انواع علائم IBS ایجاد کننده قند چیست؟

محتوا

• چرا قند علائم IBS را تحریک می کند؟
• چه نوع قندی علائم IBS را تحریک می کند؟
• ساکاروز
• فروکتوز
• لاکتوز
• جایگزین های شکر چطور؟
• آیا می توانم کیک خود را بدون حاشیه IBS تهیه کنم؟
• آیا در صورت ابتلا به IBS غذاهای دیگری نیز وجود دارد که از آنها اجتناب کنید؟
• آیا ممکن است عدم تحمل ساکارز باشد؟
• بردن

سندرم روده تحریک پذیر (IBS) ، که حدود 12 درصد از جمعیت ایالات متحده را تحت تأثیر قرار می دهد ، نوعی اختلال دستگاه گوارش (GI) است که علائم مختلفی را ایجاد می کند. این موارد می تواند شامل ناراحتی معده ، گرفتگی عضلات و نفخ شکم و همچنین مشکلات مربوط به حرکات روده مانند اسهال و یبوست باشد.

سطح شدت می تواند متفاوت باشد. برخی از افراد علائم خفیف را تجربه می کنند ، در حالی که زندگی دیگران ممکن است مختل شود.

به دلیل پیچیدگی IBS ، هیچ علت شناخته شده ای وجود ندارد. در عوض ، مهم است که بر آنچه که علائم شما را تحریک می کند ، از جمله رژیم غذایی ، تمرکز کنید.

شکر - چه تولیدی و چه طبیعی - یکی از عناصری است که باید در برنامه درمانی IBS در نظر گرفته شود. اگرچه همه قندها علائم IBS را تحریک نمی کنند ، اما حذف برخی از انواع ممکن است به مدیریت وضعیت شما کمک کند.

این مقاله به این موضوع می پردازد که چرا قند ممکن است علائم IBS را تحریک کند و انواع قندهایی که ممکن است باعث شوند.

چرا قند علائم IBS را تحریک می کند؟

هنگام مصرف شکر ، روده کوچک شما آنزیم های خاصی را آزاد می کند تا به هضم آن کمک کند. سپس مولکول ها از طریق دیواره روده به جریان خون جذب می شوند و می توانند برای انرژی استفاده شوند.

تصور می شود که کمبود آنزیم مورد نیاز برای هضم قند ممکن است علائم IBS را تحریک کند. هورمون ها ، تغییر در باکتری های روده و استرس نیز ممکن است در ایجاد علائم نقش داشته باشند.

همه مبتلایان به IBS نسبت به همان نوع قند حساس نخواهند بود. شناسایی عوامل محرک فردی در مراحل اولیه می تواند به کاهش علائم شما کمک کند.

چه نوع قندی علائم IBS را تحریک می کند؟

شکر به اشکال مختلف در بازار موجود است و هم به صورت طبیعی موجود است. در زیر سه نوع اصلی قندها آورده شده است که می تواند مشکلات احتمالی IBS ایجاد کند.

ساکاروز

ساکارز که بهتر به عنوان قند سفره شناخته می شود ، پرکاربردترین قند در غذاها است. از قندهای نیشکر یا چغندر گرفته شده است. فروکتوز و گلوکز: ساکارز در حالی که به عنوان نوع قند خاص خود طبقه بندی می شود ، از نظر فنی با ترکیبی از دو مولکول قند ساخته می شود.

نه تنها می توانید ساکارز بخورید تا با قهوه خود بپزید یا به آن اضافه کنید ، بلکه بسیاری از شیرینی های بسته بندی شده و وعده های غذایی پیش از موعد نیز حاوی ساکارز هستند. ساکارز علی رغم استفاده گسترده از آن ، به ویژه برای برخی از شرایط سلامتی مانند IBS مضر است.

فروکتوز

در صورت داشتن IBS ، فروکتوز قند دیگری است که به طور بالقوه مشکل ساز است. می توانید اشکال فروکتوز را در آب میوه ، نوشابه و شیرینی های بسته بندی شده پیدا کنید.

با این حال ، حتی طبیعی اشکال فروکتوز در میوه می تواند مشکل ساز باشد. این امر به ویژه در مورد میوه های دارای فروکتوز بالا ، مانند سیب ، انگور و گلابی ، و همچنین عسل وجود دارد.

هرچند لازم نیست از میوه کاملاً اجتناب کنید. در عوض ، میوه های حاوی فروکتوز بالاتر را با میوه هایی که معروف است حاوی فروکتوز کمتری هستند ، عوض کنید. توت ، هلو ، طالبی و مرکبات به احتمال زیاد علائم IBS را تحریک نمی کنند.

لاکتوز

برخی از افراد مبتلا به IBS به لاکتوز ، قندی که به طور طبیعی در شیر وجود دارد نیز حساس هستند. بدن شما با کمک آنزیم های لاکتاز در روده کوچک ، شیر را تجزیه می کند ، مشابه آنزیم های سوکراز که برای تجزیه ساکارز لازم است.

با این حال ، تا 70 درصد بزرگسالان لاکتاز کافی در بدن تولید نمی کنند و ممکن است عدم تحمل لاکتوز و همچنین علائم بعدی مانند نفخ و گاز را تجربه کنند.

هرکسی مبتلا به IBS باشد عدم تحمل لاکتوز نخواهد داشت ، اما غذاهای حاوی لاکتوز محرک بسیاری از افراد است. ممکن است از مصرف شیر و همچنین سایر محصولات لبنی از جمله پنیر ، ماست و بستنی خودداری کنید.

جایگزین های شکر چطور؟

به دلیل ناراحتی گوارشی ناشی از قندهای طبیعی ، برخی افراد جایگزین های قند را انتخاب می کنند. متأسفانه ، بسیاری از اینها به علائم IBS نیز مرتبط هستند.

