26 دستور غذای سالم مکزیکی برای Cinco de Mayo

محتوا

• بررسی برای

آن مخلوط کن را غبار روبی کرده و آماده کنید تا آن مارگاریتا را بکوبید ، زیرا سینکو د مایو به ما رسیده است. از تعطیلات استفاده کنید و جشن مکزیکی را با ابعاد حماسی برپا کنید.

از تاکوهای خوش طعم گرفته تا سالادهای خنک و گوارا ، ما دستورالعمل هایی را داریم که شما نیاز دارید تا جشن خود را به بهترین شکل ممکن روی میز جلوه دهید. چی درست می کنی؟ برای ما توییت ارسال کنید @Shape_Magazine ، ما را در اینستاگرام @تگ کنید یا در زیر نظر دهید.

برنامه ها و Dips

1. گوآکاموله تکه تکه

البته این باید در لیست اول باشد. امکانات بی پایانی برای گواک وجود دارد (گواکاموله با میوه در آن...گوآکاموله با زیره... فلفل پوبلانو!)، اما در صورت شک، آن را ساده نگه دارید. این دستور العمل کلاسیک و ضخیم از سرآشپز ریچارد ساندووال از حداقل مواد اولیه در مقدار مناسب استفاده می کند تا آووکادو در جلو و مرکز ستاره شود.

2. پیکو د گالو

می توانید به فروشگاه بروید و نوع از پیش تهیه شده را بردارید ... یا می توانید به سرعت گوجه فرنگی ، پیاز و گشنیز را خرد کرده و خودتان تهیه کنید. این دستور غذا فوق العاده ساده است و با طعم و حرارت تازه می خواند. شما از انجام این کار با DIY پشیمان نخواهید شد.

3. جام گوآکاموله

آنها به همان اندازه زیبا به نظر می رسند و نمی توانند راحت تر باشند. به سادگی دستور پخت گواک مورد علاقه خود را کنار هم بریزید و در "فنجان های" ساخته شده از لفاف های پخته شده ونتون برای گواکاموله و چیپس به اندازه لقمه بریزید. آیا می خواهید دست خود را در نسخه ای کمی مجلل تر امتحان کنید؟ با این فنجان های تاکو سبزیجات بروید ، که به عنوان یک صبحانه سالم مفید هستند.

4. سالسای گیاهی تازه و گوجه فرنگی با پنیر دودی

ما می دانیم که Cinco de Mayo یک تعطیلات مکزیکی است ، اما این دستور تهیه سالسای تند بسیار خوش طعم است ، ما مایل هستیم قوانین را زیر پا گذاشته و یک غذای کوچک با الهام از ایتالیایی را در ترکیب قرار دهیم. مخلوط الهام گرفته از سالاد Caprese را به تنهایی سرو کنید ، یا با افزودن مرغ خرد شده به آن به یک غذای اصلی یا غذای اصلی تبدیل شوید.

5. سوپ سرد سبزیجات

ماهی (یا میگو) را با آب لیمو و چیلی تند با این دستور غذای ریک بیلس ترکیب کنید و طعم دهنده های خود را در سفری طراوت به جنوب مرزها ببرید. پاداش: برای کسانی که رژیم پالئو را آزمایش می کنند یا بدون گلوتن می خورند ، عالی است. برای ولخرجی مجلل، این سویچ خرچنگ را از هاوارد کالاچنیکوف، سرآشپز «Lobster de Mayo» امتحان کنید.

6. سوپ ترتیلا مرغ

این دستور العمل از آشپزهای زن پیشگام کمی زحمت دارد ، اما محصول نهایی به لطف زیره ، پودر چیلی و سیر که مرغ را خوش طعم می کند ، بسیار زیبا و دارای ابعاد و طعم فوق العاده ای است. برای ناهار فردا یا شب دیگری غذای اضافی تهیه کنید و وقتی به غذای باقی مانده می پردازید ، طعم های غنی تری را تجربه کنید.

طرفین

7. سالاد لوبیا سیاه جنوب غربی

این سالاد تند و رنگارنگ یک غذای جانبی عالی برای هوای گرم است. حاوی لوبیا سیاه ، ذرت ، گوجه فرنگی ، ژالاپینو و آووکادو برای ترکیبی از ترد ، نرم ، شیرین و گرم ، سرشار از آنتی اکسیدان و کم کالری است.

