Purified vs Distilled vs Regular Water: تفاوت چیست؟

محتوا

• آب تصفیه شده چیست؟
• فواید آب تصفیه شده برای سلامتی
• سقوط احتمالی آب تصفیه شده
• آب مقطر نوعی آب تصفیه شده است
• فواید آب مقطر
• خطرات احتمالی آب مقطر
• آیا باید آب تصفیه شده را به جای آب معمولی انتخاب کنید؟
• چگونه آب آشامیدنی خود را تصفیه کنیم
• خط پایین

مصرف بهینه آب برای سلامتی شما ضروری است.

هر سلول در بدن شما برای عملکرد صحیح به آب نیاز دارد ، به همین دلیل شما باید به طور مداوم در طول روز هیدراته شوید.

اکثر مردم می دانند که میزان مصرف آب چقدر مهم است ، اما برخی از آنها در مورد بهترین نوع آب برای آشامیدن سردرگم هستند.

این مقاله تفاوت بین آب تصفیه شده ، مقطر و آب معمولی را بررسی می کند تا دریابد کدام یک از بهترین گزینه ها برای هیدراتاسیون است.

آب تصفیه شده چیست؟

آب خالص آبی است که برای از بین بردن ناخالصی ها مانند مواد شیمیایی و سایر آلاینده ها فیلتر یا پردازش شده است.

معمولاً با استفاده از آب زیرزمینی یا آب لوله کشی تولید می شود.

از طریق تصفیه ، بسیاری از انواع ناخالصی ها حذف می شوند ، از جمله ():

• باکتریها
• جلبک ها
• قارچ
• انگلها
• فلزاتی مانند مس و سرب
• آلاینده های شیمیایی

روش های مختلفی برای تصفیه آب به صورت تجاری و خانگی استفاده می شود.

در بیشتر کشورهای غربی ، آب آشامیدنی عمومی تصفیه می شود تا آب برای مصرف انسان ایمن باشد.

با این حال ، استانداردهای آب آشامیدنی در سراسر جهان متفاوت است و معمولاً براساس مقررات دولتی یا استانداردهای بین المللی است.

در حقیقت ، سازمان بهداشت جهانی تخمین می زند که بیش از 2.1 میلیارد نفر به آب آشامیدنی سالم دسترسی ندارند ().

در کشورهایی که آب آشامیدنی عمومی را تصفیه می کنند ، از روش های مختلف تصفیه برای ایمن سازی آب استفاده می شود ، از جمله ():

• انعقاد و لخته شدن: مواد شیمیایی با بار مثبت به آب اضافه می شوند تا با ذرات دارای بار منفی متصل شوند تا بتوانند فیلتر شوند. این ذرات بزرگتری به نام floc را تشکیل می دهد.
• رسوب: به دلیل اندازه بزرگتر ، فلوک در قسمت پایین منبع آب قرار می گیرد و از آب تمیز جدا می شود.
• فیلتراسیون: سپس آب تمیز بالای منبع از طریق سیستم های فیلتراسیون متعددی که از شن ، ذغال سنگ و شن ساخته شده است ، جریان می یابد. این آلودگی هایی مانند گرد و غبار ، باکتری ها ، مواد شیمیایی و ویروس ها را از بین می برد.
• ضد عفونی: در طی این مرحله ، ضد عفونی کننده های شیمیایی مانند کلر به آب اضافه می شود تا باکتری ها یا ویروس های باقیمانده را که ممکن است در چند مرحله اول زنده مانده باشند ، از بین ببرد.

لازم به ذکر است که تصفیه آب بسته به منطقه و کیفیت آب محلی ممکن است متفاوت باشد.

خلاصه: آب خالص آبی است که برای از بین بردن آلاینده هایی مانند آلودگی ها و مواد شیمیایی فرآوری شده است. در بسیاری از کشورها ، آب لوله کشی تصفیه می شود تا از نظر مصرف انسان بی خطر باشد.

فواید آب تصفیه شده برای سلامتی

در حالی که نوشیدن آب لوله کشی در بسیاری از مناطق بی خطر است ، ممکن است هنوز حاوی آلاینده های کمیاب باشد.

به عنوان مثال ، آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده (EPA) محدودیت های قانونی را تعیین می کند که برای بیش از 90 آلاینده در آب آشامیدنی برای مصرف کنندگان بی خطر است (4).

با این حال ، قانون نوشیدن آب سالم به هر ایالت توانایی تنظیم استانداردهای آب آشامیدنی خود را می دهد ، به شرطی که حداقل شرایط EPA را برای آلاینده ها برآورده کنند (5).

این بدان معناست که برخی از ایالت ها مقررات سختگیرانه تری درباره آب آشامیدنی نسبت به سایر کشورها دارند.

