آیا باید قهوه را با روغن نارگیل بنوشید؟

محتوا

• ممکن است به شما در ماندن در کتوز کمک کند
• مزایای سلامتی و پایین آمدن آن
• چه مقدار روغن نارگیل باید استفاده کنید؟
• خط آخر

میلیون ها نفر در سراسر جهان برای شروع روز خود به یک فنجان قهوه وابسته هستند.

قهوه نه تنها منبع کافی کافئین است که باعث تقویت انرژی مناسب می شود بلکه دارای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مفیدی نیز می باشد.

روند اخیر اضافه کردن روغن نارگیل به قهوه است تا از مزایای سلامتی این چربی محبوب نیز بهره مند شوید.

با این وجود ، ممکن است تعجب کنید که آیا این عمل سالم است یا خیر.

این مقاله به شما می گوید که آیا باید قهوه را با روغن نارگیل بنوشید.

ممکن است به شما در ماندن در کتوز کمک کند

روغن نارگیل به دنبال افزایش رژیم کتوژنیک پرچرب و کم چرب در بین افراد به طور فزاینده ای رایج شده است.

اضافه کردن آن به قهوه شما می تواند به شما در رسیدن یا حفظ کتوز کمک کند ، حالت متابولیکی که بدن شما از کتونها - مولکولهای تولید شده از تجزیه چربی - به عنوان سوخت به جای گلوکز ، نوعی قند استفاده می کند (1).

حفظ کتوز در رژیم غذایی کتوژنیک با فواید سلامتی مانند کاهش وزن ، بهبود کنترل قند خون و کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مرتبط است (2 ، 3 ، 4).

روغن نارگیل می تواند به شما در ماندن در کتوز کمک کند زیرا چربی هایی به نام تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​(MCTs) وجود دارد.

در مقایسه با سایر چربی ها ، MCT ها به سرعت جذب می شوند و بلافاصله به کبد شما تحویل داده می شوند. در اینجا ، آنها یا به عنوان منبع انرژی استفاده می شوند یا به اجسام کتون تبدیل می شوند (5).

جالب اینجاست که روغنهای MCT نسبت به تری گلیسیریدهای زنجیره بلند ، نوع دیگری از چربی موجود در مواد غذایی به راحتی به کتون تبدیل می شوند (6).

تحقیقات نشان می دهد که MCT ها می توانند به شما در ماندن در کتوز کمک کنند - حتی اگر پروتئین و کربوهیدرات کمی بیشتر از مقدار توصیه شده در یک رژیم کتوژنیک کلاسیک بخورید (6).

روغن نارگیل دارای 4 نوع MCT است و 50٪ چربی آن از اسید لوریک MCT (7) حاصل می شود.

به نظر می رسد که اسید لوریک کتون ها را با کندی اما پایدارتر تولید می کند زیرا این ماده به طور پیوسته نسبت به سایر MCT ها متابولیزه می شود. بنابراین ، اضافه کردن روغن نارگیل به قهوه شما یک روش مؤثر برای کمک به شما در ماندن در کتوز است (7 ، 8).

خلاصه روغن نارگیل به بدن شما در ساخت کتون کمک می کند. اگر رژیم کتوژنیک را رعایت می کنید ، اضافه کردن آن به فنجان قهوه ممکن است به شما در رسیدن و ماندن در کتوز کمک کند.

مزایای سلامتی و پایین آمدن آن

اضافه کردن روغن نارگیل به قهوه شما راهی آسان برای به دست آوردن مزایای سلامتی هر دو است.

در اینجا روش هایی وجود دارد که اضافه کردن روغن نارگیل به قهوه شما می تواند سلامتی را بهبود بخشد:

• ممکن است متابولیسم شما را سرعت بخشد. مطالعات نشان می دهد که MCT ها در روغن نارگیل و کافئین موجود در قهوه ممکن است متابولیسم شما را تسریع کند ، این می تواند باعث افزایش تعداد کالری های شما در یک روز شود (9 ، 10 ، 11).
• ممکن است سطح انرژی را بهبود بخشد. قهوه حاوی کافئین است که به شما کمک می کند احساس خستگی کمتری کنید. روغن نارگیل MCT هایی را که مستقیماً به کبد شما منتقل می شوند ، بسته بندی می کند و می تواند به عنوان منبع سریع انرژی نیز عمل کند (12 ، 13).
• ممکن است به منظم روده کمک کند. MCT های روغن نارگیل و ترکیبات قهوه مانند کافئین و اسیدهای کلروژنیک ممکن است به تحریک روده شما و سالم نگه داشتن دستگاه گوارش شما کمک کنند (14 ، 15).
• ممکن است به افزایش کلسترول HDL (خوب) کمک کند. مطالعات متعددی نشان داده اند که روغن نارگیل می تواند سطح کلسترول HDL ، که در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند ، افزایش دهد (16 ، 17).

