کولیت اولسراتیو (UC): نحوه ساختن یک برنامه غذایی

محتوا

• بیاموزید که چگونه یک رژیم غذایی سالم بسازید
• رابطه بین غذا و کولیت اولسراتیو
• یک رویکرد متناسب با همه وجود ندارد
• وعده های غذایی کوچک بخورید
• کالری و مواد مغذی خود را بشمارید
• میزان نمک و چربی خود را تماشا کنید
• لبنیات را قطع کنید
• فیبر را کشف کنید
• یک دفتر خاطرات غذایی را شروع کنید
• طرحی را ایجاد کنید که برای شما مفید باشد

بیاموزید که چگونه یک رژیم غذایی سالم بسازید

اگر مبتلا به کولیت اولسراتیو (UC) هستید ، ممکن است تعجب کنید که منظور از رژیم غذایی شما چیست. غذا بخش اصلی زندگی است ، بدن شما را تغذیه می کند و افراد را با هم جمع می کند.

اگر UC دارید ، خوردن یک رژیم غذایی متعادل ضروری است. شما باید از همه گروه های غذایی به اندازه کافی غذا بخورید. این گروه ها شامل میوه ، سبزیجات ، غلات ، لبنیات و پروتئین ها هستند. همچنین باید برخی از چربی های سالم را در رژیم غذایی خود مانند روغن زیتون قرار دهید.

رابطه بین غذا و کولیت اولسراتیو

غذا و UC ارتباط محکمی دارند. غذاهایی که می خورید باعث ایجاد UC نمی شود ، اما می توانند علائم UC شما را تحت تأثیر قرار دهند.

هنگامی که علائم شما در حال شعله ور شدن است ، بعضی از غذاها ممکن است باعث تشدید آنها شود. هنگامی که علائم شما در حال بهبود است ، ممکن است شما بتوانید به رژیم غذایی عادی خود برگردید و از غذاهایی که به طور معمول در طول شعله ور شدن از آنها دوری می کنید ، لذت ببرید این مهم است که یاد بگیرید از کدام غذاهایی که باید بخورید و از آن پرهیز کنید. این ممکن است به شما کمک کند که به خوبی غذا بخورید ، از غذاهای خود لذت ببرید و احساس بهتری داشته باشید.

یک رویکرد متناسب با همه وجود ندارد

هیچ برنامه غذایی واحدی وجود ندارد که با UC برای همه کار کند. باید از تأثیراتی که غذاهای مختلف روی بدن شما دارند توجه داشته باشید.

همچنین به یاد داشته باشید که همه چیز تغییر می کند. ممکن است شما با غذاهایی که قبلاً تحمل می کردید مشکلی ایجاد کنید ، یا ممکن است متوجه شوید که اکنون می توانید غذاهایی را که قبلاً مشکل ساز بودند بخورید.

وعده های غذایی کوچک بخورید

قبل از تشخیص UC ، ممکن است شما روزانه دو یا سه وعده غذایی بزرگ میل کرده باشید. این کار زیادی برای رسیدگی به روده شما دارد.

به جای خوردن چند وعده غذایی بزرگ ، سعی کنید پنج یا شش وعده غذایی کوچکتر که به طور مساوی در طول روز قرار دارد ، بخورید. این کار باعث می شود روده های شما زمان لازم برای هضم غذایی که می خورید ، باشد. ممکن است به کاهش علائم شما کمک کند.

کالری و مواد مغذی خود را بشمارید

با گذشت زمان ، UC می تواند کالری و مواد مغذی موجود در مواد غذایی را برای بدن سخت کند. این می تواند به سوء تغذیه و کاهش وزن منجر شود ، به خصوص هنگامی که علائم شما شعله ور می شود.

اگر یک شعله ور به طور معمول باعث کاهش وزن می شود ، ممکن است نیاز به افزایش کالری دریافتی خود داشته باشید. این می تواند به شما در دریافت انرژی مورد نیاز بدن کمک کند. همچنین ممکن است شما نیاز به مصرف مولتی ویتامین ها داشته باشید یا میزان مواد مغذی غذاهایی که می خورید را به دقت کنترل کنید. این به شما کمک می کند تا کالری ، ویتامین ها و مواد معدنی کافی را برای رفع نیاز روزانه بدن بدست آورید.

میزان نمک و چربی خود را تماشا کنید

برخی از داروهای مورد استفاده در درمان UC در صورت خوردن سدیم زیاد می توانند عوارض جانبی ایجاد کنند. به عنوان مثال ، ممکن است باعث تورم و نفخ شود.

