چرا قهوه می تواند معده شما را ناراحت کند؟

محتوا

• ترکیباتی که ممکن است معده شما را ناراحت کند
• کافئین
• اسیدهای قهوه
• مواد افزودنی دیگر
• آیا قهوه بدون کافئین می تواند معده شما را ناراحت کند؟
• نکاتی برای جلوگیری از ناراحتی معده
• خط آخر
• Swap It: رفع بدون قهوه

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است.

این نه تنها می تواند احساس هوشیاری بیشتری در شما ایجاد کند بلکه به طور بالقوه مزایای دیگری از جمله بهبود خلق و خو ، عملکرد ذهنی و عملکرد ورزشی و همچنین کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و آلزایمر را نیز در پی خواهد داشت.

با این حال ، برخی از افراد دریافتند که نوشیدن قهوه بر سیستم هضم آنها تأثیر می گذارد.

این مقاله به بررسی دلایلی می پردازد که قهوه ممکن است معده شما را ناراحت کند.

ترکیباتی که ممکن است معده شما را ناراحت کند

قهوه حاوی ترکیبات مختلفی است که ممکن است معده شما را ناراحت کند.

کافئین

کافئین یک ماده محرک طبیعی در قهوه است که به شما کمک می کند هوشیار باشید.

یک فنجان قهوه 8 اونسی (240 میلی لیتری) حاوی تقریباً 95 میلی گرم کافئین است.

اگرچه کافئین یک محرک ذهنی قوی است ، اما تحقیقات نشان می دهد که می تواند دفعات انقباض را در کل دستگاه گوارش افزایش دهد (، ،).

به عنوان مثال ، یک مطالعه قدیمی تر از سال 1998 نشان داد که قهوه کافئین دار 23٪ بیشتر از قهوه بدون قهوه و 60٪ بیشتر از آب باعث تحریک روده بزرگ می شود. این نشان می دهد که کافئین باعث تحریک قابل توجه روده پایین شما می شود ().

همچنین ، برخی تحقیقات نشان می دهد که کافئین ممکن است تولید اسید معده را افزایش دهد ، که اگر حساسیت خاصی داشته باشد می تواند معده شما را ناراحت کند ().

اسیدهای قهوه

در حالی که کافئین اغلب دلیل قهوه ممکن است باعث ایجاد معده شود ، مطالعات نشان داده است که اسیدهای قهوه نیز ممکن است در این امر نقش داشته باشند.

قهوه حاوی اسیدهای زیادی مانند اسید کلروژنیک و N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide است که نشان داده شده است که باعث افزایش تولید اسید معده می شود. اسید معده به تجزیه غذا کمک می کند تا بتواند از طریق روده شما حرکت کند (، 12).

با این حال ، در حالی که برخی افراد گزارش کرده اند که قهوه ممکن است علائم سوزش سر دل را تشدید کند ، تحقیقات بی نتیجه است و هیچ ارتباط قابل توجهی نشان نمی دهد (،).

مواد افزودنی دیگر

در بعضی موارد ، قهوه چیزی نیست که معده شما را ناراحت می کند.

در حقیقت ، ناراحتی معده می تواند به دلیل مواد افزودنی مانند شیر ، خامه ، شیرین کننده ها یا شکر باشد که بیش از دو سوم آمریکایی ها به قهوه خود اضافه می کنند ()

به عنوان مثال ، تقریباً 65٪ از افراد در سراسر جهان نمی توانند لاکتوز ، قند شیر را به درستی هضم کنند ، این علائم می تواند علائمی مانند نفخ ، گرفتگی معده یا اسهال را بعد از مصرف لبنیات تحریک کند (16).

قهوه دارای ترکیبات مختلفی است که ممکن است معده شما را ناراحت کند ، مانند کافئین و اسیدهای قهوه. به علاوه ، مواد افزودنی رایج مانند شیر ، خامه ، شکر یا شیرین کننده ها ممکن است معده شما را نیز ناراحت کنند.

