آیا یک لیوان شراب می تواند برای سلامتی شما مفید باشد؟

محتوا

• مزایای احتمالی نوشیدن شراب
• سرشار از آنتی اکسیدان است
• ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کند
• ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد
• مزایای دیگر
• کدام نوع شراب بیشترین سود را دارد؟
• نکات منفی احتمالی
• آیا برای سلامتی خود باید شراب بخورید؟
• خط آخر

مردم هزاران سال است که شراب می نوشند و فواید این کار به خوبی ثبت شده است ().

تحقیقات جدید نشان می دهد که نوشیدن شراب به میزان متوسط ​​- حدود یک لیوان در روز - مزایای زیادی دارد.

این مقاله همه مواردی را که باید در مورد فواید نوشیدن شراب ، سالم ترین نوع و نکات مثبت منفی آن بدانید ، توضیح می دهد.

مزایای احتمالی نوشیدن شراب

نوشیدن یک لیوان شراب فواید زیادی دارد.

سرشار از آنتی اکسیدان است

بسیاری از غذاها و نوشیدنی های غنی از آنتی اکسیدان وجود دارد که شراب یکی از آنهاست.

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که از آسیب سلولی ناشی از التهاب و استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند. استرس اکسیداتیو شرایطی است که به دلیل عدم تعادل بین آنتی اکسیدان ها و مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد ایجاد می شود که می تواند به سلول های شما آسیب برساند ().

انگور دارای مقادیر زیادی پلی فنول است که آنتی اکسیدان هایی است که نشان داده شده استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می دهد ().

از آنجا که انگور شراب قرمز دارای آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به انواع انگور سفید است ، نوشیدن شراب قرمز ممکن است سطح آنتی اکسیدان خون شما را به میزان بیشتری نسبت به نوشیدن سفید افزایش دهد ().

در حقیقت ، یک مطالعه 2 هفته ای روی 40 بزرگسال نشان داد که مصرف روزانه 13.5 اونس (400 میلی لیتر) شراب قرمز باعث افزایش وضعیت آنتی اکسیدانی می شود ().

وضعیت آنتی اکسیدانی بالاتر با کاهش خطر ابتلا به بیماری همراه است. به عنوان مثال ، نوشیدن شراب قرمز با کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون همراه است که با استرس اکسیداتیو همراه هستند ().

ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کند

شراب حاوی ترکیباتی است که خاصیت ضدالتهابی دارند.

التهاب مزمن مضر است و ممکن است خطر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی ، اختلالات خود ایمنی و برخی سرطان ها را افزایش دهد. بنابراین ، بهتر است تا حد ممکن از این نوع التهاب جلوگیری کنید ().

التهاب مزمن را می توان از طریق رژیم غذایی ، کاهش استرس و ورزش کاهش داد.

بسیاری از غذاها قدرت کاهش التهاب را دارند و تصور می شود که شراب یکی از آنها باشد.

مطالعات نشان می دهد که ترکیبی به نام رسوراترول در شراب دارای خواص ضد التهابی است و ممکن است برای سلامتی مفید باشد.

یک مطالعه بر روی 4461 بزرگسال نشان داد که مصرف متوسط ​​شراب با کاهش پاسخ التهابی مرتبط است ().

شرکت کنندگان در این مطالعه میزان مصرف الکل خود را گزارش کردند. کسانی که حداکثر 1.4 اونس (40 گرم) الکل در روز مصرف می کردند ، التهاب کمتری نسبت به افرادی که نمی نوشیدند () داشتند.

بعلاوه ، در تحقیقی که شامل 2900 زن انجام شد ، کسانی که روزانه یک لیوان شراب مصرف می کردند ، در مقایسه با زنانی که از الکل پرهیز کرده اند ، نشانگرهای التهابی را به میزان قابل توجهی کاهش داده اند ().

از طرف دیگر ، تحقیقات دیگر نشان داده است که شراب قرمز تأثیر چشمگیری ندارد.

یک مطالعه بر روی 87 بزرگسال با میانگین سنی 50 سال نشان داد که نوشیدن 5 اونس (150 میلی لیتر) شراب قرمز در روز باعث کاهش جزئی مارکرهای التهابی در مقایسه با پرهیز از الکل می شود ().

