دیابت کردم؟ این برنامه غذایی قند مقاوم در برابر شکر را امتحان کنید

محتوا

• 4 مورد هر ناهار مقاوم در برابر تصادفات
• فواید هضم کندتر است
• دستور تهیه سالاد ماهی تن کلاله و نخود فرنگی
• عناصر
• جهت ها
• چرا برای شما خوب است

ما همه آنجا بوده ایم. این که آیا شما در محل کار خود در محل کار نشسته اید ، بچه ها را در خانه تحت تعقیب خود قرار می دهید ، یا حدوداً ساعت 2 یا 3 بعد از ظهر در خارج از خانه هستید ، بازدید می کند. این احساس غرق شدن ، من به یک فنجان قهوه-اگر بخواهم آن را انجام دهم- در طول روز است. علت این امر چیست؟ و چگونه از آن جلوگیری می کنیم؟

باور کنید یا نه ، بسیار ساده است.

سطح انرژی ما در طول روز مستقیماً با سطح قند خون ما مرتبط است. من به عنوان کسی که از 5 سالگی به دیابت نوع 1 مبتلا است ، من این را خیلی خوب می دانم.

گاهی اوقات ، آن تصادف بعد از ظهر تقریباً شبیه به یک قند خون پایین ، یا هیپوگلیسمی ، قسمت است. این امر ممکن است به همین دلیل باشد ، اما به احتمال زیاد ترکیبی از کافئین صبحگاهی شما است که نوسانات خاموش و رو به پایین و پایین یا پایین آن را تغییر می دهد (یا تغییرات سریع) در قند خون شما باعث می شود احساس نیاز به چرت زدن داشته باشید.

نکته اصلی برای جلوگیری از تصادف در اواسط بعد از ظهر در آنچه شما برای ناهار می خورید نهفته است.

یک ناهار متعادل با غذاهای مناسب که به یک غذای کامل رضایت بخش می شوند - پر نشده - می تواند به جلوگیری از سقوط کمک کند.

اما ، من آن را دریافت کنید. ما همیشه وقت نداریم که یک ناهار لذیذ را تهیه کنیم و لذت ببریم. بعضی اوقات (بخوانید: بیشتر اوقات) ، ما به چیزی سریع و آسان برای غذا خوردن در حرکت نیاز داریم.

4 مورد هر ناهار مقاوم در برابر تصادفات

یک ناهار مقاوم در برابر تصادف و دیابت که به راحتی قابل خوردن است ، باید همیشه این چهار عنصر را شامل شود:

1. یک منبع پروتئین با کیفیت بالا
2. منبع خوبی از چربی های ضد التهابی مبتنی بر گیاه است
3. کربوهیدراتهای پیچیده به جای کربوهیدراتهای تصفیه شده ، که در اصل به معنای فیبر است
4. سبزیجات تغذیه می شود که به شما کمک می کنند سریعتر احساس راحتی کنید

تمام این نوع مواد غذایی بعد از خوردن غذا به عنوان "بافر" برای قند خون بدن عمل می کنند. به عبارت دیگر ، آنها مانع از افزایش قند خون و سقوط در نتیجه اجتناب ناپذیر می شوند. فیبر و سبزیجات همچنین به شما کمک می کنند تا مدت طولانی تری احساس سیری و احساس سیری کنید. اما ، چگونه آنها این کار را می کنند؟

فواید هضم کندتر است

بعد از خوردن غذا ، غذای ما به معده می رود و معمولاً در هر مکانی بین یک تا چهار ساعت می نشینیم. کربوهیدراتهای ساده - کربوهیدراتهای بدون فیبر زیاد - سریعتر پردازش می شوند. این شامل هر چیز شیرینی شده است. اگر مراقب نباشند ، ممکن است باعث نوسانات شدید و سریع قند خون شوند.

وقتی پروتئین ، چربی ، فیبر ، سبزیجات یا هر چهار وعده غذایی را اضافه کنیم ، سرعتی که بدن ما هضم مواد غذایی ما را کند می کند - که این یک چیز خوب است! هضم کندتر بدان معنی است که برای چند ساعت احساس کامل و انرژی می کنیم. این همچنین بدان معنی است که سلول ها و ماهیچه های بدن ما به جای اینکه یکباره تمام آن را دریافت کنند ، از یکنواخت و مداوم انرژی دریافت می کنند.

من به عنوان یک متخصص تغذیه ثبت شده ، به مشتریانم کمک می کنم تا وعده های غذایی با ثبات در مصرف انرژی (بخوانید: قند خون) را تثبیت کنند تا آنها نگران چیزهای مهم تر باشند و در اثر سطح پایین انرژی در طول روز کم نشوند. و همچنین به من کمک می کند که من مبتلا به دیابت هم باشم و بتوانم با احساسات آنها همدلی کنم.

