غذاهای غنی از ویتامین C

محتوا

• غذاهایی که حاوی ویتامین C هستند
• دوز روزانه توصیه شده ویتامین C
• چه موقع ویتامین C جوشان مصرف شود
• چگونه می توان ویتامین C را بیشتر نگه داشت

غذاهای غنی از ویتامین C مانند توت فرنگی ، پرتقال و لیمو به تقویت دفاع طبیعی بدن کمک می کنند زیرا حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که با رادیکال های آزاد مقابله می کنند و اگر بیش از حد در بدن یافت شوند ، به منزله شروع برخی بیماری ها هستند.

ویتامین C باید به طور منظم مصرف شود زیرا یک درمان کننده عالی است و جذب آهن را در سطح روده تسهیل می کند ، به ویژه در درمان کم خونی نشان داده می شود. علاوه بر این ، ویتامین C برای کمک به بهبود پوست و بهبود گردش خون ، به عنوان مثال برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شرایین بسیار مفید است.

غذاهایی که حاوی ویتامین C هستند

جدول زیر میزان ویتامین C موجود در 100 گرم غذا را نشان می دهد:

علاوه بر این ، سایر غذاهای دارای ویتامین C ، اگرچه در مقدار کمتری کاهو ، کنگر فرنگی ، آناناس ، موز ، اسفناج ، آووکادو ، سیب ، هویج ، آلو ، کدو تنبل و چغندر هستند. ایده آل برای به دست آوردن مقدار کافی ویتامین C از غذاها ، مصرف آنها به صورت تازه یا در آب میوه است.

دوز روزانه توصیه شده ویتامین C

دوز توصیه شده روزانه ویتامین C با توجه به سبک زندگی ، سن و جنس متفاوت است:

کودکان و نوجوانان:

• 1 تا 3 سال: 15 میلی گرم.
• 4 تا 8 سال: 25 میلی گرم.
• 9 تا 13 سال: 45 میلی گرم.
• 14 تا 18 سال: 75 میلی گرم.

مردان 19 ساله: 90 میلی گرم

زنان:

• از 19 سالگی: 75 میلی گرم.
• بارداری: 85 میلی گرم
• در دوران شیردهی: 120 میلی گرم.

سیگاری ها:حدود 35 میلی گرم ویتامین C در روز باید به توصیه روزانه اضافه شود ، زیرا افراد سیگاری بیشتر به ویتامین C نیاز دارند.

آلودگی و داروها می توانند در روند جذب ویتامین C اختلال ایجاد کنند ، بنابراین در این موارد ، در بزرگسالان سالم توصیه می شود روزانه 120 میلی گرم ویتامین C مصرف کنید که مربوط به یک لیوان آب پرتقال است.

برخی مطالعات نشان می دهد که ویتامین C می تواند به جلوگیری از بیماری های خاص و بهبود عفونت های تنفسی و سیستمیک کمک کند ، بنابراین توصیه می شود برای جلوگیری از بیماری ها بین 100 تا 200 میلی گرم در روز مصرف کنید.

اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین C را در فیلم زیر مشاهده کنید:

چه موقع ویتامین C جوشان مصرف شود

ویتامین C جوشان به طور عمده برای افرادی که علائم کمبود ویتامین C دارند ، مانند خونریزی آسان از پوست و لثه ، که از علائم عقرب اسکوربوت است ، نشان داده می شود. ویتامین C جوشان همچنین می تواند برای موارد زیر مفید باشد:

• از علائم بنفش که حتی در ضایعات کوچک روی پوست ظاهر می شوند خودداری کنید و با آنها مبارزه کنید.
• تسریع در بهبود عضلات در پزشکان و ورزشکاران ، که به هیپرتروفی عضلات کمک می کند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا.
• غضروف را تقویت کنید زیرا باعث ایجاد سنتز کلاژن توسط بدن می شود و از ضعف مفاصل جلوگیری می کند.

با این حال ، افراد سالم معمولاً به مکمل ویتامین C احتیاج ندارند ، زیرا این ویتامین از طریق غذا به راحتی بدست می آید. تمام فواید ویتامین C را کشف کنید.

چگونه می توان ویتامین C را بیشتر نگه داشت

برای نگه داشتن ویتامین C در غذا مهم است که نباید میوه ها مانند توت فرنگی ، پاپایا ، کیوی یا پرتقال را که در تماس با هوا پوست کنده و برای مدت طولانی در معرض نور قرار گرفت ، ترک کرد ، زیرا این عوامل می توانند ویتامین C موجود در غذا را کاهش دهند. . بنابراین ، هنگام تهیه آب پرتقال یا آناناس ، مهم است که آن را در یخچال و فریزر در یک ظرف شیشه ای و سرپوشیده قرار دهید تا از تماس آب با هوا و نور در یخچال جلوگیری شود.

علاوه بر این ، ویتامین C هنگام پخت غذا مانند کلم بروکلی ، کلم یا فلفل در آب حل می شود و در دماهای بالا از بین می رود ، بنابراین برای بلعیدن حداکثر مقدار ویتامین C مهم است که به طور طبیعی غذا بخورید ، بدون پخت و پز.