5 دستور العمل نودل گیاهی برای تبدیل هر عاشق کربن تضمین شده است

محتوا

• کدو اسپاگتی در سس شراب و شراب سفید
• عناصر
• جهت ها
• کدو اسپاگتی با کباب
• عناصر
• جهت ها
• Zoodles با عدس Bolognese
• عناصر
• جهت ها
• Zestles Pesto با میگوهای کبابی
• عناصر
• جهت ها
• نودل Vegan Kelp با Pesto
• عناصر
• جهت ها

کی آخرین باری بود که با کسی روبرو شدید که پاستا را دوست ندارد؟ شاید … هرگز. اگر تا به حال یک غذای دوست داشتنی جهانی وجود داشته باشد ، احتمالاً ماکارونی (با بستنی ، شکلات یا پیتزا در پشت سر است).

اما در حالی که همه ما می توانیم یک کاسه زیتونی بخارپز را با موتزارلا یا زبانی که دارای صدف است ، قدردانی کنیم ، آنچه که بعضی از ما آنقدر دوستش نداریم اضافه بار کربوهیدرات است.

تابستان زمان مناسبی برای نمونه برداری از گزینه های ماکارونی سنگین بر پایه آرد است. بنابراین ، دفعه دیگر که میل به صفحه بزرگی از بولونیا زده می شود ، هیچ ترسی ندارید! می توانید نودل های خود را نیز تهیه کرده و از آنها بخورید.

بسیاری از گزینه های ماکارونی کم کربوهیدرات برای شستن شام های گاه به گاه حیاط خلوت و اوایل پاییز وجود دارد. مهمتر از همه ، این گزینه های تازه و سالم باعث نمی شوند احساس لاغری یا پشیمانی از انتشار بیش از حد احساس کنید.

آماده شدن تا عاشق وودل (با نام نودل سبزیجات) شوید. من به شما قول می دهم ، طبخ آن را آسان کنید و حتی راحت تر هم بپزید - بی نهایت متنوع و بسیار خوشمزه که هیچ کس ریگاتونی یا راویولی را از دست ندهد.

در اینجا چند مورد از دستور العمل های مورد علاقه من برای شام های "ماکارونی" بدون پاستا برای لذت بردن از این تابستان و فراتر از آن وجود دارد!

کدو اسپاگتی در سس شراب و شراب سفید

شراب سفید و قارچ یک مبادله خوشمزه برای مارینارای روزمره شما هستند. و اگرچه به نظر می رسد که یک دستور العمل پیچیده است ، شما واقعاً باور نمی کنید چقدر ساده باشد!

شروع به اتمام: 75 دقیقه

خدمات: 4

عناصر

• 1 کدو اسپاگتی
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
• 1/2 پیاز ، خرد شده
• 3 میخک سیر ، چرخ کرده
• 1 فنجان قارچ ، خرد شده
• 1/2 فنجان شراب سفید
• 2 قاشق غذاخوری جعفری ، خرد شده
• نمک و فلفل برای چشیدن

اختیاری: پنیر خرد شده برای پر کردن

جهت ها

1. کدو حلوایی را به طول و نیم خرد کنید.
2. دانه ها را با قاشق بیرون بیاورید.
3. کدو حلوایی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) به مدت 45-60 دقیقه بپزید.
4. در حالی که کدو تنبل در حال پخت و پز است ، سس را در یک قابلمه آماده کنید.
5. روغن زیتون را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و پیاز و سیر را به مدت 1 دقیقه سس کنید.
6. قارچ ها و سس ها را به مدت 2 دقیقه اضافه کنید تا آنها را قهوه کنید. شراب سفید را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بجوید.
7. وقتی کدو تنبل سرد شد ، با یک چنگال از آن جدا کنید و به مخلوط سس اضافه کنید. جعفری و سس را به مدت 5 دقیقه اضافه کرده و در آن را با پنیر خرد شده سرو کنید.

کدو اسپاگتی با کباب

با استفاده از این نسخه کم کربن ، چرخشی را روی اسپاگتی و کباب های کلاسیک قرار دهید. این همان حسن نعمت غذای مادربزرگ و مضرات بی حسی است.

شروع به اتمام: 1 ساعت

خدمات: 4

عناصر

برای کباب های گوشتی

• 1/2 پیمانه از گوشت گاو چمن خاکی
• گوشت خوک مرتفع شده مرتعی 1/2 پیمانه
• 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• 1/2 پیاز قرمز ، ریز خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• 1 قاشق چایخوری. پودر سیر
• 1 قاشق غذاخوری. نمک دریا
• 1 قاشق غذاخوری. زیره (بسته به اولویت شما کمتر یا بیشتر)
• 1 قاشق غذاخوری. فلفل سیاه
• 1 تخم بزرگ ، کتک خورده است
• 1 کدو تنبل اسپاگتی ، برش داده شده در نیمه طول

برای سس

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
• 1/2 پیاز قرمز ، خرد شده
• 3 میخک سیر ، خرد شده
• 2 فنجان سس گوجه فرنگی آلی
• 2 قاشق غذاخوری ریحان تازه ، خرد شده
• 1 قاشق چایخوری. نمک دریا
• 1 قاشق چایخوری. فلفل سیاه

