گیاه گل دهنده هستند که به طور گسترده ای در طب طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند.

زنجبیل یا Zingiber officinale، از جنوب شرقی آسیا نشأت گرفته و مدتهاست که به عنوان یک داروی طبیعی برای بیماریهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص دارویی آن بیشتر به دلیل وجود ترکیبات فنلی از جمله جینجرول است ، ماده شیمیایی که تصور می شود دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است ().

زردچوبه ، همچنین به عنوان شناخته می شود کورکوما لانگا، از همان خانواده گیاهان است و اغلب به عنوان ادویه در آشپزی هند استفاده می شود.

این ماده حاوی ترکیب شیمیایی کورکومین است که نشان داده شده در درمان و پیشگیری از چندین بیماری مزمن کمک می کند ().

زنجبیل و زردچوبه را می توان به صورت تازه ، خشک یا آسیاب شده مصرف کرد و به غذاهای مختلف افزود. آنها همچنین به صورت مکمل در دسترس هستند.

زنجبیل و زردچوبه دو نوع گیاه گل دهنده با خواص دارویی هستند. هر دو به روش های مختلفی قابل مصرف هستند و به صورت مکمل در دسترس هستند.

خواصی داشته باشید که به درد و بیماری کمک می کند

اگرچه شواهد در مورد اثرات زنجبیل و زردچوبه هنگام استفاده با هم محدود است ، اما مطالعات نشان می دهد که هر دو می توانند به کاهش درد و بیماری کمک کنند.

التهاب را کاهش دهید

تصور می شود که التهاب مزمن در ایجاد بیماری هایی مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت نقشی اساسی دارد.

همچنین می تواند علائم مرتبط با بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید و بیماری التهابی روده را بدتر کند ().

زنجبیل و زردچوبه دارای خواص ضد التهابی قدرتمندی هستند که می توانند به کاهش درد و محافظت در برابر بیماری کمک کنند.

یک مطالعه بر روی 120 فرد مبتلا به آرتروز نشان داد که مصرف 1 گرم عصاره زنجبیل در روز به مدت 3 ماه به طور موثر باعث کاهش التهاب و کاهش سطح نیتریک اکساید ، یک مولکول که در روند التهابی نقش اساسی دارد ().

به طور مشابه ، مروری بر 9 مطالعه نشان داد که مصرف 1-3 گرم زنجبیل در روز به مدت 6-12 هفته باعث کاهش سطح پروتئین واکنش پذیر C (CRP) ، یک مارکر التهابی می شود ().

در همین حال ، آزمایش های لوله آزمایشگاهی و انسانی نشان می دهد که عصاره زردچوبه می تواند چندین نشانگر التهاب را کاهش دهد ، با برخی تحقیقات اشاره شده است که ممکن است به اندازه داروهای ضد التهابی مانند ایبوپروفن و آسپرین موثر باشد (، ،).

در یک بررسی از 15 مطالعه همچنین مشاهده شد که مکمل زردچوبه می تواند سطح CRP ، اینترلوکین -6 (IL-6) و مالون دی آلدئید (MDA) را کاهش دهد ، که همگی برای اندازه گیری التهاب در بدن استفاده می شود ().

تسکین درد

زنجبیل و زردچوبه به دلیل توانایی تسکین درد مزمن مورد بررسی قرار گرفته اند.

مطالعات نشان می دهد که کورکومین ، ماده موثره زردچوبه ، به ویژه در کاهش درد ناشی از آرتروز م effectiveثر است (،).

در حقیقت ، یک بررسی از 8 مطالعه نشان داد که مصرف 1000 میلی گرم کورکومین به اندازه برخی داروهای ضد درد در مبتلایان به آرتروز در کاهش درد مفاصل موثر است ().

یک مطالعه کوچک دیگر در 40 فرد مبتلا به آرتروز نشان داد که مصرف 1500 میلی گرم کورکومین در روز به طور قابل توجهی باعث کاهش درد و بهبود عملکرد جسمی می شود ، در مقایسه با دارونما ().

همچنین نشان داده شده است که زنجبیل باعث کاهش درد مزمن همراه با آرتروز ، همراه با چندین بیماری دیگر می شود ().

