آیا نمک می تواند مانع از کاهش وزن شما شود؟

محتوا

• بررسی برای

نمک به یک شرور اصلی تغذیه تبدیل شده است. در ایالات متحده ، حداکثر توصیه سدیم روزانه 1500 - 2300 میلی گرم است (حد پایین در صورت داشتن فشار خون بالا یا خطرات بیماریهای قلبی ، اگر شما سالم هستید حد بالاتر) ، اما طبق یک مطالعه اخیر ، متوسط ​​آمریکایی حدود 3400 میلی گرم در روز مصرف می کند، و تخمین های دیگر میزان مصرف روزانه ما را در سطح بسیار بالاتری - به اندازه 10،000 میلی گرم نشان می دهد.

در اوایل دوران حرفه ای ام، در بازتوانی قلب کار می کردم، اما امروزه، بیشتر مشتریان تمرین خصوصی من ورزشکاران و بزرگسالان نسبتا سالمی هستند که سعی در کاهش وزن دارند، بنابراین وقتی صحبت از سدیم به میان می آید، اغلب از من می پرسند: "آیا من؟ واقعاً باید به این توجه کرد؟ " پاسخ قطعاً مثبت است و دو دلیل وجود دارد:

1) اتصال سدیم/وزن. رابطه بین سدیم و چاقی سه برابر است. اول اینکه غذاهای شور باعث افزایش تشنگی می شوند و بسیاری از مردم این تشنگی را با نوشیدنی های پر کالری رفع می کنند. یک مطالعه تخمین زده است که اگر میزان سدیم در رژیم غذایی یک کودک نصف شود ، مصرف نوشیدنی های شیرین آنها در هفته حدود دو مورد کاهش می یابد. دوم، نمک طعم غذاها را افزایش می دهد و بنابراین ممکن است پرخوری را تشویق کند، و در نهایت، برخی تحقیقات حیوانی وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی با سدیم بالا ممکن است بر فعالیت سلول های چربی تأثیر بگذارد و آنها را بزرگتر کند.

2) خطرات کوتاه مدت و بلند مدت افراط. مایعات مانند آهنربا جذب سدیم می شوند ، بنابراین هنگامی که مقدار زیادی از آن را مصرف کنید ، آب بیشتری را در خود نگه می دارید. در کوتاه مدت ، این بدان معناست که نفخ و پف و مایع اضافی طولانی مدت باعث ایجاد استرس در قلب می شود ، که باید بیشتر تلاش کند تا مایع را در بدن شما پمپ کند. فشار اضافی بر قلب و فشار بر دیواره عروق می تواند به سیستم قلبی عروقی آسیب برساند و فشار خون را افزایش دهد. ایجاد فشار خون بالا (که غالباً قاتل خاموش نامیده می شود زیرا هیچ علامتی ندارد) شما را بیشتر در معرض بیماری های قلبی ، سکته مغزی ، بیماری کلیوی و سایر مشکلات سلامتی قرار می دهد. کارشناسان تخمین می زنند که کاهش میزان سدیم در ایالات متحده به میزان توصیه شده می تواند سالانه 11 میلیون مورد کمتر از فشار خون بالا را ایجاد کند.

نتیجه نهایی: به عنوان یک متخصص بهداشت ، تمرکز من بر این است که به مردم کمک کنم تا به اهداف خود برسند و آنها را به خوبی حفظ کرده و از بیماری های مزمن که پدر و مادر یا پدربزرگ و مادربزرگشان را درگیر کرده است جلوگیری کند. کاهش سدیم بخش مهمی از این پازل است و خوشبختانه نسبتا آسان است. حدود 70 درصد سدیم در رژیم غذایی آمریکایی از غذاهای فرآوری شده تامین می شود. با خوردن غذاهای تازه و کامل، که به طور مداوم در این وبلاگ تبلیغ می کنم، به طور خودکار میزان سدیم مصرفی خود را کاهش خواهید داد.

به عنوان مثال ، هفته گذشته در مورد آنچه که برای صبحانه می خورم پست کردم. وعده غذایی که آن روز صبح خوردم (جو کامل با کره گردو و توت فرنگی تازه، همراه با شیر سویا ارگانیک) حاوی تنها 132 میلی گرم سدیم بود و سالاد 5 مرحله ای که اخیراً در مورد آن وبلاگ نوشتم کمتر از 300 میلی گرم است (در مقایسه، مقدار کمی است. شام یخ زده کالری حاوی حدود 700 میلی گرم و زیر بوقلمون 6 اینچی روی گندم از بسته های 900 میلی گرم مترو است).

ورزشکارانی که سدیم خود را در عرق از دست می دهند ، باید آن را جایگزین کنند ، اما غذاهای فرآوری شده بهترین راه نیستند. فقط یک قاشق چای خوری نمک دریا 2360 میلی گرم سدیم دارد. بنابراین صرف نظر از اهداف شما (کاهش وزن ، عملکرد بهتر ورزشی ، بی حسی بدن ، انرژی بیشتر ...) ، کنار گذاشتن محصولات فرآوری شده و دستیابی به غذای تازه بهترین پایه است.

آیا دندان نمک جدی دارید؟ آیا به میزان مصرف سدیم توجه می کنید؟ لطفاً افکار خود را به اشتراک بگذارید!

مشاهده همه پست های وبلاگ

بررسی برای