فلاونوئیدها چیست؟ تمام آنچه نیاز است بدانید

محتوا

• فلاونوئیدها چیست؟
• کدام غذاها فلاونوئید دارند؟
• فلاوانولها
• Flavan-3-ols
• فلاون ها
• فلاوانون
• ایزوفلاون
• آنتوسیانین ها
• فلاونوئیدها چه می کنند؟
• مزایای سلامتی فلاونوئیدها چیست؟
• بردن

فلاونوئیدها چیست؟

فلاونوئیدها ترکیبات مختلفی هستند که بطور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شوند. آنها همچنین در محصولات گیاهی مانند شراب ، چای و شکلات وجود دارند. شش نوع مختلف فلاونوئید موجود در مواد غذایی وجود دارد و هر نوع بدن به شکلی متفاوت توسط بدن شما تجزیه می شود.

فلاونوئیدها سرشار از فعالیت آنتی اکسیدانی هستند و می توانند به بدن شما در رفع سموم روزمره کمک کنند. گنجاندن بیشتر فلاونوئیدها در رژیم غذایی شما یک روش عالی برای کمک به بدن شما در سالم ماندن است و به طور بالقوه خطر ابتلا به برخی از بیماریهای مزمن را کاهش می دهد.

کدام غذاها فلاونوئید دارند؟

بسیاری از محصولات گیاهی حاوی فلاونوئیدهای رژیمی هستند. در اینجا شش زیرگروه فلاونوئید ، و غذاهای حاوی آنها وجود دارد.

فلاوانولها

این نوع فلاونوئیدها به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آنها شناخته شده اند. آنها ممکن است به مدیریت علائم بیماری قلبی عروقی کمک کنند. فلاوانول ها در این مواد غذایی یافت می شوند:

• پیازها
• کلاله
• انگور و شراب قرمز
• چای
• هلو
• انواع توت ها
• گوجه فرنگیها
• کاهو
• پیازچه
• کلم بروکلی

Flavan-3-ols

غذاهایی با این نوع فلاونوئیدها از نظر مواد مغذی بسیار غنی هستند. آنها شامل موارد زیر هستند:

• چای سفید
• چای سبز
• چای اولانگ
• چای سیاه
• سیب
• انگور بنفش و قرمز
• بلوبری
• توت فرنگی
• محصولات کاکائو و شکلات

فلاون ها

فلاون ها رنگدانه هایی در گیاهان گلدار آبی و سفید هستند. آنها همچنین به عنوان یک سموم طبیعی عمل می کنند و از برگ ها در برابر حشرات مضر محافظت می کنند.

فلاونها ممکن است به التهاب در بدن نیز کمک کنند. شما میتونید اونها رو در ... پیدا کنید:

• جعفری
• فلفل قرمز
• کرفس
• بابونه
• نعناع تند

فلاوانون

فلاوانونها به دلیل خاصیت ضد التهابی شناخته شده اند. همچنین ممکن است به شما در مدیریت وزن و کلسترول کمک کند. فلاوانون ها در این مواد غذایی یافت می شوند:

• لیمو
• لیموترش سبز
• پرتقال ها
• گریپ فروت

ایزوفلاون

ایزوفلاون ها ممکن است به متعادل نگه داشتن هورمون ها در بدن کمک کنند. ایزوفلاوونوئیدها عمدتاً در محصولات سویا ، سویا و برخی حبوبات دیگر مانند لوبیا فوا هستند.

آنتوسیانین ها

آنتوسیانین ها به طور طبیعی رنگدانه هایی تولید می شوند که رنگ قرمز ، بنفش و آبی به گل ها می بخشد. آنها به طور عمده در پوست بیرونی انواع توت ها و محصولات توت یافت می شوند مانند:

• انگور قرمز و بنفش
• شراب قرمز
• کران بری
• بلوبری
• توت فرنگی
• تمشک ها

فلاونوئیدها چه می کنند؟

فلاونوئیدها به تنظیم فعالیت سلولی کمک کرده و با رادیکالهای آزاد که باعث ایجاد استرس اکسیداتیو در بدن شما می شوند ، مبارزه می کنند. به عبارت ساده تر ، آنها به بدن شما کمک می کنند تا ضمن محافظت از آن در برابر سموم روزمره و استرس زا ، کارایی بیشتری داشته باشد.

فلاونوئیدها همچنین عوامل آنتی اکسیدانی قدرتمندی هستند. آنتی اکسیدان ها به بدن شما کمک می کنند تا در برابر مولکول های مضر که به بدن معرفی می شوند ، مقابله کند. بدن شما به طور طبیعی آنتی اکسیدان تولید می کند ، اما در شکلات تیره ، حبوبات و بسیاری از میوه ها و سبزیجات نیز وجود دارد.

التهاب یکی از پاسخهای ایمنی بدن است. آلرژن ها ، میکروب ها ، سموم و سایر مواد تحریک کننده می توانند التهاب را تحریک کنند که منجر به علائم ناراحت کننده می شود. فلاونوئیدها ممکن است به بدن شما کمک کنند تا واکنش التهابی را کاهش دهد تا این علائم کاهش یابد.

مزایای سلامتی فلاونوئیدها چیست؟

فلاونوئیدهای مختلف می توانند به روشهای مختلف به بدن کمک کنند. برای یک مورد ، از جمله غذاهایی که فلاونوئیدها در رژیم غذایی شما دارند ممکن است روشی مؤثر برای کنترل فشار خون بالا باشد. طبق بررسی منتشرشده در سال 2015 ، حداقل پنج زیر نوع از فلاونوئیدها تأثیر قابل توجهی در کاهش فشار خون بالا دارند.

همچنین ، فلاونوئیدهای موجود در چای ، قهوه و سویا ممکن است به کاهش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی کمک کنند. یک مطالعه منتشر شده در ژورنال طب ترجمه ، نشان داد افرادی که مقادیر بالایی از فلاونوئیدها را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود مصرف می کنند ، خطر کمتری برای تجربه یک رویداد قلبی و عروقی دارند. با این حال ، برای اثبات فواید قلبی و عروقی فلاونوئیدها ، تحقیقات بیشتری لازم است.

یک رژیم غذایی پر از فلاونوئیدها همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. نتایج یک متاآنالیز انجام شده در سال 2018 نشان می دهد که مصرف زیاد فلاونوئیدهای رژیمی با خطر کمتری از دیابت نوع 2 ارتباط دارد. با این حال ، برای اثربخشی فلاونوئیدها به عنوان تنظیم کننده قند خون ، تحقیقات بیشتری لازم است.

اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها نیز تحقیقات را ترغیب به مطالعه پتانسیل آنها به عنوان داروهای ضد سرطان می کند. تحقیقات نشان داده اند که فلاونوئیدهای خاص ممکن است به جلوگیری از تکثیر سلول های سرطانی کمک کنند. همراه داشتن غذاهایی با فلاونوئیدها و حفظ رژیم غذایی سالم ممکن است خطر ابتلا به سرطانهای خاص را کاهش دهد.

با این وجود ، مطالعات بیشتری برای تأیید اینکه آیا فلاونوئیدها می توانند به عنوان یک درمان موثر سرطان استفاده شوند ، مورد نیاز است.

بردن

فلاونوئیدها فواید سلامتی زیادی دارند و به راحتی در رژیم غذایی خود گنجانده می شوند. آنها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قدرتمندی هستند و می توانند به مدیریت علائم التهاب کمک کنند. محققان فقط در حال یادگیری پتانسیل های فلاونوئیدها به عنوان دارو هستند ، اما به نظر امیدوار کننده است.