15 دستور العمل سالم شما می توانید با کودکان خود طبخ کنید

محتوا

• 1. جو دوسر شبانه
• ۲ y ماست توت فرنگی و طالبی می آید
• 3. یک کاسه نان موز
• 4- مورچه ها در یک سیاهه
• 5- گواکامول
• 6. پیتزاهای کوچک بادمجان
• 7. اسموتی سبز بچه گانه
• 8. بهار رنگین کمان می چرخد
• 9. نیش خمیر شیرینی چیپس شکلاتی کشمشی بدون پخت
• 10. پای سیب را در یک ظرف قرار دهید
• 11. املت های گیاهی
• 12. کراکرهای پنیر سالم
• 13. کوزه های سالاد رنگارنگ
• 14. ماست منجمد می آید
• 15. دلمه سیب زمینی شیرین
• خط آخر

با توجه به شیوع فعلی COVID-19 که اکنون بسیاری از مدارس بسته شده اند ، ممکن است به دنبال فعالیت هایی باشید تا فرزندان خود را فعال ، سرگرم و سرگرم کنند.

اگرچه فعالیت های بی شماری می تواند کودکان را مشغول نگه دارد ، آشپزی یکی از بهترین انتخاب ها است ، زیرا هم سرگرم کننده است و هم آموزشی.

پخت و پز ممکن است با تشویق مصرف میوه و سبزیجات به پیشرفت مهارتهای حل مسئله و هماهنگی چشم و همدلی ، افزایش اعتماد به نفس و حتی بهبود کیفیت رژیم غذایی کمک کند (1 ، 2 ، 3).

با این وجود ، مهم است که دستور العمل های مناسب سن را انتخاب کنید و کارهای آشپزخانه ای را برای رسیدگی به کودک خود اختصاص دهید.

به عنوان مثال ، کودکان بسیار خردسال می توانند با شستن سبزیجات ، همزن کردن مواد و برش دادن شکل ها با برش های کوکی کمک کنند در حالی که کودکان بزرگتر می توانند کارهای پیچیده تری مانند خرد کردن و لایه برداری را انجام دهند.

در اینجا 15 دستور العمل سالم که می توانید با فرزندان خود تهیه کنید ، آورده شده است.

1. جو دوسر شبانه

جو دوسر شبانه یک غذای بلغور جو دوسر است که شما آن را آماده می کنید و در طول شب یخچال می زنید - بدون نیاز به پخت و پز.

نه تنها می توانید از پیش آماده سازی گزینه های مفید صبحانه در وقت خود صرفه جو کنید بلکه انتخاب غذاهایی که کودکان می توانند خودشان درست کنند نیز ممکن است به بچه های شما کمک کند که از تهیه غذای سالم هیجان زده شوند.

جو دوسر شبانه برای همه سنین ساده و مناسب است. بعلاوه ، فردی کردن آنها بسیار آسان است و به بچه ها امکان خلاقیت داده می شود و انواع مختلفی از مواد مغذی متراکم مانند انواع توت ها ، آجیل ، نارگیل و دانه ها را امتحان می کنند.

این دستور العمل های آسان و مورد تایید بچه ها را با فرزندان خود امتحان کنید. آنها بسته به سنشان می توانند با اندازه گیری ، ریختن و خرد کردن مواد تشکیل دهنده شرکت کنند. به بچه های خود اجازه دهید با انتخاب توپ های مخصوص خود ، جوهر خود را جاز کنند.

۲ y ماست توت فرنگی و طالبی می آید

اکثر بچه ها عاشق میوه هستند ، به همین دلیل است که میوه‌های توت فرنگی و طوطی ماست یک میان وعده عالی درست می کنند.

توت فرنگی و طالبی هر دو دارای فیبر ، ویتامین C و فولات هستند ، ویتامین B که برای رشد و نمو مهم است (4 ، 5 ، 6).

فرو بردن میوه در ماست های حاوی پروتئین باعث افزایش مقدار مواد مغذی آن شده و احساس پر بودن را تقویت می کند.

این دستور العمل آسان برای کودکان در هر سنی مناسب است. بچه ها می توانند بسته به سنشان میوه را برش دهند ، آن را در ماست غوطه ور کنند و میوه را روی میله های پوسته ای بکشند.

