5 حرکت سلامتی هیپی ها درست انجام می شود

محتوا

• آنها توفو را حفر می کنند
• آنها روی Brown بزرگ بودند
• آنها گیاهخوار بودند
• مدیتیشن کردند
• آنها "بگذارید ملایم شود"
• بررسی برای

من در مرکز شهر فیلادلفیا در دهه 1970 بزرگ شدم ، محصور مادران پوشیده و پدرهای ریش دار. من به مدرسه ای رفتم که توسط کوئکرهای دوستدار صلح اداره می شد و حتی مادرم ، که بیشتر از هپی پیش درآمد داشت ، مرحله ای از رشد جوانه یونجه را در پیشخوان آشپزخانه ما گذراند. البته من در همه موارد چشمانم را چرخاندم ، اما با نگاهی به گذشته ، بسیاری از انتخاب های غذایی و شیوه زندگی که این هیپی های پیری از آنها حمایت می کردند ، دقیقاً مشخص بود. در اینجا پنج راه وجود دارد که نسل "من" زندگی سالم را به درستی انجام می دهد:

آنها توفو را حفر می کنند

اولین باری که من یک برگر توفو خوردم در کبابی در حیاط خانه بود که توسط والدین گیاه خوار یکی از دوستانم پرتاب شد. این به معنای واقعی کلمه یک تخته توفو به ضخامت یک اینچ بود که روی کباب پز ریخته می شد و سپس بین یک نان همبرگر پر می شد. در حالی که این خلاقانه ترین راه برای تهیه جایگزین همبرگر نبود، نمی توانید با سلامتی آن بحث کنید، به خصوص در مقایسه با گوشت قرمز.

مطالعات نشان می‌دهد که توفو که از دانه‌های سویا تولید می‌شود و تنها غذای گیاهی است که منبع کامل پروتئین است، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داده و سلامت استخوان‌ها را بهبود بخشد. متأسفانه، اکثر آمریکایی‌ها هنوز کمی مراقب این مواد هستند: در مقایسه با ژاپنی‌ها که روزانه حدود 8 گرم پروتئین سویا مصرف می‌کنند، ما فقط یک گرم می‌خوریم.

آنها روی Brown بزرگ بودند

در کودکی ، هر جا که نگاه می کردم رنگ قهوه ای را می دیدم: مشکی قهوه ای ، کفش قهوه ای و بله ، غذای قهوه ای. اولین باری که برنج قهوه ای خوردم از جویدگی آن گیج شدم-چرا این مقدار با چیزهای کیسه ای که در خانه مادربزرگ داشتم متفاوت بود؟ تفاوت در این است که برنج قهوه‌ای آندوسپرم - پوشش بیرونی سالم - از بین نمی‌رود. در اینجا همه مواد مغذی از جمله فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند که قلب شما را سالم نگه می دارند و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان و دیابت را کاهش می دهند.

آنها گیاهخوار بودند

آن برگر توفو تنها غذای غیر گوشتی نبود که در بزرگسالی با آن روبرو شدم. رشته فرنگی های ماکروبیوتیک با روکش کنجد ، سالاد جلبک دریایی ، و یک غلاف رنگ بلغور جو دوسر که کسی به من گفت "هموس" نام داشت ، که بعداً بهترین دوست برای هویج بچه و تنقلات بعد از ظهر در همه جا شد.

علاوه بر مزایای اخلاقی و زیست محیطی خوردن رژیم گیاهخواری، مطالعات نشان می دهد که گیاهخواران وزن کمتری دارند و خطر ابتلا به همه بیماری های اصلی از جمله بیماری قلبی، سکته، سرطان و دیابت را کاهش می دهند. و بیشتر و بیشتر آمریکایی ها از رژیم گیاه خواری یا اصلاح شده گیاه خواری پیروی می کنند-در حال حاضر حدود هفت میلیون نفر در ایالات متحده خود را گیاه خوار می دانند.

مدیتیشن کردند

وقتی 11 ساله بودم ، در یک سفر اتومبیل از فیلادلفیا به شیکاگو به خانواده یکی از دوستانم ملحق شدم. هر روز صبح قبل از اینکه بتوانیم به جاده برگردیم ، باید 20 دقیقه منتظر می ماندیم تا مادر مدیتیشن کند. در آن زمان ما بی وقفه آن را به تمسخر می گرفتیم ، اما با نگاهی به گذشته ، این احتمالاً به او صبر کافی داد تا بتواند با ماشینهای طولانی با بچه های بی قرار و مشاجره دوام بیاورد.

ارزش مدیتیشن به عنوان یک استرس زا و تقویت کننده خلق و خوی چشمگیر است. تحقیقات گسترده ثابت کرده است که می تواند خطر افسردگی را کاهش دهد ، اضطراب را از بین ببرد و سلامت روان را بهبود بخشد. و خیلی هم نمی گیرد. مطالعات نشان می دهد افرادی که مدیتیشن آگاهانه را تمرین می کنند-آرام با چشمان بسته می نشینند و فقط 20 دقیقه در روز یک کلمه یا "مانترا" را بارها و بارها تکرار می کنند ، از مزایای قابل توجهی برخوردار می شوند.

آنها "بگذارید ملایم شود"

هر چیزی که زرد باشد. این اتفاق در جوانی ام آنقدر رایج بود که فکر کردم فیلادلفیا یک مشکل جدی در لوله کشی دارد. اما مقاومت در برابر میل به شستشو باعث صرفه جویی در مصرف سه گالن آب در هر بار می شود. اگر یک خانواده چهار نفره شش بار در روز آب بریزند (مقدار متوسطی که فرد نیاز دارد تا در طول روز ادرار کند) این 24 گالن آب هدر می رود. در حالی که باید اعتراف کنم که این تمرین خاصی نیست که من آن را بسیار دوست دارم ، اگر شما آب کافی بنوشید تا آب بدنتان روشن شود-که به هر حال نشانه هیدراتاسیون مناسب است-پس هیچ چیز "زرد" نیازی به آرامش ندارد.

بررسی برای