10 روش خوشمزه برای خوردن بیشتر ادویه جات ترشی جات

محتوا

• بررسی برای

بر اساس تحقیقات جدید دانشگاه پن استیت ، خوردن رژیم غذایی غنی از گیاهان و ادویه جات باعث کاهش واکنش منفی بدن به وعده های غذایی پرچرب می شود. در این مطالعه ، گروهی که دو قاشق غذاخوری سبزیجات و ادویه جات در وعده های غذایی خود مصرف کردند - به ویژه رزماری ، پونه کوهی ، دارچین ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، حبه ، پودر سیر و پاپریکا - میزان چربی خون آنها 30 درصد کمتر از افرادی بود که خوردند. همان وعده های غذایی بدون چاشنی سطح آنتی اکسیدان خون آنها نیز 13 درصد بالاتر بود - یک اثر بسیار قدرتمند برای افزودن نسبتاً کوچک (و خوشمزه).

در حالی که از یادگیری این مطالعه بسیار هیجان زده بودم ، تعجب نکردم. در جدیدترین کتاب من که در ماه ژانویه منتشر شد، هر وعده غذایی به جای شکر و نمک با گیاهان و ادویه جات چاشنی می شود. در واقع ، من یک فصل کامل را به گیاهان و ادویه جات اختصاص دادم ، که به آنها می گویم SASS: چاشنی های لاغری و سیر کننده. این را به این دلیل می گویم که علاوه بر تأثیرات آنها برای سلامت قلب، تحقیقات دیگر نشان می دهد که گیاهان و ادویه جات ترشی جات تأثیر بسزایی در کاهش وزن دارند. به عنوان مثال ، آنها سیری را بهبود می بخشند ، بنابراین شما مدت بیشتری سیر می مانید. آنها متابولیسم را بالا می برند، که به شما کمک می کند کالری بیشتری بسوزانید. و در آخر، برخی تحقیقات جدید هیجان انگیز از دانشگاه فلوریدا نشان داد افرادی که آنتی اکسیدان بیشتری مصرف می کنند، وزن کمتری نسبت به افرادی که مصرف نمی کنند، حتی اگر به همان میزان کالری مصرف کنند، کمتر است.

گیاهان و ادویه ها نیروگاه های آنتی اکسیدانی هستند: یک قاشق چای خوری دارچین به اندازه نصف فنجان زغال اخته آنتی اکسیدان دارد و نصف قاشق چای خوری پونه کوهی خشک حاوی ظرفیت آنتی اکسیدانی نصف فنجان سیب زمینی شیرین است. آنها همچنین یک جشن برای حواس شما هستند، زیرا طعم، عطر و رنگ را به هر غذا اضافه می کنند. پاشیدن آنها در وعده های غذایی شما ممکن است ترفندی برای حرکت مجدد ترازو باشد و خوشبختانه استفاده از آنها فوق العاده آسان است.

در اینجا 10 راه ساده برای افزودن آنها به رژیم غذایی وجود دارد:

ادویه هایی مانند دارچین، جوز هندی یا میخک را در فنجان جو صبحگاهی خود بپاشید.

زنجبیل تازه رنده شده را داخل ماست بریزید.

حبه های سیر را در فویل بپیچید و کباب کنید تا نرم شوند، سپس یک حبه کامل را روی یک تکه نان سبوس دار بمالید و روی آن تکه های گوجه فرنگی رسیده را روی آن قرار دهید.

برگهای نعناع تازه را به آب ، چای سرد یا اسموتی میوه اضافه کنید - با انبه فوق العاده است.

یک سالاد میوه را با مقداری هل یا پوست مرکبات تزئین کنید.

میوه ها را با رزماری تفت دهید یا کباب کنید - با هلو و آلو که اکنون در فصل هستند ، فوق العاده است.

لوبیا سیاه یا چیتی را با گشنیز تازه تزئین کنید.

فلفل دلمه ای تازه را روی سالاد خود خرد کنید.

برگهای ریحان تازه را به هر ساندویچ یا بسته بندی اضافه کنید.

کمی پودر چیپوتل را در شکلات تلخ ذوب شده بریزید و روی مغزهای کامل بپاشید تا پوست تند درست شود.

سینتیا ساس یک متخصص تغذیه با مدرک کارشناسی ارشد در علوم تغذیه و بهداشت عمومی است. او اغلب در تلویزیون ملی دیده می شود ، او سردبیر و مشاور تغذیه SHAPE در نیویورک رنجرز و تمپا بی ریز است. آخرین کتاب پرفروش نیویورک تایمز او سینچ است! هوس ها را غلبه کنید، پوند را کاهش دهید و اینچ را از دست بدهید.

بررسی برای