آیا قهوه بدون کافئین می تواند معده شما را ناراحت کند؟

در برخی موارد ، تغییر حالت دهلیزی ممکن است به ناراحتی معده کمک کند.

این امر عمدتا در مواردی اعمال می شود که کافئین مقصر مشکلات معده شما باشد.

همانطور که گفته شد ، قهوه بدون قهوه هنوز حاوی اسیدهای قهوه ، مانند اسید کلروژنیک و N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide است که با افزایش تولید اسید معده و انقباضات روده مرتبط هستند (، 12).

علاوه بر این ، افزودن شیر ، خامه ، شکر یا مواد شیرین کننده به قهوه بدون کافئین ممکن است در افرادی که به این مواد افزودنی حساس هستند ، مشکلات معده ایجاد کند.

قهوه بدون کافئین با وجود فاقد کافئین ، هنوز حاوی اسیدهای قهوه و احتمالاً مواد افزودنی است که می تواند معده شما را ناراحت کند.

نکاتی برای جلوگیری از ناراحتی معده

اگر متوجه شدید که قهوه معده شما را ناراحت می کند ، موارد مختلفی می توانند اثرات آن را کاهش دهند تا بتوانید از فنجان جو لذت ببرید.

برای مبتدیان ، نوشیدن آرام قهوه با جرعه ممکن است شکم شما را راحت کند.

همچنین سعی کنید از نوشیدن قهوه با معده خالی خودداری کنید. قهوه اسیدی در نظر گرفته می شود ، بنابراین نوشیدن آن در کنار غذا می تواند هضم آن را کاهش دهد.

در اینجا چندین روش دیگر برای به حداقل رساندن اسیدیته قهوه وجود دارد:

• یک تفت تیره انتخاب کنید. یک مطالعه نشان داد که دانه های قهوه که مدت بیشتری تفت داده شده و در دمای بالاتر اسیدی کمتری دارند ، به این معنی که تفت های تیره نسبت به تفت های سبک تر دارای اسید کمتری هستند ().
• قهوه دم کرده را امتحان کنید. تحقیقات نشان می دهد که قهوه ی سرد سرد از اسید کمتری نسبت به قهوه گرم برخوردار است ().
• محلول قهوه بزرگتر را انتخاب کنید. یک مطالعه نشان داد که مقادیر کمتری از قهوه ممکن است باعث شود که اسید بیشتری در هنگام دم کشیدن استخراج شود. این بدان معنی است که قهوه تهیه شده از زمین های بزرگتر ممکن است از میزان اسیدی کمتری برخوردار باشد ().

علاوه بر این ، اگر از فنجان قهوه خود با شیر لذت می برید اما تحمل لاکتوز ندارید یا احساس می کنید شیر معده شما را ناراحت می کند ، سعی کنید به یک گزینه شیر گیاهی مانند شیر سویا یا بادام بروید.

اگر متوجه شدید که قهوه معده شما را ناراحت می کند ، چند نکته از بالا را امتحان کنید. در بسیاری از موارد ، کاهش اسیدیته قهوه یا اجتناب از مواد افزودنی ممکن است به مقابله با مشکلات مربوط به قهوه در معده کمک کند.

خط آخر

قهوه دارای ترکیبات مختلفی است که ممکن است معده شما را ناراحت کند.

این شامل کافئین ، اسیدهای قهوه و اغلب مواد افزودنی دیگر مانند شیر ، خامه ، شکر و شیرین کننده ها است. جدا از کافئین ، بسیاری از این ترکیبات در قهوه بدون قهوه نیز وجود دارد.

اگر متوجه شدید که قهوه معده شما را ناراحت می کند ، چندین کار وجود دارد که می توانید برای به حداقل رساندن اثرات ناخوشایند آن انجام دهید. نوشیدن آن به همراه غذا ، انتخاب یک تفت اسیدی کمتر ، تغییر شیر معمولی به شیر سویا یا بادام و کاهش مواد افزودنی از جمله این موارد است.

Swap It: رفع بدون قهوه