10 مزایا و مزایای بهداشتی هلو هلو
محتوا
- 1. بسته بندی شده با مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها
- 2. ممکن است هضم کمک کند
- 3. ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
- 4- ممکن است از پوست شما محافظت کند
- 5- ممکن است از انواع خاصی از سرطان جلوگیری کند
- 6. ممکن است علائم آلرژی را کاهش دهد
- 7–9. سایر مزایای بالقوه
- 10. به طور گسترده در دسترس و آسان برای اضافه کردن به رژیم غذایی شما
- نحوه انتخاب و ذخیره هلو
- خط پایین
هلو - یا Prunus persica - میوه های کوچکی با پوست فازی و گوشتی سفید یا زرد شیرین هستند.
تصور می شود آنها بیش از 8000 سال پیش در چین سرچشمه گرفته اند (1).
هلو مربوط به آلو ، زردآلو ، گیلاس و بادام است. آنها طبل یا میوه سنگی را در نظر می گیرند زیرا گوشت آنها پوسته ای را احاطه کرده است که دارای یک دانه خوراکی است.
آنها می توانند به تنهایی خورده شوند یا به انواع غذاهای مختلف اضافه شوند. علاوه بر این ، هلو دارای مواد مغذی است و ممکن است مجموعه ای از مزایای سلامتی ، از جمله بهبود هضم ، پوست نرم تر و تسکین دهنده آلرژی را به شما ارائه دهد.
در اینجا 10 مزایای بهداشتی و کاربردهای هلو را شگفت آور آورده ایم.
1. بسته بندی شده با مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها
هلو سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و ترکیبات مفید گیاهی است.
یک هلو با اندازه متوسط (5.4 اونس یا 150 گرم) تقریباً (2) را تأمین می کند:
- کالری: 58
- پروتئین: 1 گرم
- چربی: کمتر از 1 گرم
- کربوهیدرات: 14 گرم
- فیبر: 2 گرم
- ویتامین سی: 17٪ از ارزش روزانه (DV)
- ویتامین A: 10٪ DV
- پتاسیم: 8٪ DV
- نیاسین: 6٪ DV
- ویتامین E: 5٪ DV
- ویتامین K: 5٪ DV
- فلز مس: 5٪ DV
- منگنز: 5٪ DV
هلو همچنین مقادیر کمتری از منیزیم ، فسفر ، آهن و برخی ویتامین های گروه B را ارائه می دهد.
علاوه بر این ، آنها مملو از آنتی اکسیدان ها هستند - ترکیبات مفید گیاهی که با آسیب اکسیداتیو مبارزه می کنند و به بدن شما در برابر پیری و بیماری کمک می کنند. هرچه میوه آن را تازه تر و چرب تر کند ، آنتی اکسیدان بیشتری در آن وجود دارد (3 ، 4 ، 5 ، 6).
در یک مطالعه ، آب میوه هلو تازه در مدت 30 دقیقه پس از مصرف ، اثرات آنتی اکسیدانی در مردان سالم نشان داد (7).
به نظر می رسد هلو های تازه و کنسرو شده مقادیر مشابه ویتامین ها و مواد معدنی دارند - تا زمانی که انواع کنسرو بدون چربی (8 ، 9).
با این حال ، هلو تازه از آنتی اکسیدان های بالاتری برخوردار است و به نظر می رسد در محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو نسبت به مواد کنسرو مؤثر است (9 ، 10).
خلاصه هلو از نظر فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی سرشار است. آنها همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفید مانند آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند به محافظت از بدن در برابر پیری و بیماری کمک کنند.2. ممکن است هضم کمک کند
هلو ممکن است در هضم سالم نقش داشته باشد.
یک میوه متوسط حدود 2 گرم فیبر تأمین می کند - نیمی از آن فیبر محلول است ، در حالی که نیمی دیگر نامحلول است (2 ، 11).
فیبر نامحلول بخش عمده ای از مدفوع شما را اضافه می کند و به انتقال مواد غذایی از طریق روده شما کمک می کند و احتمال یبوست را کاهش می دهد (12).
از طرف دیگر ، فیبر محلول مواد غذایی را برای باکتری های مفید در روده شما فراهم می کند. به نوبه خود ، این باکتریها اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه - مانند استات ، پروپیونات و بوتیرات - تولید می کنند که سلول های روده شما را تغذیه می کنند.
اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه در روده شما همچنین ممکن است به کاهش التهاب و بهبود علائم اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون ، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و کولیت اولسراتیو (13 ، 14 ، 15) کمک کند.
گل هلو یکی دیگر از قسمت های میوه است که ممکن است به هضم آن کمک کند. آنها معمولاً در طب سنتی چین برای درمان اختلالات گوارشی مورد استفاده قرار می گیرند.
تحقیقات حیوانی نشان می دهد که ترکیبات موجود در گل ها به طور موثری می توانند قدرت و فرکانس انقباضات روده را افزایش دهند ، این به حفظ ریتم مناسب برای فشار صاف مواد غذایی به طور هموار کمک می کند (16).
در حالی که مطالعات اغلب از عصاره گل هلو استفاده می کنند ، یک چای گیاهی تهیه شده از گل ها معمولاً در کره (17) مصرف می شود.
خلاصه هلو حاوی فیبر است که به هضم یکنواخت و خطر کمتری از اختلالات روده کمک می کند. گل هلو همچنین ترکیبات خاصی را ارائه می دهد که به نظر می رسد از یک روده سالم حمایت می کند.3. ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
خوردن منظم میوه - از جمله هلو - ممکن است سلامت قلب را ارتقا بخشد.
هلو ممکن است عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا و کلسترول را کاهش دهد (18).
علاوه بر این ، مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که هلو ممکن است به اسیدهای صفراوی متصل شود - ترکیباتی که توسط کبد شما از کلسترول تولید می شود.
اسیدهای صفراوی مقید شده - همراه با کلسترول موجود در آنها - سرانجام از طریق مدفوع شما دفع می شوند ، که ممکن است به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند (19).
آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی حیوانات نشان داد که هلو ممکن است کلسترول LDL کل و "بد" ، و همچنین فشار خون و میزان تری گلیسیرید را کاهش دهد (20 ، 21 ، 22).
تحقیقات انجام شده بر روی موشهای چاق همچنین گزارش داد که آب هلو ممکن است سطح هورمون آنژیوتانسین II را افزایش دهد و فشار خون را بالا ببرد (22 ، 23).
اگرچه این تأثیرات امیدوارکننده به نظر می رسد ، برای تأیید آنها در انسان ، مطالعات بیشتری لازم است.
خلاصه هلو حاوی ترکیباتی است که ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و همچنین میزان تری گلیسیرید و کلسترول کمک کند. با این حال ، مطالعات بیشتری در انسان مورد نیاز است.4- ممکن است از پوست شما محافظت کند
هلو ممکن است دارای اثرات محافظتی باشد که به سالم ماندن پوست شما کمک می کند.
مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که ترکیبات موجود در هلو ممکن است توانایی پوست شما در حفظ رطوبت را بهبود بخشد - بنابراین بافت پوست را بهبود می بخشد (24).
علاوه بر این ، هر دو آزمایش لوله آزمایش و حیوانات نشان می دهند که عصاره های ساخته شده از گل هلو یا گوشتی که مستقیماً روی پوست اعمال می شوند ، می توانند از آسیب UV جلوگیری کنند (25 ، 26 ، 27).
عصاره گل هلو همچنین به تأخیر افتاد در پیشرفت تومورهای پوستی در موشها (28).
با این حال ، قبل از اینكه نتیجه گیری شود ، تحقیقات بیشتری در انسان لازم است.
خلاصه ترکیبات گل هلو و گل هلو ممکن است با حفظ رطوبت و محافظت در برابر آسیب آفتاب به سلامت پوست شما کمک کند. با این حال ، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.5- ممکن است از انواع خاصی از سرطان جلوگیری کند
مانند اکثر میوه ها ، هلو ترکیبات گیاهی مفیدی را ارائه می دهد که ممکن است در مقابل سرطان های مختلف محافظت کند.
به طور خاص ، پوست و گوشت هلو سرشار از کاروتنوئیدها و اسید کافئیک است - دو نوع آنتی اکسیدان که خاصیت ضد سرطانی دارند (29 ، 30 ، 31 ، 32).