3. یک کاسه نان موز

بسیاری از دستور العمل های نان موز به چندین مرحله احتیاج دارند که می توانند آشپزخانه شما را آشفته کنند.

نکته قابل توجه ، این دستور العمل سالم فقط به یک کاسه نیاز دارد و کودکانه است.

به دلیل داشتن آرد بادام ، تخم مرغ و وعده های غذایی کتان دارای پروتئین ، فیبر و چربی های سرشار است. به همین ترتیب ، مطمئناً افراد کوچک شما را بین وعده های غذایی راضی نگه می دارند.

به علاوه ، چیپس شکلات تیره و موز به این نان شیرینی خاصی می بخشد.

به فرزندان خود بخواهید موزها را ریز کرده ، مواد را اندازه گیری کرده و تراشه های شکلات را در خمیر قرار دهند. پس از خارج شدن از اجاق گاز ، آنها می توانند برش های خود را با کره گردو برای تقویت پروتئین در بالای صفحه قرار دهند.

4- مورچه ها در یک سیاهه

مورچه ها روی چوب ، که ترکیبی از کرفس کرفس ، کره آجیل صاف یا خشن است ، و کشمش شیرین و chewy ، یک میان وعده کلاسیک برای بسیاری از بچه ها است.

تمام چیزهایی که شما نیاز دارید ، آن سه ماده اصلی هستند ، اگرچه می توانید چیزهای مختلفی را نیز تهیه کنید. به بچه های خود اجازه دهید با پخش کردن کره گردوی مورد علاقه خود بر روی کرفس و پاشیدن توپ های سرگرم کننده مانند تراشه های شکلات ، گرانولو و میوه های تازه یا خشک شده روی "سیاههها" درگیر شوند.

اگر فرزند شما حساسیت به مهره دارد ، می توانید کرفس را با پنیر کلوچه ، پنیر خامه ای یا حتی آووکادو پوره شده برای پیچ و تاب تر و خوشمزه تر پر کنید.

این دستور العمل ارائه می دهد بسیاری از انواع مورچه ها در سیاهههای مربوط ، که لطفا حتی از منتخب خواران استفاده می شود.

5- گواکامول

آووکادو یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید بخورید. آنها منبع عالی چربی ها ، فیبرها و عناصر ریز مغذی سالم مانند پتاسیم ، فولات و ویتامین های C و E هستند (7).

بعلاوه ، بافت صاف و خامه ای آن ها می تواند مورد توجه بچه ها باشد ، به خصوص هنگامی که به گواکامول ساخته شده و با تراشه های تورتیلا یا میله های سبزی جفت شود.

Guacamole نسیمی برای ساخت است و بسته به سلیقه فرزند شما قابل تغییر است. به عنوان مثال ، می توانید سبزیجات مانند پیاز و گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید ، و همچنین گیاهان تازه ای مانند cilantro را اضافه کنید.

بچه ها می توانند با یک ماسور دستی یا ملات و مضراب قدیمی پیر انفجار دهند.

در اینجا یک دستور العمل guacamole مناسب برای کودکان است که تمام خانواده شما را دوست دارند.

6. پیتزاهای کوچک بادمجان

این دستور پیتزا کوچک بادمجان برای کودکان و والدین به طور یکسان ایده آل است.

از این بادمجان به جای خمیر پیتزا برای پایه استفاده می کند ، این می تواند به افزایش مصرف سبزیجات کودک کمک کند.

کودکان در هر سنی می توانند با پخش سس گوجه فرنگی روی دور بادمجان و قرار دادن آنها با پنیر شرکت کنند. غذاهای پرماجرا بیشتر می توانند با پرچم های مختلف مانند زیتون یا لنگرها آزمایش کنند.

7. اسموتی سبز بچه گانه

اسموتی یک روش عالی برای معرفی بیشتر میوه ها ، سبزیجات و سایر مواد سالم به رژیم غذایی کودک شما است.

این دستور العمل اسموتی سبز به طور طبیعی با میوه های یخ زده شیرین شده و حاوی دوز سالم چربی و پروتئین از مواد مغذی مانند ماست یونانی و آووکادو است.

