رژیم غذایی برنج: اثربخشی ، نتایج و دستور العمل ها

محتوا

• بررسی اجمالی
• رژیم غذایی برنج چگونه کار می کند
• اثربخشی
• فواید رژیم برنج
• آیا باید برنج قهوه ای یا برنج سفید بخورید؟
• نمونه رژیم های غذایی برنج را تهیه کنید
• نان تست فرانسوی
• برنج مرزه
• بردن

بررسی اجمالی

رژیم غذایی برنج نوعی رژیم غذایی کربوهیدرات ، کم چرب و کم سدیم است. این مقاله ابتدا در سال 1939 توسط والتر كپنر ، پزشكی از دانشگاه دوك ساخته شد. این محبوبیت در سال 2006 پس از كیت گوركین روزاتی ، متخصص تغذیه ای ثبت شده و متخصص در پیشگیری از چاقی ، بیماری های قلبی و سایر بیماری های مزمن دوباره به دست آورد. کتاب او ، "راه حل رژیم برنج".

رژیم غذایی برنج چگونه کار می کند

طبق کتاب رسمی ، رژیم با تمرکز بر محدود کردن نمک و غذاهای پر سدیم کار می کند. این به بدن شما کمک می کند تا نفخ شود و آب اضافی را ریخته شود. در ترکیب با خوردن غذاهای کم سدیم ، رژیم غذایی همچنین چربی های اشباع را محدود می کند.

درعوض ، از غذاهای پر فیبر برای پر کردن شما و کربوهیدراتهایی مانند میوه ، سبزیجات ، غلات و حبوبات به عنوان منبع اصلی تغذیه استفاده می کند. همچنین تقریباً تمام لبنیات را از رژیم غذایی خود محدود می کند.

اگر به دنبال کاهش وزن هستید ، برنامه رژیم غذایی برنج از کالری کالری نیز تبعیت می کند. در ابتدا ، توصیه می شود در صورتی که ورزش نمی کنید ، از کالری کمتری شروع کنید و سپس در حدود 1200 تا 1500 کالری در روز ایجاد کنید.

اگر برنامه رژیم غذایی ارائه شده در کتاب را دنبال می کنید ، سه عبارت را مشاهده می کنید که کنترل بخش را آموزش می دهد و چگونگی متعادل کردن غذا را به شما می دهد تا بتوانید آزادی مصرف هر آنچه را که می خواهید در اعتدال داشته باشید.

وی در کتاب همراه "روزت کوکی کتاب" ، که شرح می دهد مرحله اول شامل خوردن غلات و میوه ها برای یک روز از هفته و اضافه کردن غذاهایی مانند سبزیجات و لوبیا برای بقیه روزها است.

دستورالعمل های مربوط به برنامه رسمی رژیم غذایی برنج Rosati شامل خوردن در روز:

• 1000 کالری
• 500 تا 1000 میلی گرم سدیم
• 22 گرم چربی
• 5.5 گرم چربی اشباع شده
• 0 تا 100 میلی گرم کلسترول

و مانند اکثر برنامه های عمیق مدیریت وزن ، رژیم متمرکز بر تغییر در سبک زندگی می شود ، مانند نگهداری ژورنال مواد غذایی و بررسی رابطه شما با غذا ، بدن و خود از طریق مدیتیشن ، خودآگاهی و رژیم.

اثربخشی

به طور کلی ، پیروی از هر نوع برنامه غذایی که باعث کاهش کالری و تمرکز روی سبزیجات و پروتئین لاغر می شود در کاهش وزن شما کمک می کند. با این حال ، مهم است که اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی کالری نیز مصرف می کنید. بسته به میزان متابولیسم و ​​ورزش و میزان فعالیت شما ، خوردن کالری بسیار کمی می تواند تأثیر متفاوتی در کاهش وزن داشته باشد.

فواید رژیم برنج

فواید این رژیم غذایی این است که می تواند به شما در یادگیری کنترل بخش کمک کند و شما را در خوردن میوه و سبزیجات تازه تر شروع کند. این نوع رژیم همچنین ممکن است برای کسی که بیماری قلبی دارد و نیاز به رژیم غذایی کم سدیم و چربی دارد ، بسیار مفید باشد.

یکی از بزرگترین فواید رژیم برنج این است که این ایده را که کربوهیدرات ها چیز بدی هستند به چالش می کشد. بنابراین بسیاری از رژیم ها و برنامه های بهداشتی بر خوردن غذاها و غذاهای کم کربوهیدرات تمرکز دارند. آنها این ایده را که کربوهیدرات = شر است ، ترویج می کنند. اما این درست نیست. بدن ما برای عملکرد مؤثر به کربوهیدرات ها احتیاج دارد. مغز ما برای استفاده به عنوان سوخت به گلوکز نیاز دارد. کربوهیدراتها دوست هستند ، نه دشمن.