به عنوان مثال ، یک مطالعه 5 روزه بر روی 120 زن خاطر نشان کرد که مصرف 500 میلی گرم پودر ریشه زنجبیل 3 بار در روز ، شدت و مدت درد قاعدگی را کاهش می دهد ().

مطالعه دیگری بر روی 74 نفر نشان داد که مصرف 2 گرم زنجبیل به مدت 11 روز به طور قابل توجهی درد عضلانی ناشی از ورزش را کاهش می دهد ().

از عملکرد ایمنی بدن پشتیبانی کنید

بسیاری از افراد در اولین علائم بیماری زردچوبه و زنجبیل مصرف می کنند ، به این امید که عملکرد ایمنی بدن را افزایش دهند و علائم سرماخوردگی یا آنفولانزا را کنار بگذارند.

برخی تحقیقات نشان می دهد که به ویژه زنجبیل ممکن است دارای خواص تقویت کننده ایمنی قوی باشد.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که زنجبیل تازه علیه ویروس انسدادی تنفسی انسان (HRSV) م whichثر است ، که می تواند باعث عفونت دستگاه تنفسی در نوزادان ، کودکان و بزرگسالان شود ().

یک مطالعه آزمایش لوله ای دیگر نشان داد که عصاره زنجبیل مانع رشد چندین سویه از عوامل بیماری زای دستگاه تنفسی می شود ().

یک مطالعه موش همچنین اشاره کرد که مصرف عصاره زنجبیل مانع از فعال شدن چندین سلول ایمنی پیش التهاب شده و علائم آلرژی فصلی مانند عطسه را کاهش می دهد ().

به همین ترتیب ، مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان داده است که کورکومین دارای خواص ضد ویروسی است و می تواند به کاهش شدت ویروس آنفلوانزای A کمک کند (، ،).

زردچوبه و زنجبیل هم می توانند سطح التهاب را کاهش دهند ، که می تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک کند (،).

با این حال ، بیشتر تحقیقات محدود به آزمایش لوله و حیوانات با استفاده از دوزهای غلیظ زردچوبه یا زنجبیل است.

تحقیقات بیشتری برای تعیین چگونگی تأثیر هرکدام از آنها بر سلامت سیستم ایمنی بدن انسان هنگام مصرف در مقادیر غذایی معمول لازم است.

حالت تهوع را کاهش دهید

چندین مطالعه مشاهده کرده اند که زنجبیل می تواند یک درمان طبیعی موثر برای تسکین معده و کمک به کاهش حالت تهوع باشد.

یک مطالعه در 170 زن نشان داد که مصرف روزانه 1 گرم پودر زنجبیل به مدت 1 هفته در کاهش حالت تهوع مربوط به بارداری به اندازه یک داروی ضد تهوع متداول اما با عوارض جانبی بسیار کمتری مثر است ().

بررسی پنج مطالعه همچنین نشان داد که مصرف حداقل 1 گرم زنجبیل در روز می تواند به طور قابل توجهی به کاهش حالت تهوع و استفراغ بعد از عمل کمک کند ().

تحقیقات دیگر نشان می دهد که زنجبیل می تواند حالت تهوع ناشی از بیماری حرکتی ، شیمی درمانی و برخی اختلالات دستگاه گوارش را کاهش دهد.

اگرچه برای ارزیابی اثرات زردچوبه بر حالت تهوع تحقیقات بیشتری لازم است ، اما برخی از مطالعات نشان داده اند که ممکن است در برابر مشکلات گوارشی ناشی از شیمی درمانی محافظت کند ، که می تواند به کاهش علائم مانند حالت تهوع ، استفراغ و اسهال کمک کند ().

برخی مطالعات نشان می دهد که زنجبیل و زردچوبه می توانند به کاهش مارکرهای التهاب ، تسکین درد مزمن ، کاهش حالت تهوع و بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک کنند.

عوارض جانبی بالقوه

وقتی زنجبیل و زردچوبه به طور متوسط ​​استفاده می شوند ، هر دو به عنوان مکمل های سالم و بی خطر در رژیم غذایی مناسب در نظر گرفته می شوند.

هنوز برخی از عوارض جانبی بالقوه باید مورد توجه قرار گیرند.

