چه مقدار کالری و کربوهیدرات در موز وجود دارد؟

محتوا

• چه مقدار کالری در اندازه های مختلف موز وجود دارد؟
• چه تعداد کربوهیدرات در موز وجود دارد؟
• موزهای نارس (سبز) حاوی نشاسته مقاوم تر هستند
• موز حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید دیگر است
• گرفتن پیغام خانگی

موز یکی از محبوب ترین میوه ها در جهان است.

آنها بسیار سالم هستند و حاوی چندین ماده مغذی مهم هستند.

به طور کلی مردم می دانند که موزها بسیار مغذی هستند ، اما بسیاری تعجب می کنند که چه مقدار کالری و کربوهیدرات موجود در آن ها است.

این مقاله به این سؤالات پاسخ می دهد.

چه مقدار کالری در اندازه های مختلف موز وجود دارد؟

به طور متوسط ​​یک موز متوسط ​​دارای 105 کالری است.

با این حال ، اندازه های مختلف موز حاوی مقادیر مختلف کالری است.

در زیر محتوای کالری اندازه موز استاندارد (1):

• بسیار کوچک (کمتر از 6 اینچ ، 81 گرم): 72 کالری.
• کم اهمیت (6-7 اینچ ، 101 گرم): 90 کالری.
• متوسط (7 تا 8 اینچ ، 118 گرم): 105 کالری.
• بزرگ (8–9 اینچ ، 136 گرم): 121 کالری.
• فوق العاده بزرگ (9 اینچ یا بیشتر ، 152 گرم): 135 کالری.
• بریده شده (1 لیوان ، 150 گرم): 134 کالری.
• پوره شده (1 لیوان ، 225 گرم): 200 کالری.

اگر از اندازه موز خود مطمئن نیستید ، می توانید تخمین بزنید که یک موز به اندازه متوسط ​​حاوی حدود 100 کالری است.

93٪ کالری موز از کربوهیدرات ، 4٪ پروتئین و 3٪ از چربی حاصل می شود.

خط پایین: محتوای کالری موز از 72-135 کالری متغیر است. یک موز به اندازه متوسط ​​حاوی حدود 100 کالری است.

چه تعداد کربوهیدرات در موز وجود دارد؟

موز تقریباً منحصراً از آب و کربوهیدرات تشکیل شده است.

کسانی که میزان مصرف کربوهیدرات خود را تماشا می کنند ، علاقه مندند که مقدار کربوهیدرات غذایی آنها را بدانند.

در اینجا مقدار کربوهیدرات در اندازه و مقادیر استاندارد موز (1):

• بسیار کوچک (کمتر از 6 اینچ ، 81 گرم): 19 گرم.
• کم اهمیت (6-7 اینچ ، 101 گرم): 23 گرم.
• متوسط (7 تا 8 اینچ ، 118 گرم): 27 گرم.
• بزرگ (8–9 اینچ ، 136 گرم): 31 گرم.
• فوق العاده بزرگ (9 اینچ یا بیشتر ، 152 گرم): 35 گرم.
• بریده شده (1 لیوان ، 150 گرم): 34 گرم.
• پوره شده (1 لیوان ، 225 گرم): 51 گرم.

موز نیز بسته به اندازه ، حاوی 2-4 گرم فیبر نیز هست. اگر به دنبال محتوای کربوهیدرات خالص هستید (2- کربوه خالص = کل کربوهیدرات - فیبر) می توانید 2-4 گرم از آن کم کنید.

بعلاوه ، رسیدن موز ممکن است بر میزان کربوهیدرات آن تأثیر بگذارد.

به طور کلی ، موزهای سبز یا نارس حاوی کربوهیدرات قابل هضم کمتر از موزهای رسیده هستند.

خط پایین: یک موز به اندازه متوسط ​​حاوی حدود 25 گرم کربوهیدرات است ، حتی اگر موز غیرقانونی (سبز) باشد ، شاید حتی کمتر.

موزهای نارس (سبز) حاوی نشاسته مقاوم تر هستند

ماده اصلی مواد مغذی موجود در موزها کربوهیدرات ها هستند ، اما ترکیب کربوهیدرات در حین رسیدن بسیار تغییر می کند.

موزهای نارس حاوی مقادیر زیادی نشاسته هستند و برخی از آن نشاسته مقاوم هستند (2).

از آنجا که نشاسته موجود در موز هنگام رسیدن به شکر تبدیل می شود ، موزهای زرد حاوی نشاسته بسیار کمتری نسبت به سبزیجات هستند. در حقیقت ، میزان نشاسته مقاوم یک موز کاملاً رسیده کمتر از 1٪ (2) است.

نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات غیر قابل احتراق است که از هضم غذا فرار می کند و مانند فیبر موجود در بدن عمل می کند.

این ماده به روده بزرگ هضم نشده می رسد ، جایی که باکتری های روده ای دوستانه را تغذیه می کند (3 ، 4).

هنگامی که باکتری ها نشاسته های مقاوم را هضم می کنند ، گازها و اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFA) تشکیل می دهند ، که برای سلامتی گوارشی مهم هستند (5 ، 6).

حدود 95٪ از این SCFA سپس به سرعت توسط سلولهای موجود در روده بزرگ جذب می شوند و توسط بدن برای انرژی استفاده می شوند (5 ، 7 ، 8 ، 9 ، 10).

بنابراین اگرچه نشاسته های مقاوم در هنگام هضم کالری زیادی به عنوان کربوهیدرات معمولی به همراه نمی آورند ، ممکن است به SCFA تبدیل شوند که بعداً کالری دریافت می کنند.

بنابراین ، موزهای سبز و زرد ممکن است در پایان مقادیر مشابهی از کالری را تأمین کنند.

خط پایین: موزهای نارس حاوی مقادیر زیادی نشاسته مقاوم هستند. نشاسته مقاوم از هضم غذا فرار می کند و باکتری های دوستانه موجود در روده را تغذیه می کند ، که از آن برای تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه استفاده می کنند.

موز حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید دیگر است

موز حاوی مقادیر خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است.

یک موز متوسط ​​حاوی موارد زیر است:

• فیبر: 3.1 گرم
• ویتامین B6: 22٪ از RDI.
• ویتامین سی: 17٪ از RDI.
• منگنز: 16٪ از RDI.
• پتاسیم: 12٪ از RDI.
• منیزیم: 8٪ از RDI.
• فولات: 6٪ از RDI.
• فلز مس: 5٪ از RDI.
• ریبوفلاوین (ویتامین B2): 5٪ از RDI.

موز خوشمزه و مغذی است. آنها یک میان وعده عالی ، سالم و کم کالری تهیه می کنند.

خط پایین: موز حاوی مقادیر خوبی فیبر ، ویتامین B6 ، منگنز ، ویتامین C ، مس و پتاسیم است.

گرفتن پیغام خانگی

موزها بسته به اندازه آنها معمولاً بین 72-135 کالری و 19-35 گرم کربوهیدرات دارند.

یک موز به اندازه متوسط ​​حاوی حدود 100 کالری و 25 گرم کربوهیدرات است.