13 فواید قهوه برای سلامتی ، مبتنی بر علم

محتوا

• 1. می تواند سطح انرژی را بهبود بخشد و شما را باهوش تر کند
• 2. می تواند به شما در چربی سوزی کمک کند
• 3. می تواند عملکرد جسمی را به شدت بهبود بخشد
• 4. حاوی مواد مغذی ضروری است
• 5- ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد
• 6. ممکن است از شما در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل محافظت کند
• 7. ممکن است خطر ابتلا به پارکینسون را کاهش دهد
• 8- ممکن است از کبد شما محافظت کند
• 9. می تواند با افسردگی مبارزه کند و شما را خوشبخت کند
• 10. ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد
• 11. بیماری قلبی ایجاد نمی کند و ممکن است خطر سکته مغزی را کاهش دهد
• 12. ممکن است به شما کمک کند طولانی تر زندگی کنید
• 13. بزرگترین منبع آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی غربی
• خط پایین

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است.

به لطف مقادیر بالای آنتی اکسیدان و مواد مغذی مفید ، به نظر می رسد کاملاً سالم نیز باشد.

مطالعات نشان می دهد که افراد مبتلا به قهوه خطر ابتلا به چندین بیماری جدی را بسیار کمتر دارند.

در اینجا 13 مزیت برتر قهوه برای سلامتی ذکر شده است.

1. می تواند سطح انرژی را بهبود بخشد و شما را باهوش تر کند

قهوه می تواند به مردم کمک کند تا احساس خستگی کمتری داشته و سطح انرژی را افزایش دهند (، 2).

به این دلیل که حاوی محرکی به نام کافئین است - ماده روانگردان متداول در جهان (3).

بعد از نوشیدن قهوه ، کافئین در جریان خون شما جذب می شود. از آنجا به مغز شما سفر می کند (4).

در مغز ، کافئین مانع انتقال دهنده عصبی آدنوزین می شود.

وقتی این اتفاق می افتد ، میزان انتقال دهنده های عصبی دیگر مانند نوراپی نفرین و دوپامین افزایش می یابد و منجر به افزایش شلیک سلول های عصبی می شود (5 ،).

بسیاری از مطالعات کنترل شده بر روی انسان نشان می دهد که قهوه جنبه های مختلف عملکرد مغز را بهبود می بخشد - از جمله حافظه ، خلق و خو ، هوشیاری ، سطح انرژی ، زمان واکنش و عملکرد ذهنی عمومی (7 ، 8 ، 9).

خلاصه کافئین یک انتقال دهنده عصبی مهاری را در مغز شما مسدود می کند ، که باعث اثر محرک می شود. این باعث بهبود سطح انرژی ، خلق و خو و جنبه های مختلف عملکرد مغز می شود.

2. می تواند به شما در چربی سوزی کمک کند

کافئین تقریبا در هر مکمل تجاری چربی سوز یافت می شود - و دلیل خوبی هم دارد. این یکی از معدود مواد طبیعی است که برای کمک به چربی سوزی کمک می کند.

چندین مطالعه نشان می دهد که کافئین می تواند میزان متابولیسم شما را 3 تا 11 درصد افزایش دهد (،).

مطالعات دیگر نشان می دهد که کافئین به طور خاص می تواند چربی سوزی را تا 10٪ در افراد چاق و 29٪ در افراد لاغر افزایش دهد ().

با این حال ، ممکن است که این اثرات در مصرف کنندگان قهوه طولانی مدت کاهش یابد.

خلاصه چندین مطالعه نشان می دهد که کافئین می تواند چربی سوزی را افزایش داده و میزان متابولیسم شما را افزایش دهد.

3. می تواند عملکرد جسمی را به شدت بهبود بخشد

کافئین سیستم عصبی شما را تحریک می کند و به سلولهای چربی سیگنال تجزیه چربی بدن می دهد (، 14).

اما همچنین باعث افزایش سطح اپی نفرین (آدرنالین) در خون شما می شود ().

این هورمون جنگ یا پرواز است ، که بدن شما را برای انجام فعالیتهای بدنی شدید آماده می کند.

کافئین با تجزیه چربی بدن ، اسیدهای چرب آزاد را به عنوان سوخت در دسترس قرار می دهد (18).

با توجه به این تأثیرات ، جای تعجب نیست که کافئین می تواند به طور متوسط ​​11-12٪ عملکرد بدنی را بهبود بخشد (، 29).

بنابراین ، منطقی است که حدود نیم ساعت قبل از رفتن به باشگاه ، یک فنجان قهوه قوی بخورید.

خلاصه کافئین می تواند سطح آدرنالین را افزایش داده و اسیدهای چرب را از بافت های چربی آزاد کند. همچنین منجر به پیشرفتهای چشمگیری در عملکرد بدنی می شود.

4. حاوی مواد مغذی ضروری است

بسیاری از مواد مغذی موجود در دانه های قهوه به قهوه دم کرده نهایی راه پیدا می کنند.