تاپینگ: 1/2 فنجان پنیر مخلوط خرد شده را خرد کنید

جهت ها

برای کباب های گوشتی

1. برای صرفه جویی در وقت ، گوشت را شب قبل مخلوط کنید و نیمی از آن را یخ بزنید. این دستور غذای کباب های اضافی را ایجاد می کند و دوست دارم نیمی از آن را یخ بزنم تا بتوانم برای دفعه بعدی که این کار را انجام می دهم در فریزر باشم.
2. در یک کاسه بزرگ شیشه ای ، همه مواد را به جز تخم مرغ مخلوط کنید. در انتها تخم مرغ را اضافه کنید. من دوست دارم از دستانم برای مخلوط کردن گوشت استفاده کنم زیرا فهمیدم این روش بهترین راه حل است.
3. کاسه های کوچک گوشتی را تشکیل داده و آنها را در طول شب یخچال دهید. اگر در همان روز آنها را تهیه می کنید می توانید از قسمت تبرید صرفنظر کنید.
4. روز بعد اجاق گاز را تا 450 درجه فارنهایت (232 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
5. یک ورقه پخت چرب شده را با کاغذ گلچین آغشته کنید و کاسه های گوشتی را پخش کنید. پخت 8-10 دقیقه ، تا قهوه ای طلایی.

برای کدو اسپاگتی

1. کدو حلوایی را به طول و نیم خرد کنید. پیشنهاد می کنم از کسی در فروشگاه مواد غذایی بخواهید که آن را برای شما قطع کند. این بسیار دشوار است و آنها خوشحال خواهند شد که این کار را انجام دهند.
2. دانه ها را با قاشق بیرون بیاورید و به آرامی با نمک دریایی و فلفل سیاه فلفل بزنید. کدو حلوایی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) به مدت 45 دقیقه بپزید تا نرم شود. در حالی که کدو تنبل در حال پخت و پز است ، سس را در یک قابلمه آماده کنید.
3. پیاز و سیر را صاف کنید تا شفاف شوند.
4. سس گوجه فرنگی ، ریحان ، نمک و فلفل را اضافه کنید. به جوش بیاورید. پس از جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و برای مدت زمان 10-15 دقیقه بجوشد.
5. کدو حلوایی را از فر خارج کرده و چند دقیقه خنک کنید.
6. کدوها را با یک چنگال خرد کنید ، که مانند رشته های اسپاگتی به نظر می رسد. بخشی از سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و با چنگال مخلوط کنید.
7. کباب های گوشتی را درون قایق های کدو تنبل قرار دهید.
8. پنیر خرد شده را روی قسمت فوقانی بپاشید و با ریحان آنرا چاشنی بزنید.
9. به مدت 10 دقیقه در فر بپزید و به مدت 2 دقیقه گوشت را بپزید تا پنیر خوب شود و ذوب شود.

Zoodles با عدس Bolognese

این یک ضرورت برای انواع گیاهخواران و گیاهخواران است! عدس Bolognese پروتئین بیشتری به این غذای مغذی می بخشد ، بنابراین هیچ کس از دست نمی رود.

شروع به اتمام: 20 دقیقه

خدمات: 4

عناصر

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
• 2 میخک سیر ، چرخ کرده
• 1 پیاز قرمز کوچک ، ریز خرد شده
• 1 هویج ، ریز خرد شده
• 1 فنجان قارچ portobello ، خرد شده
• 1 می تواند عدس آلی ، تخلیه شده و آبکشی شود
• 1 عدد سس گوجه فرنگی آلی
• 1 قاشق غذاخوری. ریحان ، خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری. جعفری ، خرد شده
• نمک دریا و فلفل را برای مزه دار کردن
• 4 کدو سبز ، مارپیچ

انتخاب صحیح اختیاری: پنیر پارمزان رنده شده

جهت ها

1. گرما 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
2. سیر ، پیاز و هویج را به مدت 2 دقیقه در قابلمه اضافه کرده و سس کنید.
3. قارچ را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود ، حدود 1-2 دقیقه.
4. عدس و سس گوجه فرنگی را در قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
5. گرما را خاموش کنید و ریحان و جعفری را در قابلمه اضافه کنید. فصل را با نمک و فلفل دلخواه کنید.
6. با استفاده از مارپیچ ، کدو سبز را درون نودل حل کنید. در یک ماهر جداگانه ، 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. روغن زیتون و سبزیجات را به آرامی سس کنید تا نرم شود.
7. zoodles بشقاب و بالا با عدس Bolognese.

Zestles Pesto با میگوهای کبابی

سس پاستو به ویژه در تابستان بسیار خوشمزه است ، وقتی می توانید از ریحان تازه که در فصل است استفاده کنید. میگوهای کبابی به همان اندازه سبک و تازه هستند ، بنابراین می توانید این غذا را برای ناهار یا شام میل کنید.