با این حال ، افزودن روغن نارگیل به قهوه نیز اشکالاتی دارد.

برای مبتدیان ، بسیاری از افرادی که آن را به قهوه صبح خود اضافه می کنند از آن به عنوان جایگزینی صبحانه استفاده می کنند. انجام این کار به این معنی است که شما ممکن است بسیاری از مواد مغذی مهم را که از خوردن یک صبحانه متعادل تر دریافت می کنید ، از دست ندهید.

در حالی که روغن نارگیل دارای برخی مواد مغذی است ، به عنوان یک صبحانه مغذی که شامل بسیاری از گروه های مختلف غذایی است ، نخواهید داشت.

علاوه بر این ، روغن نارگیل دارای کالری بالایی است و 121 کالری در هر قاشق غذاخوری (14 گرم) فراهم می کند. بیشتر افرادی که آن را به قهوه اضافه می کنند از 2 قاشق غذاخوری استفاده می کنند - 242 کالری اضافی (18).

اگر این چندان به نظر نمی رسد ، توجه داشته باشید که یک شخص 155 پوندی (70 کیلوگرم) تقریبا 50 دقیقه پیاده روی با سرعت سریع (3.5 مایل یا 5.6 ​​کیلومتر در ساعت) طول می کشد تا بسیاری از کالری ها را بسوزاند (19). .

علاوه بر این ، در حالی که اثر ترکیبی روغن نارگیل و قهوه ممکن است اندکی متابولیسم شما را تقویت کند ، در صورت عدم توجه به کالری اضافه شده ، احتمالاً باعث افزایش وزن می شوید.

کالری موجود در چند قاشق غذاخوری روغن نارگیل به دلیل افزایش متابولیسم ناچیز مربوط به مصرف MCT ها و کافئین ، به احتمال زیاد از کالری صرف شده بیشتر می شود.

علاوه بر این ، برخی شرایط پزشکی مانند مشکلات کیسه صفرا یا لوزالمعده (التهاب لوزالمعده) ممکن است باعث شود که مصرف چربی شما محدود شود (20 ، 21).

روغن نارگیل هنگام استفاده از آن برای جایگزین کردن چربی های سالم کمتر در رژیم غذایی ، مانند غذاهای فرآوری شده ، بیشتر از چربی هایی که در حال حاضر مصرف می کنید بسیار موثرتر است.

خلاصه اضافه کردن روغن نارگیل به قهوه می تواند مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد. با این وجود ، اشکالاتی بالقوه مانند جایگزینی یک غذای مغذی و اضافه کردن کالری زیادی دارد. بعلاوه ، برخی شرایط پزشکی ممکن است باعث شود که چربی مصرفی شما محدود شود.

چه مقدار روغن نارگیل باید استفاده کنید؟

اگر می خواهید روغن نارگیل را در فنجان جوئی خود امتحان کنید ، با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) به قهوه داغ و هم زدن آن کاملاً هم بزنید تا مطمئن شوید روغن به خوبی ترکیب می شود.

برخی افراد ترجیح می دهند روغن را با قهوه در مخلوط کن مخلوط کنند تا یک نوشیدنی به سبک گرمسیری خوشمزه تهیه کنند.

در نهایت ، اگر دوست دارید مصرف چربی خود را افزایش دهید ، می توانید تا 2 قاشق غذاخوری (28 گرم) روغن نارگیل راه خود را انجام دهید. این ممکن است برای کسانی که سعی در دستیابی و حفظ کتوز دارند مناسب باشد.

از اضافه کردن بیش از حد روغن نارگیل خیلی سریع خودداری کنید ، به خصوص اگر رژیم غذایی کم چرب و متوسط ​​را دنبال می کنید ، زیرا ممکن است باعث حالت تهوع و علائم مانند ملین شود.

علاوه بر این ، 2 قاشق غذاخوری (28 گرم) مقدار زیادی برای به دست آوردن مزایای سلامتی این چربی سالم و خوشمزه (22 ، 23) دارد.

خلاصه با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) روغن نارگیل به قهوه داغ خود شروع کنید. به آرامی می توانید راه خود را تا دو برابر بیشتر انجام دهید. توجه داشته باشید که اضافه کردن روغن نارگیل بیش از حد سریع ممکن است عوارض جانبی ناخوشایندی ایجاد کند.

خط آخر

اگر به دلایل پزشکی یا کالری دریافت کالری یا چربی خود را مشاهده می کنید ، از قرار دادن روغن نارگیل در قهوه خودداری کنید.

هنوز هم اگر رژیم کتوژنیک را دنبال می کنید یا می خواهید این چربی سالم را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، افزودن آن به قهوه می تواند راهی آسان برای افزایش مصرف شما باشد.

برای جلوگیری از عوارض ناخوشایند ، به آرامی شروع کنید و ابتدا بیش از 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) روغن نارگیل اضافه کنید.