یک فنجان قهوه حاوی (21):

• ریبوفلاوین (ویتامین B2): 11٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI).
• اسید پانتوتنیک (ویتامین B5): 6٪ از RDI.
• منگنز و پتاسیم: 3٪ از RDI.
• منیزیم و نیاسین (ویتامین B3): 2٪ از RDI.

اگرچه به نظر نمی رسد که این مسئله کار بزرگی باشد ، اما بیشتر مردم از چند فنجان در روز لذت می برند - اجازه می دهد این مقدار به سرعت جمع شود.

خلاصه قهوه حاوی چندین ماده مغذی مهم از جمله ریبوفلاوین ، اسید پانتوتنیک ، منگنز ، پتاسیم ، منیزیم و نیاسین است.

5- ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد

دیابت نوع 2 یک مشکل عمده سلامتی است که در حال حاضر میلیون ها نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند.

با افزایش سطح قند خون ناشی از مقاومت به انسولین یا کاهش توانایی ترشح انسولین مشخص می شود.

به دلایلی ، افراد قهوه ساز خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند.

مطالعات مشاهده کرده اند که افرادی که بیشترین قهوه را می نوشند 23-50٪ خطر کمتری در ابتلا به این بیماری دارند. یک مطالعه کاهش تا 67٪ را نشان داد (22 ، ، ، 25 ، 26).

طبق یک بررسی گسترده از 18 مطالعه در کل 457،922 نفر ، هر فنجان قهوه روزانه با 7٪ کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه بود ().

خلاصه چندین مطالعه مشاهده ای نشان می دهد که افراد قهوه ساز خطر بسیار کمتری برای ابتلا به دیابت نوع 2 دارند ، یک بیماری جدی که میلیون ها نفر در سراسر جهان را مبتلا می کند.

6. ممکن است از شما در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل محافظت کند

بیماری آلزایمر شایع ترین بیماری نورودژنراتیو و علت اصلی زوال عقل در سراسر جهان است.

این بیماری معمولاً افراد بالای 65 سال را درگیر می کند و هیچ درمانی برای آن مشخص نیست.

با این وجود ، کارهای مختلفی وجود دارد که می توانید برای جلوگیری از بروز بیماری در وهله اول انجام دهید.

این شامل مظنونین معمول مانند خوردن غذای سالم و ورزش است ، اما نوشیدن قهوه نیز ممکن است بسیار باورنکردنی باشد.

چندین مطالعه نشان می دهد که افراد قهوه تا 65٪ خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را دارند (28 ،).

خلاصه افراد مبتلا به قهوه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را که علت اصلی زوال عقل در سراسر جهان است ، کاهش می دهند.

7. ممکن است خطر ابتلا به پارکینسون را کاهش دهد

بیماری پارکینسون دومین بیماری شایع عصبی ، درست در پشت آلزایمر است.

این امر به دلیل مرگ نورون های مولد دوپامین در مغز شما ایجاد می شود.

مانند آلزایمر ، هیچ درمانی شناخته شده وجود ندارد ، که تمرکز بر پیشگیری را بسیار مهمتر می کند.

مطالعات نشان می دهد که نوشیدنی های قهوه خطر ابتلا به بیماری پارکینسون بسیار کمتری دارند ، و کاهش خطر آن بین 32-60 است (30 ، 31 ، 33).

در این حالت ، به نظر می رسد که کافئین خود مفید باشد ، زیرا افرادی که دکاف می نوشند خطر پارکینسون کمتری دارند ().

خلاصه در نوشیدن قهوه تا 60٪ خطر ابتلا به بیماری پارکینسون ، دومین اختلال نورودژنراتیو شایع وجود دارد.

8- ممکن است از کبد شما محافظت کند

کبد شما عضوی شگفت انگیز است که صدها عملکرد مهم را انجام می دهد.

چندین بیماری شایع در درجه اول کبد را تحت تأثیر قرار می دهد ، از جمله هپاتیت ، بیماری کبد چرب و بسیاری دیگر.

بسیاری از این شرایط می تواند منجر به سیروز شود ، در این حالت کبد شما تا حد زیادی توسط بافت اسکار جایگزین می شود.

جالب اینجاست که قهوه ممکن است در برابر سیروز محافظت کند - افرادی که روزانه 4 فنجان یا بیشتر می نوشند تا 80٪ خطر کمتری دارند (،).

خلاصه افراد مبتلا به قهوه خطر سیروز بسیار کمتری دارند ، که می تواند ناشی از بیماری های مختلفی باشد که کبد را تحت تأثیر قرار می دهد.

9. می تواند با افسردگی مبارزه کند و شما را خوشبخت کند

افسردگی یک اختلال روانی جدی است که باعث کاهش قابل توجه کیفیت زندگی می شود.

این بسیار رایج است ، زیرا حدود 4.1٪ از افراد در ایالات متحده در حال حاضر معیارهای افسردگی بالینی را دارند.

در مطالعه هاروارد که در سال 2011 منتشر شد ، زنانی که 4 فنجان یا بیشتر فنجان قهوه در روز می نوشند ، 20٪ خطر افسردگی کمتری دارند ().

