5 وعده غذایی خوشمزه که می توانید با تارو درست کنید

محتوا

• سوپ دسر گرم نارگیل تارو گرمسیری
• تارو و کاری لوبیا سفید
• تارو پخته شده با میگوی خشک
• چیپس تارو پخته شده در فر
• تارو سیب زمینی سرخ کرده با Cilantro Pesto
• اطلاعات بیشتر در SHAPE.com:
• بررسی برای

عاشق تارو نیستی؟ این پنج غذای شیرین و خوش طعم ممکن است نظر شما را تغییر دهد. اگرچه تارو غالباً نادیده گرفته می شود و از آن قدردانی نمی شود ، اما غده دارای مقدار زیادی مواد مغذی مغذی با تن مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم و منیزیم و تقریبا سه برابر فیبر غذایی سیب زمینی است. ریشه نشاسته ای دارای شاخص گلیسمی پایین است ، به این معنی که خوردن تارو به ثابت ماندن سطح قند خون کمک می کند. فقط مطمئن شوید که غده ها را کاملاً بجوشانید، زیرا در صورت مصرف خام غیرقابل خوردن و سمی هستند!

سوپ دسر گرم نارگیل تارو گرمسیری

از دسرهایی مانند کیک شکلاتی برای این سوپ گرم تارو و نارگیل صرف نظر کنید. اگرچه شیر نارگیل باید در حد اعتدال مصرف شود ، اما باعث ایجاد مواد مغذی مانند آهن و فسفر و همچنین قوام خامه مانند پودینگ می شود. یک طعم این سوپ نرم ابریشمی ، با الهام از غذای سنتی فیلیپینی به نام ginataan، شما را به بهشت ​​گرمسیری خود منتقل می کند.

عناصر:

4 ریشه کوچک تارو

2 ج اب

6 قاشق غذاخوری توپ های کوچک تاپیوکا

1 13.5 اونس. شیر نارگیل می تواند

2 عدد چنار زرد

6 قاشق غذاخوری موسکوادو (شکر تصفیه نشده/فرآوری نشده) یا شکر سوکانات

1/4 قاشق چایخوری نمک دریا

آناناس خرد شده برای رویه (اختیاری)

جهت ها:

تارو و چنار را به مدت 20 دقیقه در دو قابلمه جداگانه (با پوست) بجوشانید. در قابلمه دیگر 2 سانت را بجوشانید. آب ، توپ های تاپیوکا را اضافه کنید و حرارت را به متوسط ​​کم کنید. این را مرتب با چنگال هم بزنید تا جدا شود و به تابه نچسبد. (توجه: دستورالعمل های بسته توپوکا را بخوانید.) وقتی پخت تارو تمام شد ، پوست آن را جدا کرده ، آنها را در مخلوط کن خود قرار دهید و سپس شیر نارگیل را اضافه کنید. یک دقیقه آنها را با هم مخلوط کنید سپس مخلوط را در یک قابلمه دیگر بریزید. شکر موسکووادو را به مخلوط نارگیل/تارو اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. (توجه: هم بزنید ، هم بزنید ، هم بزنید!) پوست چنار را جدا کنید ، سپس آنها را به قطعات اندازه لقمه برش دهید. چنارهای برش خورده و توپ های تاپیوکا (با مایع) را به سوپ تارو نارگیل خود اضافه کنید، سپس 5 دقیقه دیگر بجوشانید. هم زدن را فراموش نکنید. آنها را داخل یک کاسه یا لیوان مارتینی بریزید ، سپس روی آنها را با آناناس خرد شده (اختیاری) بریزید.

دستور تهیه Veg Obsession ارائه شده است

تارو و کاری لوبیا سفید

تارو عنصر ستاره ای در این پیچ و تاب بی نظیر در کاری سنتی هندی است. اما حتی اگر طرفدار غذاهای هندی نیستید ، این دستور العمل آسان و بدون روغن را دوست خواهید داشت! تکه‌های تارو نرم و لوبیا سفید با هم ترکیب می‌شوند و بافتی غلیظ و دلچسب به دست می‌آورند، در حالی که خمیر نارگیل دم‌شده با فلفل، طعمی تند به خورش گیاهی می‌دهد.

عناصر:

2 ج ریشه های تارو ، پوست کنده و خرد شده

1 ج. لوبیا سفید ، خیس شده و جوشانده است

1 ج. نارگیل تازه/منجمد

5-10 دانه فلفل سیاه

2 شاخه برگ کاری تازه

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

جهت ها:

لوبیا سفید را چند ساعت در آب داغ خیس کنید. در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. تارو را بشویید و پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. آن را در آب جاری بشویید تا بیشتر لجن از بین برود. آن را در یک قابلمه بزرگ آب نمک بریزید و بگذارید بجوشد و آبکش کنید و کنار بگذارید. نارگیل و فلفل سیاه را در یک خمیر یکدست خرد کنید و در صورت نیاز آب اضافه کنید. تمام مواد را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. نمک و برگ کاری را اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه بجوشد تا برگ کاری عطر و طعم خود را به کاری تزریق کند. روی برنج یا با روتی گرم سرو کنید.

4 وعده می دهد.