شروع به اتمام: 25 دقیقه

خدمات: 4

عناصر

برای پستو

• 3 لیوان ریحان
• 1 میخک سیر
• 1/4 فنجان روغن زیتون فوق العاده باکره ، به علاوه در صورت نیاز
• 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• 4 قاشق غذاخوری ماست ساده یونانی
• 4 قاشق غذاخوری آجیل کاج

برای مارچوبه

• 1 دسته مارچوبه
• 1/2 لیمو ، فشرده
• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون اضافی
• 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
• نمک و فلفل برای چشیدن

برای میگو

• 1/2 پیمانه میگوهای وحشی
• 1 میخک سیر ، رنده شده
• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون اضافی
• جگر 1 لیمو / آهک
• فشار لیمو
• نمک و فلفل برای چشیدن

برای zoodles

• 2 کدو سبز متوسط ​​، مارپیچ
• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون اضافی

جهت ها

برای پستو

تمام مواد لازم را به یک پردازنده مواد غذایی اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر قوام به اندازه کافی صاف نیست ، به آرامی کمی روغن زیتون اضافه کنید. کنار بگذارید.

برای مارچوبه

1. فر را روی یک مرغ گوشتی قرار دهید.
2. مارچوبه را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده و در قسمت بالا با پانسمان قرار دهید ، قرار دهید. به مدت 6-7 دقیقه روی بروی بلند بپزید.

برای میگو

میگوها را در چاشنی ها خرد کرده و روی حرارت را از روی حرارت متوسط ​​تا زیاد ، حدود 2-3 دقیقه از هر طرف بپزید.

برای zoodles

1. نودل ها را بعد از مارپیچ برش دهید - در غیر این صورت بسیار طولانی خواهند بود. آنها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و آب اضافی آنرا بگیرید (آنها 95 درصد آب هستند).
2. روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کدو سبز را اضافه کنید و 3-5 دقیقه بپزید ، تا زمانی که آل دندانه یا طبخ شود به دلخواه خود بپزید.
3. پاستو را اضافه کرده و به آرامی در میگو و مارچوبه بریزید. گرما را خاموش کرده و سرو کنید.

نودل Vegan Kelp با Pesto

نه تنها این نودل ها خوشمزه و بی نظیر برای وعده های غذایی وگان هستند ، تحقیقات همچنین نشان داده است که هله ماهی پر از اسیدهای آمینه ضروری ، ویتامین A و ویتامین E. این یک برد برنده است!

شروع به اتمام: 24 ساعت برای خیساندن رشته های نعلبکی ، 10 دقیقه برای آماده سازی

خدمات: 4

عناصر

برای رشته فرنگی

• 1 بسته رشته رشته فرنگی (استفاده از Sea Tangle)
• 1/2 لیمو

برای پستو

• 3 لیوان ریحان
• 1 میخک سیر
• 1/4 فنجان آجیل کاج
• آب 1 لیمو
• 1/4 فنجان روغن زیتون فوق العاده باکره
• 1/2 قاشق غذاخوری نمک دریا
• 1 فنجان قارچ کرمی ، خرد شده

جهت ها

1. رشته های نخود را در آب سرد بشویید و آنها را با قیچی آشپزخانه بریزید. رشته فرنگی ها را در یک کاسه بزرگ پر از آب و آب نصف لیمو به مدت 24 ساعت در یخچال خیس کنید.
2. تمام مواد لازم برای پاستو را در یک ماده غذایی و پالس ترکیب کنید تا یکدست شود. پاستو را با نودل کلم مخلوط کرده و یخچال کرده تا آماده سرو شود. این نودل ها با اجازه دادن یک ساعت یا دو ساعت با سس پستو نرم می شوند. آنها روز دیگر طعم بیشتری می دهند.
3. در یک ماهی بزرگ روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و قارچ ها را برای مدت زمان 3-4 دقیقه صاف کنید. نودل هلوی بالا با قارچ و سرو کنید.

همه این دستور العمل های کم کربوهیدرات پدیده است. به من اعتماد کن وقتی به شما می گویم ، این دستور العمل ها بسیار طعم آور هستند که حتی متوجه نمی شوید چیز واقعی را نخورید - و خودی خود از شما تشکر می کنم!

من کاملا عاشق ماکارونی هستم ، اما برای حفظ سلامتی ، نمی توانم همیشه آن را بخورم. درعوض ، دوست دارم روشهایی برای خلاقیت و درست کردن غذاهای الهام گرفته از ماکارونی مانند دستور العمل های بالا پیدا کنم. گزینه های مورد علاقه ماکارونی کم کربوهیدرات شما چیست؟

ندا واربانووا یک مربی معتبر بهداشت ، توسعه دهنده دستور العمل ها و یک متخصص سفر لوکس است. ندا معتقد است که تغذیه سالم ، ورزش منظم و طرز فکر مثبت کلیدهای احساس بهترین شما هستند. شما می توانید او را در سراسر جهان با این سبک زندگی سالم پیدا کنید. در سال 2015 ، ندا ایجاد کرد HealthywithNedi.com به عنوان مکانی برای به اشتراک گذاشتن دستور العمل های مناسب شکل ، نکات بهداشتی و سلامتی ، و راهنمای سفرهای لوکس. او را در اینستاگرام دنبال کنید healthywithnedi.