عدس چاق کننده نیست و سرشار از آهن است
محتوا
عدس چاق کننده نیست زیرا کالری کمی و سرشار از فیبر دارد که احساس سیری ایجاد می کند و جذب چربی ها را در روده کاهش می دهد. با این حال ، از آنجا که سرشار از کربوهیدرات است که توسط بدن جذب نمی شود ، گاز تولید می کند و می تواند احساس نفخ شکم را ایجاد کند ، که می تواند با افزایش وزن اشتباه گرفته شود.
بنابراین ، نکته ای برای اینکه عدس گاز کمتری در روده ایجاد می کند ، استفاده از عدس صورتی یا خیساندن عدس قهوه ای قبل از پختن آن و استفاده از آب تمیز جدید در زمان پخت است ، زیرا سوپ شما یک گزینه مهم شام برای تسکین علائم بیماری است. یائسگی ، جلوگیری از افزایش وزن و جلوگیری از مشکلاتی مانند پوکی استخوان.
دستور تهیه سوپ عدس
سوپ عدس را می توان با سبزیجات درست کرد تا به شما در کاهش وزن کمک کند ، یا می توانید مرغ و گوشت به آن اضافه کنید تا غذای شما پروتئین بیشتری داشته باشد. با این حال ، لازم به یادآوری است که افزودن گوشت کالری سوپ را ایجاد می کند و توصیه می شود برای جلوگیری از چاق شدن حداکثر 2 پوسته مصرف کنید.
عناصر:
- 1 و 1/2 فنجان عدس
- 1 عدد سیب زمینی
- 1 هویج بزرگ
- 1 فلفل بدون هسته خرد شده
- 1 پیاز خرد شده
- 2 حبه سیر ، خرد شده یا له شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن یا روغن زیتون
- 1 ساقه تره بریده شده به برش های نازک
- 4 برگ خرد شده به صورت نواری برش خورده است
- کدو سبز 1 عددی
- نمک ، ریحان ، جعفری و پیازچه برای طعم و مزه
حالت آماده سازی:
در یک زودپز روغن را گرم کرده و سیر ، پیاز و عدس را به مدت پنج دقیقه تفت دهید. مواد باقی مانده را اضافه کنید ، ظرف را بپوشانید و به مدت ده دقیقه تحت فشار بپزید. صبر کنید تا فشار به طور طبیعی خارج شود و در حالی که هنوز گرم است ، آن را سرو کنید. اگر از عدس صورتی استفاده می کنید ، باید سوپ را فقط 5 دقیقه تحت فشار بگذارید ، زیرا پخت آن از نسخه قهوه ای آسان تر است.
مقدار توصیه شده
برای به دست آوردن فواید عدس ، باید حداقل 3 قاشق غذاخوری از این دانه به مدت 3 ماه روزانه مصرف کنید. برای کمک به تسکین علائم یائسگی حتی بیشتر ، باید مصرف مواد غذایی مانند سویا و ریواس را نیز افزایش دهید. در اینجا نحوه تهیه یک داروی خانگی برای رفع گرمای یائسگی آورده شده است.
فواید عدس
علاوه بر تسکین علائم یائسگی ، عدس دارای فواید سلامتی مانند:
- با حفظ کلسیم تقویت کننده استخوان ، از پوکی استخوان جلوگیری کنید.
- از کم خونی جلوگیری کنید ، زیرا غنی از آهن است.
- ماهیچه ها را تقویت کنید و انرژی بدهید زیرا غنی از پروتئین است.
- سلامتی سیستم عصبی را حفظ کنید ، زیرا حاوی ویتامین B است.
- کلسترول را کاهش دهید ، زیرا حاوی فیبر است.
- با کمک به تنظیم تغییرات هورمونی ، علائم یائسگی را برطرف کنید.
در رژیم های گیاهی ، عدس گزینه بسیار خوبی برای جایگزینی گوشت و تأمین پروتئین های کم چربی به بدن و همچنین سایر غلات مانند لوبیای سویا ، لوبیا و نخود است.
کالری و مواد مغذی این ماده غذایی را در 7 فواید خوردن عدس مشاهده کنید.
پست های جالب
نحوه دریافت مواد مغذی مناسب