11 غذایی که می توانند به شما جوان تر به نظر برسند

محتوا

• 1. روغن زیتون فوق العاده ویرجین
• 2. چای سبز
• 3. ماهی چرب
• 4. شکلات تیره / کاکائو
• 5- سبزیجات
• 6. دانه های کتان
• 7. انار
• 8. آووکادو
• 9. گوجه فرنگی
• 10. ادویه جات ترشی جات
• 11. برنج استخوان
• گرفتن پیغام خانگی

پیری بخشی طبیعی از زندگی است که نمی توان از آن جلوگیری کرد.

با این حال ، غذاهایی که می خورید می توانند به شما در سن بهتر ، هم در داخل و هم در خارج از خانه کمک کنند.

در اینجا 11 غذا وجود دارد که می تواند به شما در جوان تر به نظر برسد.

1. روغن زیتون فوق العاده ویرجین

روغن فوق العاده روغن زیتون یکی از سالم ترین چربی های روی زمین است.

تحقیقات نشان داده است که ممکن است به جلوگیری از بسیاری از بیماریهای شایع مرتبط با پیری کمک کند.

این فشار خون را کاهش می دهد ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد ، به جلوگیری از سندرم متابولیک کمک می کند و ممکن است در مبارزه با سرطان مؤثر باشد (1 ، 2 ، 3 ، 4).

روغن زیتون همچنین ممکن است به جوانتر شدن پوست شما کمک کند. مطالعات آزمایشگاهی روی حیوانات و آزمایشگاه ها نشان می دهد که این ماده دارای اثرات ضد التهابی قوی بر روی پوست است و ممکن است آن را از آسیب آفتاب محافظت کند (5).

علاوه بر این ، تقریبا 73٪ روغن زیتون از چربی اشباع نشده تشکیل شده است که با افزایش خاصیت ارتجاعی و استحکام پوست همراه است (6).

دو مطالعه به سوابق غذایی و پرسشنامه های تکمیل شده توسط افراد میانسال و سالخورده پرداختند. آنها دریافتند که افرادی که بیشترین میزان چربی اشباع نشده از روغن زیتون را دارند ، کمترین احتمال آسیب خورشید شدید را دارند (7 ، 8).

خط پایین: روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی قوی است که ممکن است از خاصیت ارتجاعی پوست محافظت کرده و خطر آسیب آفتاب را کاهش دهد.

2. چای سبز

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند.

رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که در طول متابولیسم و ​​در پاسخ به استرس شکل می گیرند. آنتی اکسیدان ها ساختار خود را تغییر می دهند بنابراین قادر به ایجاد آسیب نیستند.

چای سبز به ویژه در آنتی اکسیدان ها به نام پلی فنول بسیار زیاد است ، که می تواند با دیابت ، مقاومت به انسولین ، التهاب و بیماری های قلبی مبارزه کند (9 ، 10 ، 11).

پلی فنول ها همچنین ممکن است به محافظت از کلاژن ، پروتئین اصلی پوست شما کمک کنند. این ممکن است برخی از علائم پیری را کاهش داده و حتی تا حدودی معکوس کند (6 ، 12 ، 13 ، 14).

در یک مطالعه ، زنان دارای پوست آسیب دیده در معرض آفتاب که به مدت 8 هفته با کرم چای سبز و مکمل های چای سبز تحت درمان قرار گرفته بودند ، دارای بهبودی جزئی در کشش پوست بودند (15).

خط پایین: چای سبز دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است که از کلاژن پوست شما در برابر آفتاب محافظت می کند و ممکن است علائم پیری را کاهش دهد.

3. ماهی چرب

ماهی چرب واقعاً ماده غذایی ضد پیری است.

چربی های امگا 3 با زنجیره طولانی آن در میان بسیاری از بیماری های دیگر در برابر بیماری های قلبی ، التهاب و کولیت اولسراتیو مفید است (16 ، 17 ، 18).

