10 یافته جدید مواد غذایی سالم

محتوا

• بررسی برای

دوستانم مرا اذیت می کنند زیرا من ترجیح می دهم یک روز را در یک بازار مواد غذایی بگذرانم تا یک فروشگاه بزرگ ، اما من نمی توانم از این کار جلوگیری کنم. یکی از بزرگترین هیجانات من کشف غذاهای جدید سالم برای آزمایش و توصیه به مشتریانم است. در اینجا 10 مورد از جدیدترین محصولاتی که عاشق آنها شده ام آورده شده است:

جوانه کلم بروکلی ارگانیک

این جوانه های طعم دهنده فلفل ، که از کلم بروکلی تهیه شده اند ، مملو از آنتی اکسیدان ها هستند ، اما یک بسته کامل چهار اونسی فقط 16 کالری تأمین می کند. من از آنها برای چاشنی همبرگرهای گیاهی ، هموس ، سرخ کردنی ، سوپ ، کیک و ساندویچ استفاده می کنم.

آجر چای پوره Numi Aged

این محصول باعث شد من دوباره عاشق چای شوم. هر جعبه حاوی یک آجر فشرده از چای ارگانیک است که شبیه شکلات است. شما یک مربع را می شکنید ، آن را به قطعات کوچک تقسیم می کنید و آن را در قوری 12 اونسی قرار می دهید. بعد ، چای را با ریختن آب جوش روی آن "شستشو" و سپس سریع ریختن آن بیرون بیاورید. پس از آن دوباره آب جوش را داخل قابلمه بریزید و دو دقیقه تفت دهید. هر قطعه را می توان سه بار استفاده کرد. برخلاف اکثر چای ها که به مدت هشت ساعت اکسید می شوند، Puerh به مدت 60 روز تخمیر می شود که به آن طعمی خاکی و پررنگ می دهد. من عاشق مراسم آن هستم. این چای به صورت کیسه ای نیز عرضه می شود و در طعم های منحصر به فردی مانند شکلات و مگنولیا موجود است.

خردل سنگی ارگانیک ویل

این خردل به سادگی از آب، سرکه ارگانیک، دانه های خردل ارگانیک، نمک و ادویه های ارگانیک تهیه می شود.من از این چاشنی زیپ دار روی نان چاودار سبوس دار برای ساندویچ یا به عنوان عنصری در سالاد تخم مرغ ساختگی مبتنی بر توفو استفاده می کنم. یک قاشق غذاخوری فقط پنج کالری اما طعم زیادی دارد. بعلاوه، دانه های خردل عضوی از خانواده گیاهان چلیپایی (کلم بروکلی، کلم و غیره) هستند، بنابراین سرشار از آنتی اکسیدان های مرتبط با پیشگیری از سرطان و ضد التهاب هستند.

باب قرمز آسیاب پپی هسته

بابز این را "دلیل جدیدی برای افزایش" می نامد ، و من موافقم. این غلات سبوس دار داغ به سادگی از: جو دوسر، گندم نورد، گندم ترک خورده، دانه کنجد، ارزن پوست کنده و سبوس گندم درست می شود. یک چهارم فنجان هر کدام چهار گرم فیبر و پروتئین و 15 درصد ارزش روزانه آهن را تأمین می کند. می‌توانید روی اجاق گاز یا مایکروویو بپزید یا آن را به غلات سرد، میوه یا ماست اضافه کنید تا کمی ترد و تغذیه بیشتر شود.

مجموعه بین المللی روغن های هندی

من مدت‌هاست که عاشق این سری از روغن‌های پخت و پز بی‌نظیر بوده‌ام که شامل فندق، آجیل ماکادمیا، دانه کدو تنبل، کنجد برشته شده و بسیاری دیگر می‌شود. در حال حاضر آنها دو روغن هندی ارائه می دهند: روغن هات ووک هندی و روغن کاری ملایم هندی ، که هر دو را می توان روی نان کامل بریزید یا برای سرخ کردن یا سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید. این یک راه سالم برای افزودن کمی گرما و ادویه های غنی از آنتی اکسیدان و چربی مفید است.

