آیا فیبر می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد؟

محتوا

• بررسی برای

یک مطالعه جدید منتشر شده در نشریه می گوید: امیدوار کننده ترین راه برای پیشگیری از سرطان پستان در رژیم غذایی شما نهفته است: فیبر ممکن است خطر ابتلا به این بیماری کشنده را کاهش دهد. اطفال.

محققان دانشگاه هاروارد با استفاده از داده‌های یک مطالعه طولانی‌مدت روی 44000 زن دریافتند زنانی که روزانه حدود 28 گرم فیبر مصرف می‌کنند، به ویژه در سنین نوجوانی و جوانی، 12 تا 16 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه هستند. در طول عمرشان هر 10 گرم فیبر اضافی که روزانه خورده می شود - به ویژه فیبر میوه ها، سبزیجات و حبوبات - به نظر می رسد خطر ابتلا به آنها را تا 13 درصد کاهش می دهد.

این پیوند مهم است ، همانطور که مریم فروید ، دکترا ، دانشمند مهمان در دانشگاه هاروارد و نویسنده اصلی در این مطالعه یادداشت می کند. وقتی صحبت از پیشگیری و خطر سرطان سینه می شود، آنچه می خورید یکی از معدود متغیرهایی است که مستقیماً روی آن کنترل دارید. (ما راه های بیشتری برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه داریم.)

اما اگر دیگر در رده نوجوانان یا جوانان قرار نمی گیرید ناامید نشوید. مطالعه صندوق جهانی تحقیقات سرطان روی نزدیک به یک میلیون زن بالغ نشان داد که به ازای مصرف هر 10 گرم فیبر روزانه 5 درصد سرطان سینه کاهش می یابد.

Dagfinn Aune، اپیدمیولوژیست تغذیه در امپریال کالج لندن و محقق اصلی مطالعه WCRF می گوید: «تحلیل ما نشان می دهد که افزایش مصرف فیبر غذایی ممکن است یک رویکرد امیدوارکننده برای کاهش خطر سرطان سینه باشد. سرطان پستان یک سرطان شایع است و همه می خورند ، بنابراین افزایش مصرف فیبر می تواند از بسیاری موارد جلوگیری کند. "

نویسندگان این اطفال مقاله تصور می کند که فیبر ممکن است به کاهش سطح بالای استروژن در خون کمک کند ، که به شدت با پیشرفت سرطان سینه ارتباط دارد. Aune می افزاید: "فیبر ممکن است دفع استروژن ها را افزایش دهد." نظریه دوم این است که فیبر سطح قند خون را کاهش می دهد و سطح بالای قند خون با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است. (اگرچه تحقیقات Aune هیچ ارتباطی با چربی بدن پیدا نکرد، بنابراین این توضیح کمتر محتمل به نظر می رسد.)

صرف نظر از اینکه چرا کار می کند، به نظر می رسد فیبر موجود در گیاهان کامل به پیشگیری از سرطان سینه بیشتر کمک می کند. مطالعات دیگر نشان داده اند که فیبر ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه، سرطان روده بزرگ و سرطان های دهان و گلو را کاهش دهد. به علاوه، فیبر می تواند به خواب بهتر، جلوگیری از یبوست و کاهش وزن کمک کند.

به گفته محققان ، مصرف بهینه برای پیشگیری از سرطان حداقل 30 تا 35 گرم در روز است. زمانی که غذاهای خوشمزه با فیبر بالا مانند ذرت بوداده ، عدس ، گل کلم ، سیب ، لوبیا ، بلغور جو دوسر ، کلم بروکلی و انواع توت ها را مصرف کنید ، این مقدار کاملاً قابل انجام است. این دستور العمل های سالم را با غذاهای حاوی فیبر بالا امتحان کنید.

بررسی برای