من به طور تصادفی آبگرم را می خورم. حالا چی؟

محتوا

• چرا آنها را می خورید؟
• خطرات ناشی از خوردن کتان
• میازیس
• مسمومیت باکتریایی
• واکنش آلرژیک
• آیا راهی وجود دارد که با خیال راحت هیر بخورید؟
• چه موقع به پزشک مراجعه کنیم
• غذای آماده

بررسی اجمالی

کرم لارو مگس معمولی است. کرم ها بدن نرم و بدون پا دارند ، بنابراین کمی شبیه کرم هستند. آنها معمولاً دارای سر کاهش یافته ای هستند که می تواند در بدن جمع شود. کرم معمولاً به لاروهایی گفته می شود که روی بقایای گوشتی و بافتی حیوانات و گیاهان زندگی می کنند. برخی از گونه ها از بافت حیوانی سالم و مواد گیاهی زنده استفاده می کنند.

چرا آنها را می خورید؟

برخی افراد عمداً خوردن کرم را انتخاب می کنند. ممکن است در جاهایی که اشکال خوردن امری عادی است ، کباب سرخ شده و خورده شود. همچنین می توان از آنها برای تهیه یک غذای خوشمزه ساردینی استفاده کرد. "Casu marzu" به پنیر ماگوت یا پنیر فاسد ترجمه می شود. این یک پنیر ایتالیایی است که مخصوصاً برای تبدیل شدن به محل پرورش کرم تهیه شده است. در حالی که ممکن است Casu Marzu به عنوان یک پنیر Pecorino تخمیر شده توصیف شود ، در واقع در حال تجزیه است. گفته می شود که پنیر برای خوردن بی خطر است تا زمانی که کبوترها هنوز زنده هستند.

خوردن کرم های قارچی همچنین ممکن است از آنجا که غالباً در اطراف غذا یافت می شوند ، گرچه معمولاً در اطراف غذای آلوده وجود دارد که از آن اجتناب می کنید. با این حال ، خوردن قند چند خطر دارد که باید از آنها آگاه باشید.

خطرات ناشی از خوردن کتان

ممکن است مصرف خود کرم ایمن باشد ، اما ممکن است به هر آنچه خورده یا در معرض آن قرار گرفته اید ، مانند مدفوع یا گوشت پوسیده حساس باشید. میوه های آلوده به کبوتر به احتمال زیاد می پوسند و باکتری می شوند. سایر خطرات شامل موارد زیر است:

میازیس

میازیس عفونی است که در هنگام آلوده شدن کبوترها و تغذیه از بافت زنده حیوانات یا انسان ایجاد می شود. این بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رایج است. افرادی که در رعایت بهداشت دهان و دندان مشکل دارند به ویژه در معرض خطر هستند. لاروها می توانند در مناطقی از دهان که بهداشت ضعیف است مستقر شوند.

همچنین تصور می شود که خوردن کرم باعث می شود اندام های داخلی و بافت ها در معرض لارو قرار بگیرند ، گرچه میازیس معمولاً چیزی است که در زیر پوست اتفاق می افتد. کرم هایی که باعث میازیس می شوند می توانند در معده و روده و همچنین دهان زندگی کنند. این می تواند باعث آسیب جدی به بافت شود و نیاز به مراقبت پزشکی دارد.

میازیس است. علائم میازیس در دستگاه گوارش شامل ناراحتی معده ، استفراغ و اسهال است. در دهان ، لاروها به طور معمول قابل مشاهده هستند.

مسمومیت باکتریایی

خوردن کرم یا غذای آلوده به کرم باعث مسمومیت باکتریایی می شود. خوردن اکثر غذاهایی که کرم دارند ، به خصوص اگر لاروها با مدفوع تماس داشته باشند ، بی خطر هستند. برخی از مدفوع حیوانات و انسان به عنوان محل تولید مثل استفاده می کنند. آنها همچنین روی زباله یا مواد آلی پوسیده تولید مثل می کنند.

ممکن است که چاله ها به آن آلوده شوند سالمونلا انتریتیدیس و اشریشیا کلی باکتری ها علائم عفونت E. coli شامل تب ، اسهال ، حالت تهوع یا استفراغ و گرفتگی عضلات است. علائم سالمونلا مشابه است. همچنین هر دو حالت می توانند باعث مدفوع خونی و خستگی شوند.

واکنش آلرژیک

برخی از افراد ممکن است به کتان حساسیت داشته باشند. نشان داده شده است كه انواع خاصی از لاروها در افرادی كه لاروها را استفاده می كردند و به عنوان طعمه ماهیگیری زنده استفاده می كنند یا در معرض شغل هستند ، علائم تنفسی و آسم ایجاد می كنند. درماتیت تماسی نیز گزارش شده است.

گفته شده است که در صورت خوردن لاروهایی که در معرض مصرف یا غذاهایی هستند که به آنها حساسیت دارید ، ممکن است واکنش آلرژیک داشته باشید. برای روشن شدن این دیدگاه ، تحقیقات علمی لازم است.

آیا راهی وجود دارد که با خیال راحت هیر بخورید؟

مگس ممکن است منبع مناسبی از پروتئین ، چربی های خوب و عناصر کمیاب باشد. دانشمندان در حال بررسی احتمال استفاده از کتان برای تولید پروتئین بافتی یا میان وعده پایدار برای انسان هستند.

خوردن کرم خشک ، پخته یا پودر شده ایمن تر از خوردن لارو کامل و فرآوری نشده است. این فرآیند میکروب ها ، انگل ها و هاگ باکتری ها را از بین می برد. تولید لارو از این طریق تأثیرات محیطی کمتری نسبت به تولید گوشت برای مصرف انسان خواهد داشت.

با این حال ، در حال حاضر ، خطرات هنوز وجود دارند و احتمالاً بیش از مزایای بالقوه هستند.

چه موقع به پزشک مراجعه کنیم

در صورت بروز علائم غیرمعمولی که فکر می کنید مربوط به خوردن کرم است با پزشک خود تماس بگیرید. این امر به ویژه در مناطق گرمسیری یا مسافرت در کشوری با شرایط غذایی ناامن بسیار مهم است.

غذای آماده

به طور کلی ، بعید است در معرض مقادیر زیادی از چاله ها باشید. اگر به طور تصادفی یکی از سیب ها را بخورید ، احتمالاً خوب خواهید شد. ممکن است بنا به صلاحدید خود ترجیحاً کباب سرخ شده یا مارسو کاسو بخورید.

برای جلوگیری از ایجاد کرم و مگس در خانه ، این نکات را دنبال کنید:

• خانه و آشپزخانه خود را تا حد امکان بهداشتی نگه دارید.
• تمام میوه ها ، سبزیجات و گوشت های خود را زیر نظر داشته باشید تا مطمئن شوید که محل تولید مثل نیستند.
• میوه ها و سبزیجات خود را با تور بپوشانید یا آنها را در یخچال نگهداری کنید ، مخصوصاً اگر در آب و هوای گرم تری زندگی می کنید.
• سطل آشغال خود را پوشانده نگه دارید و هرچه بیشتر بار بیرون بیاورید.