Cappuccino در مقابل لاته و Macchiato - تفاوت چیست؟

محتوا

• چگونه آنها ساخته شده اند
• کاپوچینو
• لاته
• ماکیاتو
• محتویات کافئین
• ارزش غذایی
• خط آخر

رمزگشایی این فهرست در کافی شاپ محلی شما می تواند کمی چالش برانگیز باشد.

حتی برای بزرگترین خبره قهوه ، درک اینکه چطور نوشیدنی های محبوب مانند کاپوچینو ، لاته و مکشیاتوس از نظر ترکیبات متفاوت هستند ، محتوای کافئین و ارزش غذایی می تواند گیج کننده باشد.

در این مقاله نگاهی دقیق تر به برخی از تفاوت های کلیدی و شباهت های بین کاپوچینو ، لاته و ماکیاتوس می پردازیم.

چگونه آنها ساخته شده اند

یکی از تفاوتهای اساسی بین این سه نوشیدنی کافئین در نحوه ساخت آنها است.

کاپوچینو

کاپوچینو نوشیدنی قهوه ای محبوب است که با پوشاندن یک شات اسپرسو با شیر بخارپز و کف شیر تهیه می شود.

به طور معمول ، دارای قسمتهای مساوی از هر یک است و از حدود 1/3 اسپرسو ، 1/3 شیر بخارپز و 1/3 شیر کف دار تشکیل شده است.

این به محصول نهایی طعم و بافتی خامه ای ، غنی و صاف می بخشد.

لاته

اصطلاح "کافه لاته" به معنای واقعی کلمه به "شیر قهوه" ترجمه می شود.

اگرچه دستور تهیه استاندارد برای تهیه لاته وجود ندارد ، اما به طور کلی شامل اضافه کردن شیر بخار پز به یک شات اسپرسو است.

در بعضی موارد ، با لایه ای از فوم نیز در صدر قرار دارد ، و قندها یا شیرین کننده ها نیز ممکن است مخلوط شوند.

در مقایسه با سایر نوشیدنی ها ، لات ها طعم ملایم و کمی شیرینی دارند ، زیرا حاوی سهم بیشتری از شیر بخارپز هستند.

ماکیاتو

به طور سنتی ، ماکیچاتو با ترکیب یک توپ اسپرسو با یک اسپلش کوچک شیر ساخته می شود.

با این حال ، بسیاری از تغییرات دیگر در دسترس هستند ، از جمله ماکیاتو Latte ، که با اضافه کردن یک ضربه اسپرسو به یک لیوان شیر داغ ایجاد می شود.

از آنجا که ماکاتیو معمولاً فقط با استفاده از مقدار کمی شیر تهیه می شود ، نسبت به سایر نوشیدنی های قهوه ، طعم بسیار قوی تری دارد.

همچنین نسبت به سایر نوشیدنی ها بسیار کوچکتر است ، با یک ساعت استاندارد سرویس فقط در 1/4 اونس (37 میلی لیتر).

کاپوچینوها با استفاده از قطعات مساوی اسپرسو ، شیر بخارپز و فوم شیر ساخته می شوند ، در حالی که لات ها شامل اضافه کردن شیر بخار پز به اسپرسو هستند. در همین حال ، با اضافه کردن پاشیده شیر به گلوله اسپرسو ، ماکیاتیو ساخته می شود.

محتویات کافئین

هر سه نوشیدنی حاوی مقادیر مشابه کافئین در هر وعده هستند.

به عنوان مثال ، کاپوچینو و لاته هر کدام با استفاده از یک شات اسپرسو ساخته می شوند و بنابراین حاوی همان مقدار کافئین هستند.

در حقیقت ، یک کاپوچینو متوسط ​​16 اونس (475 میلی لیتر) و متوسط ​​16 اونس (475 میلی لیتر) دارای هر لات حدود 173 میلی گرم کافئین (1 ، 2) هستند.

در همین حال ، یک وعده آنسی (60 میلی لیتر) دارای تقریباً نیمی از کافئین است ، با بیش از 85 میلی گرم در هر وعده (3).

کاپوچینوها و لاته ها حاوی حدود 173 میلی گرم کافئین به ازای هر 16 گرم (480 گرم) وعده هستند ، در حالی که ماکاتیاها فقط 85 گرم کافئین را در یک وعده 2 اونس (60 گرم) سرو می کنند.

ارزش غذایی

کاپوچینو ، مکشیات و لاته حاوی مقادیر مختلف شیر و کف هستند که می توانند پروفایل های غذایی مربوط به آنها را کمی تغییر دهند.

محتوای مواد مغذی آنها بیشتر تحت تأثیر نوع شیر مورد استفاده قرار می گیرد ، و همچنین در صورت افزودن هر نوع شکر یا شیرین کننده ها.

لاتها حاوی بیشترین شیر هستند و بالاترین کالری ، چربی و پروتئین هستند.

کاپوچینوس ها حاوی شیر کمی کمتر هستند ، اما هنوز مقدار خوبی از کالری ، پروتئین و چربی در هر وعده فراهم می کنند.

از طرف دیگر ، ماکیاتوس ها فقط دارای یک چربی شیر هستند و از نظر کالری ، چربی و پروتئین به میزان قابل توجهی کم هستند.

در اینجا مقایسه ای از سه نوشیدنی (1 ، 2 ، 3) آورده شده است:

لاتها ، کاپوچینوها و ماکیاتیوس ها حاوی مقادیر مختلفی از کالری ، کربوهیدرات ، پروتئین و چربی هستند.

خط آخر

کاپوچینوها ، لاتها و ماکیاتوس ها همه به شکلی متفاوت ساخته شده اند که به آنها طعم و بافت منحصر به فرد خود را می بخشد.

از آنجا که هر یک از آنها حاوی مجموعه ای متفاوت از مواد تشکیل دهنده هستند ، از نظر میزان کافئین و ارزش غذایی آنها نیز متفاوت است.

بنابراین ، هر کدام از نوشیدنی هایی که تصمیم می گیرید در سفر بعدی خود به کافی شاپ سفارش دهید ، همه به سلیقه و ترجیحات شخصی شما کم می شود.