9 مزایای روغن کبد ماهی ماهی با حمایت علمی

محتوا

• 1. سرشار از ویتامین های A و D
• 2. ممکن است التهاب را کاهش دهد
• 3. ممکن است سلامت استخوان را بهبود بخشد
• 4- ممکن است درد مفاصل را کاهش داده و علائم آرتریت روماتوئید را بهبود بخشد
• 5. ممکن است از سلامت چشم پشتیبانی کند
• 6. ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد
• 7. ممکن است علائم اضطراب و افسردگی را بهبود بخشد
• 8- ممکن است به بهبود زخم معده و روده کمک کند
• 9. افزودن آسان به رژیم غذایی
• خط پایین

روغن کبد ماهی نوعی مکمل روغن ماهی است.

مانند روغن ماهی معمولی ، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله کاهش التهاب و کاهش فشار خون در ارتباط است (1 ، 2).

این ویتامین همچنین حاوی ویتامین های A و D است ، که هر دو مزایای سلامتی زیادی دارند.

در اینجا 9 فایده روغن کبد ماهی ماهی مورد حمایت علمی آورده شده است.

1. سرشار از ویتامین های A و D

بیشتر روغن کبد ماهی از ماهی کبد ماهی آتلانتیک استخراج می شود.

قرن هاست که از روغن کبد ماهی برای تسکین دردهای مفصلی و معالجه راشیت استفاده می شود ، بیماری که باعث شکنندگی استخوان در کودکان می شود ().

اگرچه روغن کبد ماهی یک مکمل روغن ماهی است ، اما کاملاً متفاوت از روغن ماهی معمولی است.

روغن ماهی معمولی از بافت ماهی های روغنی مانند ماهی تن ، شاه ماهی ، آنچوی و ماهی خال مخالی استخراج می شود ، در حالی که روغن کبد ماهی از کبد ماهی استخراج می شود.

کبد سرشار از ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین های A و D است که نمای مغذی چشمگیری به آن می دهد.

یک قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) روغن کبد ماهی ماهی موارد زیر را تأمین می کند (4):

• کالری: 40
• چربی: 4.5 گرم
• اسیدهای چرب امگا 3: 890 میلی گرم
• چربی اشباع شده: 2.1 گرم
• چربی های اشباع شده: 1 گرم
• چربی اشباع نشده: 1 گرم
• ویتامین A: 90٪ از RDI
• ویتامین دی: 113٪ از RDI

روغن کبد ماهی ماهی بسیار مغذی است ، با یک قاشق چای خوری 90٪ نیاز روزانه شما به ویتامین A و 113٪ نیاز روزانه شما به ویتامین D را تأمین می کند.

ویتامین A نقش های زیادی در بدن دارد ، از جمله حفظ سلامت چشم ، عملکرد مغز و پوست (،).

روغن کبد ماهی نیز یکی از بهترین منابع غذایی ویتامین D است که با تنظیم جذب کلسیم نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان ها دارد ().

روغن کبد ماهی بسیار مغذی است و تقریباً نیاز روزانه شما به ویتامین های A و D را تأمین می کند.

2. ممکن است التهاب را کاهش دهد

التهاب یک روند طبیعی است که به بدن کمک می کند تا با عفونت ها مقابله کرده و آسیب ها را بهبود بخشد.

متأسفانه ، در بعضی موارد ، التهاب می تواند برای مدت طولانی در سطح پایین ادامه یابد.

این به عنوان التهاب مزمن شناخته شده است ، که مضر است و ممکن است خطر فشار خون بالا و بیماری های مختلفی مانند بیماری های قلبی را افزایش دهد (، ،).

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن کبد ماهی ممکن است با سرکوب پروتئین های تقویت کننده ، التهاب مزمن را کاهش دهد. اینها شامل TNF-α ، IL-1 و IL-6 هستند (1).

روغن کبد ماهی نیز حاوی ویتامین های A و D است که آنتی اکسیدان های قوی هستند. آنها می توانند با اتصال و خنثی سازی رادیکال های آزاد مضر ، التهاب را کاهش دهند (،).

جالب توجه است ، مطالعات همچنین نشان می دهد افرادی که کمبود ویتامین A و D دارند بیشتر در معرض خطر التهاب مزمن هستند (، ،).

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن کبد ماهی ممکن است به سرکوب پروتئین هایی کمک کند که التهاب مزمن را تقویت می کنند. روغن کبد ماهی نیز منبع بزرگی از ویتامین های A و D است که هر دو خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.