اگرچه تحقیقات امیدوار کننده است ، اما برای درک بهتر مزایای ضد التهابی شراب ، مطالعات بیشتری لازم است.

ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد

مطالعات نشان می دهد افرادی که مقادیر متوسط ​​شراب مصرف می کنند میزان بیماری های قلبی را کاهش می دهند ().

محققان بر این باورند که غلظت بالای آنتی اکسیدان های پلی فنول در شراب قرمز می تواند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون ، کلسترول بالا و بیماری های متابولیکی کمک کند ().

برخی تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن شراب قرمز ممکن است فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد ، که ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد ().

با این حال ، مطالعات دیگر نشان می دهد که یک لیوان شراب قرمز روزانه فشار خون را در افرادی که فشار خون طبیعی دارند یا کسانی که قبلاً بیماری قلبی دارند کاهش نمی دهد ().

علاوه بر این ، ممکن است شراب با دارویی که فشار خون را کاهش می دهد تعامل داشته باشد ().

علاوه بر این ، مصرف بیش از حد الکل ممکن است اثرات منفی بر سلامت قلب داشته باشد ، از جمله افزایش فشار خون و خطر بالاتر ابتلا به بیماری قلبی ().

با ادامه تحقیقات در این زمینه ، اینکه آیا مصرف متوسط ​​شراب برای سلامتی قلب مفید است یا خیر ، قابل بحث است ().

مزایای دیگر

نوشیدن شراب در حد متوسط ​​ممکن است فواید دیگری نیز داشته باشد:

• ممکن است برای سلامت روان مفید باشد. یک لیوان شراب گاه به گاه ممکن است خطر افسردگی را کاهش دهد. با این حال ، نوشیدن بیش از حد می تواند نتیجه عکس داشته باشد ، و شما را در معرض خطر بیشتری از این بیماری قرار دهد (، 18).
• ممکن است باعث طول عمر شود. مطالعات نشان داده است که نوشیدن مقادیر متوسط ​​شراب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به دلیل داشتن آنتی اکسیدان بالای شراب می تواند طول عمر را افزایش دهد (، ،).
• ممکن است باکتری های سالم روده را تقویت کند. مطالعات اخیر حتی نشان داده است که شراب قرمز ممکن است رشد باکتریهای مفید روده را افزایش دهد ، که باعث بهبود مارکرهای سندرم متابولیک در افراد چاق می شود ().

برخی تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن شراب به میزان متوسط ​​فواید آنتی اکسیدانی و ضد التهابی فراهم می کند که ممکن است باکتری های روده شما را بهبود بخشد و سلامت قلب ، سلامت روان و طول عمر شما را تقویت کند. با این حال ، بیشتر تحقیقات بر روی شراب قرمز متمرکز شده است.

کدام نوع شراب بیشترین سود را دارد؟

بسیاری از مردم در مورد تفاوت شراب قرمز و سفید تعجب می کنند.

متأسفانه ، تحقیقات بیشتری در مورد شراب سفید لازم است ، زیرا بیشتر مطالعات تجزیه و تحلیل مزایای نوشیدن شراب بر خواص مفید شراب قرمز متمرکز شده است.

شراب قرمز به دلیل غلظت بالای رسوراترول ، یک آنتی اکسیدان قوی که در پوست انگور یافت می شود ، به طور گسترده ای تأیید شده است.

در حقیقت ، شراب قرمز 10 برابر رسوراترول بیشتر از شراب سفید دارد ().

شراب قرمز احتمالاً مزایای سلامتی بیشتری نسبت به شراب سفید دارد. با این حال ، تحقیقات بیشتری لازم است ، به ویژه در مورد شراب سفید.

نکات منفی احتمالی

مصرف بیش از حد الکل می تواند مضر باشد. نوشیدن زیاد و مصرف مقادیر زیاد الکل با نتایج منفی سلامتی همراه است (،).

در حقیقت ، سالانه به طور متوسط ​​87 ، 798 نفر در ایالات متحده به دلیل مصرف بیش از حد الکل می میرند. این رقم از هر 10 مرگ 1 برای بزرگسالان بین 20 تا 64 سال است ().