مطالعه دیگر روی 208،424 نفر نشان داد که کسانی که روزانه 4 فنجان یا بیشتر می نوشند 53٪ کمتر در اثر خودکشی می میرند ().

خلاصه به نظر می رسد که قهوه خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می دهد و ممکن است خطر خودکشی را به طور چشمگیری کاهش دهد.

10. ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد

سرطان یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در جهان است. این ویژگی با رشد سلول کنترل نشده در بدن شما مشخص می شود.

به نظر می رسد قهوه در برابر دو نوع سرطان محافظت می کند: سرطان کبد و روده بزرگ.

سرطان کبد سومین علت اصلی مرگ سرطان در جهان است ، در حالی که سرطان روده بزرگ در رده چهارم قرار دارد ().

مطالعات نشان می دهد که افراد قهوه تا 40٪ خطر کمتری در ابتلا به سرطان کبد دارند (41 ، 42).

به همین ترتیب ، یک مطالعه در 489706 نفر نشان داد که کسانی که روزانه 4/5 فنجان قهوه می نوشند ، 15٪ خطر کمتری برای سرطان روده بزرگ دارند ().

خلاصه سرطان کبد و روده بزرگ سومین و چهارمین علت اصلی مرگ سرطان در سراسر جهان است. افراد قهوه ساز خطر کمتری در هر دو دارند.

11. بیماری قلبی ایجاد نمی کند و ممکن است خطر سکته مغزی را کاهش دهد

اغلب ادعا می شود که کافئین می تواند فشار خون شما را افزایش دهد.

این درست است ، اما فقط با افزایش 3-4 میلی متر در جیوه ، اثر ناچیزی است و اگر مرتباً قهوه بنوشید ، معمولاً از بین می رود ().

با این حال ، ممکن است در بعضی از افراد باقی بماند ، بنابراین اگر فشار خون شما بالا رفته است این نکته را بخاطر داشته باشید (، 47).

گفته شد ، مطالعات از این ایده که قهوه خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد پشتیبانی نمی کنند (، 49).

برعکس ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد زنانی که قهوه می نوشند خطر کمتری دارند (50).

برخی مطالعات همچنین نشان می دهد که افراد قهوه 20٪ خطر سکته مغزی دارند (،).

خلاصه قهوه ممکن است باعث افزایش ملایم فشار خون شود که معمولاً با گذشت زمان کاهش می یابد. افراد قهوه ساز خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش نمی دهند و خطر سکته مغزی کمی پایین تر است.

12. ممکن است به شما کمک کند طولانی تر زندگی کنید

با توجه به اینکه نوشیدنی های قهوه کمتر به بسیاری از بیماری ها مبتلا می شوند ، منطقی است که قهوه می تواند به شما در طول عمر بیشتر کمک کند.

چندین مطالعه مشاهده ای نشان می دهد که نوشندگان قهوه خطر مرگ کمتری دارند.

در دو مطالعه بسیار بزرگ ، نوشیدن قهوه با 20 reduced کاهش خطر مرگ در مردان و 26 decreased کاهش خطر مرگ در زنان بیش از 18 تا 24 سال همراه بود ().

این اثر به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شدید به نظر می رسد. در یک مطالعه 20 ساله ، افراد دیابتی که قهوه می نوشیدند 30٪ خطر مرگ کمتری داشتند (54).

خلاصه چندین مطالعه نشان می دهد که نوشندگان قهوه عمر طولانی تری دارند و خطر مرگ زودرس در آنها کمتر است.

13. بزرگترین منبع آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی غربی

برای افرادی که از یک رژیم غذایی استاندارد غربی استفاده می کنند ، قهوه ممکن است یکی از جنبه های سالم رژیم آنها باشد.

این به این دلیل است که قهوه دارای آنتی اکسیدان های بسیار بالایی است. مطالعات نشان می دهد که بسیاری از افراد از قهوه آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به میوه ها و سبزیجات به صورت ترکیبی دریافت می کنند (، ، 57).

در حقیقت ، قهوه ممکن است یکی از سالم ترین نوشیدنی های کره زمین باشد.

خلاصه قهوه سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند است و بسیاری از افراد بیش از میوه ها و سبزیجات به همراه آنتی اکسیدان از قهوه دریافت می کنند.

خط پایین

قهوه یک نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر جهان است که دارای تعدادی از مزایای چشمگیر سلامتی است.

فنجان جو روزانه شما نه تنها می تواند به شما در داشتن انرژی بیشتر ، چربی سوزی و بهبود عملکرد بدنی کمک کند ، بلکه ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری مانند دیابت نوع 2 ، سرطان و بیماری آلزایمر و پارکینسون را نیز کاهش دهد.

در حقیقت ، قهوه حتی ممکن است باعث افزایش طول عمر شود.

اگر از طعم آن لذت می برید و محتوای کافئین آن را تحمل می کنید ، دریغ نکنید که در طول روز یک فنجان یا بیشتر برای خود بریزید.