اگرچه تدابیری برای اطمینان از بی خطر بودن آب آشامیدنی عمومی در نظر گرفته شده است ، اما می تواند حاوی مقادیر کمی از آلاینده ها باشد که می تواند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد.

به عنوان مثال ، فلزات سنگین سرب و مس برای سلامتی بسیار سمی هستند. آنها می توانند باعث ناراحتی معده شوند و در صورت بلعیدن زمان منجر به آسیب مغزی شوند (،).

شناخته شده است که این فلزات سنگین در آب آشامیدنی شسته می شوند ، حتی در کشورهایی که منابع آب عمومی از نزدیک تنظیم می شوند ().

با استفاده از فیلترهای آب خانگی یا نوشیدن آب بطری تصفیه شده ، آب آشامیدنی سطح دیگری از تصفیه را تجربه می کند که بسته به نوع سیستم تصفیه مورد استفاده ، می تواند فلزات ، مواد شیمیایی و سایر آلاینده ها را از بین ببرد.

سیستم های تصفیه آب مانند فیلترهای زغال ، کلر را حذف می کنند ، ماده شیمیایی رایجی که به عنوان ضد عفونی کننده به منابع آب عمومی اضافه می شود.

چندین مطالعه آب کلر را با افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها ، از جمله سرطان روده بزرگ مرتبط دانسته اند ().

یکی دیگر از مزایای تصفیه آب این است که سلیقه های ناخوشایند مرتبط با تیمارهای شیمیایی ، مواد آلی یا لوله کشی فلز را از بین می برد و آب آشامیدنی تازه و با طعم خالص برای شما ایجاد می کند.

خلاصه: تصفیه آب آلودگی هایی را که ممکن است در آب آشامیدنی باقی بمانند از بین می برد و کیفیت و طعم آب را بهبود می بخشد.

سقوط احتمالی آب تصفیه شده

در حالی که آب تصفیه شده فواید زیادی برای سلامتی دارد ، اما دارای اشکالات بالقوه ای نیز است.

به عنوان مثال ، فلوراید ماده معدنی است که در برخی کشورها به منابع آب آشامیدنی عمومی برای بهبود سلامت دندان و کاهش پوسیدگی دندان اضافه می شود ().

اگرچه این عمل منجر به کاهش پوسیدگی دندان در کودکان ، به ویژه در مناطق در معرض خطر شده است ، برخی معتقدند که آب حاوی فلوراید ارزش خطرات احتمالی سلامتی مرتبط با استفاده از آن را ندارد.

مقادیر بیش از حد فلوراید می تواند برای سلولهای مغزی و عصبی سمی باشد و تماس طولانی مدت با مقادیر بالای فلوراید با یادگیری ، حافظه و نقایص شناختی مرتبط است ().

با این حال ، کارشناسان معتقدند که میزان فلوراید موجود در آب آشامیدنی در کاهش پوسیدگی دندان ایمن و مفید است ، به ویژه در کودکانی که فقط از طریق آب آشامیدنی در معرض فلوراید قرار می گیرند ().

تحقیقات در مورد ایمنی و کارآیی آب فلوراید در جریان است ، اما کسانی که آب تصفیه شده می نوشند باید توجه داشته باشند که برخی از سیستم های تصفیه ، فلوراید را از آب آشامیدنی حذف می کنند.

برخی دیگر از معایب آب تصفیه شده عبارتند از:

• نگهداری: سیستم های تصفیه آب باید به طور منظم نگهداری شوند. اگر به درستی نگهداری نشود ، آلودگی ها می توانند در فیلترهای قدیمی جمع شده و در آب آشامیدنی شما شسته شوند.
• ممکن است برخی از آلودگی ها را از بین نبرد: اگرچه سیستم های تصفیه آب بسیاری از آلاینده ها را از بین می برند ، بسته به نوع تصفیه مورد استفاده ، برخی از سموم دفع آفات و مواد شیمیایی ممکن است در آب تصفیه شده باقی بمانند.
• هزینه: نصب سیستم تصفیه آب در خانه و خرید آب بطری تصفیه شده می تواند گران باشد ، هزینه برخی از سیستم ها صدها دلار است.
• هدر: خرید آب تصفیه شده در بطری های پلاستیکی منجر به هدر رفتن زیاد می شود ، همچنین دفع فیلترهای استفاده شده از سیستم های تصفیه داخل منزل.

خلاصه: تصفیه آب ممکن است تمام آلودگی های موجود در آب آشامیدنی را از بین نبرد و برخی از سیستم های تصفیه ممکن است پرهزینه بوده و شامل نگهداری شوند. برخی از روش های تصفیه ، فلوراید ، ماده معدنی اضافه شده به آب آشامیدنی را برای بهبود سلامت دندان حذف می کنند.

آب مقطر نوعی آب تصفیه شده است

آب مقطر فرایند تقطیر را برای از بین بردن ناخالصی ها طی کرده است.