3. ممکن است سلامت استخوان را بهبود بخشد

حفظ سلامت استخوان ها با افزایش سن بسیار مهم است.

این به این دلیل است که شما بعد از 30 سالگی شروع به از دست دادن توده استخوان می کنید. این می تواند منجر به شکستگی در اواخر زندگی ، به ویژه در زنان پس از یائسگی شود (، 17 ،).

روغن کبد ماهی یک منبع غذایی عالی برای ویتامین D است و ممکن است از دست دادن استخوان مربوط به سن را کاهش دهد. به این دلیل که به بدن شما کمک می کند کلسیم را که ماده معدنی لازم برای استخوان های قوی است ، از روده جذب کند ().

در حقیقت ، مطالعات نشان می دهد که همراه با یک رژیم غذایی پر کلسیم ، مصرف مکمل ویتامین D مانند روغن کبد ماهی می تواند باعث کاهش استخوان در بزرگسالان و تقویت استخوان های شکننده در کودکان شود (، 21 ،).

دریافت ویتامین D کافی از غذاها و مکمل هایی مانند روغن کبد ماهی برای افرادی که دور از خط استوا زندگی می کنند بسیار مهم است ، زیرا تا 6 ماه از سال پوست آنها به اندازه کافی نور خورشید برای سنتز ویتامین D ندارد.

روغن کبد ماهی ماهی غنی از ویتامین D است که به حفظ سلامت و سلامت استخوان ها کمک می کند. این امر به ویژه برای افرادی که دور از خط استوا زندگی می کنند بسیار مهم است.

4- ممکن است درد مفاصل را کاهش داده و علائم آرتریت روماتوئید را بهبود بخشد

آرتریت روماتوئید یک بیماری خود ایمنی است که با آسیب به مفاصل مشخص می شود.

در حال حاضر هیچ درمانی برای آرتریت روماتوئید وجود ندارد ، اما مطالعات نشان می دهد که روغن کبد ماهی می تواند درد مفاصل را کاهش دهد و علائم آرتریت روماتوئید مانند سفتی و تورم مفصل را بهبود بخشد ().

در یک مطالعه ، 43 نفر روزانه به مدت سه ماه یک کپسول 1 گرمی روغن کبد ماهی مصرف کردند. آنها دریافتند که علائم آرتریت روماتوئید مانند سفتی صبح ، درد و تورم را کاهش می دهد ().

در مطالعه دیگری بر روی 58 فرد ، محققان بررسی کردند که آیا مصرف روغن کبد ماهی باعث کاهش درد ناشی از آرتریت روماتوئید می شود تا به بیماران در کاهش استفاده از داروهای ضد التهاب کمک کند.

در پایان مطالعه ، 39٪ از افرادی که از روغن کبد ماهی استفاده می کردند ، بیش از 30٪ استفاده از داروهای ضد التهاب را کاهش دادند ().

اعتقاد بر این است که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن کبد ماهی ممکن است به کاهش التهاب در مفاصل و محافظت در برابر آسیب کمک کند ().

به لطف توانایی روغن کبد ماهی در کاهش التهاب ، ممکن است در کاهش درد مفاصل در کسانی که از آرتریت روماتوئید رنج می برند ، کمک کند.

5. ممکن است از سلامت چشم پشتیبانی کند

از دست دادن بینایی یک مشکل بزرگ سلامتی است که بیش از 285 میلیون نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند.

دلایل زیادی وجود دارد که باعث می شود افراد بینایی خود را از دست بدهند ، اما دو دلیل عمده آن گلوکوم و تخریب ماکولای وابسته به سن (AMD) است.

هر دوی این بیماری ها می توانند از التهاب مزمن ناشی شوند.

با این وجود ، اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین A موجود در روغن کبد ماهی برای محافظت در برابر بیماری های چشم ناشی از التهاب نشان داده شده است ().

مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان داده است که اسیدهای چرب امگا 3 باعث کاهش عوامل خطر گلوکوم مانند فشار چشم و آسیب عصبی می شوند (، ،).

در تحقیقی دیگر بر روی 666 نفر ، محققان دریافتند کسانی که بیشتر اسیدهای چرب امگا 3 می خورند 17٪ خطر ابتلا به AMD زودرس و 41٪ کمتر خطر AMD دیررس دارند ().

