این را بخورید تا از تیکر خود محافظت کنید و لاغر شوید

محتوا

• بررسی برای

اغلب از غذای مورد علاقه ام س askedال می شود و پاسخ صادقانه من این است: لوبیا. واقعا! آنها فقط بسیار خوشمزه و دلچسب هستند ، و من دوست دارم که بدون احساس تنبلی به من احساس رضایت می دهند. بعلاوه ، وقتی آنها را می خورم احساس قهرمانی می کنم زیرا سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین ، فیبر ، کربوهیدرات های دیر سوز ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی است. و اکنون من یک دلیل دیگر برای علاقه مندان به حبوبات دارم.

یک مطالعه کاملاً جدید منتشر شده در آرشیو طب داخلی نتیجه گرفت که خوردن حبوبات بیشتر (مانند لوبیا ، نخود و عدس) کنترل قند خون را بهبود می بخشد و خطر بیماری قلبی را برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهد.

در این مطالعه، بزرگسالانی که رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین را دنبال کردند که شامل حداقل یک فنجان حبوبات در روز به مدت یک ماه بود، تنظیم بهتر قند خون و انسولین و کاهش بیشتر فشار خون را نسبت به افرادی که رژیم غذایی آنها با محصولات گندم کامل بود، نشان دادند. .

اما مزایای لوبیا در اینجا متوقف نمی شود. حبوبات یک غذای فوق العاده برای کاهش وزن هستند. یک مطالعه نشان داد افرادی که به طور منظم لوبیا می خورند، دور کمر کوچک تری دارند و خطر چاقی 22 درصد کمتر است. تا حدی ممکن است به این دلیل باشد که آنها منبع اصلی فیبر هستند. یک فنجان لوبیا سیاه و عدس هر کدام 15 گرم، 60 درصد حداقل توصیه شده روزانه را شامل می شود. تحقیقات نشان داده است که به ازای هر گرم فیبری که می خوریم، حدود هفت کالری را حذف می کنیم. و مطالعه ای که بر روی رژیم های رژیم غذایی برزیلی انجام شد ، نشان داد که در یک دوره شش ماهه ، هر گرم فیبر اضافی مصرف شده منجر به کاهش یک چهارم پوند اضافی وزن می شود.

حبوبات این روزها در محافل آشپزی بسیار داغ هستند و شما می توانید آنها را به طرق مختلف ، از جمله غذاهای شیرین و شور ، میل کنید. بیشتر مردم به خوردن لوبیا و عدس در سوپ ها یا غذاهای چاشنی شده با سیر و سبزی فکر می کنند، اما راه های سالم زیادی برای لذت بردن از لوبیا در دسرها نیز وجود دارد. من از آرد گاربانزو و لوبیا فاوا در کلوچه ها استفاده می کنم ، لوبیا و عدس پوره شده را به کیک ها و کیک ها اضافه می کنم و در سراسر جهان ، لوبیا از دیرباز در غذاهای اصلی مانند پودینگ لوبیای ویتنامی و بستنی لوبیای ژاپنی آدزوکی استفاده می شده است.

شما چی فکر میکنید؟ آماده پرش به روی لوبیا هستید؟ لطفاً افکار خود را بهcynthiasass وShape_Magazine ارسال کنید.

P.S. اگر هنوز به این فکر می کنید که "به هر حال حبوبات دقیقاً چیست؟" اینجا یک نمودار جالب است

سینتیا ساس یک متخصص تغذیه با مدرک کارشناسی ارشد در علوم تغذیه و بهداشت عمومی است. او که اغلب در تلویزیون ملی دیده می‌شود، یکی از سردبیران SHAPE و مشاور تغذیه در نیویورک رنجرز و Tampa Bay Rays است. آخرین فروشنده نیویورک تایمز او است S.A.S.S! خود را لاغر کنید: هوس ها را از بین ببرید ، پوند را کاهش دهید و اینچ را از دست بدهید.

بررسی برای