رژیم پروتئین: نحوه انجام آن ، خوردن و فهرست کردن

محتوا

• غذاهای مجاز
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• منوی رژیم پروتئین
• قبل از شروع رژیم پروتئینی چه باید بدانید

رژیم پروتئینی که به آن رژیم پر پروتئین یا پروتئین نیز گفته می شود ، مبتنی بر افزایش مصرف غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت و تخم مرغ و کاهش مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان یا ماکارونی است. خوردن پروتئین بیشتر به کاهش گرسنگی و افزایش احساس سیری کمک می کند ، زیرا این ماده مستقیماً روی سطح گرلین و سایر هورمون های مسئول تنظیم اشتها عمل می کند.

به این ترتیب ، پروتئین ها می توانند متابولیسم را افزایش دهند ، به سوزاندن کالری بیشتر کمک می کنند و عدم وجود کربوهیدرات در غذا باعث می شود که بدن از سایر منابع چربی برای تولید انرژی استفاده کند.

طبیعی است که در ابتدای رژیم فرد در روزهای اول کمی ضعف و سرگیجه احساس می کند ، با این حال این علائم معمولاً پس از 3 یا 4 روز از بین می رود ، این زمان لازم برای عادت بدن به کمبود کربوهیدرات است. . یک روش تدریجی تر برای از بین بردن کربوهیدرات ها و رنج بردن از طریق رژیم گرفتن است کربوهیدرات کم. یاد بگیرید که چگونه رژیم کم کربوهیدرات مصرف کنید.

غذاهای مجاز

غذاهای مجاز در رژیم غذایی پروتئینی ، غذاهایی هستند که دارای پروتئین زیادی هستند و کربوهیدرات کمی دارند ، مانند:

• گوشت بدون چربی ، ماهی ، تخم مرغ ، ژامبون ، ژامبون بوقلمون ؛
• شیر بدون چربی ، پنیرهای سفید ، ماست بدون چربی.
• شیر بادام یا هر مغز
• چغندر ، کلم ، اسفناج ، کاهو ، ارگولا ، شاهی ، گیاه کاسنی ، هویج ، کلم ، گوجه فرنگی ، خیار ، تربچه ؛
• روغن زیتون یا کتان ، زیتون ؛
• شاه بلوط ، آجیل ، بادام ؛
• دانه هایی مانند چیا ، بذر کتان ، کنجد ، کدو تنبل ، آفتابگردان ؛
• آووکادو ، لیمو.

رژیم پروتئینی را می توان به مدت 15 روز و با فاصله 3 روز انجام داد و حداکثر برای 15 روز دیگر تکرار کرد.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

غذاهایی که در طی رژیم پروتئینی ممنوع می شوند ، منابع کربوهیدرات مانند غلات و غده ها مانند نان ، ماکارونی ، برنج ، آرد ، سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین و کاساوا هستند. علاوه بر غلات مانند لوبیا ، نخود ، ذرت ، نخود فرنگی و سویا.

همچنین توصیه می شود از مصرف شکر و غذاهای حاوی آن مانند کلوچه ، شیرینی ، کیک ، نوشابه ، عسل و آب میوه های صنعتی خودداری کنید. علاوه بر این ، اگرچه میوه ها سالم هستند ، میوه ها حاوی مقدار زیادی قند هستند ، بنابراین باید از آنها پرهیز شود و یا در طول رژیم پروتئین به مقدار زیاد مصرف نشود.

برای جلوگیری از تغییر در متابولیسم که بدن را از استفاده از پروتئین و چربی به عنوان منبع انرژی متوقف می کند ، مصرف این غذاها مهم است.

منوی رژیم پروتئین

این نمونه ای از یک منوی رژیم غذایی کامل با پروتئین است که به راحتی یک هفته کامل می شود.

نسبت غذاهای موجود در منو با توجه به سن ، جنس ، فعالیت بدنی و اینکه فرد مبتلا به بیماری است یا خیر ، متفاوت است ، بنابراین مهم است که برای انجام ارزیابی کامل و محاسبه مناسب ترین نسبت ها ، به دنبال یک متخصص تغذیه باشید. نیاز.

قبل از شروع رژیم پروتئینی چه باید بدانید

قبل از شروع هرگونه رژیم غذایی ، مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا به سلامتی آسیب نرساند. متخصص تغذیه می تواند منوی شخصی تری را با در نظر گرفتن تنظیمات شخصی و محدودیت های احتمالی رژیم غذایی توصیه کند.

این رژیم نباید توسط افرادی که مشکلات کلیوی دارند انجام شود ، زیرا مصرف مقادیر زیادی پروتئین می تواند آسیب بیشتری به کلیه ها وارد کند. رژیم باید فقط حداکثر 1 ماه انجام شود ، پس از آن می توان رژیم غذایی کم کربوهیدرات را حفظ کرد تا وزن را حفظ کند و از کمبود یا اضافی برخی مواد مغذی در بدن جلوگیری کند.

در مورد گیاه خواری ، غذاهایی وجود دارند که غنی از پروتئین های گیاهی هستند ، به عنوان مثال لوبیا ، نخود و کینوا.

در این ویدئو ببینید که بهترین غذاهایی که برای تشکیل پروتئین و همچنین گوشت ترکیب می شوند کدامند: