7 مزایای تعجب آور چای جعفری (و چگونه آن را تهیه کنیم)

محتوا

• 1. سرشار از آنتی اکسیدان ها
• 2. می تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند
• 3. منبع خوب ویتامین C
• 4- ممکن است دارای خاصیت ضد سرطان باشد
• 5. می تواند به تنظیم قاعدگی کمک کند
• 6. ممکن است کنترل قند خون را ارتقا بخشد
• 7. تهیه و خوشمزه بودن آسان
• اثرات جانبی بالقوه
• خط پایین

چای جعفری با بسیاری از فواید چشمگیر سلامتی همراه است.

با ترد شدن جعفری تازه یا خشک شده در یک فنجان آب گرم ساخته شده ، می تواند چندین ماده مغذی و آنتی اکسیدانی را که برای سلامتی ضروری هستند تأمین کند.

به علاوه ، تهیه ، مقرون به صرفه و خوشمزه آسان است ، و این باعث می شود علاوه بر این یک رژیم غذایی سالم باشد.

در اینجا 7 مزیت تعجب آور چای جعفری را ارائه می دهیم.

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها

جعفری منبع عالی آنتی اکسیدان هاست - ترکیبات قدرتمندی که به دفاع از سلولهای شما در برابر صدمه توسط مولکولهای بالقوه مضر معروف به رادیکالهای آزاد کمک می کند.

تصور می شود آنتی اکسیدان ها نقش اساسی در سلامتی و بیماری ها دارند و برخی تحقیقات حاکی از آن است که می توانند در برابر شرایط مزمن مانند بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان محافظت کنند (1).

طبق یک مطالعه لوله آزمایش ، عصاره جعفری قادر به جلوگیری از آسیب DNA و جلوگیری از گسترش سلولهای سرطانی است - که بیشتر به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی آن است (2).

یک مطالعه دیگر نشان داد که تیمار موش با مقادیر غلیظ جعفری باعث افزایش وضعیت آنتی اکسیدانی کل و کاهش چندین نشانگر استرس اکسیداتیو شد (3).

به طور خاص ، جعفری منبع خوبی از فلاونوئیدها ، کاروتنوئیدها ، اسید اسکوربیک و توکوفرول است (4).

خلاصه جعفری چندین آنتی اکسیدان فراهم می کند ، که ممکن است به جلوگیری از آسیب به سلول های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند و در برابر بیماری های مزمن محافظت کند.

2. می تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند

سنگ کلیه ذخایر معدنی سختی است که در کلیه های شما شکل می گیرد و باعث ایجاد درد شدید ، شدید در کمر ، سمت و معده شما می شود.

برخی تحقیقات نشان می دهد جعفری ممکن است در جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که درمان موش های جعفری به افزایش حجم ادرار ، کاهش دفع کلسیم ادرار و افزایش اسیدیته ادرار کمک می کند (5).

همچنین نشان داده شده است که جعفری به عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل می کند ، که می تواند باعث افزایش ادرار و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه شود (6 ، 7).

هنوز مطالعات در مورد تأثیرات چای جعفری در انسان محدود است و برخی تحقیقات نشان داده اند که ممکن است تأثیر حداقل بر روی عوامل خطرزای سنگ کلیه داشته باشد (8).

بنابراین مطالعات بیشتری لازم است.

خلاصه جعفری ممکن است به افزایش ادرار ، کاهش دفع کلسیم و افزایش اسیدیته ادرار کمک کند تا به درمان سنگ کلیه کمک کند. با این حال ، تحقیقات در انسان محدود است.

3. منبع خوب ویتامین C

جعفری سرشار از ویتامین C است.

در حقیقت ، یک وعده 1/4 فنجان (15 گرم) تقریباً 20 میلی گرم ویتامین C - حدود 22٪ از مقدار روزانه توصیه شده (9) را فراهم می کند.

ویتامین C یک ویتامین محلول در آب مهم است که به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می کند و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری دارد (10).

برخی تحقیقات حاکی از آن است که در برابر عفونت ها مانند پنومونی و سرماخوردگی محافظت می کند (11).

این ماده همچنین در سنتز کلاژن نقش دارد - پروتئینی که در پوست ، استخوانها ، ماهیچه ها ، مفاصل ، تاندون ها و سایر قسمت های بدن شما یافت می شود (12).

ویتامین C برای بهبود زخم ، جذب مواد مغذی و تشکیل استخوان نیز ضروری است (13 ، 14).

بنابراین ، افزودن چای جعفری یا جعفری به رژیم غذایی شما ممکن است به شما در رسیدن به نیازهای ویتامین C شما کمک کند و سلامتی شما را حفظ کند.

خلاصه چای جعفری سرشار از ویتامین C است ، که برای عملکرد سیستم ایمنی ، سنتز کلاژن ، بهبود زخم ، جذب مواد مغذی و تشکیل استخوان مورد نیاز است.

4- ممکن است دارای خاصیت ضد سرطان باشد

چای جعفری دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد سرطان است.

به عنوان مثال ، نشان داده شده است که آپیژنین ، یک فلاونوئید موجود در جعفری ، مانع از رشد و گسترش سلولهای سرطانی در مطالعات لوله آزمایش شده است (15 ، 16).

براساس برخی مطالعات لوله آزمایش (Lutolin) یکی دیگر از فلاونوئیدهای موجود در جعفری است که می تواند رشد تومور را سرکوب کند ، بنابراین به پیشگیری از سرطان کمک می کند.

از این گذشته ، یک آزمایش لوله آزمایش نشان داد که عصاره جعفری قادر به جلوگیری از آسیب DNA و کاهش 41٪ سلولهای سرطانی پستان است (2).

بخاطر داشته باشید که بیشتر تحقیقات حاضر بر نحوه تأثیر ترکیبات خاص جعفری بر رشد سرطان در آزمایشگاه تأکید دارد.

تحقیقات بیشتری لازم است برای درک اینکه چای جعفری ممکن است بر رشد سلولهای سرطانی در انسان تأثیر بگذارد.

خلاصه چای جعفری حاوی ترکیباتی است که نشان می دهد رشد سلولهای سرطانی را در مطالعات لوله آزمایش کاهش می دهد.

5. می تواند به تنظیم قاعدگی کمک کند

چای جعفری معمولاً به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان مسائل مربوط به قاعدگی و سطح هورمون استفاده می شود.

به طور خاص ، حاوی ترکیبات میریستین و اپیول است که می تواند بر تولید استروژن برای کمک به تعادل هورمونها تأثیر بگذارد (18).

همچنین تصور می شود که به عنوان یک مهمان نواز عمل می کند - ماده ای که باعث تحریک جریان قاعدگی می شود (19).

به همین دلیل ، چای جعفری اغلب در فرمولاسیون هایی طراحی شده است که برای حمایت از قاعدگی سالم و جلوگیری از تولید بیش از حد شیر مادران شیرده است.

با این حال ، تحقیقات در مورد تأثیر چای جعفری بر قاعدگی و تولید شیر در حال حاضر محدود است و بیشتر مبتنی بر شواهد حکایتی است.

برای ارزیابی اثرات احتمالی چای جعفری در انسان مطالعات بیشتری لازم است.

خلاصه چای جعفری حاوی ترکیباتی است که ممکن است بر تولید استروژن تأثیر بگذارد. همچنین ممکن است به تحریک جریان قاعدگی کمک کند ، اما تحقیقات بیشتری لازم است.

6. ممکن است کنترل قند خون را ارتقا بخشد

در بسیاری از نقاط جهان مانند ترکیه از جعفری به عنوان یک روش طبیعی برای کمک به کاهش قند خون استفاده می شود.