8. سالاد نخودچی ، آووکادو و فتا

وقتی میزبان یک گردهمایی هستید ، باید سریع غذا را روی میز بریزید. این دستور غذا فقط یک چیز است. برای شروع جشن ، یک ترکیب دلپذیر و پر از لوبیا گاربانزو مغزدار ، آووکادوی کره ای ، آهک تند و فتا شور و تند سرو کنید.

9. ذرت کبابی روی لپه با پستو

ذرت روی لپه را با پرتاب کردن روی کباب پز و له کردن آن با پستوی خوشمزه مکزیکی زنده کنید. سس تند که با دانه های کدو تنبل ، کوتیا قوی و گشنیز تهیه می شود ، طعم دهنده ای با ادویه جات ترشی جات عالی برای گوشت و ماهی نیز می باشد.

10. برنج لیمو فیستا

آسان ، آسان ، آسان: برنج ، کنسرو لوبیا سیاه ، گوجه فرنگی ، پیازچه و پیاز را با هم بریزید و یک غذای جانبی مناسب برای جشن گرفتن همه غذاهای سنگین گوشت و پنیر که برای سینکو سرو می کنید ، دارید. . همچنین می‌تواند در این دستور پخت فلفل‌های شکم‌شده، دو کاره باشد.

منبع اصلی

11. تاکیتوهای ترکیه

این تاکیتوهای سبک و پوسته پوسته به جای پخته شدن ، فوق ریکا هستند و به طرز دیوانه کننده ای بهتر از هر چیزی که در راهرو غذاهای یخ زده پیدا می کنید. آنها با مرغ خرد شده نیز خوب هستند و مورد تأیید شوهر و بچه هستند.

12. ماهی تاکو با گوآکامول آهک خامه ای

تاکوهای ماهی معمولاً سرخ می شوند ، اما این دستور غذا نیاز به پختن کباب دارد که به شما کمک می کند مقداری کالری ذخیره کنید. این غذا را می توانید با طعم آهک ، گوجه فرنگی و خامه ای ترین گوآک تا کنون تهیه کنید.

13. تاکو سیب زمینی شیرین Chipotle Quinoa با سالسای انار کران بری بو داده

بر اساس آمارهای اخیر منتشر شده توسط GrubHub ، محبوب ترین پر کننده تاکو مرغ است ، اما ما مطمئن هستیم که بعد از امتحان کردن آنها تغییر خواهد کرد. گفتن این حرف بسیار حیرت انگیز است ، اما وقتی می گوییم که طعم خوش طعم ، تند و کمی شیرین کینوا ، سیب زمینی شیرین و انار شما را در یک ضربان قلب تسخیر می کند ، به ما اعتماد کنید.

14. مرغ Tinga Tacos

چیلی Adobo، گوجه‌فرنگی تفت داده شده در آتش، پیاز شیرین و کمی سیر همگی در این دستور العمل با هم کار می‌کنند تا طعمی دودی و قوی به مرغ بدهد. روی یک تورتیلا بچینید ، روی آن را پنیر کوتیجا ، کرم و آووکادو بگذارید ، و در کوتاه ترین زمان یک وعده غذایی به سبک رستوران خواهید داشت.

15. بوریتوس شکم پر مرغ و سیاه

چه کسی بوریتو دوست ندارد؟ در حالی که یک بوریتو معمولی می تواند 1200 کالری را برای شما کاهش دهد (شوخی نیست!) ، این کالری ها با 354 کالری در هر وعده زیر سیم قرار می گیرند ، اما هنوز هم دارای همه چیزهای خوب هستند: مرغ ، لوبیا ، سالسا و پنیر .

16. 3-پنیر Frittata مکزیکی با Salsa Fresca

دوستداران پنیر متحد شوید! نگاه کردن به این فریتاتا بسیار زیبا است، تقریباً دردناک است.چه در حال خوردن یک برانچ مقوی یا صرف صبحانه برای شام در Cinco de Mayo باشید، نمی‌توانید خود را از بررسی این دستور غذای شیرین، لذیذ و خوش طعم دور نگه دارید. کمی آرامش بخش است ، بله ، اما تعطیلات است.

17. شیلی کلرادو کان کارن

این دستور غذا برای افراد ضعیف نیست! اما اگر می توانید مقدار زیادی فلفل تند را معده کنید، آماده باشید تا حرارت آشپزخانه را افزایش دهید. این خورش گوشت گاو آهسته (معروف به guisada) مظهر غذای روح مکزیکی است. هنگام پختن به لطف زیره ، پونه کوهی ، فلفل دلمه ای و میخک ، می خواهید در کاسه شیرجه بزنید. اوه، و بیکن و آبجو.

