5 عادت اداری گرمی که می تواند شما را بیمار کند

محتوا

• بررسی برای

من عاشق نوشتن در مورد غذا و تغذیه هستم ، اما میکروبیولوژی و ایمنی غذا نیز بخشی از آموزش من به عنوان یک متخصص تغذیه ثبت شده است و من عاشق صحبت کردن با میکروب ها هستم! در حالی که "بیماری های ناشی از غذا" ممکن است جذاب ترین موضوع نباشد ، اما موضوعی بسیار مهم است. میکروب های مرتبط با غذا سالانه 76 میلیون مورد بیماری را در ایالات متحده ایجاد می کنند که شامل 325000 بستری در بیمارستان و 5000 مرگ می شود. خبر خوب این است که تا حد زیادی قابل پیشگیری است. اگر شما مانند بسیاری از مشتریان من هستید، ممکن است بیشتر غذا خوردن خود را در مطب انجام دهید، به این معنی که در آنجا بیشتر در معرض خطر هستید. در اینجا برخی از رایج ترین اشتباهاتی که منجر به مریض شدن در محل کار می شوند و کارهایی که می توانید برای جلوگیری از آنها انجام دهید، آورده شده است:

5 عادت اداری که می تواند شما را بیمار کند

عدم شستن صحیح دستها

اگر شما یک نوع "شستشوی سریع" هستید ، ممکن است بسیاری از میکروب های پنهان را روی دستان خود بگذارید.شستن صحیح آنها می تواند خطر بیماری (یا بیماری دیگران) را به نصف کاهش دهد. همیشه ، همیشه ، همیشه از آب گرم و صابون و کف استفاده کنید تا دو قطعه "تولدت مبارک" را در سر خود بخوانید (حدود 20 ثانیه). اطمینان حاصل کنید که جلوی و پشت دستان خود را تا مچ دست ، بین انگشتان دست و زیر ناخن ها بپوشانید. سپس با حوله های کاغذی یکبار مصرف یا یک حوله تمیز جدید (نه آن کثیفی که در آشپزخانه اداری افراد دیگر برای پاک کردن دست ها یا خشک کردن ظروف استفاده می کردند) خشک کنید. این چند مرحله اضافی ارزش پرداخت سالم را دارد.

تمیز نکردن مایکروفر

من چند ماکروویو اداری ترد دیده ام که شبیه مناطق جنگی هستند زیرا هیچ کس برای انجام وظیفه پاکسازی نکرده است. طبق نظرسنجی انجمن رژیم درمانی آمریکا ، بیش از نیمی از همه کارکنان می گویند که مایکروویو در آشپزخانه دفتر کارشان فقط یک بار در ماه یا کمتر تمیز می شود ، که می تواند سس های خشک شده و پاشیده در دیوارهای داخلی ایجاد کند که می تواند به محلی برای پرورش تبدیل شود. برای باکتری ها بنابراین هر چقدر هم که ممکن است ناخوشایند باشد، همکارانتان را به برگزاری یک مهمانی تمیز کردن میکروب‌کشی دعوت کنید، سپس برنامه‌ای برای بکر نگه‌داشتن آن تنظیم کنید (مانند برگه ثبت نام که وظایف را یک یا دو بار در هفته می‌چرخاند). و از همه بخواهید به منظور جلوگیری از پاشیدن ، صفحات خود را با کاغذ مومی بپوشانند و بعد از هر بار استفاده داخل آن را پاک کنید ، در حالی که هنوز نشت ها به راحتی برطرف می شوند.

یخچال آزادی

اکثر یخچال‌های اداری خواه ناخواه – هیچ کس نمی‌داند متعلق به چه کسی است یا چه مدت در آنجا بوده است. و این دستور العملی برای فاجعه است. شما نمی توانید باکتری هایی که باعث بیماری شما می شوند را ببینید ، بو کنید یا بچشید ، بنابراین یک آزمایش بو کشیدن یا تکان دادن "به نظر من خوب است" مانع از بلعیدن یک دهان میکروب نمی شود. راه حل: چهار قانون یخچال سالم را تنظیم کنید. اول، هر چیزی که وارد می شود باید با شارپی تاریخ گذاری شود. ثانیاً ، همه چیز باید در یک ظرف در بسته باشد (یعنی کیسه Rubbermaid یا Ziploc - بدون غذاهای "شل" و نشتی). ثالثاً، یک بار در هفته، هر غذای فاسد شدنی که خورده نشده است باید دور ریخته شود. و در نهایت، یخچال نیز باید هفته ای یکبار تمیز شود، یعنی همه چیز در آن بیرون می آید و داخل آن آب گرم، سرکه و جوش شیرین می مالد. یک برگه ثبت نام ارسال کنید و آن را به یک شغل دو نفره تبدیل کنید. این یک راه عالی برای رسیدن به یک همکار در حین انجام کاری فوق العاده مولد است. اوه ، و مطمئن شوید که دمای یخچال زیر 40 درجه فارنهایت است (نه). دمای بین 40 تا 140 (بله ، حتی 41 پایین) در "منطقه خطر" قرار دارند ، دمایی که در آن باکتری ها مانند خرگوش ها تکثیر می شوند.

عدم شستن ظروف اداری قبل از استفاده از آنها

یکبار در آشپزخانه دفتر با همکار خود جلسه ای فی البداهه داشتم. در حالی که داشتیم صحبت می کردیم، او یک لیوان از کابینت برداشت، آن را با آب داغ پر کرد، سپس در حالی که می خواست در یک چای کیسه ای بیندازد، نفس نفس زد. لیوان او از بقایای غلات پر شده بود - ظاهراً هر کسی که آخرین بار از آن استفاده کرده است ، قبل از قرار دادن مجدد آن را سریع شستشو داده است (می دانم ، منزجر کننده است ، درست است؟). درس: حتی اگر فکر می کنید که همکارانتان یک دسته کاملاً تمیز و با وجدان هستند، هرگز نمی دانید. مردم مشغول یا خسته می شوند و ممکن است ظروف ، لیوان ها یا ظروف نقره ای جامعه را آنطور که انتظار می رود با دقت بشویید. رویکرد "بهتر ایمن از متاسفم" را در پیش بگیرید و همیشه همه چیز را خودتان دوباره بشویید.

اسفنج عمومی

خوب ، وقتی نوبت به شستن ظروف در دفتر می رسد ، تقریباً از هر سه نفر یک نفر می گوید به دنبال "اسفنج اجتماع" است. اما آن اسفنج مرطوب و کثیف می تواند با باکتری ها تبخیر شود و به سادگی شستن آن با آب گرم کار بدی نمی کند. در عوض از دستمال کاغذی و آب گرم و صابون استفاده کنید. این بهترین راه برای کشتن آن حشرات کوچک است تا مسمومیت غذایی برنامه های عصر یا آخر هفته شما را خراب نکند!

سینتیا ساس یک متخصص تغذیه با مدرک کارشناسی ارشد در علوم تغذیه و بهداشت عمومی است. او اغلب در تلویزیون ملی دیده می شود ، او سردبیر و مشاور تغذیه SHAPE در نیویورک رنجرز و تمپا بی ریز است. آخرین کتاب پرفروش نیویورک تایمز او سینچ است! هوس ها را غلبه کنید، پوند را کاهش دهید و اینچ را از دست بدهید.

بررسی برای