جالب است که برخی از مطالعات اخیر تأیید کرده اند که چای جعفری ممکن است دارای خواص ضد دیابتی باشد و می تواند به حمایت از کنترل بهتر قند خون کمک کند.

به عنوان مثال ، یک مطالعه نشان داد که درمان موش های مبتلا به دیابت با جعفری به بهبود سلامت کبد و در عین حال کاهش قند خون نیز کمک می کند (20).

به طور مشابه ، یک مطالعه دیگر در موش های مبتلا به دیابت نشان داد که جعفری منجر به کاهش قابل توجه قند خون و وزن بدن می شود (21).

با این وجود تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود که آیا خاصیت کاهش قند خون چای جعفری برای افراد اعمال می شود یا خیر.

خلاصه برخی از مطالعات حیوانی نشان می دهد که جعفری می تواند به کاهش قند خون برای حمایت از کنترل قند خون کمک کند ، اما تحقیقات انسانی فاقد آن است.

7. تهیه و خوشمزه بودن آسان

چای جعفری آرامش بخش ، خوشمزه است و فقط با چند ماده قابل تهیه است.

با جوشاندن یک فنجان (250 میلی لیتر) آب در گلدان یا قابلمه کوچک شروع کنید.

در مرحله بعدی جعفری را با آب کردن 1/4 فنجان (15 گرم) جعفری تازه آماده کرده و آنرا خرد کنید.

از طرف دیگر می توانید از دو قاشق غذاخوری (1 گرم) جعفری خشک استفاده کنید.

جعفری خشک یا تازه را به ته فنجان اضافه کنید و آب آن را بریزید ، بگذارید 5 تا 10 دقیقه آن را تند کند.

در آخر ، قبل از اینکه از نوشیدنی گرم خود استفاده کنید ، از یک صاف کننده مش استفاده کرده و برگ های جعفری را جدا کرده و از آن دور کنید.

چای جعفری را می توان همانطور که هست یا با کمی عسل ، آب لیمو یا شکر طعم دار مصرف کرد.

خلاصه چای جعفری نوشیدنی آرامش بخش است که می توان آن را به راحتی و فقط با آب جوش و جعفری ، به شکل تازه یا خشک تهیه کرد.

اثرات جانبی بالقوه

گرچه چای جعفری و جعفری با چندین مزیت همراه است ، اما باید عوارض جانبی احتمالی آن را نیز در نظر بگیرید.

به ویژه ، به خانمهای باردار توصیه می شود از مصرف مقدار زیادی جعفری پرهیز کنند ، زیرا ممکن است باعث انقباضات رحمی شود (18).

این ویتامین K همچنین سرشار از ویتامین K است که محلول در چربی در لخته شدن خون است (9).

اگر شما مانند وارفارین (کومادین) رقیق کننده خون هستید ، بهتر است چای جعفری را با اعتدال بنوشید ، زیرا مقادیر زیادی ویتامین K با این داروها تداخل دارد.

همچنین چای جعفری برای افرادی که دیورتیک مصرف می کنند توصیه نمی شود ، زیرا ممکن است باعث از بین رفتن آب اضافی شود.

خلاصه مصرف مقادیر زیاد چای جعفری برای افرادی که حامله هستند و یا داروهایی مانند رقیق کننده خون یا دیورتیک مصرف می کنند ، توصیه نمی شود.

خط پایین

چای جعفری سرشار از مواد مغذی مهم و آنتی اکسیدان ها است و می تواند علاوه بر این یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد.

اگرچه بیشتر تحقیقات محدود به آزمایش لوله آزمایشگاهی و حیوانات است ، اما چای جعفری با چندین مزیت همراه است. به عنوان مثال ، ممکن است به تنظیم قاعدگی ، مبارزه با تشکیل سنگ کلیه و بهبود قند خون کمک کند.

از همه بهتر ، تهیه غذای آرامش بخش ، خوشمزه و آسان با استفاده از چند ماده ساده است که ممکن است قبلاً در آشپزخانه خود داشته باشید.