18. قارچ وگان ، کلم پیچ ، و کینوا انچیلاداس

غیر گوشت خواران، شاد باشید! با حذف گوشت و برنج و استفاده از کلم پیچ و قارچ به جای آن ، غذای اصلی مکزیک را ارتقا دهید. سس قرمز کمی شیرین و تند که در دستور غذا وجود دارد را برای یک لایه اضافی با قاشق بریزید.

19. مرغ انملاداس

دوشنبه خال است! اگر می توانید آنچیلادا درست کنید ، می توانید این نوزادان را بسازید. آنها را در یک سس مول غلیظ، مخملی و کمی شکلاتی بنوشید که طعم آن به همان اندازه که به نظر می رسد یک غذای خوش طعم و پر از مرغ است که عملاً شما را در گرما و گرما قرار می دهد، بنوشید.

نوشیدنی

20- Caliente Viejo

منهتن مارگاریتا را برای یک نوشیدنی تند و پیچیده ملاقات می کند که طعم کالری (و مشروب) را کم می کند.

21. هورچاتا

نمی توان لوس گواگوآ (نوزادان) را از این بازی خارج کرد! این دستور هورچاتای خامه‌ای طعمی شبیه به میلک شیک وانیلی با مقداری دارچین و بادام دارد. بدون الکل ، کودکان در هر سنی آن را میل می کنند.

22. کوکتل Skinny Sunrise

همانطور که وبلاگ نویس کریستین پورتر می گوید ، هیچ دلیلی وجود ندارد که Cinco de Mayo نیز Shrinko de Mayo نباشد. به جای این نوشیدنی با رنگ پر جنب و جوش ، مارگاریتا و آبجوهای سنگین را کنار بگذارید. فقط 145 کالری برای شما کاهش می دهد ، اگرچه کمی قند دارد (بیشتر آن طبیعی است) ، بنابراین اگر می خواهید از میزان مصرف خود مطلع باشید ، به یاد داشته باشید که در حد اعتدال تمایل داشته باشید.

دسر

23. کاپ کیک شکلاتی ادویه دار با طعم گاناش شکلاتی

چه کسی می دانست آووکادو بسیار متنوع است؟ از ترکیب ستاره گواکامول برای درست کردن غنی‌ترین و مرطوب‌ترین کیک‌های کاپ کیک استفاده کنید. حتی آووکادو در خامه شکلاتی فوق ابریشمی وجود دارد ، اما تنها چیزی که می چشید خوشمزه است!

24. گرانیت ریزلینگ هلو-انبه

یادتان هست وقتی بچه بودید و هر بار که به ساحل یا شهربازی می رفتید یخ یا گل آلود می گرفتید؟ نسخه بزرگسال را وارد کنید: به سادگی شراب ، آب میوه و یخ دلخواه خود را در مخلوط کن یا غذاساز برای یک دسر خنک و گازدار آماده مهمانی مخلوط کنید.

25. بارهای موس مارگاریتا

آیا تا به حال دقت کرده اید که وقتی کلمه "مارگاریتا" را جلوی چیزی می چسبانید، فوراً صد برابر بهتر می شود؟ مورد: این نوارهای موس مارگاریتا نرم و بالشدار ، تند و شیرین هستند ، فقط کمی خنک هستند و کاملاً از این دنیا خارج شده اند. برای سینکو دو مایو بهتر از اینها نمی شوید!

26. سوراخ دونات چورو پخته شده

این حفره های شیرینی شیرینی ، کرکی ، دارچینی ، کیک و کورو ، در عین حال ، جایگزین سالم تری برای کوررو سنتی شکر مکزیکی است. این غذاها به راحتی ظاهر می شوند و بنابراین می توان آنها را بیش از حد افراط کرد ، بنابراین به یاد داشته باشید: اعتدال نام بازی است. (اگرچه ما پیش بینی می کنیم که آنها آنقدر محبوب شوند که شما حتی وقت نخواهید داشت وسوسه شوید که زیاده روی کنید!)

اعتبار عکس (به ترتیب ظاهر):Gimme Some Oven ، The Pioneer Woman Cooks، Half Baked Harvest، Billy Parisi، Homesick Texan، Iowa Girl Eats و The Quinoa Queen

بررسی برای