همچنین آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی روی حیوانات نشان داده اند که ترکیبات موجود در دانه های هلو ممکن است رشد تومورهای پوستی غیر سرطانی را محدود کرده و از تبدیل آنها به سرطانهای سرطانی جلوگیری کند (33).
ناگفته نماند ، هلو پر از پلی فنول است - دسته ای از آنتی اکسیدان ها نشان می دهد که باعث کاهش رشد و محدود کردن گسترش سلول های سرطانی در مطالعات لوله آزمایش می شوند (34).
پلی فنول های هلو ممکن است توانایی از بین بردن سلول های سرطانی را نیز داشته باشند ، بدون اینکه صدمه ای به سلولهای سالم وارد شود (35).
در یک مطالعه حیوانی ، این پلی فنولها به ویژه در جلوگیری از رشد و گسترش نوع خاصی از سرطان پستان مؤثر بودند.
محققان گزارش دادند كه فرد برای مصرف مقداری پلی فنول معادل مقدار استفاده شده در مطالعه ، باید روزانه حدود دو تا سه هلو بخورد.
در یک مطالعه دیگر ، زنان یائسه که هر روز حداقل 2 هلو یا شهد را مصرف می کردند در طی 24 سال 41٪ خطر ابتلا به سرطان پستان را داشتند (36).
با این حال ، مطالعات کمی در انسان انجام شده است ، بنابراین تحقیقات بیشتری لازم است.
خلاصه ترکیبات موجود در هلو ممکن است با محدود کردن تشکیل ، رشد و گسترش سلولهای سرطانی از محافظت در برابر سرطان محافظت کند. با این حال ، برای تأیید این مزایا ، مطالعات بیشتری لازم است.6. ممکن است علائم آلرژی را کاهش دهد
هلو ممکن است علائم آلرژی را کاهش دهد.
هنگامی که بدن شما در معرض آلرژن قرار دارد ، هیستامین ها یا مواد شیمیایی ساخته شده توسط سیستم ایمنی بدن شما را آزاد می کند تا بدن شما را از آلرژن خلاص کند.
هیستامین ها بخشی از سیستم دفاعی بدن شما هستند و علائم آلرژی مانند عطسه ، خارش یا سرفه را تحریک می کنند.
تحقیقات نشان می دهد که هلو ممکن است با جلوگیری از ترشح هیستامین ها در خون ، علائم آلرژی را کاهش دهد (37).
علاوه بر این ، مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که عصاره هلو نیز ممکن است مؤثر باشد و التهاب را که معمولاً در واکنشهای آلرژیک مشاهده می شود ، محدود کند (38 ، 39).
با این وجود تحقیقات بیشتری برای تعیین قدرت این اثرات در افراد مبتلا به آلرژی لازم است.
خلاصه هلو ممکن است به کاهش پاسخ سیستم ایمنی بدن به آلرژن ها کمک کند ، بنابراین علائم آلرژی را کاهش می دهد. با این حال ، مطالعات بیشتری - به ویژه در انسان - مورد نیاز است.7–9. سایر مزایای بالقوه
هلو ممکن است چندین مزایای سلامتی دیگری نیز داشته باشد. بیشترین تحقیق شامل:
- ممکن است مصونیت را تقویت کند: هلو سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های تقویت کننده سیستم ایمنی است. مطالعات لوله آزمایش گزارش می دهد که ممکن است با انواع خاصی از باکتری ها نیز مبارزه کنند (40).
- ممکن است در برابر سموم خاصی محافظت کند: در یک مطالعه ، عصاره هلو که به افراد سیگاری داده شده است ، باعث افزایش حذف نیکوتین از طریق ادرار می شود (41).
- ممکن است قند خون را کاهش دهد: مطالعات نشان می دهد که ترکیبات موجود در هلو ممکن است به جلوگیری از قند خون بالا و مقاومت به انسولین در موش های چاق کمک کند (22).
به گفته این ، این مطالعات اندک بودند و بیشتر این مزایا در انسان مشاهده نشده است.
خلاصه هلو ممکن است ایمنی را تقویت کرده ، بدن را از سموم خلاص کند و قند خون را کاهش دهد. با این حال ، تحقیقات در این زمینه ها محدود است.10. به طور گسترده در دسترس و آسان برای اضافه کردن به رژیم غذایی شما
هلو به راحتی پیدا می شود و از جهات مختلفی به رژیم غذایی شما اضافه می شود.