تقطیر شامل جوشاندن آب و جمع آوری بخار است که با خنک شدن دوباره به آب برمی گردد.

این فرآیند در از بین بردن آلودگی هایی مانند باکتری ها ، ویروس ها ، پروتوزوآها مانند ژیاردیا و مواد شیمیایی مانند سرب و سولفات بسیار م effectiveثر است (14).

با توجه به اینکه آب مقطر به طور استثنایی خالص است ، معمولاً در مراکز درمانی و آزمایشگاه ها از آن استفاده می شود.

اگرچه نوشیدن آب مقطر به اندازه نوشیدن انواع دیگر آب تصفیه شده معمول نیست ، اما برخی از افراد نوشیدن آن را انتخاب می کنند زیرا فاقد آلودگی است.

فواید آب مقطر

تقطیر آب یک روش موثر برای از بین بردن آلاینده ها از آب آشامیدنی است.

سطح سموم دفع آفات و سایر مواد شیمیایی در منابع عمومی آب مانند آب لوله کشی به موقعیت جغرافیایی و آژانس هایی که ایمنی آب آشامیدنی را در کشور شما تنظیم می کنند بستگی دارد.

آب مقطر اساساً عاری از آلاینده هایی مانند سموم دفع آفات و باکتری ها است ، که به ویژه برای کسانی که سیستم ایمنی ضعیف دارند مفید است.

به عنوان مثال ، مبتلایان به اچ آی وی / ایدز و سرطان های خاص در معرض خطر افزایش بیماری در اثر ناخالصی های موجود در غذا و آب هستند و ممکن است از نوشیدن آب مقطر بهره مند شوند ().

علاوه بر این ، مانند برخی دیگر از روش های تصفیه ، آب مقطر به طور موثر کلر را از آب آشامیدنی حذف می کند ، که می تواند طعم آب را بهبود بخشد در حالی که قرار گرفتن در معرض کلر را کاهش می دهد.

خطرات احتمالی آب مقطر

در حالی که آب مقطر خالص ترین نوع آب است ، لزوماً سالم نیست.

فرآیند تقطیر در از بین بردن آلاینده های بالقوه مضر بسیار مثر است ، اما همچنین مواد معدنی و الکترولیت های طبیعی موجود در آب را از بین می برد.

همراه با ناخالصی های ناخواسته ، مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم و منیزیم نیز با افزایش بخار در طی فرآیند تقطیر ، از بین می روند.

در حقیقت ، تقطیر به طور معمول حدود 9/99 درصد کل مواد معدنی موجود در آب لوله کشی را از بین می برد (16).

اگرچه به طور معمول آب به عنوان منبع مواد معدنی تصور نمی شود ، اما هر عاملی که منجر به کاهش مصرف عناصر کم مصرف شود می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد.

به عنوان مثال ، نوشیدن آب کم کلسیم و منیزیم با افزایش احتمال شکستگی ، زایمان زودرس و بیماری های قلبی همراه است ().

با این حال ، توجه به این نکته مهم است که آب شیر برای اکثر افراد منبع اصلی مصرف مواد معدنی نیست و تا زمانی که یک رژیم غذایی متعادل رعایت شود ، نوشیدن آب مقطر باید نسبتاً بی خطر باشد.

مانند سایر روش های تصفیه ، تقطیر باعث از بین رفتن فلوراید آب آشامیدنی می شود و این باعث می شود کسانی که می خواهند آب مقطر بنوشند در معرض خطر پوسیدگی قرار گیرند.

این امر رعایت بهداشت مناسب دندان را برای کسانی که آب مقطر می نوشند مهم می کند.

خلاصه: آب مقطر نوعی آب تصفیه شده است که اساساً عاری از آلودگی است. فرآیند تقطیر باعث حذف فلوراید و مواد معدنی طبیعی موجود در آب آشامیدنی می شود.

آیا باید آب تصفیه شده را به جای آب معمولی انتخاب کنید؟

در بیشتر موارد ، منابع آب آشامیدنی عمومی مانند آب لوله کشی به دلیل محدودیت های شدید آلاینده ها که توسط سازمان های نظارتی تعیین شده است ، ایمن هستند.

با این حال ، آب آشامیدنی می تواند از منابع طبیعی یا فعالیت های انسانی آلوده شود و کیفیت آب را تحت تأثیر قرار دهد (19).

به همین دلیل ، ممکن است ایده خوبی برای سرمایه گذاری در یک سیستم تصفیه آب در خانه باشد ، به ویژه کسانی که دارای نقص ایمنی هستند و بیشتر مستعد ابتلا به بیماری در اثر آب آلوده هستند.

در کشورهایی که مسئله آلودگی آب است ، به ویژه در کشورهای در حال توسعه که فاقد سرویس بهداشتی مناسب هستند ، انتخاب آب بطری یا تصفیه شده همیشه ایمن ترین گزینه است.