مصرف زیاد الکل خطرات سلامتی متعددی را شامل می شود ، از جمله افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها ، دیابت ، بیماری های قلبی ، بیماری های کبدی و لوزالمعده و همچنین آسیب ناخواسته ().

تجزیه و تحلیل اخیر مطالعات نشان داد که مصرف بهینه شراب در روز 1 لیوان (150 میلی لیتر) برای زنان و 2 لیوان (300 میلی لیتر) برای مردان است. نوشیدن این مقدار متوسط ​​شراب با فواید سلامتی همراه است ، در حالی که نوشیدن بیش از آن ممکن است بر سلامتی شما تأثیر بگذارد ().

آخرین دستورالعمل های رژیم غذایی دولت ایالات متحده توصیه های مشابهی را ارائه می دهد. آنها پیشنهاد می کنند که ، اگر الکل می نوشید ، باید این کار را به میزان متوسط ​​انجام دهید ، به این معنی که یک نوشیدنی برای زنان و حداکثر دو نوشیدنی برای مردان در روز ().

به خاطر داشته باشید که حتی اگر مصرف متوسط ​​شراب می تواند چندین مزیت سلامتی را به همراه داشته باشد ، مهم است که کیفیت کلی رژیم خود را در نظر بگیرید. یک رژیم غذایی ناسالم می تواند مزایای نوشیدن یک لیوان شراب روزانه باشد ().

علاوه بر این ، افراد خاصی باید از مصرف الکل خودداری کنند ، از جمله افراد زیر سن قانونی ، زنان باردار و افرادی که از داروهای خاص استفاده می کنند ().

اگرچه مصرف متوسط ​​شراب ممکن است فواید سلامتی داشته باشد ، اما مصرف بیش از حد الکل می تواند نتایج منفی برای سلامتی داشته باشد. افراد و جمعیت خاصی باید از مصرف الکل خودداری کنند.

آیا برای سلامتی خود باید شراب بخورید؟

مطالعات نشان داده است که مصرف مقادیر متوسط ​​شراب همراه با یک رژیم متعادل و غنی از میوه و سبزیجات برای سلامتی شما مفید است ().

تحقیقات نشان داده است که مقدار مطلوب روزانه 1 لیوان (150 میلی لیتر) برای خانمها و 2 لیوان (300 میلی لیتر) برای آقایان است. این رژیم بخشی از یک رژیم غذایی مدیترانه ای است و با پیامدهای مفید سلامتی و پیشگیری از بیماری همراه است ().

اگرچه تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن یک لیوان شراب دارای چندین مزیت بالقوه برای سلامتی است ، اما می توان با خوردن یک رژیم غذایی سالم نیز آنها را بدست آورد.

به عبارت دیگر ، اگر قبلا شراب نمی نوشید ، لازم نیست که به سادگی از مزایای سلامتی استفاده کنید.

به عنوان مثال ، یک رژیم غذایی سالم و سرشار از میوه ها ، سبزیجات ، غلات سبوس دار ، فیبر ، حبوبات ، ماهی و مغزها از قبل مقادیر زیادی آنتی اکسیدان فراهم می کند و به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند ().

در حالی که یک لیوان شراب روزانه می تواند برای سلامتی شما مفید باشد ، شما می توانید با مصرف یک رژیم غذایی سالم و غنی از میوه ها ، سبزیجات و سایر غذاهای کامل از همان فواید سلامتی بهره مند شوید.

خط آخر

تحقیقات نشان می دهد نوشیدن یک لیوان شراب قرمز گاه به گاه برای شما مفید است.

آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند ، ممکن است باعث طول عمر شود و از جمله مزایای دیگر می تواند به محافظت در برابر بیماری های قلبی و التهاب های مضر کمک کند.

جالب اینجاست که احتمالاً شراب قرمز از آنتی اکسیدان های بالاتری نسبت به شراب سفید برخوردار است. با این وجود ، تحقیقات بیشتری برای درک بهتر انواع شراب بیشترین مزایا لازم است.

با این حال ، لازم به یادآوری است که نوشیدن شراب برای همه افراد سالم نیست و همچنین لازم نیست. با مصرف یک رژیم غذایی سالم می توانید از همان فواید بهره مند شوید.