به علاوه ، سبزیجات تازه به این اسموتی رنگی دل انگیز می بخشد.

بچه های شما می توانند با شستن و خرد کردن مواد و افزودن آنها به مخلوط کن کمک کنند.

8. بهار رنگین کمان می چرخد

اگرچه بسیاری از بچه ها سبزیجات را دوست ندارند ، سبزیجات را به عنوان سرگرم کننده به فرزندان خود عرضه می کنند ، اما شیوه های هیجان انگیز ممکن است آنها را برای امتحان کردن غذاهای جدید مایل تر کند.

کاغذ برنج شفاف استفاده شده برای تهیه رولت های بهاری این امکان را فراهم می کند تا مواد رنگارنگ داخل آن بدرخشد ، وعده های غذایی یا میان وعده ای بصری را برای بچه ها فراهم کند. به علاوه ، رول های بهاری ساخته شده و بسیار متنوع هستند.

بچه های شما می توانند با استفاده از یک مارپیچ جهت ایجاد رشته های بلند و نازک از سبزیجات ، مواد لایه بندی شده در پوسته های کاغذ برنج و مخلوط کردن سس های شیرین خوشمزه به شما کمک کنند.

هویج ، کدو سبز و خیار گزینه های خوبی برای مارپیچ کردن است. در صورت تمایل می توانید منابع پروتئین مانند مرغ یا میگو را اضافه کنید تا رول ها بیشتر پر شوند.

در اینجا یک دستور العمل رول بهاری کودک دوستانه است.

9. نیش خمیر شیرینی چیپس شکلاتی کشمشی بدون پخت

اگر به دنبال یک درمان شیرین برای بچه های خود هستید که همراه با شکر و مواد مصنوعی اضافه نشده است ، این دستور العمل نیش خمیر شیرینی چیپس شکلاتی را امتحان کنید.

این ماده با مواد سالم مانند کره بادام ، شیر نارگیل و کشمش پر شده و با عسل و چیپس شکلات تیره شیرین می شود.

علاوه بر این ، نیازی به پخت نیست ، فقط از یک کاسه استفاده می کند ، و فقط 10 دقیقه طول می کشد تا آماده شود. کودکان می توانند با هم زدن مواد تشکیل دهنده و تشکیل توپ های خمیر به شما کمک کنند.

10. پای سیب را در یک ظرف قرار دهید

این دستور العمل تند و زننده از ترکیباتی مانند آرد بادام ، تخم مرغ ، عسل ، سیب و روغن نارگیل برای ایجاد یک نوع شیرین و در عین حال مغذی و متراکم به اندازه میان وعده استفاده می کند.

در حالی که بیشتر دسرها به مواد تصفیه شده مانند آرد سفید و روغن نباتی تکیه می کنند ، اما این مینی کیک های سیب بسیار خوش رنگ تر هستند.

بچه ها می توانند با چرخاندن خمیر به داخل توپهای جداگانه ، هم زدن مواد تشکیل دهنده و مونتاژ کوزه های پای ، وارد زمین شوند.

11. املت های گیاهی

کودکان می توانند با تهیه املت چیزهای زیادی در مورد آشپزی یاد بگیرند. به علاوه ، آنها قابل تنظیم و مملو از مواد مغذی هستند که برای رشد ضروری هستند.

به عنوان مثال ، تخم مرغ ها اغلب به عنوان مولتی ویتامین طبیعت به حساب می آیند زیرا آنها دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی هستند ، از جمله کولین ، آهن و ویتامین های A ، B12 و E که همگی برای سلامتی کودکان ضروری هستند (8).

افزودن سبزیجات رنگارنگ مانند فلفل و سبزیجات ارزش غذایی املت را بیشتر می کند.

از این گذشته ، بچه ها به احتمال زیاد از ترک خوردن تخم مرغ ، لکه دار کردن مواد تشکیل دهنده ، و ایجاد آنها در اجاق گاز لذت می برند. کودکان بزرگتر حتی می توانند وظیفه ساخت املت خود را از ابتدا تا به پایان برسانند.

برای دریافت ایده های این دستور العمل املت سبزیجات را ببینید.

