از دکتر رژیم بپرسید: چقدر باید برای کاهش وزن ایستادگی کنم؟

محتوا

• بررسی برای

س: خوب ، متوجه شدم: باید کمتر بنشینم و بیشتر بایستم. اما در زمان صرف غذا چطور - آیا بهتر است هنگام غذا خوردن بنشینم یا بایستم؟

آ: شما درست می گویید که اکثر مردم باید خیلی کمتر از آنچه که قبلاً می نشینند بنشینند.و در حالی که به ما گفته شده است "بیشتر حرکت کنید" ، "هنگام تماس تلفنی بایستید" ، "به جای آسانسور از پله ها استفاده کنید" و "هنگام کار پشت میز کار خود بلند شوید" ، غذا خوردن ممکن است یکی از معدود مواردی باشد. بار بهتر است بار را بردارید

هیچ تحقیق مستقیمی در مورد تفاوت بین ایستادن و نشستن هنگام غذا خوردن وجود ندارد ، اما سرنخ هایی از فیزیولوژی ما وجود دارد که فکر می کنم ما را در جهت وضعیت ترجیحی غذا خوردن نشان می دهد.

استراحت و هضم: هضم یک فرایند تحت سلطه سیستم عصبی پاراسمپاتیک ما است که دارای عبارت معروف "استراحت و هضم" است-بدن شما به منظور پردازش موثر غذا باید آرام باشد ، بنابراین منطقی است که هنگام غذا خوردن نیز باید استراحت کنیم.

وقتی دانشمندان ژاپنی به زنان کربوهیدرات دادند و سپس نحوه هضم غذا را هنگام نشستن یا خوابیدن شرکت کنندگان بعد از صرف غذا مقایسه کردند ، دریافتند که نشستن منجر به افزایش بیشتر کربوهیدرات های هضم نشده و کاهش جذب کربوهیدرات می شود. محققان معتقدند این ممکن است به این دلیل باشد که غذا هنگام نشستن در مقایسه با دراز کشیدن سریعتر از معده شما خارج می شود ، شاید به این دلیل است که نشستن آرامش کمتری دارد و بنابراین خون را از دستگاه گوارش دور می کند.

این غیر منطقی نیست که فرض کنیم سرعت خروج غذا از معده شما در زمان ایستادن در مقایسه با نشستن یا دراز کشیدن حتی بیشتر است، زیرا ایستادن حتی تلاش بیشتری نسبت به استراحت به پشت شما می خواهد. از آنجایی که ما همیشه به دنبال کاهش سرعت خروج غذا از معده خود هستیم (به جز در هنگام ورزش) تا سیری را به حداکثر برسانیم و جذب مواد مغذی را افزایش دهیم، در این شرایط نشستن بر ایستادن پیروز می شود.

آهسته تر: در جامعه ای که سریع و سریع نیست ، همه ما می توانیم از کندتر انجام دادن کارها ، به ویژه غذا خوردن ، سود ببریم. هضم غذا در حین جویدن شروع می شود و تحقیقات نشان می دهد که راحت غذا خوردن به بدن شما اجازه می دهد انسولین را پیش از ترشح به منظور به حداقل رساندن آزادسازی کل انسولین و حداکثر کنترل قند خون ، آزاد کند. تجربه من این است که مردم هنگام ایستادن سریعتر غذا می خورند. نشستن و تمرکز فقط بر خوردن وعده غذایی خود - و نه پین ​​زدن به تصاویر آشپزخانه آینده یا پاسخ دادن به ایمیل یک کارمند - بهترین روش برای کاهش سرعت مصرف، جویدن بیشتر و در نهایت بهینه سازی سرنوشت متابولیک وعده غذایی شما است.

بنابراین اگرچه نشسته است خیلی زیاد برای سلامتی شما خطرناک است و شما باید تا آنجا که ممکن است راههای زیادی برای خلاص شدن از باسن خود در بیشتر روز پیدا کنید ، زمانی که زمان غذا ، نشستن ، غذا خوردن و لذت بردن است ، احتمالاً برای هضم بهتر است.

من فکر می‌کنم نشستن شبیه سیگار کشیدن خواهد بود: چهل سال پیش همه سیگار می‌کشیدند و هیچ‌کس به فکر آن نبود. حتی پزشک پدرشوهرم توصیه کرد که سیگار کشیدن را شروع کند تا به او آرامش بیشتری بدهد. اکنون ایده توصیه پزشک سیگار کشیدن دیوانه کننده است. من معتقدم در چند دهه دیگر به گذشته نگاه خواهیم کرد و تعجب خواهیم کرد که چگونه ممکن است در طول روز در چنین رفتار ناسالمی شرکت داشته باشیم.

بررسی برای