عفونت کرم نواری - گوشت گاو یا گوشت خوک

عفونت کرم نواری یا گوشت خوک نوعی عفونت با انگل کرم نواری است که در گوشت گاو یا گوشت خوک یافت می شود.

عفونت کرم نواری در اثر خوردن گوشت خام یا نپخته شده حیوانات آلوده ایجاد می شود. گاوها معمولاً حمل می کنند Taenia saginata (T saginata) خوک ها حمل می کنند Taenia solium (T solium).

در روده انسان ، شکل جوان کرم نواری از گوشت آلوده (لارو) به کرم کرم بزرگسال تبدیل می شود. کرم نواری می تواند به بیش از 12 فوت (3.5 متر) برسد و سالها زنده بماند.

کرم های نواری بخش های بسیاری دارند. هر بخش قادر به تولید تخم مرغ است. تخمها به تنهایی یا به صورت گروهی پخش می شوند و می توانند با مدفوع یا از طریق مقعد خارج شوند.

بزرگسالان و کودکان مبتلا به کرم گوشت خوک در صورت عدم رعایت بهداشت می توانند خود را آلوده کنند. آنها می توانند تخم مرغ نواری را که روی دست خود می گیرند در حالی که مقعد یا پوست اطراف آن را خراشیده یا می خورند ، مصرف کنند.

کسانی که آلوده هستند می توانند افراد دیگر را در معرض خطر قرار دهند سولیم تخم مرغ ، معمولاً از طریق دست زدن به غذا.

عفونت کرم نواری معمولاً علائمی ایجاد نمی کند. برخی از افراد ممکن است ناراحتی شکمی داشته باشند.

مردم معمولاً هنگام عبور بخشهایی از کرم در مدفوع خود ، متوجه می شوند که آلوده شده اند ، خصوصاً اگر قطعات در حال حرکت باشند.

آزمایشاتی که برای تأیید تشخیص عفونت ممکن است انجام شود شامل موارد زیر است:

• CBC ، شامل شمارش دیفرانسیل
• معاینه مدفوع برای تخم مرغ سولیم یا T saginata، یا بدن انگلی

کرم های نواری با داروهایی که از طریق دهان مصرف می شوند ، معمولاً در یک دوز درمان می شوند. داروی انتخابی برای عفونت کرم نواری پرازیکوآنتل است. از نیکلوزامید نیز می توان استفاده کرد ، اما این دارو در ایالات متحده موجود نیست.

با درمان ، عفونت کرم حل می شود.

در موارد نادر ، کرم ها می توانند باعث انسداد روده شوند.

اگر لارو کرم گوشت خوک از روده خارج شود ، می تواند باعث رشد موضعی شود و به بافت هایی مانند مغز ، چشم یا قلب آسیب برساند. به این حالت کیستیسرکوز گفته می شود. عفونت مغز (نوروسیستیک) می تواند باعث تشنج و سایر مشکلات سیستم عصبی شود.

اگر چیزی از مدفوع خود رد کردید که شبیه کرم سفید است ، با یک پزشک ملاقات کنید.

در ایالات متحده ، قوانین مربوط به شیوه های تغذیه و بازرسی از حیوانات خوراکی خانگی ، تا حد زیادی کرم های کرم را از بین برده است.

اقداماتی که می توانید برای جلوگیری از عفونت کرم نواری انجام دهید شامل موارد زیر است:

• گوشت خام نخورید.
• گوشت خرد شده را در دمای 145 درجه فارنهایت (63 درجه سانتیگراد) و گوشت چرخ شده را در 160 درجه فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) بپزید. برای اندازه گیری ضخیم ترین قسمت گوشت از دماسنج غذایی استفاده کنید.
• یخ زدن گوشت قابل اطمینان نیست زیرا ممکن است تمام تخمها را از بین نبرد.
• پس از استفاده از توالت ، به خصوص پس از مدفوع ، دست ها را به خوبی بشویید.

تنیازیس ؛ کرم گوشت خوک؛ کرم گاو کرم نواری؛ Taenia saginata؛ Taenia solium ؛ تنیازیس

• اندام های دستگاه گوارش

Bogitsh BJ ، Carter CE ، Oeltmann TN. کرم های روده ای. در: Bogitsh BJ، Carter CE، Oeltmann TN، eds. انگلی انگلی. ویرایش 5 لندن ، انگلستان: مطبوعات علمی الزویر؛ 2019: فصل 13

Fairley JK ، King CH. کرم های نواری (cestodes). در: Bennett JE، Dolin R، Blaser MJ، eds. اصول و عملکرد بیماریهای عفونی مندل ، داگلاس و بنت. ویرایش 9فیلادلفیا ، پنسیلوانیا: Elsevier؛ 2020: فصل 289