علاوه بر این ، رژیم های غذایی با ویتامین A بالا ، ممکن است خطر ابتلا به گلوکوم و AMD را کاهش دهند ، در مقایسه با رژیم های غذایی با ویتامین A کمتر ().

در یک مطالعه بر روی 3502 نفر از افراد 55 سال به بالا ، محققان دریافتند که افرادی که بیشترین ویتامین A را مصرف می کنند ، در مقایسه با افرادی که کمترین ویتامین A را مصرف می کنند ، خطر ابتلا به گلوکوم بسیار کمتر است.

اگرچه ویتامین A برای سلامت چشم بسیار مناسب است ، اما مصرف دوزهای بالای آن توصیه نمی شود ، زیرا ممکن است باعث سمیت ویتامین A شود.

روغن کبد ماهی منبع بزرگی از امگا 3 و ویتامین A است ، که هر دو ممکن است در برابر از دست دادن بینایی در برابر بیماری های التهابی چشم مانند گلوکوم و تخریب ماکولای وابسته به سن (AMD) محافظت کند.

6. ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد

بیماری های قلبی علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است که سالانه بیش از 17.5 میلیون نفر به آن مبتلا می شوند ().

مطالعات نشان داده است خطر ابتلا به بیماری های قلبی در افرادی که به طور منظم ماهی می خورند بسیار کمتر است. این اثر را می توان به محتوای اسید چرب امگا 3 آن نسبت داد (،).

ثابت شده است که امگا 3 فواید زیادی برای قلب شما دارد ، از جمله:

• کاهش تری گلیسیرید: اسیدهای چرب امگا -3 در روغن کبد ماهی ممکن است تری گلیسیرید خون را 15-30٪ کاهش دهد (، ،).
• کاهش فشار خون: بسیاری از مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است فشار خون را کاهش دهد ، به ویژه در افرادی که فشار خون بالا و کلسترول بالا دارند (2 ، 39).
• افزایش کلسترول HDL: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن کبد ماهی می تواند کلسترول خوب HDL را افزایش دهد که با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است ().
• جلوگیری از تشکیل پلاک: مطالعات حیوانی نشان داده است که روغن کبد ماهی می تواند خطر تشکیل پلاک در عروق را کاهش دهد. تجمع پلاک می تواند رگ ها را باریک کرده و منجر به حمله قلبی یا سکته شود (،).

اگرچه مصرف مکمل های روغن ماهی مانند روغن کبد ماهی ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد ، اما شواهد کمی وجود دارد که بتواند از بیماری قلبی یا سکته مغزی جلوگیری کند ().

متأسفانه ، مطالعات اندکی ارتباط روغن کبد ماهی و بیماریهای قلبی را بررسی کرده اند ، زیرا بسیاری از مطالعات روغن کبد ماهی را به عنوان روغن ماهی معمولی طبقه بندی می کنند.

بنابراین ، تحقیقات مشخص تری در مورد روغن کبد ماهی و عوامل خطر بیماریهای قلبی مورد نیاز است تا ارتباط روشنی بین این دو ایجاد شود.

روغن کبد ماهی ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی کمک کند. مطالعات به طور خاص در مورد روغن کبد ماهی و عوامل خطر بیماری قلبی مورد نیاز است ، زیرا اکثر مطالعات روغن کبد ماهی را با روغن ماهی منظم گروه بندی می کنند.

7. ممکن است علائم اضطراب و افسردگی را بهبود بخشد

اضطراب و افسردگی بیماری های شایع هستند که در مجموع بیش از 615 میلیون نفر در سراسر جهان را مبتلا می کنند ().

جالب توجه است ، مطالعات نشان می دهد که ممکن است ارتباطی بین التهاب مزمن و اضطراب و افسردگی وجود داشته باشد (،) بسیاری از مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن کبد ماهی می تواند التهاب را کاهش دهد و علائم اضطراب و افسردگی را کاهش دهد ().

یک مطالعه بزرگ شامل 21،835 نفر نشان داد که افرادی که به طور منظم روغن کبد ماهی مصرف می کردند ، علائم افسردگی کمتر یا همراه با اضطراب را داشتند ().

با این وجود ، در حالی که اسیدهای چرب امگا 3 به کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک می کنند ، اما تأثیر کلی آنها ناچیز به نظر می رسد.

در تجزیه و تحلیل 26 مطالعه شامل 1،478 نفر ، مکمل های امگا 3 فقط کمی بیشتر از دارونما در کاهش علائم افسردگی و اضطراب موثر بودند ().