Scharffen Berger Coca Nibs

من از اینها سیر نمی شوم. نیب ها عصاره شکلات هستند - آنها دانه های کاکائو بو داده را از پوسته جدا کرده و به قطعات کوچک بدون شکر اضافه می کنند. در واقع، آنها به هیچ وجه مواد افزودنی ندارند. آنها به غذاهای شیرین یا خوش طعم ، از غلات تا سالاد باغی ، یک فنجان شبیه آجیل اضافه می کنند و دو قاشق غذاخوری چهار گرم فیبر رژیمی و 8 درصد از ارزش روزانه آهن را تأمین می کند.

هاروی خانگی

این یک ایده عالی است - این میوه خرد شده ارگانیک و شیرین نشده در یک کیسه فشرده در سه طعم وجود دارد. شما مقدار زیادی انبه ، آناناس ، موز و میوه شور دارید. سیب ، گلابی و ادویه ؛ یا توت فرنگی ، موز و کیوی. این یک "پشتیبانی اضطراری" عالی است که می توانید در یخچال یا دفتر کار در صورت تمام شدن میوه های تازه نگه دارید. این یک گزینه بدون سر و صدا و در حال حرکت است که نیازی به شستشو یا خرد کردن ندارد.

Lucini Cinque e Cinque، رزماری مرزه

من از سه یا چهار سال پیش که در نمایشگاه غذای فانتزی آن را کشف کردم، از طرفداران شدید این برند بودم. آنها همچنان برنده جایزه و محصولات جدید می شوند و این یک شگفت انگیز است. من به رم و فلورانس رفته ام ، اما Cinque e Cinque ، همچنین معروف به Faranita ، برای من جدید بود. این در اصل یک کیک نخودچی نازک است که فقط از گل نخود و رزماری تهیه شده است ، شبیه یک کیک برنج ، که در ایتالیا محبوب است. در واقع بسیار شبیه هوموس خشک شده است. یک وعده ، که می توانید آن را با گوجه فرنگی و پیاز خرد شده و سرکه بالزامیک بریزید یا با گوجه فرنگی یا زیتون تفت دهید ، پنج گرم فیبر و نه گرم پروتئین دارد ، بنابراین واقعاً شما را سیر می کند و می ماند.

Arrowhead Mills غلات سبوس دار پف کرده

بهترین چیز از نان ورقه شده! این غلات کامل پف کرده، از جمله کاموت، گندم، برنج قهوه ای، ذرت و ارزن هیچ ماده دیگری ندارند، بنابراین فقط غلات کامل خالص هستند، اما چون پف کرده هستند فوق العاده همه کاره هستند و کالری کمی دارند. در حقیقت ، یک فنجان فقط حاوی حدود 60 کالری است. آنها را می توان به عنوان غلات سرد مصرف کرد ، به ماست اضافه کرد یا خرد کرد و به جای خرده نان استفاده کرد. من همچنین آنها را در شکلات تلخ ذوب شده به همراه موادی مانند زنجبیل یا دارچین تازه رنده شده، میوه های خشک خرد شده و آجیل خرد شده بریزید، سپس به شکل توپ های کوچک بغلتانید تا "غذاهای فوق العاده" درست شود.

کره نارگیل آرتیسانا

من این روزها واقعاً برای نارگیل سرسخت هستم و واضح است که این شوق در سراسر کشور فرا گرفته است. اگرچه محصولات نارگیل زیادی در بازار وجود دارد ، اما این چیزی متفاوت است. کره نارگیل فقط از پوره 100 درصد گوشت نارگیل خام و ارگانیک تهیه می شود. می توان آن را درست مانند کره بادام زمینی پخش کرد (این شرکت کره های آجیلی دیگری نیز تولید می کند). مزیت این محصول این است که تمام مواد مغذی اصلی موجود در نارگیل ، از جمله روغن سالم قلب ، فیبر و آنتی اکسیدان ها را جذب می کند. من دوست دارم آن را به اسموتی های میوه اضافه کنم یا بلافاصله از آن لذت ببرم!

سینتیا ساس یک متخصص تغذیه با مدرک کارشناسی ارشد در علوم تغذیه و بهداشت عمومی است. او اغلب در تلویزیون ملی دیده می شود ، او سردبیر و مشاور تغذیه SHAPE در نیویورک رنجرز و تمپا بی ریز است. آخرین کتاب پرفروش نیویورک تایمز او سینچ است! هوس ها را غلبه کنید، پوند را کاهش دهید و اینچ را از دست بدهید.

بررسی برای