سوربیتول و زایلیتول دو نوع متداول جایگزین قند هستند که با گرفتگی شکم و اسهال ناشی از IBS مرتبط هستند. این جایگزین های شکر در دسرها ، آب نبات ها و آدامس های بدون قند یافت می شوند.

یک استثنا می تواند استویا باشد. گفته می شود این شیرین کننده محبوب تا چند برابر شیرین تر از قند سفره است در حالی که حاوی کالری صفر است.

Stevia ممکن است برای IBS بی خطر باشد ، اما مهم است که برچسب های محصول را با دقت بخوانید. استویای خالص بی خطر است ، در حالی که سایر مواد افزودنی مانند اریتریتول می توانند علائم شما را تشدید کنند.

اگر سابقه علائم IBS ناشی از قند را دارید ، باید با احتیاط به شیرین کننده های "طبیعی" نزدیک شوید. به عنوان مثال عسل و گون ، هر دو حاوی فروکتوز هستند ، بنابراین اگر به سایر غذاهای حاوی فروکتوز حساس هستید ، این شیرین کننده ها بهترین گزینه نیستند.

آیا می توانم کیک خود را بدون حاشیه IBS تهیه کنم؟

IBS می تواند شبیه عدم تحمل غذایی باشد از این جهت که تنها راه جلوگیری از واکنشهای منفی ، پرهیز از تحریک کامل مواد غذایی است.

با این حال ، بسته به شدت شرایط شما ، این بدان معنا نیست که شما هرگز نمی توانید هر چند وقت یکبار یک درمان شیرین داشته باشید. این تصمیم در نهایت به این بستگی دارد که سیستم هضم شما چقدر واکنش نشان می دهد و آیا خوردن برخی شیرینی ها واقعا ارزش دارد.

رویکردهای غذایی می توانند به میزان قابل توجهی به درمان IBS کمک کنند. برخی از افراد براساس IBS همراه با یبوست یا اسهال به دارو نیاز دارند. در حالی که مصرف داروها به کاهش علائم IBS کمک می کند ، پزشک هنوز هم احتمالاً یک رژیم غذایی مناسب را بر اساس عوامل تحریک کننده غذا توصیه می کند.

آیا در صورت ابتلا به IBS غذاهای دیگری نیز وجود دارد که از آنها اجتناب کنید؟

جدا از قندها و شیرین کننده ها ، غذاهای دیگری نیز وجود دارند که می توانند علائم IBS را تحریک کنند.

غذاها و نوشیدنی های زیر معمولاً در مبتلایان به IBS علائم ایجاد می کنند:

• لوبیا ، حبوبات و عدس
• سبزیجات چلیپایی ، از جمله کلم بروکلی ، کلم ، و گل کلم
• پیازها
• سیر
• گلوتن
• شکلات
• غذاهای ادویه دار
• غذاهای سرخ شده و فرآوری شده
• غذاها و نوشیدنی های کافئین دار
• الکل

می توانید این غذاها و نوشیدنی ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید تا ببینید علائم شما بهبود می یابد یا خیر. اما به یاد داشته باشید که همه مبتلایان به IBS متفاوت هستند و محدود کردن برخی غذاها ممکن است لازم نباشد.

اگر می خواهید یک رژیم غذایی از بین بردن علائم IBS را بهبود ببخشید ، بهتر است با یک متخصص مراقبت های بهداشتی آگاه ، مانند یک پزشک یا یک متخصص تغذیه ثبت شده ، کار کنید.

آیا ممکن است عدم تحمل ساکارز باشد؟

برای پردازش ساکارز ، روده کوچک شما آنزیم های سوکراز را آزاد می کند. برخی از افراد یک بیماری ژنتیکی به نام کمبود مادرزادی سوکراز - ایزومالتاز (CSID) دارند که به آن عدم تحمل ساکارز نیز گفته می شود.

افراد مبتلا به این بیماری تعداد بیشتری آنزیم برای تجزیه ساکارز دارند. آنها همچنین در هضم مالتوز ، قندی که به طور طبیعی در غلات یافت می شود ، مشکل دارند.

هنگامی که ساکارز یا مالتوز از روده کوچک هضم نشده عبور می کند ، علائمی شبیه علائم IBS ایجاد می کند ، از جمله نفخ ، اسهال و گاز اضافی. علائم به طور معمول بلافاصله پس از خوردن ساکارز یا غذاهای حاوی مالتوز بروز می کند.

برخلاف IBS ، CSID می تواند آنقدر شدید باشد که در رشد و رشد انسان اختلال ایجاد کند. اگرچه نادر تشخیص داده می شود ، اما CSID اغلب در دوران کودکی ، جایی که کودکان سو mal تغذیه و علائم عدم رشد را تجربه می کنند ، تشخیص داده می شود.

بردن

غذاهای زیادی می توانند علائم IBS را تحریک کنند ، قند فقط یک نوع است. واکنش های منفی به قند می تواند بر اساس کمبود آنزیم در سیستم هضم شما اتفاق بیفتد ، اما همچنین می تواند به استرس ، تغییر در باکتری های روده و عدم تعادل هورمون ها مربوط باشد.

به طور معمول ، بهترین روش برای تسکین قند که IBS شما را تشدید می کند ، از بین بردن مواد محرک است. هرکسی به همان قندها واکنش نشان نمی دهد و ممکن است دریابید که بعضی از انواع دیگر IBS را تحریک می کنند.

با پزشک در مورد راه هایی که می توانید به شناسایی عوامل تحریک کننده غذا کمک کنید و اینکه چگونه رژیم کلی شما می تواند نقش کلی در مدیریت IBS داشته باشد ، صحبت کنید.