تفاوت بین هلو و زردآلو چیست؟
محتوا
هلو و زردآلو دو میوه سنگی محبوب هستند.
اگرچه از نظر رنگ و شکل مشابه هستند ، اما خصوصیات منحصر به فرد خود را دارند.
در این مقاله به مقایسه شباهت ها و تفاوت های هلو و زردآلو می پردازیم.
زردآلو بسیار کوچکتر است
اگرچه هر دو میوه از جنس فازی و زرد-نارنجی هستند ، اما زردآلو به میزان قابل توجهی از هلو کوچکتر است.
یک زردآلو (35 گرم) تقریباً 1/4 اندازه یک هلو کوچک (130 گرم) (1 ، 2) است.
این میوه همچنین کالری کمتری دارد و تنها 17 کالری در هر میوه در مقایسه با 50 در یک هلو کوچک (1 ، 2) دارد.
به دلیل اندازه کوچکتر زردآلو ، بیشتر افراد از خوردن چند در یک جلسه لذت می برند.
هر دو میوه سنگی هستند ، به این معنی که دارای گودال هستند. چاله های زردآلو نسبت به نمونه هایی که در هلو مشاهده می کنید صاف و کوچکتر هستند (3).
خلاصه زردآلو 1/4 به اندازه یک هلو کوچک و از نظر کالری بسیار پایین است. ممکن است مردم چندین بار زردآلو را در یک جلسه بنوشند - در حالی که ممکن است فقط به یک هلو بچسبد.
گونه های مختلف
هلو و زردآلو متعلق به یک خانواده هستند ، روزاسه، همچنین به عنوان خانواده گل سرخ معروف است. سیب ، گلابی و بادام نیز به همین ترتیب در این گروه قرار دارند.
اگرچه از نزدیک ارتباط دارند ، هلو و زردآلو از همان مناطق نیستند.
نام علمی هلو ، Prunus persica ، وفور آن را در ایران - ایران مدرن - نشان می دهد که علی رغم اینکه در آسیا سرچشمه گرفته است (4 ، 3).
در ضمن ، زردآلو (Prunus armeniacaبه آنها آلو ارمنی نیز گفته می شود ، زیرا معروف است که در این منطقه از نظر تاریخی رشد کرده اند (5 ، 6).
از آنجا که این میوه ها از همان خانواده حاصل می شوند ، آنها حاوی مواد مغذی مشابهی از جمله پتاسیم ، ویتامین C و بتاکاروتن هستند.
با این حال ، هلو به دلیل بزرگتر بودن مقدار بیشتری از این مواد مغذی را در یک وعده واحد تأمین می کند (1 ، 2).
خلاصه هلو و زردآلو متعلق به خانواده گل رز است اما گونه های مختلفی هستند. هر دو آنها سطح بالایی از پتاسیم ، ویتامین C و بتا کاروتن را ارائه می دهند.
هلو شیرین تر است
قابل توجه ترین تفاوت بین زردآلو و هلو ، طعم آنها است.
هلو از قند بیشتری از زردآلو برخوردار است و این طعم شیرین تری به آنها می بخشد. یک هلو کوچک (130 گرم) 11 گرم شکر بسته بندی می کند ، در حالی که 1 زردآلو (35 گرم) فقط حاوی 3 گرم (1 و 2) است.
در مقابل ، زردآلو به دلیل دارا بودن اسید مالیک اسید ترش تر است ، ترکیبی که باعث تقویت ترشح می شود (7 ، 8 ، 9).
علاوه بر این ، هلو از آب بالاتری برخوردار است که آبمیوه مشخصه آنها را با هر نوع نیش می بخشد (7).
خلاصه هلو از قند و آب بیشتری نسبت به زردآلو برخوردار است و آنها را شیرین تر می کند.کاربردهای آشپزی
هلو و زردآلو به طور گسترده در غذاهای اصلی ، دسر و مربا استفاده می شود. از آنها می توان از تازه ، کنسرو یا خشک استفاده کرد.
هر دو میوه معمولاً در طول تابستان و کم هزینه است.
علیرغم اختلاف در طعم ، آنها اغلب می توانند در دستور العمل ها برای یکدیگر تعویض شوند.
به خاطر داشته باشید که اگر هلو را با زردآلو جایگزین می کنید ، ممکن است کمی مایعات و شکر را به ظرف خود اضافه کنید. همچنین ممکن است مجبور شوید زردآلوهای بیشتری را به دستور غذای خود بیفزایید تا در اندازه کوچکتر خود جای دهید.
حتما پوست هر میوه را به آرامی بشویید تا از بین بردن اضافی خاک ، سموم دفع آفات و باکتری ها برطرف شود. برای انجام این کار ، میوه را در زیر آب سرد اجرا کنید و به آرامی پوست را با استفاده از دستان خود مالش دهید. از استفاده از برس سبزی خودداری کنید ، زیرا این کار به پوست آسیب می رساند.
در آخر ، قبل از غذا گودال را بردارید.
خلاصه هلو و زردآلو در ماه های تابستان به صورت فصلی است. آنها معمولاً در دستور العمل ها می توانند برای یکدیگر جابجا شوند.خط آخر
زردآلو و هلو میوه های سنگی هستند که دارای رنگ و شکل مشابه هستند اما از نظر اندازه و طعم متفاوت هستند.
هلو شیرین و آبدارتر است ، در حالی که زردآلوها طعم کمی تیره دارند.
هر كدام از آنها را انتخاب كنید ، هر دو منبع عالی بسیاری از مواد مغذی هستند و می توانند در بسیاری از ظروف ، دسرها و مرباها در آن گنجانیده شوند.
همه چیزهایی که در نظر گرفته می شود ، هر دو میوه تابستانی ارزش یک شیرینی سالم را به رژیم غذایی خود اضافه می کنید.
محبوب
کره بادام زمینی کافئین دار یک چیز است