انواع بسیاری از سیستم های تصفیه موجود است ، از جمله فیلترهای زغال چوب و UV ، که آلودگی هایی را که ممکن است از فرآیند تصفیه اولیه در مقیاس بزرگ که بیشتر آب لوله کشی از آن عبور می کند ، زنده بمانند ، از بین می برد.

گفته می شود ، در کشورهایی که آب آشامیدنی عمومی از نظر کیفیت و ایمنی تنظیم می شود ، نوشیدن آب شیر نسبتاً بی خطر است.

اگر کیفیت آب لوله کشی خود را زیر سوال می برید ، می توانید با خرید یک کیت تست خانگی یا تماس با یک آژانس آزمایش آب در منطقه خود ، آب را آزمایش کنید.

خلاصه: اگرچه مصرف آب لوله کشی در کشورهایی که آب آشامیدنی تنظیم می شود بی خطر است ، اما تصفیه آب در مناطقی که آلودگی آب مسئله ای است ، ضروری است.

چگونه آب آشامیدنی خود را تصفیه کنیم

اکثر منابع عمومی آب آشامیدنی برای ایمنی تنظیم می شوند ، اما برخی از افراد استفاده از دستگاه های تصفیه آب خانگی را برای بهبود بیشتر کیفیت آب انتخاب می کنند.

واحدهای تصفیه آب خانگی می توانند طعم یا بوی آب شیر را بهبود بخشیده و آلاینده های خاص را از بین ببرند.

سیستم های تصفیه نقطه استفاده (POU) فقط آبی را که برای مصرف (نوشیدن و پخت و پز) استفاده می شود ، تصفیه می کنند. سیستم های تصفیه نقطه ورود (PUE) به طور معمول تمام آب ورودی به یک خانه را تصفیه می کنند (20).

سیستم های POU هزینه کمتری دارند و بنابراین بیشتر در خانوارها استفاده می شود.

این سیستم های فیلتراسیون به شیر آب متصل می شوند یا در زیر سینک ظرفشویی قرار می گیرند و همچنین در پارچ های آب ایستاده با فیلترهای داخلی مانند فیلتر آب محبوب Brita قرار می گیرند.

برخی از یخچال ها همچنین دارای سیستم های تصفیه آب داخلی هستند.

اکثر سیستم های تصفیه آب در خانه از تکنیک های تصفیه زیر استفاده می کنند ():

• فیلتراسیون: سیستم های فیلتراسیون ناخالصی های ناخواسته را در سطح یا منافذ یک محیط جاذب به دام می اندازند. فیلترهای زغالی در این گروه قرار می گیرند.
• اسمز معکوس: این سیستم ها از غشای نیمه نفوذی استفاده می کنند که ناخالصی ها را از بین می برد.
• نور فرابنفش: سیستم های فیلتراسیون اشعه ماورا بنفش با از بین بردن باکتری ها و ویروس های بالقوه مضر ، از نور ماورا بنفش برای ضد عفونی آب استفاده می کنند.

بسته به نوع و مدل ، قیمت ها از 20 دلار تا صدها دلار متغیر است.

مهم نیست که چه نوع فیلتری را انتخاب می کنید ، حتماً به دنبال مارک های دارای مجوز از سازمان های نظارتی مانند م Nationalسسه استاندارد ملی آمریکا (ANSI) و NSF International باشید.

این آژانس ها گواهی می دهند که سیستم های تصفیه آب خانگی استانداردهای ملی آب آشامیدنی را رعایت یا از آن فراتر می روند (22).

سیستم های تصفیه آب خانگی باید به درستی نگهداری شوند. در نتیجه ، رعایت توصیه های سازنده برای نگهداری ، از جمله تعویض فیلتر ، مهم است تا اطمینان حاصل شود که آب شما به درستی تصفیه شده است.

خلاصه: روش های زیادی برای تصفیه آب آشامیدنی شما وجود دارد ، از جمله فیلترهای زغال چوب ، سیستم های تصفیه نور UV و سیستم های اسمز معکوس.

خط پایین

دسترسی به آب آشامیدنی تمیز برای سلامتی حیاتی است.

در حالی که اکثر منابع آب آشامیدنی عمومی از نزدیک تنظیم شده و برای نوشیدن بی خطر هستند ، بسیاری ترجیح می دهند آب تصفیه شده بنوشند.

آب تصفیه شده نسبتاً بی خطر است و ممکن است در معرض آلودگی های خاصی که در آب لوله کشی وجود دارد ، کاهش یابد.

به یاد داشته باشید که کیفیت آب بسته به محل زندگی شما می تواند متفاوت باشد. این باید عامل تعیین کننده هنگام انتخاب نوشیدن آب تصفیه شده یا آب لوله کشی باشد.