برای مبتدیان ، برخی تحقیقات نشان داده است که زنجبیل ممکن است لخته شدن خون را کاهش دهد و در صورت استفاده زیاد در رقیق کننده های خون تداخل ایجاد کند ().

از آنجا که زنجبیل ممکن است بر سطح قند خون تأثیر بگذارد ، کسانی که از داروها برای کاهش سطح خود استفاده می کنند ممکن است بخواهند قبل از مصرف مکمل ها با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنند ().

بعلاوه ، به خاطر داشته باشید که پودر زردچوبه فقط از نظر وزنی از 3 درصد کورکومین تشکیل شده است ، بنابراین برای رسیدن به دوز موجود در اکثر مطالعات لازم است مقدار بسیار زیادی مصرف کنید یا از مکمل استفاده کنید ().

در دوزهای بالا ، کورکومین با عوارض جانبی مانند بثورات ، سردرد و اسهال همراه است ().

سرانجام ، اگرچه تحقیقات در مورد اثرات بالقوه سلامتی زنجبیل و زردچوبه به وفور یافت می شود ، اما شواهد در مورد چگونگی تأثیر این دو در سلامتی هنگام استفاده با هم محدود است.

قبل از مصرف مکمل حتما با یک ارائه دهنده خدمات بهداشتی مشورت کنید و در صورت مشاهده عوارض جانبی ، مقدار مصرف خود را کاهش دهید.

زنجبیل ممکن است لخته شدن خون و سطح قند خون را کاهش دهد. در دوزهای بالا ، زردچوبه می تواند عوارض جانبی مانند راش ، سردرد و اسهال ایجاد کند.

نحوه استفاده از زنجبیل و زردچوبه

روش های زیادی وجود دارد که می توانید زنجبیل و زردچوبه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا از مزایای سلامتی بسیاری که هر یک از آنها دارد ، بهره مند شوید.

این دو ماده در سس سالاد ، سرخ کرده و سس ها به خوبی با هم کار می کنند تا طعم و مزه سلامتی را به دستور العمل های مورد علاقه شما بیفزایند.

از زنجبیل تازه می توان برای تهیه عکس های زنجبیل ، دم کرده در یک فنجان چای تسکین دهنده ، یا افزودن به سوپ ، اسموتی و کاری استفاده کرد.

عصاره ریشه زنجبیل به صورت مکمل نیز موجود است ، که نشان داده شده است در صورت مصرف در دوزهای بین 1500 تا 2000 میلی گرم در روز ، بسیار موثر است (،).

از طرف دیگر ، زردچوبه برای افزودن رنگی تند به ظروفی مانند ظرف ، فریتاتا ، دیپ و پانسمان بسیار مناسب است.

در حالت ایده آل ، شما باید زردچوبه را با یک فلفل سیاه جفت کنید ، که می تواند به افزایش جذب آن در بدن تا 2000 کمک کند ().

مکمل های زردچوبه همچنین می توانند به میزان دوز بیشتری از کورکومین کمک کنند و می توانند در دوزهای 500 میلی گرم دو بار در روز مصرف شوند تا درد و التهاب کاهش یابد.

مکمل هایی که حاوی زردچوبه و زنجبیل هستند نیز در دسترس هستند که به راحتی می توانید رفع هر یک از دوزهای روزانه را انجام دهید.

می توانید این مکمل ها را به صورت محلی پیدا کنید یا به صورت آنلاین خریداری کنید.

افزودن زردچوبه و زنجبیل به رژیم غذایی به راحتی امکان پذیر است و به صورت تازه ، خشک یا مکمل موجود است.

خط آخر

چندین مطالعه امیدوار کننده نشان داده است که زنجبیل و زردچوبه می توانند تأثیرات مهمی بر حالت تهوع ، درد ، التهاب و عملکرد ایمنی بدن داشته باشند.

با این حال ، شواهد در مورد اثرات این دو مورد استفاده نشده وجود ندارد ، و بسیاری از تحقیقات موجود به مطالعات لوله آزمایش محدود می شود.

همانطور که گفته شد ، هر دو می توانند علاوه بر یک رژیم غذایی متعادل ، یک ماده سالم اضافه شده و با حداقل خطر اثرات سوverse بر سلامتی مصرف شوند.