بیایید به عنوان مثال به دستور العمل زیر توجه کنیم.

دستور تهیه سالاد ماهی تن کلاله و نخود فرنگی

اگر در جستجوی یک دستور العمل ناهار آسان هستید که اواسط بعد از ظهر شما را از بین نمی برد ، این سالاد کله و نخود ماهی یک نیروگاه تغذیه ای است که تضمین می کند سوخت مورد نیاز شما را برای دریافت بقیه فراهم کند. روز شما چه یک روز شلوغ در دفتر باشد یا یک روز دیوانه وار در خانه با بچه ها ، شما احساس می کنید تمام روز ، بعد از ظهر راضی ، راضی و آماده هستید.

شروع به اتمام: 5 دقیقه

بازده: 3 فنجان

اندازه خدمت: 1-2 فنجان

عناصر

• 1 5 اونس. تن ماهی
• قوطی نخودچی 15 گرم بدون نمک اضافه شده ، شستشو داده و تخلیه می شود
• 2 فنجان برگ كل خرد شده
• 1/4 فنجان مایونز روغن آووکادو

جهت ها

1. تمام مواد را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و با هم مخلوط کنید. حتما کلم ، نخود و ماهی تن را با مایونز کاملاً بپوشانید.
2. سالاد ماهی تن را در 2-3 ظرف غذا تقسیم کنید.

می توانید بلافاصله از آن لذت ببرید ، یا آن را در ظرف بسته شده در یخچال تا 48 ساعت ذخیره کنید. فقط کافی است آنرا با برخی از کراکرهای سبوس دار یا میوه مورد علاقه خود جفت کنید و خوب است که بروید!

چرا برای شما خوب است

کاله سالهاست که در کانون توجه است ، و به درستی! این ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین های A و C ، آهن و فولات مملو از نام آنها است. همچنین منبع خوبی از پروتئین و فیبر است ، که هر دو می توانند به ثبات قند خون بعد از غذا کمک کنند.

نخودها پروتئین های گیاهی و کربوهیدراتهای پیچیده کننده قند خون را ارائه می دهند (سلام ، فیبر!). کنسرو ماهی تن منبع سریع و آسان پروتئین است که به شما در حفظ و تمرکز و کامل کمک می کند. من به مارک هایی توصیه می کنم که تن ماهی خود را در آب بسته بندی کرده و نمکی اضافه نکنید. برخی از موارد مورد علاقه من شامل غذاهای Wild Planet و Safe Catch است.

و ما نمی توانیم آن سس مایونز را فراموش کنیم. یک منبع چربی با کیفیت گیاهی مانند روغن آووکادو در جذب ویتامین های محلول در چربی ، مانند ویتامین A موجود در کلم ، کمک می کند. همچنین می تواند لایه دیگری از محافظت در برابر لکه های قند خون بعد از غذا یا قطره ها را اضافه کند. مورد علاقه من مایونز روغن سیر سیاه آووکادو توسط Chosen Foods است.

همه این موارد را برای این سالاد با هم ترکیب کنید تا سطح انرژی شما بالا برود و قند خون شما پایدار باشد. همچنین به شما کمک می کند تا از سقوط انرژی نیمه بعد از ظهر جلوگیری کنید.

ناهار می تواند یک وعده غذایی درست یا استراحت باشد وقتی بعد از ظهر به حالت روحیه یا بهره‌وری شما رسید. برای کمک به جلوگیری از تصادف انرژی احتمالی در هنگام نیاز ، همیشه چهار کلید یک ناهار سالم را به یاد داشته باشید: پروتئین ، چربی گیاهی ، سبزیجات و کربوهیدراتهای پیچیده. همه اینها را با هم ترکیب کنید تا یک دستور العمل سالم مانند آنچه در بالا آورده شده است ، استفاده کنید و از بعد از ظهرها نهایت استفاده را ببرید!

مری الن فیپس متخصص تغذیه ثبت شده در زمینه تغذیه با شیر و عسل است. او همچنین یک همسر ، مادر ، دیابتی نوع 1 و توسعه دهنده دستور العمل است. به وب سایت وی برای دستور العمل های مفید برای دیابت و نکات مفید تغذیه ای مراجعه کنید. او در تلاش است تا خوردن سالم را آسان ، واقع بینانه و مهمتر از همه… سرگرم کننده کند! وی در زمینه برنامه ریزی وعده های غذایی خانوادگی ، سلامتی شرکت ها ، مدیریت وزن بزرگسالان ، مدیریت دیابت بزرگسالان و سندرم متابولیک تخصص دارد. به او در اینستاگرام دسترسی پیدا کنید.