دستور العمل ارائه شده توسط Love Food Eat

تارو پخته شده با میگوی خشک

دفعه بعد که هوس یک غذای چاق کننده مانند پوره سیب زمینی کردید، ممکن است بخواهید این غذا را امتحان کنید. تارو سرشار از فیبرهای تغذیه ای ، کالری کمتری شما را سریع سیر می کند. بعلاوه ، وقتی این تارو خوش طعم با تکه های میگو و موسیر خشک شده طعم دار شود ، شما در انتظار یک لذت آشپزی واقعی هستید!

عناصر:

500 گرم تارو (حدود 1 تارو به اندازه کف دست)، پوست کنده و خرد شده

50 گرم. میگوهای خشک، شسته، خیس شده و آبکش شده (آب را برای خیساندن نگه دارید)

3 حبه سیر ، خرد شده

3 موسیر ، خرد شده

پیاز بهاره 1 ساقه ، خرد شده

ادویه ها (خوب مخلوط کنید):

1/2 قاشق چایخوری نمک (اگر برای خیساندن میگوهای خشک به آب اضافه کنید، این مقدار را کم کنید)

1/2 قاشق چایخوری قند

1/2 قاشق چایخوری فلفل

1/2 قاشق چایخوری دانه های آب مرغ

جهت ها:

تارو را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. بشویید، بشویید و خشک کنید. کنار بگذارید. 2 قاشق غذاخوری را گرم کنید روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا میگوی خشک شده ، سیر خرد شده و موسیر خرد شده تا معطر شود. 600 میلی لیتر بریزید. آب، از جمله آب برای خیساندن میگوهای خشک، تارو را به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مخلوط چاشنی را هم بزنید، درب آن را بپوشانید و حدود 2 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. درب را باز کنید ، دائماً روی حرارت کم هم بزنید تا مایع به طور کامل تبخیر شود. با پیاز خرد شده بهار بپاشید. گرم سرو کنید.

4-5 وعده درست می کند.

دستور غذا توسط Food 4 Tots ارائه شده است

چیپس تارو پخته شده در فر

آن کیسه چیپس سیب زمینی چرب را دور بریزید و نسخه سالم خود را با استفاده از ریشه تارو درست کنید. درست کردن چیپس تارو، یک میان وعده محبوب در بسیاری از مناطق آسیا، آسان تر از آن چیزی است که فکر می کنید، و نتیجه آن یک خوراکی ترد و کم چرب است که برای میانچی های آخر شب عالی است.

عناصر:

1 ریشه تارو

اسپری روغن نباتی

نمک

جهت ها:

فر را با دمای 400 درجه گرم کنید. با استفاده از یک لایه بردار ، سطح بیرونی زبر ریشه تارو را بردارید. با استفاده از یک برش ماندولین (یا برش زن)، تارو را به ورقه های بسیار نازک و یکدست برش دهید. دو طرف هر برش را با مایه روغن اسپری کنید. حدود 20 دقیقه (یا تا زمانی که چیپس ها قهوه ای طلایی شوند) بپزید. بگذارید خنک شود.

دستور العمل ارائه شده توسط آشپزخانه کوچک شهری

عکس از آشپزخانه کوچک شهری © 2010

تارو سیب زمینی سرخ کرده با Cilantro Pesto

بر اساس یک غذای لبنانی به نام باتاتا هارا، این سیب زمینی سرخ شده یک پیش غذای فوق العاده خوشمزه را می سازد. این دستور غذا همچنین حاوی مقدار زیادی سیر سالم برای قلب و گشنیز غنی از آنتی اکسیدان است تا طعم بیشتری پیدا کند.

عناصر:

1 پوند تارو

1/2 c. روغن زیتون و روغن نباتی را مخلوط کنید

1 عدد لیمو

1 دسته گشنیز

6 حبه سیر

1 قاشق چایخوری. تکه های فلفل چیلی (اختیاری)

جهت ها:

دستکش آشپزخانه بپوشید و تارو را جدا کنید. برش های ضخیمی به شکل سیب زمینی سرخ کرده بریده و در یک کاسه آب لیمو خیس کنید (نصف لیمو را در آب فشار دهید). پستوی گشنیز را آماده کنید: گشنیز را بشویید و خشک کنید ، سپس برگها را تا حد امکان ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید و در یک ملات با یک قاشق چای خوری نمک خرد کنید تا خمیری ایجاد شود. کنار بگذارید. یک قابلمه آب نمک را به جوش بیاورید. تارو را بریزید و به مدت پانزده دقیقه بجوشانید تا نرم و کاملاً پخته شود. زه کشی. یک ماهیتابه بزرگ را گرم کنید، مخلوط روغن را اضافه کنید و وقتی داغ شد، تارو سرخ شده را ریخته و از همه طرف در روغن سرخ کنید تا ترد شود. سیر له شده، گشنیز و تکه های فلفل چیلی (در صورت استفاده) را اضافه کنید و مخلوط را به مدت 30 ثانیه هم بزنید تا معطر شود. به یک ظرف سرو منتقل کنید و در صورت تمایل گرم با یک چهارم لیمو اضافی میل کنید.

دستور تهیه طعم بیروت

اطلاعات بیشتر در SHAPE.com:

10 ناهار کیسه قهوه ای سریع و سالم

10 دقیقه وعده های غذایی گیاهی

ابزار آشپزخانه برای آسان کردن تغذیه سالم

بهترین غذایی که نمی خورید

بررسی برای