رژیم غذایی یکسان ، نتایج متفاوت؟ اینجا چرایی است

محتوا

• بررسی برای

روز دیگر یک مشتری گیج پرسید: "چرا من و همسرم هر دو گیاهخوار شدیم و در حالی که او وزن کم کرد، من این کار را نکردم؟" در طول سالهای فعالیتم در مشاغل خصوصی ، بارها از من چنین س questionsالاتی پرسیده شده است. یک نفر ممکن است گیاهخوار، گیاهخوار، خام یا بدون گلوتن شود و وزن خود را کاهش دهد، در حالی که یک دوست، همکار یا فرد مهمی همین مسیر را طی می کند. دستاوردها وزن.

این گیج کننده است، اما همیشه یک توضیح وجود دارد، و معمولا به این خلاصه می شود که چگونه این تغییر بر تعادل کلی تغذیه هر فرد تأثیر گذاشته است. در برخی موارد یک رژیم غذایی می‌تواند شما را به تعادل بازگرداند، یا حداقل به آن نزدیک‌تر شود، که معمولاً منجر به نتایج مثبت می‌شود. اما یک رژیم غذایی همچنین می تواند بدن شما را بیشتر از قبل کند و منجر به اضافه وزن یا سایر عوارض جانبی ناخواسته شود. در اینجا چند نمونه هستند:

وگان

من طرفدار جدی رژیم های غذایی وگان هستم، زمانی که آنها به درستی انجام شوند، اما اگر اینطور نباشند، می توانند نتیجه معکوس داشته باشند. اگر گوشت و لبنیات را حذف کنید و نتوانید پروتئین را جایگزین کنید، ممکن است کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید که بدن شما می تواند بسوزاند یا استفاده کند و وزن اضافه کند. علاوه بر این ، کمبود پروتئین و مواد مغذی می تواند منجر به خستگی مزمن و از دست دادن ماهیچه ها شود که متابولیسم را بیشتر سرکوب می کند. از طرف دیگر ، گذر از رژیم غذایی معمولی آمریکایی (تعداد کمی میوه و سبزیجات ، پروتئین حیوانی بسیار چرب و مقدار زیادی شکر و غلات تصفیه شده) به یک برنامه گیاهخواری سالم (محصولات فراوان ، غلات کامل ، عدس ، لوبیا و آجیل) می تواند تعادل را بازگرداند و شکاف های مواد مغذی را پر کند که منجر به کاهش وزن، افزایش انرژی و سلامتی بهتر می شود.

بدون گلوتن

کاهش سایز بعد از ترک گلوتن اغلب به این بستگی دارد که قبلا چگونه غذا می خوردید و رژیم غذایی بدون گلوتن شما چگونه به نظر می رسید. اگر رژیم غذایی بدون گلوتن شما حاوی کربوهیدراتهای تصفیه شده و قند بالا و پروتئین کمی بود ، و با انجام این کار برنج سفید و ماکارونی ، محصولات پخته شده و آبجو را به دلیل سبزیجات بیشتر ، پروتئین بدون چربی و گلوتن حذف می کردید. غلات کامل مانند کینوا و برنج وحشی ، به احتمال زیاد وزن خود را کاهش داده و احساس بهتری نسبت به گذشته خواهید داشت. اما من همچنین دیده ام که مردم غذاهای فرآوری شده حاوی گلوتن را برای نسخه های بدون گلوتن کوکی ها ، چیپس ، آب نبات و بله ، آبجو معامله می کنند ، که در مقیاس آنها هیچ تفاوتی ایجاد نشد. توجه: اگر به بیماری سلیاک مبتلا هستید یا به گلوتن حساسیت ندارید، این موضوع دیگری است. لطفاً پست قبلی من را در مورد این شرایط بررسی کنید.

خام

من یک بار مشتری داشتم که زمان و پول زیادی را صرف امیدواری به کاهش وزن می کرد-در عوض او اضافه شد. پس از انتقال ، او مشتی آجیل خورد. آبمیوه و اسموتی های مملو از میوه. به راحتی از دسرها و تنقلات تهیه شده با خرما ، نارگیل و شکلات خام لذت می برید. و وعده های غذایی روزانه را با سس ها و پنیرهای ساختگی که از دانه های پوره شده تهیه می شد می خوردند. در مورد خاص او ، خام خوردن منجر به تغذیه بدن او بسیار بیشتر از مقدار مورد نیاز برای رسیدن و حفظ وزن ایده آل او شد ، چیزی که او به آن توجه نمی کرد.

خط پایانی: یک فلسفه رژیم غذایی به تنهایی برای اطمینان از نتایج کافی نیست. از بسیاری جهات بدن شما مانند یک ساختمان ساختمانی باشکوه است: نقشه ای وجود دارد که نوع و میزان مواد اولیه مورد نیاز برای ساخت و حفظ ساختار شما (مانند کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی ، ویتامین ها ، مواد معدنی و غیره) را تعیین می کند. فرض کنید تصمیم گرفتید یک خانه پایدار بسازید. فلسفه فلسفه سازگار با محیط زیست خواهد بود ، اما شما نمی توانید طرح معمولی را دور بریزید-برای اطمینان از یک ساختمان سالم هنوز به مقادیر خاصی از منابع مختلف نیاز دارید. وقتی آن ساختمان بدن شما باشد ، در حالی که می توانید تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را در رژیم غذایی گیاهی ، بدون گلوتن یا خام به دست آورید ، رسیدن به این تعادل در نهایت چیزی است که به شما امکان می دهد وزن خود را کاهش دهید و سلامت خود را بهینه کنید.

نظر شما در مورد این موضوع چیست؟ آیا تغییر رژیم غذایی تا به حال برعکس شما بوده است؟ آیا سعی می کنید هنگام برنامه ریزی و انتخاب وعده های غذایی خود ، صرف نظر از فلسفه رژیم غذایی خود ، تعادل را در نظر داشته باشید؟ لطفاً افکار خود را به @cynthiasass و @Shape_Magazine توییت کنید

سینتیا ساس یک متخصص تغذیه با مدرک کارشناسی ارشد در علوم تغذیه و بهداشت عمومی است. او که اغلب در تلویزیون ملی دیده می‌شود، یکی از سردبیران SHAPE و مشاور تغذیه در نیویورک رنجرز و Tampa Bay Rays است. آخرین کتاب پرفروش نیویورک تایمز او S.A.S.S است! خودتان لاغر شوید: هوس ها را غلبه کنید، پوند را کاهش دهید و اینچ را از دست بدهید.

بررسی برای