مطالعات نشان می دهد که آنها همچنین ممکن است در برابر التهاب و آسیب هایی که در هنگام قرار گرفتن در معرض آفتاب ایجاد می شود ، محافظت کنند (19 ، 20).

ماهی قزل آلا ، یکی از محبوب ترین انواع ماهی های چرب ، یک جزء اضافی دارد که ممکن است پوست شما جوان تر به نظر برسد.

این ماده حاوی یک آنتی اکسیدان کاروتنوئید به نام آستاگزانتین است ، که وظیفه رنگ صورتی سالمون را بر عهده دارد.

در یک مطالعه ، افرادی که پوست آسیب دیده آفتاب دارند و به مدت 12 هفته ترکیبی از آستاگزانتین و کلاژن به آنها داده می شدند ، پیشرفت قابل توجهی در کشش و هیدراتاسیون پوست داشتند (21).

خط پایین: ماهی های چرب ممکن است در برابر آسیب های پوستی که در پاسخ به التهاب و قرار گرفتن در معرض آفتاب رخ می دهد ، محافظت کنند. آستاگزانتین موجود در ماهی نیز ممکن است باعث بهبود خاصیت ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست شود.

4. شکلات تیره / کاکائو

مشخصات آنتی اکسیدانی شکلات تیره از هیچکدام نیست. حتی از انواع توت های آکای ، زغال اخته و زغال اخته قوی تر است (22).

تحقیقات نشان می دهد که ممکن است فشار خون را کاهش داده ، حساسیت به انسولین را افزایش داده و عملکرد شریانی و ارتجاعی آن را بهبود بخشد (23 ، 24).

شکلات حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فلاوانول است که پوست را از آسیب آفتاب محافظت می کند. با این حال ، مقدار فلاوانولها در بین انواع مختلف شکلات متفاوت است (25).

یک مطالعه نشان داد که شکلات تیره پر فلاوانول میزان زمانی را که افراد می توانند در آفتاب بمانند قبل از قرمز شدن ، دو برابر می کند. این اتفاق در افرادی که شکلات با فلاوانول کمتری می خورند ، رخ نداد (26).

در مطالعات دیگر با مقایسه کاکائو پر فلوانول و کم فلاوانول بر عملکرد پوست ، افراد در گروه های پر فلاوانول جریان خون بهتری را به پوست و بهبود ضخامت ، هیدراتاسیون و صافی را تجربه کرده اند (27 ، 28).

به یاد داشته باشید ، هرچه کاکائو بیشتر باشد ، میزان فلاوانول بیشتر است. بنابراین حتما شکلات تیره را با حداقل 70٪ مواد جامد کاکائو انتخاب کنید.

خط پایین: شکلات تیره با مقدار بالای فلاوانول ممکن است در برابر آسیب آفتاب محافظت کند. همچنین ممکن است هیدراتاسیون ، ضخامت و لطافت پوست را بهبود بخشد.

5- سبزیجات

سبزیجات بسیار ماده مغذی و بسیار کالری هستند.

آنها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، آب مروارید و سرطان کمک می کنند (29 ، 30 ، 31).

بسیاری از سبزیجات همچنین از نظر کاروتنوئیدها مانند بتا کاروتن بسیار سرشار هستند. اینها می توانند در برابر اشعه آفتاب و رادیکال های آزاد محافظت کنند ، که هر دو منجر به پیری پوست می شوند (32 ، 33).

برخی از بهترین منابع بتا کاروتن هویج ، کدو تنبل و سیب زمینی شیرین است.

بسیاری از سبزیجات همچنین سرشار از ویتامین C هستند ، که برای تولید کلاژن مهم است و اثرات آنتی اکسیدانی قوی دارد.

در یک مطالعه ، هنگامی که به افراد 180 میلی گرم ویتامین C روزانه به مدت 4 هفته داده می شد ، فعالیت آنتی اکسیدانی پوست آنها 37 درصد افزایش یافت (34).

سبزیجات با بیشترین ویتامین C شامل سبزیجات برگ ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و کلم بروکلی هستند.

