Açaí: این چیست ، مزایای سلامتی و نحوه تهیه (با دستور العمل)

محتوا

• فواید سلامتی
• طرز تهیه açaí
• Acai چاق کننده؟

Açaí ، همچنین به عنوان juçara ، assai یا açai-do-para شناخته می شود ، میوه ای است که روی درختان نخل در منطقه آمازون در آمریکای جنوبی رشد می کند ، در حال حاضر به عنوان یک غذای فوق العاده در نظر گرفته می شود زیرا یک منبع کالری ، غنی از آنتی اکسیدان و مواد مغذی با ضد قدرت التهابی این میوه شبیه انگور رنگ بنفش و نام علمی آن استEuterpe oleracea.

Açaí غنی از پرولی فنول ، اصلی ، آنتوسیانین است و برخی مطالعات نشان می دهد که مقدار آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به توت سیاه و بلوبری دارد ، بنابراین مصرف مکرر açaí همراه با یک رژیم غذایی متعادل می تواند چندین فواید سلامتی فراهم کند ، نحوه جلوگیری از زودرس پیری و تقویت سیستم ایمنی بدن.

از این میوه برای تهیه نوشیدنی ، ژله ، شیرینی و بستنی استفاده می شود و می توان آن را به صورت میوه ، تفاله منجمد یا مکمل غذایی در سوپرمارکت ها یا فروشگاه ها یا فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کرد برخط.

فواید سلامتی

مصرف açaí می تواند مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد:

1. جلوگیری از پیری زودرس ، به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین E ، که می تواند سلول های بدن را از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کرده و از پیری زودرس جلوگیری کند. علاوه بر این ، به جلوگیری از ایجاد چین و چروک به حفظ سلامت مو و پوست کمک می کند.
2. تقویت سیستم ایمنی بدن ، از آنجا که سرشار از ویتامین C ، ویتامین E ، امگا 9 و آنتی سیتوکین ها است ، açaí قادر به بهبود سیستم ایمنی بدن ، افزایش سلول های دفاعی بدن و بهبود روند بهبودی است.
3. بهبود سلامت قلب ، به دلیل اثر آنتی اکسیدانی و ضد التهابی ، و سرشار از چربی های اشباع نشده مانند امگا 9 ، açaí به تعادل سطح کلسترول در گردش خون کمک می کند ، از تصلب شرایین جلوگیری می کند ، به عنوان مثال علاوه بر جلوگیری از لخته شدن و تقویت آرامش عروق ، بهبود گردش خون و فشار خون. با این حال ، از این لحاظ ، مطالعات علمی بیشتری برای اثبات این مزیت لازم است ، زیرا نتایج چندان قطعی نیستند.
4. عملکرد روده را بهبود ببخشید ،برای اینکه میوه ای غنی از فیبر است. مصرف açaí باعث افزایش حجم مدفوع و تحریک روده می شود و برای افرادی که از یبوست رنج می برند ، معروف به یبوست است.
5. در برابر برخی از انواع سرطان محافظت کنید طبق یک مطالعه علمی ، غنی بودن از پرولی فنول ، که ترکیباتی است که از سلولهای بدن محافظت می کند و از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند و از تکثیر سلولهای توموری در موارد سرطان خون ، آدنوکارسینومای روده بزرگ و سرطان معده جلوگیری می کند.
6. انرژی بدن را تأمین کنید ، زیرا açaí میوه ای سرشار از چربی ، کربوهیدرات و پروتئین است که منابع انرژی بدن هستند و این میوه را به عنوان یک غذای کالری ساخته شده که به مبارزه با خستگی و خستگی عضلات کمک می کند.
7. کاهش التهاب و بهبود کبد چرب: یک مطالعه حیوانی نشان داد که مصرف açaí می تواند باعث کاهش کبد چرب شود ، زیرا غنی از آنتوسیانین است که به تنظیم متابولیسم چربی ها کمک می کند.
8. مبارزه با کم خونی ، زیرا غنی از آهن است و افراد مبتلا به کم خونی می توانند آن را مصرف کنند.
9. اثرات محافظتی در برابر آمفیزم ریوی را تقویت کنید ، که این یک بیماری است که در اثر قرار گرفتن مزمن در معرض دود سیگار ایجاد می شود و این به این دلیل است که açaí دارای عملکرد ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.
10. از بیماری های تخریب کننده عصب خودداری کنیدمانند آلزایمر ، به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ، به کاهش روند التهابی مغز کمک می کند. برخی از مطالعات حیوانی همچنین نشان می دهد که استفاده از açaí می تواند به بهبود حافظه و یادگیری کمک کند.

از açaí صحیح استفاده می شود همچنین می تواند به کاهش وزن کمک کند ، با این حال ، مصرف آن باید به مقدار کم ، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و همراه با تمرین فعالیت بدنی منظم انجام شود.

طرز تهیه açaí

برای تهیه açaí به روش سالم ، می توانید 100 گرم تفاله طبیعی açaí ، 1 لیوان آب و کمی عسل را در مخلوط کن بزنید. سپس ، می توانید گرانولا ، جو دوسر ، بادام بو داده یا سایر میوه ها را نیز اضافه کنید.

آكا پودر را می توان در برخی فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی و برخط، و می تواند برای تکمیل اسموتی میوه ، در فرنی یا برای اضافه کردن بستنی یا ماست طبیعی با عسل استفاده شود.

از مصرف میوه آکایا به طور مستقیم از درخت باید خودداری شود ، زیرا خطر ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری Chagas وجود دارد. Açaí طعم بسیار تلخی دارد و مصرف تفاله خالص آن بسیار دشوار است ، بنابراین بسیاری از افراد تمایل دارند که آن را با محصولات دیگر مانند شیر تغلیظ شده ، شیر خشک ، شکلات ، توت مخلوط کنند ، باعث می شود کالری کالری بیشتری داشته باشد کمتر سالم

به همین دلیل ، مهم است که برای دیدن مواد تشکیل دهنده ، از ترکیبات غذایی تفاله آکایا دیدن کنید ، زیرا ایده آل این است که حاوی محصولات مخلوط دیگری مانند شربت گوارانا یا سایر قندها نباشد ، زیرا این میزان کالری آکایا را دو برابر می کند . ببینید ترکیب غذایی açaí چیست.

Acai چاق کننده؟

عوارض جانبی مربوط به مصرف açaí توصیف نشده است ، با این حال ، چون کالری و چربی زیادی دارد ، مصرف بیش از حد açaí می تواند وزن شما را افزایش دهد. بنابراین ، افرادی که دارای اضافه وزن یا چاقی هستند ، باید از مصرف اسپانیایی اجتناب کنند ، این تنها منع مصرف میوه است.