علاوه بر این ، بسیاری از مطالعات همچنین پیوندی را بین افزایش سطح ویتامین D در خون و کاهش علائم افسردگی نشان داده اند ().

اینکه چگونه علائم افسردگی را کاهش می دهد هنوز مشخص نیست ، اما برخی مطالعات نشان می دهند که ویتامین D می تواند به گیرنده های مغز متصل شود و ترشح هورمون های بهبود دهنده خلق و خو مانند سروتونین را تحریک کند (،).

اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D موجود در روغن کبد ماهی ممکن است به کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک کند ، اما مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

8- ممکن است به بهبود زخم معده و روده کمک کند

زخم ، وقفه های کوچک در مخاط معده یا روده است. آنها ممکن است علائم تهوع ، درد بالای شکم و ناراحتی ایجاد کنند.

اینها اغلب به دلیل عفونت های باکتریایی ، سیگار کشیدن ، استفاده بیش از حد از داروهای ضد التهاب یا اسید زیاد در معده ایجاد می شوند ().

مطالعات حیوانی نشان می دهد که روغن کبد ماهی می تواند به درمان زخم ، به ویژه در معده و روده کمک کند.

در یک مطالعه حیوانی ، محققان دریافتند که دوزهای کم و زیاد روغن کبد ماهی به بهبود زخم معده و روده کمک می کند ().

یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که روغن کبد ماهی ژن هایی را که با التهاب روده و کاهش التهاب و زخم روده در ارتباط هستند سرکوب می کند ().

در حالی که استفاده از روغن کبد ماهی برای کمک به بهبود زخم ها امیدوار کننده به نظر می رسد ، برای ارائه توصیه های روشن ، مطالعات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

روغن کبد ماهی می تواند به درمان زخم معده و روده کمک کند ، اما قبل از توصیه به مطالعات بیشتری در مورد انسان نیاز است.

9. افزودن آسان به رژیم غذایی

افزودن روغن جگر ماهی به رژیم غذایی بسیار ساده است. این به اشکال مختلف وجود دارد ، اما اشکال مایع و کپسول رایج ترین هستند.

هیچ دستورالعمل مشخصی برای مصرف روغن کبد ماهی ماهی وجود ندارد ، بنابراین بیشتر توصیه ها بر اساس میزان مصرف ایمن اسیدهای چرب امگا 3 ، ویتامین A و D است.

یک دوز معمول اغلب 1-2 قاشق چای خوری است ، اما مصرف حداکثر یک قاشق غذاخوری در روز معمولاً بی خطر است. دوزهای بالاتر توصیه نمی شود ، زیرا منجر به دریافت بیش از حد ویتامین A می شود ().

اگرچه روغن کبد ماهی بسیار سالم است ، اما برخی از افراد باید در مصرف آنها احتیاط کنند زیرا روغن کبد ماهی می تواند به عنوان یک ماده رقیق کننده خون عمل کند.

بنابراین اگر داروهای فشار خون یا رقیق کننده خون مصرف می کنید قبل از مصرف روغن کبد ماهی با پزشک خود مشورت کنید.

همچنین ، زنان باردار باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند ، زیرا مقادیر بالای ویتامین A ممکن است به کودک آسیب برساند.

افزودن روغن جگر ماهی به رژیم غذایی آسان است. به مقادیر توصیه شده بچسبید ، زیرا روغن کبد ماهی ماهی اضافی ممکن است مضر باشد.

خط پایین

روغن کبد ماهی یک نوع مغذی فوق العاده مغذی از روغن ماهی است. بسیار مناسب است و حاوی ترکیبی عالی از اسیدهای چرب امگا 3 ، ویتامین A و ویتامین D است.

روغن کبد ماهی ممکن است فواید سلامتی مانند استحکام استخوان ها ، کاهش التهاب و درد مفاصل کمتر را برای مبتلایان به آرتریت روماتوئید فراهم کند.

اگر می خواهید مکمل مصرف کنید ، دوز معمول آن 1-2 قاشق چای خوری روغن کبد ماهی مایع در روز است. می توانید فرم کپسول را نیز امتحان کنید.

اگر با طعم ماهی هر یک از آنها مشکل دارید ، سعی کنید آن را با معده خالی قبل از اولین وعده غذایی خود یا با چند جرعه آب مصرف کنید.