در یک مطالعه دیگر ، محققان میزان الاستیسیته و سایر خصوصیات پوستی را در بیش از 700 زن ژاپنی اندازه گیری کردند. آنها دریافتند که افرادی که بیشتر سبزیجات سبز و زرد می خورند ، چروک کمتری دارند (6).

خط پایین: سبزیجات محافظت از آفتاب را دارند و ممکن است از آسیب رادیکالهای آزاد پوست جلوگیری کنند. این تا حد زیادی به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی قوی آنها است.

6. دانه های کتان

دانه های بذر کتان فواید سلامتی شگفت انگیزی دارند

آنها حاوی لیگنان هستند که می توانند کلسترول خون را کاهش دهند ، قند خون و انسولین را کاهش دهند ، ضمن اینکه خطر ابتلا به سرطان پستان و پروستات را کاهش می دهد (35 ، 36 ، 37 ، 38).

آنها همچنین منبع خوبی از یک اسید چرب امگا 3 به نام ALA هستند که از پوست شما در برابر اشعه آفتاب محافظت می کنند و ممکن است آسیب پوستی ناشی از آفتاب را کاهش دهند (39 ، 40).

در مطالعات کنترل شده ، زنانی که به مدت 12 هفته از بذور کتان یا روغن کتان استفاده کرده بودند ، بهبود هیدراتاسیون و نرم تر شدن پوست را نشان دادند (41 ، 42).

خط پایین: از جمله اقدامات دیگر کیفیت پوست ، دانه های کتان می توانند از پوست در برابر آفتاب محافظت کرده و صافی را بهبود ببخشند.

7. انار

انار یکی از میوه های سالم است.

به نظر می رسد فعالیت آنتی اکسیدانی آنها حتی بیشتر از چای سبز است (43).

انار باعث کاهش التهاب می شود ، از صدمه به میزان قند خون بالا جلوگیری می کند و ممکن است نتایج را در بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ بهبود بخشد (44 ، 45 ، 46).

آنها همچنین به محافظت از پوست در برابر آفتاب کمک می کنند (47 ، 48).

علاوه بر این ، محققان می گویند که قسمت های مختلف انار ممکن است برای ترمیم پوست آسیب دیده و افزایش تولید کلاژن با هم کار کنند (49).

خط پایین: انار سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که محافظت از آفتاب را تأمین می کند و ممکن است به ترمیم آسیب های موجود در پوست کمک کند.

8. آووکادو

آووکادو سرشار از چربی ، فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی مناسب برای سلامتی قلب است (50).

آنها همچنین طعم خوشمزه ای دارند و بسیار متنوع هستند.

علاوه بر این ، آووکادو حاوی ترکیبات منحصر به فردی به نام الکلهای چرب پلی هیدروکسیله شده است. اینها می توانند با التهاب مبارزه کنند ، از پوست شما در برابر آفتاب محافظت کنند و به ترمیم DNA آسیب دیده کمک کنند (51).

محتوای بالای آنها در چربی اشباع نشده و آنتی اکسیدان های لوتئین و زیگزانتین باعث محافظت اضافی از پوست و DNA می شود (6 ، 52).

خط پایین: آووکادو از آسیب های ناشی از آفتاب در پوست جلوگیری می کند و همچنین ممکن است به محافظت از DNA در سلول های پوست شما کمک کند.

9. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی فواید سلامتی چشمگیری را ارائه می دهد ، که بسیاری از آنها را می توان به محتوای بالای لیکوپن آنها نسبت داد.

لیکوپن نوعی کاروتنوئید است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سکته مغزی و سرطان پروستات را کاهش می دهد (53 ، 54 ، 55).

مطالعات نشان می دهد که ممکن است پوست شما را در برابر پرتوهای آسیب دیده خورشید نیز محافظت کند (56 ، 57 ، 58).

در یک مطالعه ، خانمهایی که ترکیبی از غذاهای پر لیکوپن و سایر آنتی اکسیدانهای گیاهی را خوردند ، پس از 15 هفته کاهش قابل ملاحظه ای در عمق چین و چروک نشان دادند (59).