آنها را می توان به صورت خام ، پخته ، کبابی ، برنجی یا سس خوراکی میل کرد و به راحتی به طور یکسان در غذاهای گرم یا سرد قرار می گیرد.
به عنوان مثال ، هلو تازه یک میان وعده غذایی سرشار از مواد مغذی است و می تواند به خودی خود خورده شود یا درشت با ماست و مشتی از آجیل باشد.
هلو را می توان به سالادها اضافه کرد یا در یک کارد دلمه دلچسب هم بزنید. آنها یک لمس غیر منتظره به سالسا اضافه می کنند و همچنین در بسیاری از دسرها یک ماده محبوب هستند.
سرانجام ، هلو را می توان درون یک اسموتی مخلوط کرد یا به آرامی پوره کرد تا عطر و طعم به آب شما بیفزاید.
خلاصه هلو به طور گسترده ای در دسترس است و به روش های مختلفی قابل خوردن است. از آنها به تنهایی لذت ببرید یا آنها را به راحتی در ظروف اصلی ، کناری ، اسموتی یا دسر ترکیب کنید.نحوه انتخاب و ذخیره هلو
هلو در طیف گسترده ای از انواع مختلف قرار دارد - برخی از آنها سفید ، برخی دیگر زرد. هلو های سفید شیرین تر هستند ، در حالی که رنگ های زرد رنگ آنها تمیز تر است.
هنگام انتخاب هلو ، معمولاً بوی آنها شیرین تر ، موجبات تحریک آنها خواهد بود. سعی کنید از میوه های قهوه ای ، کبود یا چروکیده ، که آسیب دیده یا بیش از حد خراب هستند ، خودداری کنید. در عوض ، به دنبال هلوهایی با گوشتی سخت یا فقط کمی نرم باشید.
هنگامی که روی گوشت آن را فشار دادید می توانید بگویید که هلو رسیده و آماده غذا است و احساس می کنید کمی به آن داده است.
هلوها پس از انتخاب ، به بلوغ خود ادامه می دهند. بنابراین اگر هلو شما خیلی سفت است ، سعی کنید آنها را روی یک میز روی یک لایه واحد به مدت یک تا سه روز قرار دهید.
هلو رسیده تقریباً یک هفته در دمای اتاق است. اگر قصد ندارید در این بازه زمانی آنها را میل کنید ، بهتر است آنها را در یخچال خود ذخیره کنید تا از بلوغ بیش از حد جلوگیری شود.
هلو های رسیده نیز می توانند یخ زده باشند ، اما بهتر است ابتدا آنها را خرد کرده و گوشت آنها را با کمی آب لیمو بپوشانید تا از قهوه ای شدن آن جلوگیری شود.
هلو را نیز می توانید کنسرو یا یخ زده خریداری کنید. به خاطر داشته باشید که هلو کنسرو تمایل به داشتن آنتی اکسیدان کمتری نسبت به هلوهای تازه یا یخ زده دارد و برای انتخاب سالم تر سعی کنید به جای شربت انواع بسته بندی شده در آب را انتخاب کنید (9 ، 10).
خلاصه بهتر است هلو های تازه خریداری کنید که کمی رسیده یا کمی رسیده باشند. هلو های تازه مغذی ترین ماده مغذی هستند ، پس از آن منجمد و سپس کنسرو شده اند. در صورت خرید کنسرو ، بهتر است انواع بسته بندی شده در آب را بدون قند اضافه انتخاب کنید.خط پایین
هلو سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و ترکیبات مفید گیاهی است.
آنها به راحتی در غذاهای متنوعی گنجانیده شده و ممکن است مزایای سلامتی چشمگیر ، از جمله پوست سالم تر ، علائم آلرژی کمتری ، و بهبود هضم و سلامت قلب را به شما ارائه دهند.
به نظر می رسد هلو با خطر کمتری از برخی سرطانها در ارتباط است و ممکن است ایمنی را تقویت کند ، در برابر سموم محافظت کند و قند خون را پایین بیاورد.
در کل ، این میوه ای است که ارزش افزودن به رژیم غذایی خود را دارد.
توصیه شده
برنج قهوه ای در مقابل برنج سفید: کدام یک برای شما بهتر است؟
