چگونه جوانه گندم از سلامتی شما سود می برد

محتوا

• جوانه گندم چیست و از کجا می توانم پیدا کنم؟
• جوانه گندم برای من چه کاری می تواند انجام دهد؟
• آیا عوارض جانبی دارد؟

جوانه گندم چیست و از کجا می توانم پیدا کنم؟

جوانه گندم بخشی از هسته گندم است و وظیفه کمک به گیاه در تولید مثل و تخم گندم جدید را دارد. اگرچه از بیشتر محصولات گندم فرآوری شده حذف می شود ، اما یکی از مؤلفه های اصلی تغذیه گندم سبوس دار است.

جوانه گندم به همراه پوست ، از محصولات تصفیه شده گندم - مانند آنهایی که از آرد سفید استفاده می کنند - خارج می شوند تا بتوان آنها را برای مدت بیشتری ذخیره کرد.

جوانه گندم به برخی دانه های غلات ، غلات و حبوبات ذرت افزوده می شود ، و همچنین خام موجود است. این یک نوع محبوب محبوب برای کیکهای میوه ، ماست ، بستنی و غلات گرم یا سرد است. این می تواند جایگزین سالم تری برای خرده نان های گوشت کاسه ، گوشت گاو ، و گوشت نان برای گوشت باشد.

جوانه گندم به صورت مایع و ژل کاپ نیز موجود است. می تواند به عنوان یک افزودنی غذایی یا به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

جوانه گندم برای من چه کاری می تواند انجام دهد؟

به گفته کارشناسان ، جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذایی از ارزش غذایی عالی برخوردار است. این منبع عالی پروتئین های گیاهی به همراه فیبر و چربی های سالم است. همچنین منبع خوبی از منیزیم ، روی ، تیامین ، فولات ، پتاسیم و فسفر است.

جوانه گندم از نظر ویتامین E سرشار از مواد مغذی با خاصیت آنتی اکسیدانی است. اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدان ها باعث کاهش رادیکال های آزاد در بدن می شوند و تحقیقات نشان می دهد که منابع طبیعی آنتی اکسیدان ها برای جلوگیری از بیماری بهترین هستند.

بعضی ها می گویند جوانه گندم می تواند به تقویت ایمنی شما کمک کند و به سلامت قلب و قلب و عروق شما کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که غلات کامل می توانند خطر بیماری های قلبی را کاهش داده و به شما در حفظ وزن سالم کمک کنند.

به گفته اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) ، شواهد کافی وجود دارد که نشان می دهد روغن جوانه گندم می تواند به کنترل سطح کلسترول کمک کند. با این حال آنها می گویند که شواهد کافی برای تهیه برخی ادعاهای دیگر ، مانند پیشنهاداتی وجود ندارد که می تواند از پوست در مقابل پیری زودرس محافظت کند ، به فشار خون ، کمک به عملکرد مغز یا کمک به هضم کمک کند.

جوانه گندم و بذر کتان از هر دو برای حفظ سلامت قلب در زنان یائسگی استفاده شده است. برخی تحقیقات حاکی از آن است که جوانه گندم همچنین می تواند به علائم یائسگی کمک کند ، اما تحقیقات قطعی نیست.

Avemar ، عصاره جوانه گندم تخمیر شده ، به عنوان درمانی برای سرطان و بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید مورد بررسی قرار می گیرد.

آیا عوارض جانبی دارد؟

افرادی که گلوتن غیرقابل تحمل هستند و آلرژی به گلوتن دارند ، باید از مکمل های جوانه گندم خودداری کنند ، زیرا حاوی گلوتن است.

افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند ، باید نسبت به بخشی از جوانه گندم خود توجه داشته باشند ، زیرا یک فنجان حاوی تقریبا 60 گرم کربوهیدرات است.

روغن جوانه گندم سرشار از تری گلیسیرید است ، نوعی چربی. افراد مبتلا به بیماری قلبی و همچنین افراد در معرض خطر بالای بیماری قلبی باید میزان مصرف آنها را تحت نظر داشته باشند زیرا سطح بالای تری گلیسیرید با عوارض جانبی سلامتی در ارتباط است.

عصاره جوانه گندم در بعضی از افراد می تواند عوارض جانبی خفیفی ایجاد کند. این موارد شامل اسهال ، حالت تهوع ، گاز و سرگیجه است.

شما باید در مورد فواید و خطرات اضافه شدن اشکال جوانه گندم به رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.