پخت و پز گوجه فرنگی با چربی های سالم مانند روغن زیتون باعث افزایش چشمگیر جذب لیکوپن به بدن می شود (60).

خط پایین: گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است ، که از پوست در برابر آفتاب محافظت می کند و ممکن است به کاهش چین و چروک کمک کند.

10. ادویه جات ترشی جات

ادویه جات ترشی جات بیشتر از این است که فقط به غذای شما عطر و بوی اضافه کنند. آنها همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی هستند که ممکن است اثرات مفیدی بر سلامتی شما داشته باشند (61).

جالب اینجاست که تحقیقات نشان می دهد برخی ادویه ها حتی ممکن است به پوست شما جوان تر نیز کمک کند.

نشان داده شده است که دارچین باعث افزایش تولید کلاژن می شود که ممکن است منجر به افزایش استحکام و ارتجاعی پوست شود (62).

همچنین ممکن است آسیب های پوستی را که در نتیجه محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) ایجاد می شود ، کاهش می دهد ، که وقتی سطح قند خون زیاد است تشکیل شود (63).

علاوه بر این ، تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین ، که در فلفل های فلفل قرمز وجود دارد ، ممکن است برخی از تغییرات وابسته به سن را که در سلول های پوستی رخ می دهد ، کاهش دهد (64).

علاوه بر این ، زنجبیل حاوی زنجبیل است. این ترکیب دارای اثرات ضد التهابی است که ممکن است به جلوگیری از لکه های سنی که به دلیل قرار گرفتن در معرض آفتاب ایجاد می شوند کمک کند (65).

خط پایین: برخی ادویه ها حاوی ترکیبات گیاهی هستند که باعث افزایش تولید کلاژن می شوند ، سلول ها را از میزان قند خون بالا محافظت می کنند و از آسیب های آفتاب جلوگیری می کنند.

11. برنج استخوان

آبگوشت استخوانی اخیراً در بین افراد آگاه به سلامتی بسیار محبوب شده است.

این با پختن استخوان ها از گوشت ، مرغ یا ماهی برای مدت زمان طولانی ساخته می شود. این ماده معدنی و سایر مؤلفه های مفید را آزاد می کند.

یكی از این مؤلفه ها كلاژن است كه دارای اثرات مفیدی بر سلامت ماهیچه ها و استخوان ها است (66 ، 67 ، 68).

اگرچه هیچ تحقیق منتشر شده در مورد خود مایع استخوان وجود ندارد ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد کلاژن موجود در آن ممکن است به کاهش علائم پیری کمک کند.

هنگام پخت ، کلاژن به ژلاتین تجزیه می شود ، که سرشار از اسیدهای آمینه گلیسین ، پرولین و هیدروکسی پرولین است. بدن شما می تواند این اسیدهای آمینه را جذب کرده و از آنها برای ایجاد کلاژن جدید در پوست شما استفاده کند (69).

مطالعات کنترل شده نشان داده است که مصرف کلاژن ممکن است باعث بهبود خاصیت ارتجاعی پوست ، رطوبت و استحکام و در ضمن کاهش چین و چروک شود (70 ، 71 ، 72).

در یک مطالعه ، عمق چین و چروک در زنان یائسه که به مدت 12 هفته مکمل کلاژن را به همراه سایر مواد مغذی حمایت کننده پوست مانند ویتامین های C و E کاهش داده بودند ، به طور قابل توجهی کاهش یافت (72).

خط پایین: میزان بالای کلاژن مایع استخوان ممکن است باعث بهبود خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک و سایر علائم پیری شود.

گرفتن پیغام خانگی

متأسفانه ، هیچ راهی برای بازگشت به عقب ساعت وجود ندارد.

با این حال ، غذاهای موجود در این لیست می توانند عملکرد پوست شما را بهبود بخشیده و به جوانی به شما کمک کنند.

آنها همچنین به شما کمک می کنند تا با افزایش سن ، سالم تر و جوان تر به نظر برسید.