اگر از داروهای کورتیکواستروئید برای درمان UC استفاده می کنید ، پزشک یا متخصص تغذیه شما ممکن است شما را به خوردن یک رژیم غذایی کم نمک ترغیب کند تا از احتباس آب جلوگیری کند. همچنین ممکن است رژیم غذایی کم چربی بخصوص هنگام شعله ور شدن را توصیه کنند. هنگامی که علائم شما شعله ور شد ، غذاهای چرب ، چاق کننده می توانند باعث گاز ، نفخ و اسهال شوند. جلوگیری از دوز زیاد چربی ممکن است خطر عوارض را کاهش دهد.

لبنیات را قطع کنید

بسیاری از افراد مبتلا به UC نیز دچار عدم تحمل لاکتوز هستند. عدم تحمل لاکتوز در هنگام خوردن لبنیات می تواند باعث اسهال ، گاز و درد شکم شود. اگر عدم تحمل لاکتوز هستید ، باید از شیر و سایر لبنیات خودداری کنید.

اگر مجبور هستید غذاهایی را که حاوی لبنیات است بخورید یا ترجیح می دهید از آنها اجتناب نکنید ، هنگام خوردن آنها یک محصول آنزیم لاکتاز مصرف کنید. این می تواند به بدن شما کمک کند تا قند شیر یا لاکتوز را تجزیه کند ، بدون اینکه عوارض جانبی ناخواسته به همراه داشته باشد. با پزشک خود صحبت کنید تا بدانید که آیا این محصولات مناسب شما هستند یا خیر.

فیبر را کشف کنید

غذاهای سرشار از فیبر ، مانند دانه ها ، سبزیجات و میوه ها بخش مهمی از یک رژیم متعادل هستند ، اما خوردن بیش از حد فیبر می تواند روده ها را تشدید کرده و علائم را برای برخی از افراد مبتلا به UC بدتر کند. فیبر به مدفوع شما فله ای اضافه می کند ، که می تواند فرکانس حرکات روده شما را افزایش دهد.

از پزشک خود بپرسید که چه مقدار فیبر باید در رژیم غذایی خود مصرف کنید. تغییر نحوه تهیه میوه و سبزیجات نیز ممکن است باعث هضم آنها شود. به جای اینکه آنها را خام بخورید ، آب جوش ، بخارپز یا پخت آنها را امتحان کنید.

یک دفتر خاطرات غذایی را شروع کنید

بهترین راه برای یادگیری تأثیر غذاهای مختلف بر شما ، نگه داشتن دفتر خاطرات غذایی است. هر روز وعده های غذایی ، میان وعده ها و هر آنچه که می نوشید را ضبط کنید. سپس علائم زیر را ثبت کنید.

دفتر خاطرات غذایی خود را برای قرار ملاقات با پزشک یا متخصص تغذیه خود بگیرید. در مورد ارتباطات احتمالی بین غذاهایی که می خورید و علائمی که تجربه می کنید صحبت کنید. ممکن است آنها شما را ترغیب کنند تا غذاهایی را که علائم آنها را موجب می شود از بین ببرید. با گذشت زمان ، می توانید یاد بگیرید که کدام غذاها علائم UC را بدتر می کنند و در کل از آنها جلوگیری می کنید.

طرحی را ایجاد کنید که برای شما مفید باشد

اگر UC دارید ، انتخاب رژیم آگاهانه می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند. تغذیه اهمیت ویژه ای به خود می گیرد ، به خصوص که این بیماری می تواند کالری و مواد مغذی بدن را برای شما سخت کند. انتخاب غذاهای سرشار از مواد مغذی دارای اهمیت است.

جلوگیری از غذاهای محرک نیز مهم است. آنها می توانند علائم شما را بدتر کنند. آنها حتی می توانند بدن شما را از جذب صحیح کالری و مواد مغذی از غذاهایی که می خورید ، باز دارد.

تحقیقات جدید در موش ها نشان می دهد که امولسیفایرها در غذاهای فرآوری شده مانند لسیتین ، پلی سوربات و لثه ها ، مخاط مخاطی روده را تضعیف کرده و باکتری های روده را منفی تغییر می دهند. این به طور بالقوه می تواند منجر به التهاب بیشتر روده ، شعله ور شدن و علائم شود. تحقیقات بیشتری برای تأیید این یافته ها در انسان لازم است ، اما یافته های تحقیق به اندازه کافی برای افراد مبتلا به بیماری التهابی روده لازم است تا در مورد کاهش میزان غذاهای فرآوری شده از غذاها ، فکر کنند.

به همین دلایل و موارد دیگر ، یک رژیم غذایی متعادل مهم است. این می تواند به حداقل رساندن علائم شما و کاهش خطر عوارض ناشی از UC کمک کند.