نکته اصلی برای خوردن کربوهیدرات ها ، خوردن نوع مناسب کربوهیدرات در قسمت مناسب است ، این همان چیزی است که این رژیم غذایی را ترویج می کند. رژیم غذایی برنج بر خلاف کربوهیدراتهای ساده مانند کوکی ها و کیک ، بر کربوهیدرات های پیچیده ای مثل برنج (جای تعجب ندارد) ، سیب زمینی شیرین یا جو دوسر ، تمرکز دارد.

یک زن که رژیم را دنبال کرده بود ، نقدی در آمازون نوشت. وی خاطرنشان كرد كه روش های كم كربوهیدرات برای كاهش وزن به هیچ وجه تلاش نمی كند. هر بدن متفاوت است و ممکن است برخی از افراد به خوبی بریدن گروه های غذایی خاص مانند کربوهیدرات واکنش نشان ندهند.

قطع شدید کربوهیدرات ها می تواند منجر به خستگی ، مه مغزی و گرسنگی شود - اما این رژیم به جای سوختن بدن شما از کربوهیدرات های پیچیده ، این علائم را جلوگیری می کند. همچنین ، این رژیم مقدار زیادی سبزیجات را که کربوهیدراتهای بسیار مغذی و مغذی عالی محسوب می شوند ، تشویق می کند.

آیا باید برنج قهوه ای یا برنج سفید بخورید؟

می توانید بر روی رژیم غذایی برنج سفید یا قهوه ای میل کنید - به شرط اینکه برنج هیچ نمک یا چربی اضافه ای نداشته باشد. رژیم اصلی برنج خواستار استفاده از برنج سفید است. در آن زمان ، ساختن آن آسان تر و در دسترس تر بود.

با این حال ، برنج قهوه ای امروزه محبوب تر و در دسترس است. همچنین فرآوری نشده است و یک دانه کامل با فیبر و ارزش غذایی بیشتری نسبت به برنج سفید است. اگر متعهد به خوردن غذاهای کاملاً غیر فرآوری شده هستید ، ممکن است بخواهید برنج قهوه ای را در نظر بگیرید.

نمونه رژیم های غذایی برنج را تهیه کنید

غذاهای زیادی وجود دارند که در برنامه رژیم غذایی برنج قرار دارند. "کتاب آشپزی رژیم غذایی برنج" چندین دستور العمل برای شستشوی دهان مانند غذاهای نان تست فرانسوی ، فلفل دلمه ای ، ماکارونی و پنیر و البته دستور العمل های برنج مانند سالاد برنج قهوه ای را ارائه می دهد.

نان تست فرانسوی

این دستور العمل حتی می تواند از قبل ساخته شده و برای صبح های شلوغ دوباره گرم شود.

عناصر

• 1 فنجان شیر غیر لبنی
• 1/2 فنجان آب پرتقال
• 2 قاشق غذاخوری ارد
• 1 قاشق غذاخوری. قند
• 1 قاشق غذاخوری. مخمر تغذیه ای
• 1/2 قاشق غذاخوری دارچین
• 1/4 قاشق غذاخوری جوز هندی
• 6-8 قطعه نان

جهت ها

همه مواد به جز نان را با هم مخلوط کنید. نان را در مخلوط فرو کنید و روی یک ماهیتابه گرم کنید.

برنج مرزه

رژیم برنج بدون برنج کامل نخواهد بود ، درست است؟ این دستور العمل را می توان در طول هفته برای بسیاری از وعده ها طبخ و استفاده کرد.

عناصر

• 1 فنجان برنج قهوه ای ، پخته شده
• 4 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری جعفری ، خرد شده
• 2 میخک سیر ، چرخ کرده
• 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز

جهت ها

سیر و پیاز را با برنج گرم کنید ، سپس با جعفری و پاپریکا در حالی که هنوز گرم است ، بپاشید.

بردن

اگر علاقه دارید روش رژیم غذایی برنج را امتحان کنید ، قبل از ایجاد هرگونه تغییر شدید در رژیم غذایی خود ، با پزشک خود صحبت کنید ، به خصوص اگر شرایط پزشکی دارید که بر میزان سدیم شما تأثیر می گذارد.

به خاطر داشته باشید که هیچ چیزی به عنوان "رژیم غذایی" برای کاهش وزن وجود ندارد. در عوض ، شامل تغییراتی در شیوه زندگی شوید که می تواند به شما در حفظ وزن سالم کمک کند.