12. کراکرهای پنیر سالم

برخی میان وعده های معروف که به بچه ها عرضه می شود ، مانند کراکرهای پنیری ، دارای مواد افزودنی مانند روغنهای ناسالم ، مواد نگهدارنده و طعم دهنده ها و رنگهای مصنوعی هستند (9).

با این وجود ، شما و فرزندانتان می توانید با استفاده از مواد ساده و مغذی جایگزین های میان وعده سالم را در خانه ایجاد کنید.

این دستور العمل برای کراکرهای پنیر فقط از چهار ماده تشکیل شده است ، از جمله پنیر چدار واقعی و آرد غلات کامل. بچه های شما می توانند قبل از پخت آنها ، خمیر را به شکل های سرگرم کننده برش دهند.

13. کوزه های سالاد رنگارنگ

تهیه کوزه های رنگارنگ سالاد به همراه فرزندانتان یک روش عالی برای ایجاد انگیزه در کودکان برای خوردن سبزیجات بیشتر است.

اگر فرزند شما غذای دلپذیر است ، باعث می شود سبزیجات از لحاظ ظاهری جذاب تر شوند و به کودک شما مكرر می دهد كه از آنها امتحان كند ، ممكن است باعث افزایش مصرف سبزیجات آنها شود (10).

علاوه بر این ، تحقیقات نشان می دهد که بچه ها سبزیجات شیرین را نسبت به غذاهای تلخ ترجیح می دهند ، بنابراین مخلوط کردن هر دو نوع شیرین و تلخ در یک ظرف ممکن است رژیم کودک شما را متنوع کند (11).

به کودک خود کمک کنید تا سبزیجات و سایر مواد سالم مانند لوبیا ، دانه ها ، مرغ و تخم مرغ ها را در گلدان های میسون لایه برداری کند. بگذارید کودک شما کدام سبزیجات را ترجیح دهد اما ترکیبی از سبزیجات تلخ و شیرین را ترغیب کند.

سبزیجات تلخ شامل کلم ، آرگولا ، جوانه بروکسل ، کلم و کلم بروکلی است ، در حالی که انواع شیرین شامل هویج ، سیب زمینی شیرین ، کدو تنبل زمستانی ، نخود فرنگی و ذرت است.

این دستور العمل جالب برای کوزه های سالاد رنگارنگ را ببینید.

14. ماست منجمد می آید

بسیاری از بستنی های بستنی و ماست مملو از شکر و رنگهای مصنوعی و شیرین کننده ها هستند. از آنجا که این ترکیبات باید در رژیم های غذایی کودکان محدود باشند ، در مورد خریدهای فروشگاهی توجه داشته باشید و به بچه های خود کمک کنید تا ماست های خانگی پر از مواد مغذی متراکم شوند.

این دستور العمل برای ماست های یخ زده منجمد از ماست پروتئین بسته شده استفاده می کند و به طور طبیعی با میوه های یخ زده و کمی عسل شیرین می شود.

بچه ها می توانند با جمع آوری مواد اولیه ، ریختن پوره میوه و ماست را در آستر های کیک فنجان کاغذی و چیدن سینی درون فریزر خود کمک کنند.

15. دلمه سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین به دلیل طعم مطبوع و رنگ روشنشان ، گیاهی مورد علاقه بسیاری از بچه ها است. آنها همچنین بسیار مغذی هستند و بتاکاروتن ، فیبر و ویتامین ث فراوانی دارند (12).

برای تهیه ناچ های مغذی و مغذی ، تراشه های ذرت معمولی را با سیب زمینی شیرین جایگزین کنید.

بچه ها می توانند بر روی پرتوهای سالم مورد علاقه خود مانند سالسا ، پنیر ، لوبیای سیاه و فلفل لایه لایه شوند.

در اینجا یک دستور العمل دوستدار کودک برای ناچو سیب زمینی شیرین است.

خط آخر

آشپزی با فرزندان شما نه تنها آنها را مشغول نگه می دارد بلکه مهارت های آشپزی را نیز به آنها یاد می دهد و حتی آنها را ترغیب می کند تا غذاهای جدید و سالم را امتحان کنند.

سعی کنید فرزندان خود را در برخی از دستور العمل های بالا درگیر کنید تا از آنها در آشپزخانه الهام گرفته و غذاهای خوشمزه و وعده های غذایی درست کنید.